Chicken Spinach Soup: Mga Recipe sa Pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Chicken soup na may spinach ay isang simple ngunit napaka-malusog at magaang ulam. Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na spinach upang gawin ito, ngunit ang dating ay tiyak na mas kanais-nais. Ang sopas na ito ay inihanda kasama ng patatas, pansit, itlog, iba pang gulay at halamang gamot. Anong mga opsyon ang posible, higit pa sa artikulo.

Sopas ng manok na may spinach at itlog

Tradisyunal, ang sopas na ito ay inihanda gamit ang isang itlog.

Mga kinakailangang produkto:

• 2 litro ng tubig;
• tatlong pakpak ng manok (o iba pang bahagi ng bangkay);
• 2 talahanayan. l. rast. langis;
• isang bungkos ng spinach;
• apat na patatas;
• isang tangkay ng sibuyas;
• isang itlog;
• greens;
• isang carrot;
• asin.

Pagluluto ng Classic Spinach Chicken Soup:

1. Ilagay ang mga pakpak sa isang kasirola, ibuhos sa malamig na tubig, ilagay sa maximum na init.
2. Gupitin ang mga gulay: patatas sa maliliit na patpat, leek sa maliliit na piraso. Grate ang carrots.
3. Magprito ng leeks at carrots hangganglambot sa vegetable oil sa mahinang apoy.
4. Kapag kumulo ang sabaw, alisin ang timbangan at bawasan ang apoy.
5. Mga sariwang spinach na hiniwa-hiwa.
6. Ilagay ang patatas sa sabaw ng manok, iprito. Kapag nagsimula nang kumulo ang patatas, magdagdag ng asin.
7. Ilagay ang spinach sa kawali kung saan pinirito ang mga carrots at leeks. Ibuhos ang ilang kutsara ng sabaw ng manok at kumulo hanggang sa madilim ang mga gulay. Dapat itong gawin para hindi mapait ang lasa ng spinach.
8. Kapag handa na ang patatas, ilagay ang spinach sa sopas.
9. Paluin ang itlog na may kaunting asin at ibuhos sa sabaw sa manipis na batis, hinahalo gamit ang tinidor.

Maaaring ibuhos ang handa na sopas sa mga mangkok.

Creamy Soup

Chicken spinach soup na inihanda ayon sa recipe na ito ay napakasarap at malambot salamat sa cream.

Mga kinakailangang produkto:

• carcass ng manok (1.5 kg weight);
• 1.5L sabaw ng manok;
• 150g bacon;
• isang bombilya;
• apat na patatas;
• 1 tsp Provence herbs;
• paminta;
• tatlong butil ng bawang;
• 150g sariwang spinach;
• 200 ml 20% cream;
• asin sa panlasa.

Pagluluto ng sopas ng manok na may spinach at cream:

1. Hugasan ang bangkay ng manok, patuyuin, gupitin ang karne. Ilagay ang mga buto sa isang kasirola, ang dibdib sa isang ulam, ang mga binti sa isa pa. Pakuluan ang sabaw ng buto.
2. Gupitin ang patatas sa mga cube, bacon sa mga hiwa, sibuyas sa mga cube, karne sa maliliit na piraso.
3. Dahon ng spinach (walang mga tangkay at chord)tumaga.
4. Sa kaldero kung saan ihahanda ang sopas, ibuhos ang mantika ng gulay at painitin ito sa katamtamang apoy.
5. Sabay-sabay na magdagdag ng bacon at sibuyas, ihalo at lutuin ng 4 na minuto, patuloy na hinahalo.
6. Ilagay ang herbs de Provence, pagkatapos ay ang pinakuluang karne mula sa mga binti ng manok, ihalo at iprito sa loob ng tatlong minuto.
7. Magdagdag ng patatas at haluin.
8. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw, asin, lutuin ng 15 minuto. pagkatapos kumukulo, nang hindi tinatakpan ng takip.
9. Idagdag ang karne ng dibdib at lutuin ng 15 minuto pa, pagkatapos ay idagdag ang spinach.
10. Paghalo nang maigi at ibuhos ang cream, haluin muli, pakuluan.

Alisin ang natapos na ulam mula sa apoy, takpan ng takip at hayaang maluto ito ng ilang oras.

Italian style

Pagluluto nitong sopas na may spinach sa sabaw ng manok. Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 400g spinach;
• apat na tangkay ng kintsay;
• fresh cilantro;
• isang bombilya;
• dalawang karot;
• 2 litro ng sabaw ng manok;
• 400g tinadtad na manok;
• 50g butter;
• tatlong mesa. kutsara ng gatas;
• langis ng oliba;
• white wine;
• itlog;
• 60g grated cheese;
• ground black pepper;
• perehil;
• asin.

Sopas sa pagluluto:

1. Paghaluin ang tinadtad na manok, gatas at itlog sa isang mangkok, asin, magdagdag ng paminta, gadgad na keso at ihalo muli. I-roll ang mga bola mula sa nagresultang masa at maghurno sa oven sa 180 degrees para sakalahating oras.
2. Paghiwa-hiwain ang parehong laki ng karot, sibuyas, kintsay. Iprito ang mga gulay sa mantikilya at langis ng oliba sa isang kasirola kung saan ihahanda ang sopas, ibuhos ang alak, hawakan ang apoy para sa isa pang tatlong minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang sabaw, lutuin hanggang kumulo, pagkatapos ay ibaba ang mga bola ng manok.
3. Alisin ang kaldero sa kalan, palamigin, ilagay sa spinach at iba pang gulay.

May green beans

Ang sopas ng manok na may spinach at green beans ay hindi mapapansin dahil sa maayos nitong lasa.

Mga kinakailangang produkto:

• tatlong suso ng manok;
• dalawang karot;
• 250g green beans;
• 1.5L sabaw ng manok;
• 50g dahon ng spinach;
• paminta;
• apat na butil ng bawang;
• kutsarita ng buto ng kulantro;
• 2 talahanayan. mga kutsara ng sesame oil;
• asin;
• apat na kutsara ng langis ng mirasol.

Pagluluto:

1. Magluto ng sabaw ng manok.
2. Gupitin ang dibdib ng manok at karot sa manipis na hiwa. Hugasan ang berdeng beans, putulin ang mga dulo, gupitin ang mahabang pods sa dalawang bahagi. Dinurog ang kulantro sa isang mortar.
3. Magpainit ng kasirola sa apoy, magbuhos ng mantika ng sunflower dito, iprito ang manok na may mga karot hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga limang minuto). Magdagdag ng green beans at magluto ng isa pang pitong minuto.
4. Ibuhos ang mainit na sabaw ng manok sa isang kasirola, ilagay ang kulantro at magpatuloy sa pagluluto ng sampung minuto sa mahinang apoy. Tatlong minuto bago ang pagiging handa, ilagay ang tinadtad na bawang atdahon ng spinach.
5. Nananatili lamang ito sa asin, magdagdag ng sariwang giniling na black pepper, ibuhos ang sesame oil at alisin sa kalan.

May pansit at kamatis

Mga kinakailangang sangkap:

• manok (1 kg);
• dalawang tangkay ng kintsay;
• isang bombilya;
• tatlong karot;
• apat na kamatis;
• 400g spinach;
• 400g egg noodles;
• 70g parmesan;
• ground pepper;
• pangkat ng halaman;
• asin.

Pagluluto:

1. Hugasan ang manok, ilagay sa kasirola, ibuhos sa malamig na tubig, ilagay sa kalan para maluto. Kapag kumulo na, alisan ng tubig ang sabaw, banlawan ang manok, buhusan muli ng malamig na tubig, lutuin pa ng dalawang oras, pagkatapos ay asin.
2. Gupitin ang mga carrots.
3. Alatan ang mga kamatis sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay sa tubig na yelo. Gupitin sa mga cube.
4. Ipadala ang mga kamatis at karot sa sabaw, lutuin ng 15 minuto.
5. Alisin ang matigas na fibrous chord sa dahon ng spinach, igulong ang mga ito at gupitin sa mga piraso ng nais na lapad.
6. Ilagay ang tinadtad na spinach sa sopas, pagkatapos ay pansit, magluto ng pansit al dente.
7. I-chop ang mga sariwang damo, gadgad ang Parmesan at ibuhos sa sopas.

Para sa mga mahilig sa maanghang, iminumungkahi na magdagdag ng maliit na sili.