Cappuccino coffee sa bahay. Komposisyon ng cappuccino coffee. Ang pinakamahusay na mga recipe ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cappuccino coffee ay ang pinakasikat na inuming Italyano, na ang pangalan ay isinasalin bilang "kape na may gatas". Dapat pansinin na siya ay malawak na kilala hindi lamang sa mga bansang Europa, kundi sa buong mundo. Ang wastong ginawang inumin ay napaka banayad at malasa. Ito ay inihanda nang madali at simpleng sa pamamagitan ng paghagupit ng produkto ng pagawaan ng gatas sa isang makapal at malambot na foam. Ang feature na ito ang nagpapakilala sa cappuccino coffee sa mga katulad na inumin.

Ang artikulo sa araw na ito ay nagpasya kaming italaga sa kung paano eksakto ang paghahanda ng naturang kape sa bahay upang sorpresahin ang lahat ng aming mga mahal sa buhay.

Gumawa ng sarili mong cappuccino coffee (classic)

Upang makagawa ng napakasarap at nakapagpapalakas na inumin, dapat mong ihanda nang maaga ang mga sumusunod na sangkap:

• ground coffee - 2 dessert spoons;
• buhangin pinong asukal - 2 kutsarang panghimagas;
• tubig (tubig na kumukulo) - 100 ml;
• skimmed milksariwa - 100 ml;
• gadgad na tsokolate (kunin ang maitim o mapait) - idagdag sa panlasa.

Proseso ng pagluluto

Paano gumawa ng cappuccino coffee sa bahay? Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang ordinaryong tasa, ibuhos ang isang maliit na halaga ng giniling na kape dito, at magdagdag din ng pinong asukal sa panlasa. Ang parehong mga bahagi ay dapat na lubusan na halo-halong, at pagkatapos ay ibuhos ng tubig na kumukulo at agad na magpatuloy sa paghahanda ng malago na foam ng gatas.

Hindi alam ng lahat kung paano gumawa ng cappuccino coffee sa paraan ng paghahain nito sa mga sikat na coffee shop. Napagpasyahan naming ibunyag ang sikretong ito upang makapaghanda ka ng masarap na inumin nang mag-isa at maipakita ito sa iyong mga mahal sa buhay. Kaya, para makalikha ng bula, painitin ang sinagap na sariwang gatas sa mahinang apoy (nang hindi kumukulo), at pagkatapos ay maingat na ibuhos ito sa isang blender at talunin sa pinakamataas na bilis hanggang lumitaw ang isang malago at makapal na foam.

Panghuling yugto

Pagkatapos ma-convert ang produkto sa isang air bubble mass, dapat itong maingat na ilipat sa inihandang inumin gamit ang isang malaking kutsara. Sa kape na ito, ang cappuccino ay itinuturing na ganap na handa. Upang gawin itong hindi lamang masarap at mabango, ngunit pinalamutian din nang maganda, inirerekomenda na budburan ito ng chocolate chips, at pagkatapos ay agad itong iharap sa mesa kasama ng ilang cake, croissant o donut.

Paano gumawa ng cappuccino coffee na may ground cinnamon?

Tulad ng alam mo, ngayon ay may napakaraming paraan kung gaano kasarap at kabilisgumawa ng pampalakas na inumin para sa almusal. Bukod dito, upang mapabilis ang proseso ng paghahanda ng kape ng cappuccino, madalas na ginagamit ang isang espesyal na awtomatikong aparato. Ngunit hindi lahat ay may pagkakataon na bumili ng naturang device. Kaya naman sa artikulong ito napagpasyahan naming sabihin sa iyo kung paano gumawa ng ganoong inumin sa bahay nang mag-isa.

Kaya, para dito kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na bahagi:

• giniling na kape - 2 maliit na kutsara;
• fat cream 10% - 50 ml;
• granulated sugar - isang buong maliit na kutsara;
• ground cinnamon - idagdag sa panlasa.

Ang proseso ng paggawa ng inuming kape sa isang Turk

Malamang na napansin mo na ang komposisyon ng cappuccino coffee ayon sa iniharap na recipe ay halos hindi naiiba sa itaas. At walang nakakagulat dito. Pagkatapos ng lahat, ang gayong inumin ay palaging naglalaman ng parehong mga sangkap. Gayunpaman, ang kanilang mga proporsyon at paraan ng paghahanda ay maaaring mag-iba nang malaki, na nakakaapekto sa lasa, texture at hitsura ng kape.

Kaya paano mo gagawin ang inuming ito sa iyong sarili? Upang gawin ito, ibuhos ang mga butil ng lupa sa Turk, ibuhos ang mga ito ng pinakuluang tubig, at pagkatapos ay ilagay sa mababang init. Matapos magsimulang magbula at tumaas ang mga nilalaman ng mga pinggan, dapat itong agad na alisin mula sa kalan at maghintay ng ilang minuto hanggang sa tumira ang masa. Susunod, ang inuming kape ay dapat ibalik sa isang mabagal na apoy at ulitin ang parehong pamamaraan ng ilang beses. Sa kasong ito, ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang pagbuga ng likido, sakung hindi, ang kape ay masisira, magiging masyadong mapait, at hindi posibleng gumawa ng homemade cappuccino mula rito.

Paghahanda ng produktong gatas

Pagkatapos magtimpla ng kape, dapat kang magpatuloy kaagad sa paghahanda ng malago at maaliwalas na milk foam. Hindi napakahirap na isagawa ang pamamaraang ito, ngunit para dito kailangan mo pa rin ng ilang kasanayan at karanasan. Ang pinakamahalagang bagay sa kasong ito ay tandaan na ang gatas lamang na may 4% na nilalaman ng taba (homemade) o 10% na cream ay mahusay at mabilis. Upang maghanda ng gayong inumin, nagpasya kaming bilhin ang huling sangkap, dahil kasama nito ang cappuccino ay magiging mas malasa at mayaman.

Kaya, upang lumikha ng mabangong kape, ibuhos ang mabigat na cream sa isang maliit na kasirola, at pagkatapos ay ilagay ito sa mahinang apoy at maghintay ng mga 15 segundo para uminit nang kaunti ang produkto ng pagawaan ng gatas. Susunod, kailangan mong kumuha ng mixer o blender at talunin nang malakas ang mga laman ng mga pinggan hanggang lumitaw ang maraming bula.

Ang huling hakbang sa paggawa ng cappuccino

Pagkatapos iproseso ang mabigat na cream, dapat kang magpatuloy sa direktang koneksyon ng mga sangkap na bumubuo. Dapat tandaan na ito ay hindi gaanong mahalagang yugto. Pagkatapos ng lahat, ayon sa mga resulta nito, dapat kang makakuha ng isang mabango, pinong at napakasarap na kape. Upang gawin ito, ibuhos ang naunang inihandang inumin sa isang tasa, at pagkatapos ay maingat, gamit ang isang kutsara, ilagay ang gatas na foam sa parehong lalagyan. Sa dulo, ang natapos na cappuccino na kape ay dapat na pinalamutian nang maganda ng giniling na kanela, at bahagyang iwiwisik ng asukal.pulbos.

Tamang paghahatid

Tulad ng sa nakaraang recipe, inirerekumenda na ihain ang inuming ito sa mesa kaagad pagkatapos ng paghahanda nito (habang mainit). Bilang karagdagan dito, maaari kang maghatid ng biskwit na cake, cookies at iba pang confectionery. Bon appetit!

Magkasamang gumagawa ng pampalakas na inumin

Kung mas gusto mo ang mas matapang na espresso coffee (ang cappuccino ay ½ bahagi ng gatas), maaari kang magdagdag ng ilang kutsarang whipped cream lang dito o gawin nang walang produkto ng gatas. Dapat tandaan na ang ganitong inumin ay mas nakapagpapalakas, kaya inirerekomenda na inumin lamang ito sa umaga, sa almusal.

Kaya, kailangan natin:

• giniling na kape - 2 maliit na kutsara;
• pinakuluang inuming tubig - 60 ml;
• granulated sugar - idagdag sa panlasa.

Step by step na proseso ng pagluluto

Upang gumawa ng ganoon kalakas na inumin sa bahay, kakailanganin mo ng mas kaunting oras kaysa sa paggawa ng cappuccino. Pagkatapos ng lahat, ang kape na ito ay hindi nangangailangan ng paggamit ng isang produkto ng pagawaan ng gatas, na dapat na malakas na latigo sa isang panghalo. Kaya, ang giniling na kape ay dapat ibuhos kasama ng butil na asukal sa isang cezve, at pagkatapos ay magpainit ng kaunti sa mababang init. Pagkatapos nito, kinakailangang ibuhos ang pinakuluang tubig, pinalamig sa 45 degrees, sa parehong mga pinggan. Sa sandaling magsimulang kumulo ang kape, dapat itong agad na alisin mula sa kalan, hinalo at ilagay muli sa apoy, kung saan naibabad hanggang kumulo.

Pagkatapos ng mga aksyon, ang inumin ay dapat ibuhos sa isang tasa, takpan ng platito at hayaang tumayo nang halos isang minuto. Susunod, dapat iharap sa mesa ang espresso coffee kasama ng isang tinapay o croissant.

Mga uri ng inumin

Depende sa paraan ng paghahanda at mga proporsyon ng mga pangunahing sangkap, nahahati ang espresso coffee sa mga sumusunod na uri:

• Ristretto. Ang prinsipyo ng paghahanda ng naturang kape ay halos hindi naiiba sa klasikong espresso. Gayunpaman, mayroon pa ring pagkakaiba sa pagitan nila. At ito ay binubuo sa katotohanan na ang kape na ito ay medyo mas malakas, dahil ang isang napakaliit na halaga ng tubig ay dapat idagdag sa parehong dami ng ground beans. Sa madaling salita, 17-20 ml lang ng likido ang kailangan sa bawat 7 gramo ng maramihang produkto.
• Lungo. Upang ihanda ang inumin na ito, kailangan mong gumamit ng hanggang 60 ML ng tubig (na may katulad na dami ng mga butil ng lupa). Ang likidong nilalaman na ito ay nagpapababa sa kape.
• Doppio. Ang inumin na ito ay isang double espresso. Ibig sabihin, para ihanda ito, dapat mong pagsamahin ang 14 gramo ng giniling na kape at 60 ml ng tubig.

Ibuod

Gamit ang iniharap na mga recipe ng kape, maaari kang mag-isa na gumawa ng anumang inumin na gusto mo at pasayahin ang iyong sarili at ang mga miyembro ng iyong pamilya dito. Lalo na dapat tandaan na inirerekomenda na gumamit lamang ng mga butil ng lupa upang likhain ito. Pagkatapos ng lahat, mula sa isang natutunaw na pulbos ay malamang na hindi ka makakakuha ng isang mayaman at mabangong inumin. Sa pamamagitan ng paraan, upang makabuluhang mapabilisat mapadali ang proseso ng paggawa ng anumang kape, dapat kang makakuha ng isang espesyal na makina na magiging iyong tapat na katulong sa kusina.