Pagluluto ng popcorn sa bahay sa microwave at sa isang kawali

Pagluluto ng popcorn sa bahay sa microwave at sa isang kawali
Pagluluto ng popcorn sa bahay sa microwave at sa isang kawali
Anonim

Sa mga sinehan, madalas ibinebenta ang popcorn bago ang screening. Maalat, may lasa ng keso o matamis, karamelo. Napakasarap manood ng exciting na thriller o melodrama na may ganitong cinematic snack. Ang mga parke ay nagbebenta din ng popcorn. Totoo, ito ay malamig na at samakatuwid ay hindi masyadong masarap. Ang isang natural na tanong ay lumitaw: "Posible bang magluto ng popcorn sa bahay?" Kaya ito ay magiging mainit (nagsisimula kaming magprito 5-10 minuto bago kami umupo sa harap ng TV) at mas mura. Pagkatapos ng lahat, ang popcorn ay karaniwang mga butil ng mais.

Matamis na popcorn sa bahay
Matamis na popcorn sa bahay

Mula sa isang semi-tapos na produkto

Hindi ko alam kung saan, paano, ngunit sa Ukraine mayroong napakaraming kabutihan. Iba't ibang lasa at mababang presyo. Bumili kami ng isang pakete at sinusunod ang mga tagubilin. Ang popcorn na ito ay madaling gawin sa bahay. Ang cellophane bag ay naglalaman ng isang paper bag. Dapat itong iling upang ang mga enhancer ng lasa, emulsifier at stabilizer ay pantayipinamahagi sa mga butil ng mais. Pagkatapos ay ilagay ang paper bag sa microwave o preheated oven. Siguraduhing tahiin ang gilid pababa. Itinakda namin ang kapangyarihan at oras na ipinahiwatig sa pakete. Pagkatapos ay iling muli at ipadala ito sa oven sa loob ng isang minuto.

Microwave

Ang pagluluto ng popcorn sa bahay ay posible sa dalawang paraan: sa kawali o sa microwave oven. Magsimula tayo sa pangalawa, mas madali. Ngunit una, magpapareserba ako: hindi lahat ng uri ng mais ay angkop para sa popcorn. Ang hominy, banosh ay inihanda mula sa tuyong butil. At para sa isang cinematic treat, kailangan ang mais, kung saan mayroong tubig sa isang nakatali na estado. Siya ang sumabog na may nakakabinging bitak, kaya naman ang isang maliit na butil ay nagiging namamaga na mahangin na popcorn. Nagulat ako na ang mais ay na-import sa Belarus para sa popcorn mula sa Bulgaria at kahit na … mula sa Argentina. Dahil ang lokal na butil ay hindi gustong sumabog. Napakapasensya, sa palagay ko.

popcorn sa bahay
popcorn sa bahay

Sa microwave, ang popcorn ay niluluto sa bahay ng ganito. Ang mga butil ng mais ay ibinubuhos sa ilalim ng isang kawali na may takip. Kalkulahin ang dami batay sa dami ng iyong mga pinggan: isang litro ng popcorn ang lumalabas sa 25 g ng mga buto. Ibuhos ang gulay o tinunaw na mantikilya, budburan ng asin. Isara nang mahigpit ang takip at ilagay sa oven. Sa lakas na 800 W, sapat na ang 4-5 minuto ng pagluluto. Sa una ay bihira, pagkatapos ay madalas na mga palakpak ang maririnig. Kapag humupa na sila, maghintay ng isa pang minuto.

Pagprito ng popcorn sa bahay sa isang kawali

Paggawa ng popcorn sa bahay
Paggawa ng popcorn sa bahay

ItoAng pamamaraan ay mangangailangan ng mas maraming oras at pagsisikap. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali, asin at ilagay sa apoy. Kapag ang taba ay nagpainit, ibuhos ang mga butil, nang mabilis, hanggang sa magsimula silang mag-shoot sa iba't ibang direksyon, isara ang talukap ng mata. Dapat ay malakas ang apoy, sa kabila ng nakabibinging pagsabog ng hindi nasisiyahang mais. Paminsan-minsan kailangan nating mag-isip at kalugin ang kawali (habang ang takip ay dapat na mahigpit na pinindot). Kapag naging bihira na ang pops, handa na ang ulam.

Magbigay ng lasa

Kung naging maayos ang lahat, makakakuha ka ng plain, medyo maalat na popcorn. Paano ito bigyan ng lasa ng keso, mushroom, atbp.? Ang mga bata, halimbawa, ay mahilig sa matamis na popcorn. Sa bahay, kung hindi ka gumagamit ng isang semi-tapos na produkto, ang iba't ibang mga lasa at pampalasa ay idinagdag na sa tapos na produkto. Gayunpaman, kung ang asin, mga halamang gamot at itim na paminta na may nutmeg ay hindi nakakaapekto sa pagkakapare-pareho ng produkto, kung gayon ang keso at pulbos na asukal ay lubos na binabawasan ang malutong na mga katangian nito. Para sa caramel popcorn, kumuha ng brown sugar at butter (sa ratio na 1: 1), gilingin hanggang makinis at ihalo sa natapos na popcorn. Ilagay sa baking sheet o sa molde, maghurno ng walong minuto sa temperaturang 180 degrees.

Inirerekumendang: