Pagpuno ng saging para sa cake. Mga tampok sa pagluluto

Talaan ng mga Nilalaman:

Pagpuno ng saging para sa cake. Mga tampok sa pagluluto
Pagpuno ng saging para sa cake. Mga tampok sa pagluluto
Anonim

Ang babaing punong-abala, na nagpasyang gumawa ng cake, cake o dessert, ay nagsimulang magpasya kung ano ang idaragdag sa kuwarta. Gusto kong matamis ang dessert, ngunit hindi masyadong mamantika o nakaka-cloy. Ang mga lutuin ay may malaking bilang ng mga recipe sa stock. Ngunit ang pagpuno ng saging ay lalong popular. Ito ay mahusay para sa mga cake, biskwit, pancake o kulot na cookies. Nag-aalok kami sa iyo na subukan ang ilang sikat na pagpipilian sa banana cream na magagamit para sa holiday at pang-araw-araw na baking.

recipe ng pagpuno ng saging
recipe ng pagpuno ng saging

Banana topping with sour cream

Maganda ito dahil napakadaling ihanda. Ang cream ay mahangin, katamtamang matamis at napakasarap. Mga Kinakailangang Sangkap:

  • 220 g sour cream;
  • 2 malalaking hinog na saging;
  • ½ pakete ng vanillin;
  • 2 kutsarang asukal o icing.

Kabilang sa proseso ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

  1. BSa isang hiwalay na mangkok, gamit ang isang panghalo, talunin ang pulbos na asukal at kulay-gatas. Dapat kang makakuha ng medyo makapal na masa. Tip: kung gumamit ka ng mabibigat na cream sa halip na kulay-gatas, kung gayon ang pagpuno ng saging ay magiging mas malambot at mahangin. Tandaan na ang cream ay hinahagupit lalo na ng malumanay. Hindi sila maaaring payagang "patayin". Kung natanggal ang mantika, hindi gagana ang masarap na cream.
  2. Balatan ang saging. Gupitin sa napakaliit na piraso. Idagdag ang mga ito sa kulay-gatas. Ang ilang mga maybahay ay pinalo ang mga prutas nang hiwalay, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa kulay-gatas. Maaari kang pumili ng anumang maginhawang opsyon.

Pagkatapos ihalo ang lahat ng sangkap, makakakuha ka ng malambot, hindi mamantika, mahangin na banana filling para sa cake.

Stuffing na may condensed milk

Ito marahil ang pinakamadali, pinakamabilis at hindi gaanong mahal na opsyon. Para sa pagluluto, dalawang sangkap lamang ang kailangan: 250 g ng condensed milk at tatlong saging. Proseso ng pagluluto:

  1. Alatan ang prutas, gupitin sa maliliit na bilog o giling gamit ang isang tinidor. Ipinapadala namin sa blender. Gilingin ang mga saging sa parang paste na pare-parehong consistency.
  2. Magdagdag ng condensed milk. Maaari mong paghaluin ang dalawang sangkap gamit ang isang kutsara o sa isang blender.

Pagpuno ng saging para sa mga pancake, buns, biskwit ay handa na. Gayundin, ang isang katulad na cream ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa "Nuts" cookies. Tandaan na ang cream ay medyo makapal, ngunit hindi mamantika. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ay may kasamang malaking halaga ng prutas.

pagpuno ng saging
pagpuno ng saging

Mascarpone filling

Para sapaggawa ng isang cream para sa isang cake, isang recipe para sa pagpuno ng saging na may mantikilya ay madalas na ginagamit. Ngunit maraming mga maybahay ang tumawag sa pagpipiliang ito na mabigat at hindi nangangahulugang pandiyeta. Mapapadali mo ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng mantikilya ng mascarpone cheese. Narito ang listahan ng mga kinakailangang produkto:

  • 260g cream cheese;
  • 60 ml low fat cream;
  • 4 na saging.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ilagay ang keso sa isang mangkok para sa paghagupit. Gumagamit kami ng blender o mixer sa loob ng 5-7 minuto.
  2. Magdagdag ng cream sa keso. Talunin muli sa loob ng 2 minuto.
  3. Sa isang hiwalay na plato, masahin ang binalatan na saging. Upang hindi mawala ang kanilang kaakit-akit na kulay, budburan sila ng lemon juice.
  4. Paghalo ng masa ng saging na may keso at cream. Maaaring magdagdag ng vanilla concentrate o asukal para sa lasa.
  5. Pumutok muli sa loob ng isang minuto. Handa na ang cream.
banana topping para sa cake
banana topping para sa cake

Pagpuno ng keso

Para sa paghahanda nito kailangan mo:

  • 260 g cottage cheese;
  • 120 ml yogurt;
  • dalawang saging;
  • isang kurot ng granulated sugar;
  • vanillin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang cottage cheese ay hiwalay na hinahalo sa isang homogenous na masa gamit ang isang blender.
  2. Pagkatapos ang iba pang mga produkto ay idinagdag dito. Mahalagang matunaw nang maayos ang asukal.
  3. Maaari ka nang maglagay ng tinadtad na saging sa masa.

Ang bersyon na ito ng cream ay hindi masyadong makapal, na nagbibigay-daan ito upang magamit para sa pagkalat o pagbuhos ng mga cake.

Kungikonekta ang pantasya, pagkatapos ay maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa pagpuno ng saging. Maaari itong magsama ng iba pang prutas o tsokolate, pati na rin ang iba't ibang flavor at additives.

Inirerekumendang: