Egg "Benedict": isang recipe para sa masarap na almusal

Egg "Benedict": isang recipe para sa masarap na almusal
Egg "Benedict": isang recipe para sa masarap na almusal
Anonim

Egg "Benedict", ang recipe kung saan tinalakay sa ibaba, ay isang napakasarap at kasiya-siyang almusal na hindi kayang tanggihan ng bata o matanda. Kapansin-pansin na ang gayong magandang ulam ay maaaring gawin sa loob lamang ng ilang minuto. Sa katunayan, sa proseso ng paghahanda ng almusal na ito, tanging ang pinakasimple at pinakamadaling ma-access na sangkap ang kasama, na nangangailangan ng minimum na oras para sa heat treatment.

Egg Benedict: isang masaganang recipe ng almusal

recipe ng egg benedict
recipe ng egg benedict

Mga kinakailangang sangkap:

  • wheat o rye bread - dalawang manipis na hiwa;
  • bacon o pinausukang hiwa - dalawang plato;
  • table s alt - buong kutsara;
  • maliit ang itlog ng manok - dalawang piraso;
  • 6% apple cider vinegar - apat na maliliit na kutsara.

Egg Benedict: recipe ng mabilisang pagkain

Pagprito sa mga pangunahing sangkap:

Para sa paglulutoPara sa gayong masaganang almusal, maaari mong gamitin ang parehong tinapay na trigo at rye. Kaya, ang mga hiwa ng isang tinapay ay dapat na inilatag sa isang mainit na kawali at pinirito sa magkabilang panig, kasama ang dalawang hiwa ng bacon o pinausukang mga hiwa. Pagkatapos nito, kailangan nilang ilatag sa isang patag na plato (unang tinapay, at mabangong karne sa ibabaw), at pagkatapos ay agad na simulan ang pagluluto ng mga nilagang itlog.

Eggs "Benedict": ang recipe para sa pangunahing sangkap

recipe ng egg benedict na may larawan
recipe ng egg benedict na may larawan

Para makagawa ng ganoong ulam, kailangan mong punuin ang isang metal dish ng inuming tubig, magdagdag ng isang buong kutsarang table s alt at kaunting apple cider vinegar dito. Pagkatapos nito, ang kawali ay dapat ilagay sa mataas na init at dalhin ang likido sa isang pigsa. Susunod, kumuha ng dalawang maliit na itlog ng manok, hatiin ang mga ito sa isang plato o mangkok. Dapat pansinin lalo na sa kasong ito, sa anumang kaso ay hindi dapat masira ang pula ng itlog, kung hindi man ang ulam ay hindi lalabas ayon sa gusto natin. Pagkatapos, pagpapakilos ng tubig na kumukulo gamit ang isang kamay (gamit ang isang tinidor sa isang pabilog na paggalaw), sa isa pa kailangan mong maingat na ibuhos ang mga itlog (halili). Pakuluan ang mga ito nang eksaktong isang minuto. Pagkatapos nito, ang kawali ay dapat alisin mula sa kalan at ang itlog ay dapat na itago dito para sa halos isang-kapat ng isang oras. Kasabay nito, maaari kang gumawa ng hollandaise sauce.

Mga kinakailangang sangkap:

  • hilaw na pula ng manok - tatlong piraso;
  • mantikilya – isang daan at walumpung gramo;
  • lemon juice - dalawang maliit na kutsara;
  • table s alt - isang kurot.

Egg Benedict: isang masarap na recipe ng sarsa

itlogrecipe ni benedict
itlogrecipe ni benedict

Tatlong hilaw na pula ng manok ay dapat ihalo sa lemon juice at table s alt. Susunod, kailangan mong matunaw ang isang daan at walumpung gramo ng mantikilya at palamig ito nang bahagya sa hangin. Pagkatapos nito, ang pinalo na mga yolks ay dapat ilagay sa isang steam bath at, patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang lahat ng tinunaw na mantikilya sa kanila. Haluin ang nagresultang timpla hanggang sa magkaroon ka ng makapal at creamy consistency.

Egg Benedict: recipe na may larawan

Paghuhubog ng ulam:

Pagkatapos handa na ang lahat ng sangkap, kailangan mong alisin ang mga itlog na may slotted na kutsara at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bacon na may mga piniritong hiwa ng tinapay. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang buong almusal na may inihandang hollandaise sauce at agad itong ihain sa mesa.

Inirerekumendang: