Tsaa o kape - alin ang mas malusog? Mga tampok, uri at rekomendasyon ng mga espesyalista

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Tsaa at kape ay kilala bilang ang dalawang pinakasikat na maiinit na inumin sa mundo, na may napakaraming sumusunod. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga naninirahan sa planetang Earth ay maaaring karaniwang maiugnay sa mga kinatawan ng dalawang kampo, na nagha-highlight sa mga mahilig sa kape at sa mga mas gusto ang tsaa sa kanila. "Tsaa o kape - alin ang mas malusog?" ay isang mahalagang isyu na dapat ayusin.

Preamble

Pagpili sa pagitan ng tsaa at kape, karamihan sa mga tao ay ginagabayan sa kanilang mga kagustuhan sa pamamagitan ng pagsasaalang-alang ng lasa, ang epekto ng mga inuming ito sa kalusugan ay kahit papaano ay hindi gaanong iniisip. Ngunit matagal nang hinarap ng mga siyentipiko ang isyung ito at sa kanilang mga pag-aaral ay nagkaroon ng konklusyon na dapat kilalanin ng lahat ng mahilig sa kape at tsaa.

Tsaa o kape - alin ang mas malusog?

Gayunpaman, itinuturing ng mga siyentipiko ang parehong mga inuming ito na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao, dahil napatunayan na ang mga ito ay naglalaman ng mga aktibong sangkap sa kanilang komposisyon. Ngunit isang malinaw na konklusyon na mas kapaki-pakinabang ang pag-inom, tsaa o kape,wala pa sa mga siyentipiko ang makakagawa niyan.

Tsa: tungkol sa pagkakaiba-iba ng mga species

May ilang pangunahing uri ng tsaa, na nagkakaiba sa lasa at aroma, at sa kakaibang epekto sa katawan ng tao:

• Berde. Ito ay may mababang antas ng oksihenasyon. Ito ay may binibigkas na herbal na aroma. Ang lasa ay bahagyang maasim o matamis. Pinahahalagahan bilang isang natural na antioxidant. Naglalaman ito ng: carotenoids, polyphenols, bitamina C, mineral (zinc, manganese, selenium).
• Itim. Ang malakas na brewed na inumin ay nag-normalize ng panunaw, ay epektibong ginagamit sa paggamot sa typhoid fever, dysentery, nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap sa katawan.
• Puti. Ito ay ginawa mula sa hindi pa namumuong mga putot at mga batang dahon ng tsaa. Hindi napapailalim sa paggamot sa init. Naiiba sa liwanag o madilaw na kulay ng dry mix. Kilala bilang tsaa ng kalusugan at kabataan. Pinapalakas ang immune system, pinapagaling ang mga sugat, pinapataas ang pamumuo ng dugo, pinipigilan ang iba't ibang sakit.

Dilaw. Elite tea, na ginawa mula sa mga batang putot. May kaunting pait sa lasa. Pinapataas ang kaligtasan sa sakit, pinapawi ang pananakit ng ulo

Oolong. Malapit sa black tea. Mayroon itong maliwanag na masaganang aroma na may mga pahiwatig ng tsokolate, pulot, bulaklak, prutas, pampalasa. Naglalaman ng mahahalagang langis, bitamina at mga kapaki-pakinabang na mineral. Positibong nakakaapekto sa kalusugan ng tao

Pu-erh. Ibinababaasukal sa dugo, pinapabuti ang paggana ng digestive tract, nag-aalis ng mga lason, nagpapabata at nagpapatingkad sa balat

Anong uri ng kape ang mayroon?

Ang kape ay mayroon ding napakaraming uri ng uri. Ang pinakakaraniwan ay:

• "Arabica", na lumalaki sa itaas ng antas ng dagat sa taas na 900 hanggang 2000 m. Ang mga butil ng iba't ibang ito ay pahaba ang hugis, na may makinis na ibabaw, bahagyang hubog. Sa magaan na pag-ihaw ng beans, ang mga particle ng coffee berries ay hindi ganap na nasusunog.
• Robusta, na naglalaman ng mas maraming caffeine, ay itinuturing na hindi gaanong pino sa mga tuntunin ng lasa.

Ayon sa iba't ibang pagtatantya, ang dalawang uri na ito ay nagkakaloob ng hanggang 98% ng lahat ng kape na ginawa sa mundo: Arabica ang bumubuo ng 70% ng volume, Robusta - 28%. Ang iba pang hindi pang-industriya na varieties ay bumubuo ng 2% ng pandaigdigang dami.

Ano ang alam ng agham tungkol sa mga epekto ng tsaa at kape sa katawan ng tao?

Yaong mga nag-iisip tungkol sa pagpili: tsaa o kape - kung saan ay mas malusog, at kung ano ang dapat na mas gusto, ito ay kagiliw-giliw na malaman na ang parehong mga inumin ay may parehong kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian para sa kalusugan ng tao.

Ang pinakakaraniwang uri ng tsaa ay itim at berde. Ang mga katangian ng dalawang sikat na uri ng tsaa na ito ay kadalasang inihahambing sa mga katangian ng kape.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsaa at kape

• Ang kape at tsaa ay parehong may antioxidant.
• Ang black tea ay may dobleng dami ng caffeinekaysa sa kape: tsaa 2.7 hanggang 4.1%, kape 1.13 hanggang 2.3%.
• Ang kape at tsaa (itim at berde) ay naglalaman ng mga polyphenol na nagpoprotekta laban sa cancer, sakit sa puso at higit pa.

Para sa higit pa sa mga benepisyo ng tsaa at kape, tingnan sa ibang pagkakataon sa artikulo.

Alin ang mas kapaki-pakinabang?

Ang mga siyentipiko ay palaging interesado sa tanong kung alin sa mga inumin ang may mas kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Tsaa o kape: alin ang mas malusog? Mas madaling lutasin ang tanong na ito para sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagbabasa ng sumusunod na impormasyon.

Tea (lalo na berde), salamat sa mga tannin na nilalaman nito, ay nag-aambag sa aktibong pag-alis ng mga mabibigat na metal mula sa katawan, pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na nakapaloob dito ay nakakatulong sa pag-iwas sa cancer, diabetes, at iba't ibang sakit sa tiyan.

Ang kape ay kailangang-kailangan sa pag-iwas sa mga sakit tulad ng liver cirrhosis, migraine, hika, atake sa puso. Kaya, alam ang tungkol sa estado ng kanilang kalusugan, at batay sa kanilang sariling panlasa, lahat ay maaaring magpasya kung alin sa mga inumin ang mas gusto para sa kanya.

Sa mga benepisyo ng black tea

Sa mahabang panahon, nagkaroon ng opinyon sa mga mamimili na ang itim na tsaa ay mas malusog kaysa sa kape. Ang inumin ay may maraming mga katangian ng pagpapagaling, bagaman hindi gaanong binibigkas kaysa sa berde. Alam na ang tsaa (itim), bilang karagdagan sa pagtulong sa pag-alis ng mga lason mula sa katawan, ay magagawang sabay na pukawin at kalmado ang sistema ng nerbiyos dahil sa dalawang sangkap na nakapaloob sa komposisyon nito na umaakma sa isa't isa: caffeine (theine)at tannin (tannin).

Ang Tannin ay may posibilidad na magkaroon ng caffeine-retaining effect, kaya mas matagal itong nananatili sa katawan. Bilang karagdagan, ang itim na tsaa ay nagpapabagal sa pag-leaching ng calcium mula sa mga buto, at samakatuwid ito ay itinuturing na isang mahusay na pag-iwas sa osteoporosis (pagbaba ng density ng buto), lalo na kapag natupok na may gatas. Pinapayuhan ng mga doktor ang pag-inom ng itim na tsaa sa mga pasyenteng hypertensive. Pagkatapos inumin ang inuming ito, mabilis na maibabalik ang normal na antas ng presyon, na hindi tataas nang masyadong mataas sa hinaharap.

Kaya, ang itim na tsaa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso: binabawasan nito ang presyon ng dugo at pinapabuti ang kondisyon ng mga ugat. Sa paghahambing, ang decaffeinated na kape ay naglalaman ng mas mataas na antas ng kolesterol.

Nagbabala ang mga dentista: huwag gumamit ng lemon at asukal kapag umiinom ng tsaa. Maginhawang gamitin ang mga tea bag, ngunit naglalaman ng kaunting mga kapaki-pakinabang na katangian.

Aling tsaa ang pipiliin: itim o berde?

Ang isang kawili-wiling katotohanan ay na bagaman ang berde at itim na tsaa ay nagmula sa iisang halaman, ang mga ito ay naiiba sa paraan ng pagpoproseso ng mga dahon. Kapag nagpoproseso sa black tea, mas maraming nutrients ang nawawala kaysa sa green tea. Samakatuwid, ang green tea ay mas kapaki-pakinabang para sa mga tao kaysa sa itim na tsaa. Kilala ang matcha green tea (powder) bilang pinakamalusog sa Japan.

Sa mga benepisyo ng green tea

Maraming eksperto ang kinikilala na ang green tea ay ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa kalusugan, na nilikha mula sa mga piling dahon na kinuha mula sa pinakatuktok.bush.

Ang Green tea ay isang mahusay na tonic at nakapagpapalakas na ahente na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa iba't ibang sakit, kabilang ang sipon, at pinapagana din ang metabolismo ng oxygen. Ang mga catechins na matatagpuan sa green tea ay nagpapahusay sa pagbabawas ng kolesterol at mga antas ng asukal sa dugo, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nakakatulong na mapawi ang pagkapagod at mabawasan ang pagiging sensitibo sa stress.

Ang mga bitamina na nasa green tea ay nagpapahusay sa mga katangian ng pagpapagaling at antioxidant nito. Pinoprotektahan ng inumin ang mga selula, pinipigilan ang pagkasira at pinatataas ang kanilang habang-buhay. Bilang karagdagan, sa init ng inumin na ito, maaari mong mabilis at madaling mapawi ang iyong uhaw. Inirerekomenda ng mga doktor ang pag-inom ng green tea sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng malubhang karamdaman.

Kaya, may kapaki-pakinabang na epekto ang green tea sa kondisyon:

• ngipin: pinipigilan ng antioxidant na nilalaman nito ang mga cavity;
• genitourinary system: pinipigilan ng mga umiinom ng green tea ang mga bato sa bato;
• buto: dapat malaman ng mga nag-iisip kung alin ang mas malusog, kape o green tea na ang green tea ay nagpapalakas sa mga buto ng tao, at ang kape, ayon sa mga eksperto, ay maaaring magdulot ng osteoporosis;
• utak: matagumpay na pinipigilan ng green tea ang Alzheimer's disease;
• Timbang: Nagagawa ng green tea na palakihin at pahusayin ang metabolismo ng katawan, habang pinipigilan at binabawasan ng caffeine ang gana.

Ano ang silbi ng kape?

Kape, kung inumin sa maliit at makatwirang dosis, dinay may positibong epekto sa katawan ng tao. Mahalagang tandaan na ang kape ay dapat natural. Ang mga mahilig sa kape ay hindi dapat kalimutan na walang natural na caffeine sa instant na inumin, ito ay pinalitan ng isang kemikal na analogue ng sangkap. Habang ito ay nakapaloob sa natural na butil ng kape. Ang inuming ito, ayon sa mga eksperto, ay kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng migraine, pananakit ng ulo, at vasospasm.

Ang caffeine na matatagpuan sa inumin ay nagbibigay sa katawan ng sigla at kinakailangang enerhiya. Dapat alalahanin ng mga mahilig uminom ng isang tasa ng kape sa umaga ang mga benepisyong dulot ng inuming ito sa kanilang kalusugan:

• Nakakatulong ang kape na labanan ang mga problema sa balat at mga senyales ng pagtanda.
• Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.
• Mabuti para sa memorya at konsentrasyon.
• Pinipigilan ang hika at allergy.
• Nagpapalakas ng buhok.
• Nalalabanan ang panganib na magkaroon ng cancer. Nabatid na ang mga mahilig sa kape ay mas mababa ang posibilidad na magdusa mula sa liver at colon cancer. Habang ang epekto ng anti-cancer tea ay hindi pa lubos na nauunawaan ng mga siyentipiko.
• Tumutulong na bawasan ang hitsura ng cellulite.
• Bukod dito, may kapaki-pakinabang na epekto ang kape sa utak: matagumpay nitong napipigilan ang sakit na Parkinson.
• Ang panganib ng diabetes ay makabuluhang nabawasan sa mga umiinom ng hanggang 4 na tasa ng kape bawat araw. Walang ganitong mga katangian ang natagpuan sa tsaa.
• Naging matagumpay ang kape sa pagpigil sa pagbuo ng gallstone.

Contraindications

May gastritis, peptic ulcer at ilang iba pang nagpapaalab na sakit sa tiyan o bituka, hindi inirerekomenda ang pag-inom ng kape. Sa kaso ng hypertension, mas mainam din na bawasan ang paggamit nito, dahil ang kape ay nagpapataas ng karga sa puso.

Sa mga panganib ng tsaa at kape

Sa isang karampatang diskarte sa paggamit ng tsaa at kape, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ganap na magpapakita ng kanilang sarili, at ang katawan ay ginagarantiyahan na mayaman sa mga kinakailangang bitamina at mineral. Ngunit hindi natin dapat kalimutan na kasama ng mga benepisyo, ang mga inuming ito ay maaari ding magkaroon ng negatibong epekto sa kalusugan:

• Tsaa at kape, pati na rin ang red wine, compotes at ilang iba pang inumin, ay nagbibigay ng madilaw-dilaw na kulay sa enamel ng ngipin.
• Ang mataas na nilalaman ng caffeine sa kape ay humahantong sa katotohanan na ang mga connoisseurs ng inumin na ito ay may mga abala sa pagtulog. Samakatuwid, ang mga ayaw magkaroon ng insomnia ay hindi dapat uminom ng kape sa hapon.
• Ang tsaa at kape ay nagpapalabas ng magnesiyo at potasa mula sa katawan, humahadlang sa pagsipsip ng folic acid at iron, paliitin ang mga daluyan ng dugo. Ito ay lalong mapanganib para sa atherosclerosis at hypertension.
• Bukod dito, napatunayang pabigat sa atay ang pag-inom ng maraming green tea.
• Ang mga sistematikong umiinom ng kape ay maaaring magkaroon ng pagkagumon sa inuming ito. Bilang karagdagan, maaaring mapinsala ang kalusugan ng isip, bumibilis ang pulso, ang calcium, sodium, bitamina B6 at B1 ay nahuhugasan sa katawan.

Ano ang mas magandang inumin sa umaga?

Ang mga inuming may caffeine ay kilala na mabutitulungan kang gumising sa umaga. Maraming tao ang nagtatanong: ano ang mas kapaki-pakinabang sa umaga - tsaa o kape? Naniniwala ang mga eksperto na sa mga tuntunin ng nilalaman ng caffeine, ito ay walang alinlangan na kape. Pagkatapos ng lahat, ang caffeine sa loob nito: 380-650 mg / l, habang sa tsaa: 180-420 mg / l. Para naman sa tsaa, napatunayang nakakapagpabuti ito ng konsentrasyon kaysa sa kape.

Hindi ginagarantiyahan ang mataas na caffeine content na epektibong maisagawa ang function ng alarm clock, naniniwala ang mga siyentipiko. Dito, ang mga katangian ng organismo ay may mahalagang papel. Ang kape at tsaa ay maaaring magbigay ng pantay na enerhiya sa umaga. Kapag pumipili ng inumin sa umaga, dapat mong isaalang-alang ang iyong kalusugan at magabayan ng mga personal na kagustuhan.