Paano gumawa ng pie: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mahirap isipin ang isang maaliwalas na tahanan na hindi kailanman amoy ng mga sariwang pastry. Ang anumang ulam ay namumutla sa harap ng isang mabango at makatas na pie, na kinuha mula sa oven. Kaagad na umabot ang buong pamilya sa kusina at nagtipon para sa tsaa. Ngunit ano ang tungkol sa isang baguhan na babaing punong-abala? Siyempre, ang impormasyon sa kung paano gumawa ng isang pie ay magiging kapaki-pakinabang sa kanya. Hindi na kailangang maghanap ng anuman, lahat ay nasa aming artikulo na!

Puff, yeast, rich

At pati na rin ang shortbread, aspic, karne at matamis na pie. Para sa lahat ng mga pagpipilian, kailangan mo ng isang buong encyclopedia. Samakatuwid, ngayon, isinasaalang-alang kung paano gumawa ng isang pie, kami ay tumutuon sa lebadura baking. Ang kuwarta sa kuwarta ay madaling magsimula at palaging nagiging mahusay. At ang pagpuno ay maaaring ihanda ng ibang-iba, ito ay magiging masarap pa rin. Bukod dito, maaari kang gumawa ng main course at dessert mula sa isang dough.

Ngunit sapat na ang usapan, mag-negosyo na tayo. Marami ang sasang-ayon na ang pinakamasarap na pie ay Ossetian. Maaari silang gawin gamit ang iba't ibang uri ng mga toppings at laging masarap. Ngayong arawibubunyag namin ang lahat ng sikreto ng kanilang paghahanda at tuturuan namin ang mga kabataang maybahay kung paano magluto ng pie para sa kanilang pamilya.

Pagmamasa ng kuwarta

Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay makabisado ang kasanayang ito. Walang mahirap dito. Kailangan mo ng mga de-kalidad na sangkap, kaunting oras at pasensya, at magandang kalooban. Hindi kataka-takang sinasabi nila na kung ang isang chef ay nagtatrabaho nang walang kaluluwa, ang mga pagkain ay magiging ganap na naiiba sa kung ano ang maaari nilang maging.

Dahil hindi lahat ng maybahay ay marunong magluto ng kuwarta para sa isang pie na masarap sa anumang palaman, ang artikulong ito ay magiging kapaki-pakinabang sa lahat. Kaya simulan ang paglalagay ng mga sumusunod na sangkap sa mesa:

• Flour - 500g
• Mantikilya - 200g
• Itlog ng manok - 1 pc
• Tubig - 250 ml.
• Asukal - 2 kutsarita.
• Asin - 1 kutsarita.
• Tuyong lebadura - 3 kutsarita.

Sa unang tingin, maraming lebadura. Ngunit lumalabas na medyo mabigat ang masa dahil sa muffin, kaya ang pagdami ng kanilang bilang ay makatwiran.

Hakbang pagluluto

Ngayon ay susuriin natin nang detalyado kung paano ihanda ang kuwarta para sa pie. Huwag kalimutan na habang nagtatrabaho sa yeast dough, kailangan mong isara ang window upang walang draft. Kung hindi, maaari itong tumaas nang mahina o bumagsak.

Step by step na tagubilin:

1. Paghaluin ang lebadura, asin at harina. Siguraduhing salain ito, kung hindi ay hindi tataas ang produkto.
2. Iling ang itlog sa isang malaking mug, magdagdag ng 250 ml ng maligamgam na tubig at unti-unting idagdag sa iba pang sangkap.
3. Magdagdag ng pre-warmedsa room temperature butter.
4. Paghalo nang maigi. Ang kuwarta ay dapat maging elastic at hindi na dumikit sa iyong mga kamay.

Tataas ang masa sa loob ng halos dalawang oras. Kailangan itong masahin ng mabuti para mabuo ang texture. Ngayon ay kailangan mong ilagay sa isang plastic bag at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Sa isang malamig na lugar, ang kuwarta ay tataas nang perpekto at magiging eksakto sa paraang nararapat. Maselan, buhaghag at mahangin.

Easy Apple Pie

Tutulungan ka ng opsyong ito kung gusto mong maghanda ng simple, malusog at hindi kapani-paniwalang masarap para sa iyong evening tea. Paano gumawa ng apple jam pie kung wala ka? Subukan natin ang sariwang prutas. Makikinabang lang dito ang cake, dahil mas magiging kapaki-pakinabang ito.

Kakailanganin mo: isang kilo ng mansanas at 600 g ng asukal. Maaaring i-adjust ang halagang ito dahil iba-iba ang panlasa ng bawat isa. Kung gusto mo ng maasim na palaman, maaari kang magdagdag ng kaunting lemon. Ang mga mansanas ay kailangang baluktot sa isang gilingan ng karne na may pinong rehas na bakal. Pagkatapos nito, ilagay sa isang kasirola at lutuin sa dalawang set hanggang kumukulo. Handa na ang homemade jam, maaari kang magluto ng masasarap na pie.

Simulan nating pag-aralan kung paano gumawa ng apple pie na may bukas na cheesecake. Ito ay isang mababang pie na may mesh ng mga piraso ng kuwarta sa itaas. Upang gawin ito, igulong ang isang layer ng kuwarta at ihanay ang ilalim ng baking sheet dito. Ikalat ang jam sa itaas. Hiwalay na igulong ang mga manipis na piraso ng kuwarta at gumawa ng sala-sala mula sa kanila. Lubricate ito ng pula ng itlog ng manok at ipadala ito saoven sa loob ng 30 minuto sa 180 degrees. Isang mamula-mula na himala ang magiging highlight ng iyong gabi.

Natakpan na pie

Naniniwala ang ilang eksperto sa culinary na ang gayong mga cheesecake ay hindi karapat-dapat sa kamay ng isang tunay na master. Okay, tingnan natin kung paano gumawa ng closed type na apple pie. Sa katunayan, walang kumplikado. Ito ay magiging isang masarap na kuwarta, at lahat ng iba pa ay susunod. Kaya, para sa isang saradong pie, kailangan mong kumuha ng isang kilo ng mansanas at isang baso ng asukal. Maaaring magdagdag ng mga pasas, lemon zest ang mga tagahanga.

Hatiin ang kuwarta sa dalawang piraso. Ang ibaba ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa itaas. I-roll out ang kalahati at ikalat ito sa isang baking sheet. Ngayon, putulin natin ang mga mansanas. Ito ay isang mahalagang punto, dahil mabilis silang nagbibigay ng juice. Maaari mong i-cut sa mga hiwa o cube, ayon sa gusto mo. Hindi kinakailangang alisin ang balat, dahil naglalaman ito ng pinakamaraming pectin, o bahagi ng gelling. Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal at magdagdag ng 1-2 tablespoons ng almirol. Paghaluin nang mabilis at ikalat sa kuwarta, takpan ang pangalawang kalahati. Gumawa ng mga pandekorasyon na notches at magsipilyo ng itlog. Ngayon ay maaari mo itong ipadala sa oven. Oras ng pagluluto - 40 minuto sa 180-200 degrees. Ngunit huwag kalimutan na ang bawat oven ay espesyal, kaya kailangan mo pa ring bantayan ito.

Kapustnik

Ito ang paboritong pastry ng karamihan ng mga tao. Ang isang pinong gulay ay napupunta nang maayos sa air dough na imposibleng hindi umibig. Isaalang-alang natin nang sama-sama kung paano magluto ng pie ng repolyo. Kakailanganin mo:

• kilogram na puting repolyo;
• 1 itlog;
• mantikilya - 20r;
• asin.

Hiwalay, kailangan mong maghanda ng 10 g ng mantikilya at pula ng itlog para sa ibabaw ng cake. Ngayon pumunta tayo sa pagpupuno. Upang gawin ito, ang ulo ng repolyo ay dapat hugasan at alisin ang lahat ng mga dumi. Ngayon ang pinakamahirap na bahagi: i-chop ang gulay sa manipis na piraso. Ilagay ang repolyo sa isang colander at i-mash na mabuti gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay ibuhos sa kumukulong tubig.

Pagprito ng palaman ang susunod na hakbang. Pagkatapos ng labis na tubig drains mula sa repolyo, kailangan mong init ang langis sa isang kawali at ilagay ang repolyo, asin at pukawin. Pakuluan ang takip sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito, kailangan mong alisin ang takip at iprito ang gulay. Sa sandaling ang natitirang tubig ay sumingaw, kailangan mong talunin ang itlog at ibuhos ito sa kawali. Pagkatapos nito, ibalik ang pagpuno sa colander at pindutin nang kaunti nang may pagkarga. Kung mananatili itong maraming likido, hindi maluto ang pastry.

Paghubog ng produkto

Halos tapos na kaming tumingin sa kung paano gumawa ng cabbage pie. Mayroon na kaming handa na palaman at mahusay na masa, ibig sabihin, garantisadong tagumpay.

• Pahiran ng mantikilya ang molde o baking sheet. Maaari kang gumamit ng gulay, ngunit mababago nito ang amoy at lasa.
• Hatiin ang kuwarta sa dalawa.
• Wisikan ang mesa ng harina at igulong ang isang layer nang napakanipis, ilipat ito sa baking sheet na may rolling pin.
• Ilagay ang laman sa itaas. Takpan ang pangalawang piraso ng kuwarta at i-seal ang mga gilid. Inirerekomenda na alisin ang labis na pagsubok. Maaaring palamutihan ng isang tinidor.
• Mula sa natitirang kuwarta, kung ninanais, gupitin sa hugis at palamutihan ang tuktok ng cake.
• Brush na may binating itlog at maghurno ng 45 minuto sa 180degrees.

Pagkatapos magluto, lagyan ng butter ang natapos na produkto.

Fish pie

At sa susunod ay mayroon tayong bagong recipe. Paano magluto ng pie ng isda upang ang buong pamilya, kabilang ang mga bata, ay makakain nito nang may kasiyahan? Maaaring mukhang ito ay isang imposibleng gawain, ngunit subukan kahit isang beses upang gawin ito batay sa pagsubok na ito. Ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan. Para sa pagpuno kakailanganin mo:

• Chum salmon fresh - 300g
• Broccoli - 200g
• Sibuyas - 1 singkamas.
• Curd cheese - 100g
• Toyo at pampalasa sa panlasa.

Ang kumbinasyon ng mga produkto, sa unang tingin, medyo kakaiba. Sa katunayan, sila ay nagkakasundo nang husto. Kaya, gawin natin ang mga hakbang kung paano gumawa ng cake sa oven.

Teknolohiya sa pagluluto

• Ang unang hakbang ay ihanda ang isda. Maaari itong maging trout at pink na salmon, salmon at anumang iba pa. Mayroon kaming chum. Kinakailangang alisin ang balat at buto, gupitin ang isda sa katamtamang piraso.
• Idagdag dito ang binalatan at tinadtad na sibuyas, pampalasa at toyo. Mag-iwan ng 25 minuto.
• Ang broccoli ay dapat pakuluan hanggang maluto at i-disassemble sa mga inflorescences.

Nananatili itong hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at takpan ang baking sheet ng isa sa mga ito. Ang pagpuno ay inilatag sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: keta na may mga sibuyas, brokuli at keso. Ngayon isara ang cake gamit ang pangalawang cake, i-fasten ang mga gilid at gumawa ng butas para makatakas ang singaw. Ang cake ay inihurnong para sa 30 minuto sa 200 degrees. Inirerekomendaiwanan ang mainit na cake sa loob ng 15 minuto sa ilalim ng isang tuwalya upang ang juice ay magkaroon ng oras na magbabad sa kuwarta.

Classic ng genre

May mga pagkakataon na walang laman ang refrigerator, kaya gusto mong pakainin ang iyong pamilya ng masarap. Mahirap makabuo ng isang bagay na mas simple kaysa sa kung paano gumawa ng pie na may patatas. Para sa pagpuno, kailangan mo ng 6-8 medium tubers, na dati nang hugasan at binalatan. Kailangan din ng sibuyas, asin at paminta. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, ilagay ang isa sa isang baking sheet. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa o hiwa, at ang sibuyas sa kalahating singsing. Asin at magdagdag ng ilang piraso ng mantikilya upang gawing mas makatas ang cake. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.