2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang sikreto ng malambot na pancake? Ang tanong na ito ng hindi bababa sa isang beses, ngunit ang sinumang babaing punong-abala ay nagtanong sa kanyang sarili. Kung tutuusin, sa totoo lang, ang ilang pancake ay nagiging malago, tulad ng mga donut o donut, habang ang iba ay kailangang makuntento sa mga flat cake.
Marahil may magsasabi na ang lahat ay tungkol sa karanasan at kasanayang kaakibat ng edad. Ngunit sa kasong ito, lumalabas na ang lihim ng luntiang pancake ay hindi pa maibubunyag sa isang walang karanasan na babaing punong-abala? At ganun ba talaga? Ngayon ay makakatanggap ka ng lahat ng impormasyon kung paano gumawa ng mga pancake na malambot at masarap. Magiging masaya lang ang pamilya mo.
Masarap para sa almusal
Maraming nanay at lola ang nakakaalam kung gaano kahirap magpakain ng bata sa umaga. Gaano karaming pagsisikap, oras, lakas ang dapat igugol dito. At ang resulta ay hindi palaging positibo. Bilang isang resulta: ang mga matatanda ay naubos, at ang bata ay lumuluha at nasa isang kahila-hilakbot na kalagayan. Anogumawa? Wala na ba talagang daan palabas? At, bakit hindi magluto para sa almusal hindi nakakainis na lugaw, ngunit malago at malambot na pancake? Pagkatapos ng lahat, sa kanila maaari kang maghatid ng anumang jam (na gusto ng iyong anak), condensed milk o jam. Upang ang mga pancake ay makakain, dapat itong malago. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol dito mamaya.
Ang sikreto ng malalagong pancake sa kefir
Ang bawat ulam ay may sariling lihim sa pagluluto. Isulat o kabisaduhin ang mga lihim ng paggawa ng malambot na pancake sa kefir:
- Mukhang mas madali ito? Binuksan namin ang refrigerator, kumuha ng kefir at isa o dalawang itlog, basagin ang mga ito sa isang kasirola … Tama! Tanging, una sa lahat, ang kefir ay dapat magpainit ng kaunti sa temperatura ng silid. Ang maasim na gatas at gatas ay dapat gamitin para sa pagluluto sa mainit na anyo. Isa ito sa mga kinakailangan para sa pinakakahanga-hangang pagluluto sa hurno.
- Dapat ding itago ang mga itlog ng manok sa maligamgam na tubig o sa temperatura ng kuwarto nang ilang sandali.
- Para maging malambot ang pancake, kailangan natin ng soda. Ang ilang mga maybahay ay naniniwala na ang mas malaki ang dami nito, mas matagumpay ang pagluluto sa hurno. Ganap na maling opinyon. Ang soda ay dapat uminom ng hindi hihigit sa isang kutsarita (maaari kang gumawa ng mas kaunti o hindi lahat).
- Kefir at lahat ng iba pang sangkap ay dapat ihalo nang napakabilis, at pagkatapos ay agad na simulan ang pagluluto.
- Sa isang kawali para sa mga layuning ito ay kinakailangan upang ibuhos ang langis ng mirasol at bahagyang init. Kumuha ng isang maliit na halaga ng pinaghalong may isang kutsara (hindi ito dapat tumulo sa kutsara) atilagay sa kawali.
- Ang mga fritter ay dapat iprito sa magkabilang panig. Kapag ibinalik mo ang mga ito sa unang pagkakataon, maaari mong isara ang takip.
Ang sikreto ng malalambot na pancake na may gatas
Ang mga masasarap na pastry ay maaaring gawin hindi lamang sa kefir, kundi pati na rin sa iba pang inumin. Kung magpasya kang uminom ng gatas, narito rin ang mga sikreto sa pagluluto:
- Ang likido ay kailangang bahagyang magpainit bago gamitin. Dapat ay mainit ang gatas.
- harina ng trigo lang ang kukunin namin at palaging pinakamataas na grado.
- Magdagdag ng dalawang kutsarita ng asukal at kalahating tsp. asin. Ibuhos ang harina, ang kuwarta ay hindi dapat maging likido. Ang tinatayang consistency ay parang makapal na sour cream.
- Ngunit paano kung medyo sira ang gatas? Walang problema! Gagawa kami ng malalambot na pancake na may maasim na gatas (basahin ang mga sikreto ng kanilang paghahanda).
- Soda ay maaaring tanggalin. Ngunit siguraduhing kunin ang baking powder, na halo-halong harina. Hatiin ang mga itlog sa maasim na gatas, ihalo nang mabuti ang lahat. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng harina at isang maliit na halaga ng asin at asukal. Huwag pukawin ang nagresultang timpla nang masyadong mahaba. Maaari mong iwanan ito ng ilang sandali at isara ang takip. At pagkatapos ay simulan ang pagluluto.
Higit pang mga tip at trick
- Ang kuwarta para sa mga pancake ay hindi dapat masyadong makapal, upang ang kutsara ay bahagya itong iikot. Samakatuwid, maging maingat lalo na kapag kumukuha ng harina. Ang dami nito sa bawat kalahating litro ng likido ay hindi dapat higit sa tatlong baso.
- Ang harina ay dapat na salain, salamat sa simpleng pamamaraang ito, ang mga pancakeo mas mahangin at malambot ang mga pancake. At pinakamainam na gawin ang pamamaraang ito nang dalawang beses.
- Huwag kalimutang magdagdag ng mantika sa kawali kung saan iniluluto ang mga pancake. Ang hindi sapat na dami nito ay hindi rin magdadala sa mga natapos na produkto sa nais na hugis.
- Sa anumang kaso huwag magdagdag ng baking soda sa isang likido, lalo na sa kefir (agad itong papatayin at ang epekto ng pagkakaroon ng malambot na hugis ng pancake ay hindi makakamit). Dapat ihalo ang soda sa kaunting harina ng trigo.
- Ang sikreto ng luntiang pancake ay medyo simple - ang pagnanais na pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masasarap na pastry. Siyempre, hindi mo magagawa nang wala ang kinakailangang dami ng mga produkto. Ang masarap at malambot na mga pancake ay maaaring ihanda hindi lamang para sa almusal, ngunit ihain din para sa meryenda sa hapon o hapunan. Pareho silang hinahangaan ng mga matatanda at bata.
Sa pagsasara
Sa tingin namin, pagkatapos basahin ang artikulong ito, natuklasan mo ang sikreto ng malalagong pancake. Pinakamahalaga, laging tandaan na ang anumang paghahanda ng pagkain ay nakasalalay sa iyong kalooban. Ang isang babaing punong-abala na nagsisimula sa pagluluto ng mga pancake sa isang magandang kalagayan ay palaging makakakuha ng isang mahusay na resulta. At, sa kabaligtaran, kung ikaw ay nasa isang nalulumbay na kalagayan, nakakagulat ba na ang mga pastry ay hindi masyadong mabango at masarap. Nais naming makatanggap ka lamang ng mga kaaya-ayang emosyon, at pagkatapos ay tiyak na pahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay ang iyong mga pagsisikap sa pagluluto, at lahat ng mga pastry ay magiging napakaganda.
Inirerekumendang:
Keso mula sa curdled milk: mga recipe, sikreto sa pagluluto, mga tip at trick
Masarap ang mga produktong gawa sa bahay na gawa sa gatas dahil halos palaging kakaiba ang panlasa nito, dahil gumagamit ang bawat tagagawa ng sariling espesyal na hanay ng mga pampalasa at pampalasa sa ratio na malapit sa kanyang panlasa. Minsan ang mga simpleng karagdagan ay maaaring gumawa ng mga kababalaghan, tulad ng sa isang recipe ng yogurt cheese
Paano palambutin ang moonshine sa bahay: mga katutubong recipe, ang paggamit ng mga additives, mga tip at trick
Para makakuha ng dekalidad na produkto, hindi sapat na lampasan ang mash. Salamat sa paglambot ng moonshine, maaari kang makakuha ng isang de-kalidad na inumin na hindi magkakaroon ng isang tiyak na amoy, matalim na lasa. Paano palambutin ang moonshine sa bahay? Pag-uusapan natin ito nang mas detalyado sa aming artikulo
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Paano maglilok ng samsa gamit ang isang tatsulok: mga simpleng paraan, sunud-sunod na mga tagubilin na may mga larawan, tip at trick
Samsa ay isang Asian miracle dish, na kilala sa lahat ng bansa. Sa Russia, ito ay matatagpuan sa bawat fast food kiosk. Ang produkto ay mukhang isang Russian pie, tanging may tatsulok at may espesyal na pagpuno. Ang Samsa ay gawa sa tupa, baboy, baka at manok. Ang lahat ay nakasalalay sa kung sino ang mas gusto kung ano. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng samsa, maaari itong iprito pareho sa isang kawali at sa oven
Bakit nagiging asul ang bawang sa marinade? Ano ang gagawin upang ang bawang ay hindi maging asul: mga tip at trick
Kadalasan, habang naghahanda ng pagkain para sa taglamig, ang mga maybahay ay nahaharap sa mga problema, ang pinakakaraniwan ay ang pagbili ng bawang sa isang asul-berdeng suka na atsara. Paano maipapaliwanag ang hindi pangkaraniwang bagay na ito mula sa isang kemikal na pananaw? Paano gamitin ang kaalamang ito upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang proseso ng pangkulay ng gulay? Alamin mula sa aming artikulo
