"Chebupeli" - ano ito? Paano magluto sa bahay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kamakailan, isang patalastas para sa isang semi-tapos na produkto na tinatawag na "Chebupeli" ay nag-flash sa mga screen ng TV. Ano ito at ano ang laman ng produkto? Interesado ang mamimili sa isyung ito. Pagkatapos ng kaunting pag-unawa sa linya ng kumpanya ng pangangalakal ng Hot Stuff, na gumagawa ng mga frozen na produkto, napagtanto namin na isa itong hybrid ng chebureks at classic na dumplings.

Ang ulam ay may kaaya-ayang lasa, pamilyar sa isang taong Ruso, at isang pampagana na hitsura. Bilang karagdagan, ang semi-tapos na produkto ay nakakatulong at nakakatipid ng oras, dahil handa ito sa loob ng ilang minuto sa microwave. Posible na muling likhain ang naturang produkto gamit ang iyong sariling mga kamay. Mas masarap ang mga lutong bahay na pagkain.

Anumang karne, manok, ham, mushroom, keso, gulay ay maaaring gamitin bilang palaman. Maaari mong pagsamahin ang mga sangkap, ang lahat ay nakasalalay sa mga talento sa pagluluto at imahinasyon. Isang maraming nalalaman na lutong bahay na ulam na masisiyahan ang mga kagustuhan sa panlasa ng pinaka-hinihingi na gourmet. Lumipat tayo mula sa demagogy patungo sa pagkilos.

"Chebupeli": recipe ng tinadtad na karne

Paghahanda ng juicy flour chebureks na parang dumplings ay talagang posiblelahat. Mga bahagi para sa pagsubok:

• 200ml na-filter na tubig;
• itlog ng manok;
• harina ng trigo sa halagang 2.5 tasa;
• kaunting asin;
• isang kutsarang mantika ng gulay.

Para sa pagpupuno:

• kalahating kilo ng tinadtad na baboy at baka;
• sibuyas - dalawang ulo;
• dalawang clove ng bawang;
• spices: black pepper, marjoram.

Step by step na gabay

Painitin ang tubig sa 60 degrees, haluin ang asin dito - tukuyin ang dami sa pamamagitan ng mata at sa iyong paghuhusga. Talunin ang itlog sa sifted flour, pagkatapos ay ibuhos sa mainit na tubig at mantika. Paghaluin nang mabuti hanggang sa isang homogenous na nababanat na masa. Alikabok ng harina, takpan ang bukol ng masa ng cling film at ipadala ito sa "pahinga" sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.

Sa panahong ito, ihanda ang tinadtad na karne para sa "chebupeli" (kung ano ito, inilarawan nang mas mataas ng kaunti). Upang gawing makatas ang produkto, kailangan mo ng tinadtad na sibuyas, na hinahalo namin sa karne. Nagdaragdag din kami ng bawang at pampalasa sa pagpuno. Maaari kang maghiwa ng mga gulay kung gusto mo.

Ilabas ang kuwarta, igulong ang isang napakanipis na layer at pisilin ang mga cake gamit ang isang maliit na baso. Ilagay ang pagpuno sa ibabaw ng bawat gupit na bilog. Inaayos namin sa anyo ng isang malaking dumpling. Upang gawing maganda ang mga gilid, gumamit ng isang tinidor. Magprito sa magkabilang panig sa langis ng mirasol hanggang malutong. Ihain kasama ng sour cream at sariwang gulay.

Chebupels

Ano ito? Nakabubusog na paggamot na ginagamit sabilang pampagana at buong pagkain. Ang natunaw na keso sa piniritong kuwarta ay lumilikha ng isang mahusay na komposisyon ng lasa. Set ng Mga Sangkap ng Cake:

• baso ng yogurt;
• tatlong daang gramo ng harina;
• ½ dessert na kutsara ng soda;
• kaunting butil na asukal at asin.

Komposisyon ng palaman:

• hard cheese - dalawang daang gramo;
• dalawang clove ng bawang;
• ham - 150 gr.;
• itlog.

Mga Tagubilin

Idagdag ang lahat ng maluwag na sangkap (asukal, asin, soda) sa kefir. Salain ang tinukoy na dami ng harina. Para sa mas elastic consistency, ibuhos ang isang kutsarang vegetable oil at ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Gawin ang pagpuno: gupitin ang ham sa manipis na piraso (kung gusto, maaari mong iprito), pagsamahin sa gadgad na keso at pinipiga na bawang. Talunin ang itlog, ihalo nang maigi. Inilalabas namin ang kuwarta, igulong ang cake, gupitin ang mga bilog na blangko gamit ang isang baso, kung saan namin ikinalat ang masa ng keso at ham.

Roll up sa isang crescent moon at iprito ang "chebupeli" sa mainit na mantika. "Mainit na bagay" na gawa sa bahay - isang kumpletong pagkain para sa iyong mga anak. Ito ay lumabas na kawili-wili at hindi pangkaraniwan sa cottage cheese at dill, isda, chicken fillet, patatas.

Huwag matakot na mag-eksperimento at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa mga culinary masterpieces. Ihain na may iba't ibang chebupel sauce. Ano ito at kung paano inihahanda ang ulam, alam mo na ngayon.