Vegetable cocktail: mga recipe sa pagluluto. Mga smoothies ng gulay sa isang blender

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sasabihin sa iyo ng sinumang doktor na ang mga smoothies ay mga inuming prutas at gulay at mga smoothie na gawa sa mga sariwang regalo mula sa mga hardin at taniman, mas malusog kaysa sa mga artipisyal na "tsaa", mga limonada at kahit na mga juice na binili sa tindahan, kung saan mayroong halos sampu. porsyento ng mga likas na sangkap. Gayunpaman, alam ito ng mga tao. At sa pagmamadaling maghanda ng cocktail para sa kanilang sarili - gulay, prutas o halo-halong - tanging ang kanilang katamaran lamang ang pumipigil sa kanila.

Sa kabilang banda, huwag maging masigasig. Ang mga juice na lasing sa litro ay hindi maaaring mapabilis sa anumang paraan ang paggaling o maging sanhi ng agarang pagkawala ng dagdag na libra. Sa halip, sa ganitong paraan, "itinatanim" mo ang iyong tiyan o pinalalalain ang ilang malalang sakit. Ang mga prutas at gulay na smoothies ay iniinom sa halagang hindi hihigit sa tatlong baso sa isang araw. Huwag palitan ng tubig ang mga ito.

Rejuvenating Drink

Yaong mga regular na kumakain ng isang gulay na cocktail na inihanda ayon sa recipe na ito ay tumitiyak na ang balat ay nagiging sariwa mula dito, ang maliliit na mimic wrinkles ay nawawala, at ang kutis ay nagiging pantay at isang marangal na lilim. Para sa isang cocktail, isang malaking pipino, dalawaAng mga tangkay ng kintsay, isang sibuyas ng bawang at isang maliit na luya ay ipinapasa sa isang juicer, food processor o blender. Kung ninanais, ang inumin ay maaaring asinan, bagama't mas malusog kung wala ito.

Kung ang komposisyon ay mukhang hindi masyadong kaakit-akit sa iyo, maaari kang maghanda ng iba pang prutas at gulay na cocktail para sa parehong layunin:

• tatlong berdeng kampanilya, anim na medium na karot, ilang kale, spinach at dahon ng singkamas;
• Ang mga mahilig sa prutas ay maaaring uminom ng walong strawberry at dalawang sanga ng ubas - itim o berde, ngunit hindi pink.

Labanan ang lamig

Ang fruit smoothies ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa pagtagumpayan ng mga epekto ng hypothermia o viral disease. Naturally, hindi nila maaaring palitan ang mga gamot, ngunit maaari nilang ganap na suportahan ang katawan at ibalik ang kaligtasan sa sakit. Magagamit mo ang mga sumusunod na opsyon.

1. Isang malaking binalat na orange, kalahating lemon, at isang-kapat na baso ng mineral na tubig.
2. Grapefruit, dalawang katamtamang laki ng orange at tatlong kiwi. Inirerekomenda na salain ang cocktail na ito.
3. Napakabisa sa bagay na ito ay isang vegetable cocktail na ginawa mula sa isang bungkos ng kintsay, kalahating medium beet (mas mabuti na may mga dahon), tatlong karot at perehil. Pinapayuhan na kumuha ng kahit na gumaling mula sa chemotherapy.

Maaari ding makaiwas sa sakit ang parehong inumin.

Linisin ang katawan

Ang gulay ay makakatulong din ng malaki sa pag-alis ng lahat ng uri ng nakakapinsalang lasoncocktail. Ang mga homemade cocktail para sa layuning ito ay inihanda mula sa iba't ibang sangkap. Halimbawa, ang mga ito:

1. Kumuha ng dalawang kutsara ng binalatan at tinadtad na ugat ng luya, isang katamtamang beetroot, apat na maliliit na karot, isang mansanas at isang basong tubig. Ang mga sangkap ay pinagsama, tulad ng iba pang mga cocktail ng gulay, sa isang blender. Ang mga recipe, siyempre, ay nagpapahintulot sa paggamit ng iba pang mga yunit ng kusina, ngunit ang isang ito ay nagbibigay ng mas pantay na pagkakapare-pareho. Ang masa ay pilit, pinalamig at lasing.
2. Para sa isa pang cocktail kakailanganin mo: repolyo (mga tatlong malalaking dahon), isang tasa ng berdeng ubas (kumuha ng iba't ibang walang binhi, tulad ng mga pasas, o ilabas ang mga ito nang maaga), pipino, isang maliit na mansanas at kalahati isang baso ng tubig. Ang mga produkto ay pinuputol gamit ang isang blender, ang inumin ay sinasala - at handa nang inumin.

Siyempre, ang mga prutas at gulay na smoothies na ito ay maaaring inumin nang ganoon lang - ang mga ito ay napakasarap. Gayunpaman, kung ang layunin mo ay maglinis, dalhin sila nang walang laman ang tiyan araw-araw sa loob ng dalawang linggo.

Mga benepisyo ng kalabasa

Ang murang gulay na ito ay mapapakinabangan ng sinuman. Inaalis nito ang hindi kinakailangang kolesterol mula sa katawan, gawing normal ang mga proseso sa mga bituka at may bahagyang pagpapatahimik na epekto. Ang tanging kategorya ng mga taong dapat umiwas sa mga iminungkahing inuming kalabasa ay mga diabetic.

Ang unang recipe para sa isang pumpkin vegetable cocktail ay nagmumungkahi na lutuin muna ang humigit-kumulang kalahating kilo ng sangkap na ito, gupitin ito sa mga piraso at ilagay ito sa isang blender na may malaking sariwang kamatis. Ang juice mula sa isang buong suha at dalawang lemon ay pinipiga din doon. Matapos masuntok ang cocktailmay lasa ng cinnamon at isa o dalawang kutsarang pulot.

Masarap at malusog na pumpkin smoothie. Para sa kanya, ang isang third ng isang baso ng mashed patatas mula sa isang pinakuluang o inihurnong gulay ay kinuha, kalahati ng gatas, isang maliit na durog na nutmeg, isang kutsarang puno ng pulot at yelo. Ang lahat ng mga sangkap ay dinadala sa homogeneity gamit ang isang blender, at ang smoothie ay ibinubuhos sa isang magandang baso.

Maaari kang mag-enjoy at makinabang sa iyong sarili sa pamamagitan ng paggawa ng vegetable cocktail ng pumpkin at orange. Ang mga gramo ng pitong daang gulay ay ginawang sariwa, ang juice ay pinipiga mula sa tatlong dalandan at isang piraso ng luya (may juicer kung gusto mo ng mas likidong inumin, na may blender kung gusto mo ng mas makapal). Ang parehong likido ay pinaghalo, ibinuhos sa isang magandang baso at pinalamutian ng dahon ng mint.

Para tumulong sa pagbaba ng timbang

Ang pagkakamali ay ginawa ng mga taong, sa pagsisikap na makamit ang pagiging perpekto ng timbang, eksklusibong lumipat sa pagsasama. Una, sa ganitong paraan maaari mong dalhin ang iyong sarili sa pagkahapo, dahil ang mga smoothies ng gulay para sa pagbaba ng timbang ay ganap na hindi nakapagpapalusog. Pangalawa, ang pag-iwan sa tiyan nang walang trabaho, may panganib kang magkaroon ng hindi bababa sa gastritis sa lalong madaling panahon - at sa hinaharap, isang ulser.

Ang mga smoothies ng gulay para sa pagbaba ng timbang ay hindi dapat palitan ang mga pagkain. Iba ang kanilang pagkilos: medyo binabawasan nila ang gana, nagpapabuti ng panunaw at nagbibigay sa katawan ng mga bitamina at mineral, na ginagawang mas madaling tiisin ang mga paghihigpit sa pagkain at ang pag-aalis ng ilang mga produkto mula sa menu. Ang beetroot juice ay lubhang kapaki-pakinabang kapag sumusunod sa mga diyeta - inaalis nito ang mga lason na naipon nito mula sa katawan, na, na may "pag-urong" na diyeta, ay maaaring magsimulang matunaw at lason ito. GayunpamanIto ay ganap na imposible na inumin ito nang hindi natunaw, samakatuwid inirerekumenda na maghanda ng isang gulay na cocktail sa kumpanya ng karot juice. O pinaghalo - beet-apple.

Celery para sa pagbaba ng timbang

Ang halaman na ito ay manna mula sa langit para sa mga nagbabalik ng nawalang pigura. Sa isang minimum na calorie na nilalaman ng kintsay, ang mga cocktail kasama nito ay nag-iiwan ng pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon at punan ang katawan ng mga kinakailangang bitamina, mineral at hibla. Mula sa karot, mansanas, himala stems at perehil, isang gulay cocktail ay knocked down sa isang blender; maaari mo itong gawing mas pino sa pamamagitan ng pag-alis ng parsley at pagpapalit nito ng lemon juice at honey.

Tama at masarap na almusal

Ang mga natatakot na tumaba ng labis ay maaaring maghanda ng mga smoothies ng prutas at gulay para sa kanilang unang pagkain. Pagyamanin nila ang katawan ng mga kinakailangang sangkap at compound, magbigay ng lakas para sa isang aktibong umaga at hahayaan kang mabuhay hanggang tanghalian nang walang anumang mga problema. Sila rin ay magpapasaya sa iyo, dahil sila ay tunay na delicacy. Subukan, halimbawa, ang mga sumusunod na komposisyon.

1. Isang baso ng low-fat milk ang ibinuhos sa blender at ang mga cube ng isang maliit na carrot ay inilalagay kasama ng ilang dahon ng spinach o repolyo at yelo. Habang sumuntok ka hanggang makinis - magdagdag ng mga hiwa ng orange, hiwa ng berdeng mansanas at kalahating baso ng puting ubas. Sa wakas, kalahating avocado at isang saging ang namuhunan. Pagkatapos ng huling paghagupit, ang almusal ay ibubuhos sa isang aesthetic na baso at pinalamutian ng isang sprig ng mint.
2. Para sa smoothie na ito lahat ng sangkapilagay sa mangkok nang sabay-sabay: isang baso ng spinach, isang pipino na walang balat, perehil (mga dahon lamang), isang tangkay ng kintsay at isang maliit na mansanas. Para sa aroma at panlasa, magdagdag ng dalawang kutsara ng sariwang lemon juice at ibuhos ang kalahating kutsarita ng zest na may isang third ng isang kutsarang gadgad na luya.
3. Para sa isang nakabubusog at masarap na almusal: maglagay ng isang baso ng skimmed milk, isang quarter cup ng pinakuluang kalabasa at kalahating average na saging sa isang blender. Budburan ang lahat ng ito ng apat na ice cube at isang kurot ng kanela, haluin hanggang makinis at mag-enjoy, dahan-dahang inumin.

Fast Diet

Kung minsan ay nagsasaayos ka ng "madali" na mga araw para sa iyong sarili, sinusubukang gawin nang walang pagkain, hayaan ang isang gulay na smoothie na tumulong sa iyo. Pinagsasama ng blender ang pipino, batang maliit na zucchini at mga panimpla - isang maliit na asin, pulang paminta at kulantro. Sa ganitong almusal, hindi mo mapapansin kung paano papalapit ang araw ng pag-aayuno sa gabi. At para sa hapunan, maaari mong gawing smoothie ang iyong sarili mula sa dalawang baso ng broccoli, kalahati ng puting repolyo, isang-kapat ng kintsay at dalawang mansanas. Huwag kalimutan ang yelo!

Green smoothies: hindi maikakaila na benepisyo

Berde ang tawag sa kanila para sa pangunahing tono, na nagbibigay ng mga sariwang halaman mula sa hardin. Kadalasan, kumikilos ang dill, sibuyas, spinach, kintsay at perehil, ngunit walang nagbabawal sa iyo na gumamit ng iba pa. Naturally, ang bagay ay hindi limitado sa mga gulay lamang: ang iba pang mga regalo sa hardin ay inilalagay din sa isang gulay na berdeng cocktail. Kabilang sa mga pakinabang nito kumpara sa iba pang katulad na inumin ay ang mga sumusunod:

1. Mayaman sa amino acids at protina para sa pakiramdam ng pagkabusog nang walang kasamang bigat sa tiyan.
2. Saganang trace elements at mineral s alt, kasama ng chlorophyll.
3. Ang pagkakaroon ng mga natural na antioxidant na matagumpay na lumalaban sa mga mapaminsalang salik ng mundo.
4. Pag-alis ng mga lason sa mga organismo.
5. Magaan, hindi nakakagambalang tonic effect.
6. Walang mga paghihigpit sa pagkonsumo: ang mga ito ay angkop para sa mga matatanda, at mga bata, at mga buntis na kababaihan.

At mas masarap ang lasa, mukhang maganda at nakakataas.

Paano gumawa ng green smoothie

Kinukuha ang berdeng masa: bilang karagdagan sa mga halaman na nakalista na, lahat ng uri ng lettuce, sorrel (maingat para sa tiyan), beet o carrot tops, dandelion at nettle leaves, atbp. ay angkop. Ang mga gulay ay nilalagay sa isang blender kasama ng anumang mga gulay at prutas. Dalawang panuntunan lang ang dapat sundin:

1. Ang berdeng masa ay kinuha sa dalawang bahagi, mga prutas - tatlo.
2. Hindi mo dapat ihalo ang mga gulay na may mga prutas sa isang cocktail na may mga gulay - kadalasan ay nagiging walang lasa.

Pagkatapos magtrabaho gamit ang isang blender, ang masa ay diluted sa tubig o mga juice na pinipiga ng kamay. Tamang-tama ang sariwang hinandang green smoothie. Ngunit sa matinding sitwasyon, maaari itong "mabuhay" sa refrigerator nang hanggang tatlong araw.

Pinakamagandang green smoothies

Ang mga hindi pa nagpapalayaw sa kanilang sarili sa mga naturang inumin ay unang magiging interesado sa mga recipe na sinubukan at inaprubahan ng ibang tao.

1. Maanghang na cocktail. Ang limang kamatis ay nagkakahalaga ng kalahating lemon, isang bungkos ng perehil,halo-halong may dill, isang sibuyas ng bawang at isang baso ng tubig. Maaaring palitan ng juice ang tubig: kamatis o pinaghalong bell pepper at beetroot juice.
2. Citrus note. Ang litsugas ay ang berde. Kasama sa set ang dalawang karot at isang orange na walang balat, at ang katas ng isang maliit na piraso ng ugat ng luya ay ginagamit bilang pampalasa. Diluted na may tubig o diluted orange juice.
3. Hindi pangkaraniwang cocktail. Ang mga pangunahing sangkap ay hindi nakakagulat - apat na kamatis at isang bungkos ng dill na may perehil. Ngunit dapat itong diluted na may brine, pinatuyo mula sa sauerkraut at diluted na may pantay na dami ng tubig. Kung tila maasim sa iyo, magdagdag ng kaunting asukal.
4. Cocktail "Iba-iba". Dito kailangan mo ng isang bungkos ng iba't ibang mga gulay: isang maliit na kastanyo, batang nettle, spinach at dill. Limang kamatis at isang pipino ang kinukuha bilang bahagi ng gulay. Sa orihinal, ito ay diluted sa tubig, ngunit sa tingin ko ang tomato juice ay angkop din.
5. "Rocket fuel". Kung bakit ang cocktail ay nakakuha ng ganoong pangalan ay mahirap sabihin, ngunit ito ay minamahal ng mga nagpapababa ng timbang. Para sa kanya, tatlong baso ng ubas (anuman), tatlong kiwi, isang orange na walang mga hukay at balat, isang dahon ng aloe vera, lima o anim na litsugas, mas mabuti na pula, ang kinukuha - lahat ito sa dalawang basong tubig.
6. Super berdeng gulay. Mangangailangan ito ng tatlong piraso ng tangkay ng kintsay, sa isang bungkos - cilantro at spinach, kasama ang isang pipino. Ang tubig (salamin) ay hindi pinapayuhan na palitan ang isang bagay, ngunit maaari kang mag-eksperimento.
7. Super berdeng prutas. Isang nakakaintriga na kumbinasyon: ang mga gulay ay kinukuha ng "plebeian" (iyon ay, nakakain na mga damo: nettle, quinoa, plantain), at mga kakaibang prutas– mangga at saging (maaaring palitan ng peras).

Cocktail salad

Sa prinsipyo, ang kanilang paghahanda ay hindi na bago. Oo, at ang ulam na ito ay maaaring magsama ng anumang sangkap, tulad ng isang regular na salad. Ang buong "chip" ay nasa disenyo at pagtatanghal. Ang mga patakaran ay:

1. Lahat ng bahagi ay pinutol nang pino.
2. Hindi pinaghalo ang mga produkto, ngunit inilalatag sa mga layer.
3. Sauce, mayonesa o dressing ay ibinuhos sa "itaas" ng slide. Pupukawin ito ng kumakain.
4. Inihain ang salad-cocktail (gulay, prutas, karne - hindi mahalaga) sa isang baso o baso. At siguraduhing pinalamutian nang elegante!

Vegetable cocktail salad na may mga plum

Ang mga sumusunod ay hinihiwa-hiwa para sa isang serving: sariwang pipino, mansanas at karot (kalahati ng lahat). Apat na maliliit na plum (ang mga buto ay inalis nang maaga) at kalahati ng isang kamatis ay pinutol sa manipis na hiwa. Ang mga produkto ay naka-layer sa ganitong paraan: pipino - karot - mansanas - kamatis. Para sa dressing, dalawang tablespoons ng medium-fat sour cream ang halo-halong, isang kutsarang lemon juice at powdered sugar. Ang mga hiwa ng plum ay inilalagay sa itaas, kasama ng artistikong pagkakaayos ng mga sanga ng halaman.

Summer Cocktail Salad

Para sa isang baso kakailanganin mo: bell pepper (para sa kagandahan ay mas mainam na kumuha ng dilaw) na tinanggal ang balat, adobo na pipino, malaking kamatis at dalawang kutsara ng berdeng mga gisantes. Ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ay hindi pangunahing kahalagahan, ang pangunahing bagay ay ang salad ng cocktail ng gulay ay nagtatapos sa mga gisantes. Ito ay binihisan ng kulay-gatas o salad dressing - ayon sa gusto mo. Pinalamutianmga gulay at - opsyonal - mga hiwa ng olibo.

Cabbage salad cocktail

Ang repolyo ay gumuho sa napakanipis na piraso, pinunasan ng kaunting asin at napupunta sa baso bilang unang layer. Ang pangalawa ay magiging isang bahagyang inasnan na pipino, gupitin sa mga piraso. Itaas na may mga cube ng mansanas. Ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring palitan ito ng isang peras, pumili lamang ng isa na hindi masyadong malambot. Ang mga sariwang karot ay kinuskos sa isang medium grater at inilatag sa ibabaw ng prutas. Ginagamit ang mayonesa bilang pagpuno.

Huwag maging tamad, ugaliing maghanda ng vegetable smoothies para sa iyong sarili at sa iyong pamilya. Ang paghahanda ng mga cocktail ng gulay, tulad ng nakikita mo, ay hindi mahirap, hindi tumatagal ng maraming oras - at ang dagat ay nagdudulot ng mga benepisyo at kasiyahan. At ang mga cocktail salad ay magpapasaya sa iyong mga bisita sa holiday hindi lamang sa lasa, kundi pati na rin sa kanilang kagandahan.