Green tea "White Monkey". Tea "White Monkey": paghahanda, mga tampok at mga kapaki-pakinabang na katangian

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

China ay matagal nang sikat sa gamot nito. Ang mga tradisyunal na manggagamot ay kadalasang gumagamit ng mga likas na yaman upang gumawa ng mga gamot na gamot. Ang lahat ng uri ng tsaa ay may mahalagang papel sa Chinese medicine. Ang bawat indibidwal na uri ay maingat na pinag-aralan para sa pagiging kapaki-pakinabang nito sa mga tao. Ang "White Monkey" ay isang tsaa na may maraming katangian: bilang karagdagan sa mahusay na lasa nito, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa kagalingan at pinipigilan ang pag-unlad ng ilang mga sakit.

Inumin

Ang kasaysayan ng inumin ay nagsimula noong ilang siglo, nakolekta ito ng mga monghe noong ika-11 siglo. Ito ay pinaniniwalaan na ang "mga magulang" ng iba't-ibang ay ang mga sikat na lokal na bushes ng tsaa Da Khao Cha - tsaa na may villi, at Da Bai Cha - puting tsaa. Ang produkto ay tinawag na Bai Mao Hou (tunog na Tsino) - "White-haired monkey", o "White monkey". May iba pang pagsasalin ang tsaa - "unggoy na may kulay abong" at "unggoy na may puting buhok."

Siya ay palaging sikat sa timog-silangang bahagi ng China, ngunit ang katanyagan sa mundo ay dumating lamang sa kanya sa simula ng ikadalawampu siglo. Ang mga opinyon ng mga eksperto sa iba't-ibang ay naiiba. Inuuri ito ng isang grupo bilang white tea, habang ang isa naman ay nagsasabing kabilang ito sa green tea.

Kalidad

"White Monkey" - tsaa, na, kapag tinimpla, ay nakakakuha ng malalim, mayaman na ginintuang kulay. Ang aroma ay floral na may pahiwatig ng orange na asim. Ang lasa ay kakaiba, ito ay maayos na pinagsasama ang mga fruity notes (isang tanda ng mga puting varieties) at light herbal astringency (ito ay mula sa green tea). Ang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga varieties ay isang tampok ng Bai Mao Hou.

Dahon, mahaba ang orihinal na spiral na hugis, sa proseso ng paggawa ng serbesa ay nabuksan at anyong maliliit na bamboo sticks. Ang isang transparent na teapot ay magbibigay-daan sa iyong panoorin ang kakaibang tanawing ito.

Inang Bayan

Green tea "White Monkey" ay nagmula sa China. Mas tiyak, ito ang timog-silangang bahagi ng bansa at hilagang-silangan ng lalawigan ng Fujian. Ang mga tea bushes na lumago sa Mount Tai Mu ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pambihirang kalidad at kakaibang lasa. Ang Fuding District ay palaging sentro ng pagtatanim ng puting tsaa.

Ang lugar ng paglilinang ay matatagpuan sa 2000 metro sa ibabaw ng antas ng dagat. Ang mga matabang lupa, isang mahalumigmig, banayad na klima at buong taon na masaganang pag-ulan ay lumilikha ng mga ideal na kondisyon para sa paglaki ng mga piling uri ng inumin. Ang hindi kapani-paniwalang magandang baybayin at bulubunduking lugar ay sikat sa malinaw na mga lawa at malamig na talon.

Pangalan

"White Monkey" - tsaa,nababalot ng mga alamat. Mayroong ilang mga variant ng hindi pangkaraniwang pangalan na ito:

1. Ang kwentong ito ay halos dalawang libong taon na. Ang pagkatuklas ng tsaa ay iniuugnay sa mga sinaunang monghe. Ang labor-intensive na proseso ng pagkolekta ng mga hilaw na materyales ay tinulungan ng mga unggoy. Ang kanilang maliksi maliit na paa ay gumawa ng isang mahusay na trabaho na may monotonous trabaho. Mabilis nila itong ginawa at sa malawak na lugar. Bilang tanda ng pasasalamat, naisip ng mga monghe ang pangalang ito para sa tsaa.
2. Matagal nang panahon ang nakalipas, isang batang makatang Tsino, si Lan Yuan, ang naligaw sa bulubundukin ng Fujian. Pagkaraan ng ilang araw, nang maubos niya ang lahat ng suplay ng pagkain, nawalan na ng pag-asa ang binata na mahanap ang daan pauwi. Bigla, sa ulap, nakita niya ang isang snow-white monkey. Tinitigan ang binata sa mga mata, nagsimulang lumayo ang hayop. Nagmamadaling sinundan siya ni Lan Yuan at lumabas sa tea bush, kung saan makikita ang isang daanan. Matapos ang matagumpay na pagkumpleto ng paglalakbay, binuksan niya ang isang sakahan ng tsaa. Ang inuming ginawa doon, ipinangalan niya sa tagapagligtas.
3. Ang banal na karakter - ang Monkey King - ay lubos na iginagalang sa Middle Kingdom. Siya ay isang karakter sa maraming mga alamat, libro, pelikula, cartoon. Isang hindi magagapi na bayani na nakikipaglaban sa mga demonyo. Ipinangalan sa kanya ang tsaa.
4. Isang medyo prosaic na bersyon, dahil sa pagkakahawig ng mapuputing pubescent buds na may hitsura ng mga hayop, at ang manipis na baluktot na dahon ay kahawig ng kanilang mga buntot.

Bukod dito, noong sinaunang panahon, ang Zhenghe (ang lalawigan kung saan matatagpuan ang rehiyon ng Fujian) ay tinawag na Land of the White Monkeys.

Production

Ang pinakamahalagang bagay sa pakikipagtulungan kay Bai Mao Hou ay ang pagsunod sa dalawang panuntunan: gumawatamang hugis at panatilihing maputi-puti ang villi. Pinagsasama ng produksyon ng inumin ang mga teknolohiya ng berde at puting uri at binubuo ng ilang yugto:

• Koleksyon. Ang maagang mga halaman (noong Pebrero) ay nagdidikta ng oras ng pagkolekta ng mga hilaw na materyales. Ang mga picker ay may ilang linggo lamang para magtrabaho sa Marso-Abril. Ang unang yugto ay may sariling mga katangian. Ang mga kinakailangan ay ginawa para sa mga manggagawa: malinis na hugasan ang mga kamay, sariwang damit, huwag kumain ng anumang mga produkto na may masangsang na amoy para sa almusal, at higit pa sa alkohol. Ang malambot na mga putot ay sumisipsip ng anumang banyagang aroma. Ang aksyon ay nagaganap sa mga unang oras ng umaga, sa maaliwalas na panahon. Kung umulan bago magtrabaho, ito ay ipinagpaliban. Ang mga ito ay kumukuha lamang ng mga batang putot na natatakpan ng maselan na himulmol, at dalawang dahon na hindi baluktot, at hindi sila dapat ipares o masira.
• Nalalanta. Kaagad pagkatapos ng koleksyon, ang mga hilaw na materyales ay inilatag sa bukas. Bago iyon, ang bawat dahon ay bahagyang baluktot. Sa mga banig ng kawayan, ang mga dahon at mga putot na inilatag sa isang manipis na layer ay sumasailalim sa mahinang pagbuburo sa loob ng 16-18 na oras. Lumalambot ang tuyong dahon, lumilitaw ang kulay-pilak na villi dito. Ang labis na pagkakalantad ay makikita sa pamamagitan ng bahagyang pamumula, kakulangan ng oras - sa pamamagitan ng isang malinaw na madilim na berdeng kulay.



• Pagpapatuyo. Upang maalis ang maliwanag na halaman, ang mga hilaw na materyales ay sumasailalim sa paggamot sa init. Sa temperatura na 140-150 ° C, ito ay unang "pinirito", pagkatapos ay "nilaga". Nagpapatuloy ang proseso hanggang sa maging madilim na berde ang mga dahon.
• Twisting. Pagkatapos ng paglamig, ang mga dahon ay baluktot. Isang manu-manong proseso na nangangailangan ng ilang kasanayan. Naagaw ang atensyonpag-iingat ng pile. Itinuturing na kumpleto ang pagbuo ng mga dahon ng tsaa kapag umiikot na ang mga ito.

Bago i-pack, ang tsaa ay maingat na pinagbubukod-bukod, inaalis ang mga dayuhang inklusyon, at ang White Monkey tea ay nakuha. Ang presyo nito ay medyo mataas: ang 10 gramo ay nagkakahalaga mula sa $ 5 at mas mataas. Hindi lamang ang manu-manong paggawa ay pinahahalagahan, kundi pati na rin ang pambihira ng tsaa. Sa pandaigdigang saklaw, hindi ito gaanong nagagawa.

Brew

Ang tamang pagkakasunod-sunod at pagsunod sa mga simpleng tuntunin sa paghahanda ng inumin ay makakatulong sa iyong ganap na maranasan ang White Monkey tea. Ang paggawa ng serbesa mismo ay maaaring maging isang magandang pagpapahinga.

Para sa tamang paggawa ng serbesa, sundin ang mga sumusunod na kinakailangan:

Mga pinggan. Porcelain gaiwan (isang tasang may takip) o babasagin ang ginagamit. Sa isang transparent na teapot, maaari mong obserbahan ang pagbukas ng mga dahon at buds at kontrolin ang kulay ng inumin

• Tubig. Ang malambot na pinakuluang tubig ay magiging pinakamainam. Ito ay pinalamig sa temperaturang 70-80 degrees.
• Mga hilaw na materyales. Para sa isang serving ng 200 ml, dalawang gramo ng tsaa (dessert spoon) ay sapat na.
• Brew. Ibuhos ang isang lalagyan ng tsaa na may inihandang tubig at alisan ng tubig kaagad. Hindi kaugalian na uminom ng mga unang dahon ng tsaa, kinakailangan upang banlawan, banlawan ang tsaa. Ang mga hilaw na materyales ay eksklusibong kinokolekta sa pamamagitan ng kamay, at ang naturang aksyon ay isang pag-iingat lamang. Ang susunod na brew ay maiinom.
• Oras ng pagbubuhos. Ang unang bahagi ay pinananatiling 30 segundo. Sa bawat kasunod na magdagdag ng 10 segundo. Maramihang paggawa ng serbesa, ang isang serving ay maaaring gamitin ng hanggang 5 beses, ay hindi makakasira ng White Monkey tea,ang mga katangian (panlasa at aroma) ay mapapanatili. Kung dagdagan mo ang oras ng steeping, ang inumin ay magiging mapait na aftertaste.

Kaya, magkakaroon ng maximum na bitamina sa tasa at ang hindi pangkaraniwang lasa ng inumin at ang masarap na aroma nito ay ganap na makikita.

Mga kapaki-pakinabang na property

Chinese medicine ay gumamit ng iba't ibang uri ng tsaa sa pagsasagawa nito mula pa noong sinaunang panahon. Ang White Monkey tea ay walang pagbubukod. Ang mga benepisyo at pinsala (mga review ng user ay nagkakaisa) mula sa pag-inom ng sumusunod.

Benefit

Ang mga mahilig sa tsaa na nakasubok na ng inumin ay nagsasabi na ito ay:

• napakahusay na pamatay uhaw;
• naglilinis ng mga daluyan ng dugo;
• nagpapabuti ng panunaw;
• nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at enamel ng ngipin, pinipigilan ang mga karies;
• pinipigilan ang pagbuo ng cancer;
• nag-aalis ng mga lason at iba pang nakakapinsalang sangkap.

Kapinsalaan

Kapag naubos ang inumin, maaaring hindi maganda ang inumin, ngunit kabaliktaran:

• magdulot ng allergy;
• palalala ang kabag;
• provoke insomnia;
• pataasin ang kaasiman ng tiyan;
• palakasin ang tachycardia;
• taasan ang presyon;
• palalala ang urinary tract at sakit sa bato.

Kumbinasyon

Ang Tea sommelier sa mga restaurant ay laging handang magrekomenda ng pinakamagagandang tsaa. Kasama rin sa elite line ang White Monkey green tea. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian, kasama ang katangi-tanging lasa, ay ginagawaAng inumin ay isang magandang karagdagan sa anumang pagkain. Mahusay na napupunta ito sa mashed cauliflower, pritong scallops. Tamang-tama ang pares ng tsaa sa shortbread, fruit dessert, sariwang berry, pastry cream, sariwang berry.