Smoothies: mga benepisyo at pinsala sa katawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa nakalipas na limang taon, nagkaroon ng tunay na boom sa smoothies sa ating bansa. Ang mga ito ay maliwanag, masarap at mabangong cocktail na walang alkohol, na ginawa mula sa mga sariwang prutas, gulay at berry. Maaari kang magdagdag ng yelo, yogurt, gatas, soda sa kanila. Ang mga cocktail na ito ay pinili ng mga vegan, raw foodist at iba pang mga tagahanga ng isang malusog na pamumuhay, pagkakaisa at kagandahan. Ang mga benepisyo at pinsala ng smoothies para sa katawan ay inilarawan nang detalyado sa artikulong ito.

Smoothie recipe

Ang paghahanda ng mabango at matingkad na inumin sa bahay ay kayang kaya ng bawat tao. Siyempre, sa mga naka-istilong restawran ng wastong nutrisyon, ang cocktail ay pinalamutian ng mga hiwa ng mga prutas na sitrus, ang mataas na kalidad na pangpatamis at natural na mga panimpla ay ginagamit para sa paghahanda. Ngunit lahat ng ito ay madaling ma-replicate sa sarili mong kusina.

1. Kakailanganin mo ang isang malakas na blender na may kakayahang maghalo kahit mahirap, hilaw na gulay tulad ng carrots o raw beets, mga sikat na sangkap na hindi maikakaila ang mga smoothie para sa hematopoiesis. Hindi lang para makamitpaggiling, at paggiling ng mga hilaw na beet sa isang homogenous consistency, kakailanganin mo ng device na may kapangyarihan na hindi bababa sa 1300 watts.
2. Aling mga suplemento ang dapat kong piliin? Pagkatapos ng lahat, ang mga benepisyo ng smoothies ay hindi lamang sa pagkakaroon ng mga bitamina at mineral mula sa mga sariwang gulay, prutas at berry. Ang mga pinaghalong amino acid, skim milk, yogurt ay idinagdag din doon. Kung gusto mo ng malamig, nakakapreskong cocktail sa mainit na tag-araw, maaari kang magdagdag ng mga ice cube mula sa distilled water. Ang malamig na mineral na tubig ng yelo ay magpapayaman din sa lasa ng cocktail hindi lamang sa mga bula ng hangin, kundi pati na rin sa pinaghalong mineral. Kung nais mong magdagdag ng gatas upang bigyan ang inumin ng isang creamy na lasa, dapat kang pumili ng isang mababang-taba na produkto. Minsan kahit na ang cottage cheese na walang taba ay idinagdag sa mga smoothies upang ang inumin ay may buong spectrum ng mga amino acid at protina. Sa kasong ito, medyo makapal ang consistency.
3. Hindi katanggap-tanggap ang mga bukol at piraso sa smoothies. Ang kakanyahan ng paggawa ng cocktail ay maaari itong malayang dumaan sa dayami. Kung pakiramdam ng smoothie ay hindi ganap na dinurog ang mga piraso ng sangkap, maaaring hindi sapat ang lakas ng blender, o nalabag ang teknolohiya sa pagluluto.
4. Ang mga prutas, gulay at berry para sa paghahanda ng inumin ay dapat gamitin sariwa at lubusang hugasan, tuyo. Kung ang hindi bababa sa isang sangkap ay lumabas na lipas o bulok pa, ang lasa ng cocktail ay masisira. Bilang karagdagan, ang taong nakainom ng ganoong inumin ay nanganganib sa hindi pagkatunaw ng pagkain.
5. Kung ang layunin ng isang smoothie eater ay magbawas ng timbang, ang mga berdeng sangkap ay dapat na mas gusto. Kadalasan mayroon silanegatibong calorie na nilalaman at perpektong pinagsama sa bawat isa sa panlasa. Ito ay pipino, kintsay, kiwi (siyempre, binalatan), broccoli, berdeng uri ng mansanas (Granny Smith, Simirenko).

Iba sa mga regular na smoothies at juice

Ang mga katas ay mga inumin kung saan ang likido lamang ang ibinubuhos, at ang laman ay itinatapon. Ang esensya ng paggawa ng smoothie ay ang cake ay hindi maaaring itapon, dahil ito ay isang kumpletong sangkap.

Ang mga cocktail sa karaniwang kahulugan ng salita ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng isa o ibang alak. Ang isang smoothie ay maaaring tawaging vegan o hilaw na pagkain smoothie, dahil ang alkohol ay hindi kailanman idinagdag dito. Mula sa lutong bahay na gulay na smoothies, lubos na pahalagahan ng mamimili ang mga benepisyo. Maaari kang pumili ng mga hinog na prutas sa iyong sarili at ayusin ang density ng inumin sa pamamagitan ng pagdaragdag o pagbabawas ng dami ng yelo, gatas, yogurt o cream.

Mas makapal ang smoothies kaysa juice. Ang mga cocktail ay naiiba sa density, ngunit mas madalas ang mga ito ay mas malapit sa pagkakapare-pareho sa mga juice. Ang mga smoothies sa ilang mga kaso ay napakakapal na sila ay kahawig ng isang creamy mass. Ito ay nagpapahiwatig ng mga recipe na may pagdaragdag ng likidong cottage cheese, yogurt, cream. Gayunpaman, hindi natin dapat kalimutan ang panuntunan: ang mga smoothies ay maaaring inumin sa pamamagitan ng straw, kaya kahit na may medyo mataas na density, dapat itong mag-inat.

Berry smoothies: mga panuntunan sa pagluluto

Ang mga benepisyo ng smoothies mula sa mga berry ay magiging pinakamataas kung ang mga simpleng panuntunan ay isinasaalang-alang sa proseso ng pagluluto.

1. Seedless berries ang dapat piliin. Ang mga ito ay raspberry, strawberry, blackberry, pakwan pulp. Maaaring gamitin ang mga cherry at sweet cherries pagkatapos alisin ang hukay.
2. Bago ihanda ang inumin, dapat mong maingat na pagbukud-bukurin ang lahat ng mga berry, banlawan ang mga ito at patuyuin ang mga ito. Kung sinimulan mo ang paggiling ng mga basang prutas kaagad pagkatapos ng paghuhugas, ang smoothie ay magiging masyadong matubig; kahit na halos tuyo ang mga berry sa unang tingin, marami pa rin silang naipon na moisture.
3. Ang Strawberry smoothie, na may pinakamataas na benepisyo at lasa, ang pinakamadaling ihanda. Mainam na kumbinasyon ng saging, mangga, nectarine, pakwan, melokoton. Ang strawberry-melon smoothie ay magbibigay ng tunay na kasiyahan kahit na sa pinaka sopistikadong gourmet. Ang mga strawberry ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na antioxidant at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.
4. Vanillin, cinnamon, luya ay maaaring gamitin bilang pampalasa para sa berry smoothies. Ang mga mahilig sa matamis na inumin ay maaaring magdagdag ng pulbos na asukal (ang regular na asukal ay angkop din, ngunit dapat muna itong durugin sa isang blender). Ang mga taong nagpapababa ng timbang ay mas mabuting gumamit ng zero-calorie sweetener.

Paano gumawa ng fruit smoothie?

Ang mga benepisyo ng fruit smoothies ay ang kasaganaan ng mga bitamina at mineral sa komposisyon. Ang kawalan ng paggamot sa init ay nagpapahintulot sa iyo na panatilihin ang lahat ng mga elemento halos sa kanilang orihinal na anyo. Ito ay mas madali para sa katawan na sumipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa mga hilaw na pagkain. Sa kasamaang palad, sa pagkakaroon ng mga malalang sakit ng gastrointestinal tract, ang ilang mga hilaw na prutas, kahit na lupa, ay maaaring makapukaw.exacerbation. Ngunit higit pa sa ibaba.

Mga benepisyo ng fruit smoothies batay sa mga sangkap:

• may pagdaragdag ng saging - sumusuporta sa gawain ng kalamnan ng puso at nagpapanumbalik ng balanse ng asin sa katawan dahil sa mataas na nilalaman ng potassium;
• Ang apple smoothie ay isang mahusay na paggamot at pag-iwas sa iron deficiency anemia, dahil ang hinog na prutas ay mayaman sa ferritin;
• Ang kiwi sa mga cocktail ay makakatulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit, dahil naglalaman ito ng maraming ascorbic acid;
• Ang mango ay nagpapalakas ng libido at mood sa pamamagitan ng paglalabas ng oxytocin at endorphins;
• Ang orange pulp, lemon juice sa isang smoothie ay makakatulong na labanan ang taglagas na blues at depression, at ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay nakakatulong na maiwasan ang sipon;
• Ang Pineapple sa isang smoothie ay ang perpektong solusyon para sa pagbaba ng timbang.

Pagkatapos makuha ng chef ang kanyang kamay sa paggawa ng mga simpleng cocktail na may isang bahagi, maaari kang magpatuloy sa mas kumplikadong mga recipe. Ang mga multi-component smoothies ay nakakagulat sa isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto at nagagawang humanga sa imahinasyon ng kahit na ang pinaka sopistikadong gourmet.

Ang kumbinasyon ng mga berry, gulay at prutas ay minsan talagang nakakamangha. Ang mga benepisyo ng isang apple-celery smoothie ay nasa negatibong calorie na nilalaman ng pangalawa. Ito ay isang mahusay na recipe para sa mga taong pumapayat. Ang celery at apple pulp smoothie ay nagpapalusog at nagbibigay ng magandang mood, na nagbibigay sa katawan ng iron, bitamina C, potassium, selenium at iodine.

Smoothies na may mga gulay

Hindi alam sa mga subtleties ng wastong nutrisyon, naniniwala pa rin ang mga tao na ang mga benepisyo ng smoothies ay ang pagkakaroon ng mga berry at prutas. Isa itong maling akala. Sa mahabang panahon, iba't ibang sangkap ang ginagamit sa pagluluto sa buong mundo, maliban sa mga produktong hayop.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng smoothies ay napakahalaga. At ginagawa ng mga gulay ang ulam na ito na isang kumpletong kapalit ng pagkain. Hindi na natin pinag-uusapan ang isang magaan na dessert - ito ay isang vegan creamy na sopas, creamy na almusal, tanghalian o hapunan. Ang ilang mga tao ay sumusuko sa pagkain ng mga produktong hayop minsan at para sa lahat at lumipat sa mga vegetable cream soups. Kasabay nito, wala silang nawawala sa kalusugan at kalusugan sa pamamagitan ng paggamit ng mga karagdagang amino acid tablet.

Ang mga berde ay kadalasang idinaragdag sa mga cocktail ng gulay - ito ay nagpapayaman sa kanila ng hindi pangkaraniwang aroma at lasa. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang lahat ng mga sangkap ay dapat na hilaw. Ito ay mga karot, beets, kintsay, labanos, pipino, kamatis. Ang ilan sa mga sangkap ay talagang kamangha-mangha.

1. Ang mga benepisyo ng nettle smoothies ay napakahalaga para sa pagbuo ng dugo. Ang regular na paggamit ng naturang cocktail ay isang mahusay na pag-iwas sa trombosis, varicose veins, pamamaga, mga problema sa cardiovascular system at vein walls.
2. Carrot smoothie ay mayaman sa retinol at mainam para sa mga taong may sakit sa mata, balat, atay. Dapat tandaan na ang mga hilaw na karot ay isang medyo malakas na allergen at maaaring hindi angkop para sa lahat. Ang carrot smoothie ay ang perpektong aperitif. Pinasisigla ang gana sa pagkain at nagpapabuti ng panunaw. Nililinis ang katawan ng mga naipon na lason, mga nakakalason na compound, pagkalasing sa alkohol at iba pang mga kontaminant.
3. Ang Beetroot smoothie ay isang mahiwagang lunaspara sa dugo. Ang prutas ay naglalaman ng isang protina na halos kapareho ng protina na matatagpuan sa dugo ng tao. Ipinapaliwanag nito kung bakit nakakatulong ang beetroot na gumaling nang napakabilis sa kaso ng anemia. Mahirap paniwalaan, ngunit ang mga beet ay naglalaman ng hemoglobin. Ang Hemoglobin ay responsable para sa transportasyon ng oxygen at carbon dioxide sa katawan ng tao. Dahil sa pagkakaroon ng hemoglobin sa mga beet, ang mga kapaki-pakinabang na epekto ay natanto sa maikling panahon.
4. Celery smoothie, na kitang-kita ang mga benepisyo para sa pagsunog ng taba, ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpiga sa hilaw at pinakasariwang tangkay ng gulay. Ang pinakamataas na halaga ng inumin ay ang kakayahang mabilis na linisin ang katawan ng kasikipan, mga nakakalason na sangkap, at iba pang mga lason. Ang mga bato, atay, mga daluyan ng dugo ay nililinis. Ang mga benepisyo ng berdeng smoothies ay ang negatibong calorie na nilalaman ng kintsay. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga gustong pumayat.

Kaugnayan sa pagkakaroon ng mga malalang sakit ng mga panloob na organo

Nakakuha ang mambabasa ng impresyon na ang paggamit ng mga recipe sa itaas ay kapaki-pakinabang lamang. Ang pinsala ng mga smoothies at juice ay hindi maaaring palampasin. Para sa ilang tao, literal na mapanganib ang mga recipe na ito.

1. Sa pagkakaroon ng gastritis at peptic ulcer, ang paggamit ng mga juice, infusions at smoothies mula sa mga hilaw na berry at prutas ay maaaring magdulot ng paglala, pagtaas ng pananakit at panloob na pagdurugo.
2. Kung mayroon kang talamak na cholecystitis, dapat kang kumunsulta sa iyong hepatologist bago uminom ng smoothie.
3. Ang mga benepisyo ng smoothies para sa almusal ay halata lamang sa ganap na malusog na mga tao. Kung bakanteAng mga malalang sakit ng peritoneal organ, ang pag-inom ng mga sariwang prutas nang walang laman ang tiyan, kahit na durog na anyo, ay ipinagbabawal.
4. Kung ang isang tao ay madaling magkaroon ng allergy, dapat kang mag-ingat, ang mga sariwang berry at prutas ay kadalasang malakas na allergens.

Anong oras ng araw ang pinakamainam para sa smoothies

Sa anong oras ng araw magiging pinakamabisa ang fruit at vegetable smoothies? Ang mga benepisyo at pinsala ng smoothies para sa almusal ay mag-iiba depende sa mga indibidwal na katangian ng katawan. Ang lahat ng inumin ng isang tao kapag walang laman ang tiyan ay dapat na sumang-ayon sa dumadating na gastroenterologist (napapailalim sa pagkakaroon ng mga malalang sakit).

Ang pinakamagandang oras para kumain ng smoothie (para sa pinakamataas na benepisyo) ay pagkatapos ng almusal. Ang isang bahagi ng mga bitamina at mineral ay magpapalakas ng katawan bago ang hapunan, at ang carbohydrates ay magbibigay ng sigla.

Ang pagpapalit ng hapunan ng smoothies ay hindi magandang ideya. Ito ay hindi isang benepisyo, ngunit sa halip ay isang kapinsalaan. Ang pinakamainam na hapunan ay isang piraso ng isda o karne o isang baso ng kefir. Minimum na carbs at maximum na protina. Ang prinsipyong ito ay makakatulong upang mapabuti ang pagtulog, hindi magdusa mula sa insomnia (carbohydrates energize) at mapupuksa ang labis na timbang.

Posibleng pinsala sa katawan

Ang isang perpektong malusog na tao ay walang dapat ikatakot. Ngunit sa pagkakaroon ng peptic ulcer ng digestive system, ang mga polyp, erosions, gastritis, sakit ay maaaring tumindi. Ito ay lalong mapanganib sa pagkakaroon ng mga naturang diagnosis na kumuha ng mga smoothies sa walang laman na tiyan. Bago ka magsimulang kumain ng sariwang gulay at prutas nang regular, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.gastroenterologist.

Sa pagkakaroon ng talamak na cholecystitis, ang pamamaga ng mga selula ng gallbladder ay maaaring tumaas kapag umiinom ng smoothies. Magsimula sa maliliit na bahagi, iwasan ang mga citrus fruit at herbs bilang sangkap, pati na rin ang maiinit na pampalasa.

Ang mga kahihinatnan ng pagpapalit ng ordinaryong pagkain ng mga shake at smoothies

Ano ang mangyayari kung ganap kang lumipat sa isang likidong diyeta? May ganitong sistema. At mayroong maraming mga likidong kumakain (tulad ng tawag sa mga taong kumakain lamang ng mga smoothies at mga pinggan mula sa gadgad na hilaw na gulay). Bumubuo sila ng mga grupo at sumusuporta sa isa't isa. Sinasabi nila na ang estado ng kalusugan ay nagbabago nang radikal at kahit na ang mga malalang sakit ay nawawala. Gayunpaman, walang milagrong lunas na naitala kailanman.

Sa usapin ng nutrisyon, mas mabuting iwasan ang mga radikal na desisyon. Ang isang biglaang paglipat sa isang likidong diyeta ay maaaring maging banta sa buhay. Ang pagkaubos ay hindi maiiwasan. Maaaring lumabas ang namuong dugo, hindi makatiis ang puso, magsisimulang umalis ang mga bato mula sa gallbladder - hindi ito magagawa nang walang agarang tulong mula sa mga doktor.

Kung talagang kinakailangan, ang paglipat sa likidong nutrisyon ay dapat na unti-unti. Ang pinakamainam na panahon ng paglipat ay tatlo hanggang apat na buwan. Kung sa panahong ito ay walang lalabas na problema sa kalusugan, maaari kang magpatuloy na kumain ng mga smoothies nang mag-isa. Kasabay nito, dapat magkaroon ng kamalayan ang isang tao na ang kasunod na atrophy ng motility ng bituka, muscular dystrophy, pagkakalbo at mga problema sa balat (dahil sa kakulangan ng mga amino acid sa diyeta) ay maaaring maghintay sa kanya.

Payo ng mga doktor: kung paano hindi saktan ang iyong sarili

Ang opinyon ng mga doktor tungkol sa mga benepisyo atang pinsala ng smoothies ay hindi maliwanag. Ang ilang mga doktor ay nagtataguyod ng paglipat sa isang diyeta ng tinadtad na hilaw na gulay. Ang iba, sa kabaligtaran, ay mahigpit na sumasalungat. Ang mga opinyon ay sumasang-ayon sa isang bagay: sa pagkakaroon ng mga malalang sakit ng gastrointestinal tract, dapat maging lubhang maingat sa pagpapakilala ng mga smoothies sa diyeta.

1. Ang ganitong pagbabago sa diyeta ay maaaring mapadali ang pagdaan ng mga bato sa apdo.
2. Mahigpit na ipinagbabawal sa mga bata na kumain lamang ng smoothies, kung hindi man ay magkakaroon ng muscular dystrophy.
3. Mas malusog ang mga smoothies kaysa sa mga juice, dahil naglalaman ang mga ito ng bahagyang mas maraming calorie, at nakikita ng tiyan ang mga ito bilang mas kumpletong pagkain.
4. Hindi mapapalitan ng mga smoothies ang paggamit ng mga bitamina-mineral complex.
5. Sa pagkakaroon ng talamak na gastritis at peptic ulcer ng bituka, mahigpit na ipinagbabawal ang pag-inom ng smoothies habang walang laman ang tiyan.
6. Ang mga smoothies ay naglalaman ng maraming carbohydrates - dapat itong isaalang-alang sa pamamagitan ng pagbabawas ng timbang ng mga tao, dahil ang mga protina at amino acid ay pangunahing kailangan para sa pagsunog ng taba.