Spinach lasagna: komposisyon, sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, nuances at mga lihim ng pagluluto, ang pinakamasarap na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Spinach lasagna ay itinuturing na mahirap ihanda. Bagaman sa katunayan ay walang kumplikado, at ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras mula sa mga hostesses. Mas gusto ng maraming tao na gumawa ng lasagna nang walang mga gulay at gulay. Gayunpaman, binibigyan ng spinach ang tapos na ulam ng kakaibang pagiging bago at kawili-wiling hitsura.

Mga pangunahing sangkap ng lasagna

Ang mga pangunahing produkto para sa paggawa ng lasagna ay mga itlog, keso at masa. Kapag pumipili ng mga sangkap, mahalagang bilhin ang lahat ng sariwa. Kaya magiging masarap at mabango ang ulam.

1. Cheese ay dapat totoo. Hindi inirerekomenda ng mga chef na bumili ng mga produktong keso para sa lasagna.
2. Ang kuwarta ay mas mahusay na pumili ng pinalamig, ngunit ang tuyong durum na trigo ay angkop din.
3. Ang mga karagdagang sangkap na kasama sa recipe ay dapat piliin na may mataas na kalidad at dapat na iwasan ang mga nag-expire at hindi wastong nakaimbak na mga produkto.

Ang Spinach lasagne ay hindi itinuturing na isang klasikong paraan ng pagluluto, ngunit sikat ito sa mga taong sumusunod sa wastong nutrisyon at diyeta. Ang kuwarta para sa gayong Italian treat ay maaaringbumili sa tindahan o magluto ng iyong sarili.

Classic Lasagna Dough

Maaari itong ihanda gamit ang harina ng trigo (200g), itlog ng manok (100g), langis ng oliba (40ml) at asin.

Ang harina ay sinala, isang maliit na butas ang nilagyan sa gitna. Ang mga itlog ay pinaghiwa-hiwalay dito, ibinuhos ang langis at idinagdag ang asin. Ang hinaharap na masa ay minasa gamit ang isang tinidor mula sa gilid hanggang sa gitna. Pagkatapos mabuo ang isang siksik na masa, ito ay mamasa sa pamamagitan ng kamay.

Ang kuwarta ay nahahati sa ilang bahagi. Gumulong sila sa manipis na mga parihaba. Ang kanilang mga gilid ay pantay na hiwa.

Lasagna dough ay handa na, maaari mo itong patuyuin o gamitin kaagad.

Recipe

Mayroong ilang mga recipe ng spinach lasagne. Kung ang ulam ay inihahanda sa unang pagkakataon, dapat mong piliin ang pinakasimpleng paraan ng pagluluto na may pinakamababang dami ng mga sangkap.

May keso at spinach

Spinach and Cheese Lasagna ay maaaring gawin gamit ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:

• 500g spinach;
• 10g sariwang bawang;
• 260g lasagna dough;
• 280g hard cheese;
• 200g itlog ng manok;
• 400ml cream;
• 70g kamatis;
• 50 g Carmen onions;
• 300 g tinadtad na karne;
• 30 ml sunflower oil.

Para sa mga pampalasa, kakailanganin mo ng asin at itim na paminta.

1. Ang keso ay binalatan ng paraffin layer at dinidikdik sa isang kudkuran na may malalaking selula.
2. Ang bawang at sibuyas ay binalatan atdinurog sa maliliit na cube.
3. Ang mga kamatis ay hinuhugasan at hinihiwa sa manipis na patpat.
4. Ang mantika ay pinainit sa isang kawali, ang sibuyas ay pinirito hanggang sa maging maliwanag na ginintuang kulay, pagkatapos ay idinagdag dito ang bawang at ang lahat ay lutuin ng isa pang 5 minuto.
5. Pagkatapos, ang mga kamatis na may minced meat ay inilalatag sa kawali at piniprito hanggang lumambot.
6. Ang spinach ay tinadtad at pinirito hanggang malambot.
7. Ang mga itlog ay hinaluan ng cream, asin at paminta sa isang hiwalay na mangkok.
8. Ang baking dish ay pinahiran ng kaunting mantika, isang layer ng kuwarta ang inilatag sa loob nito.
9. Nilagyan ito ng isang piraso ng tinadtad na karne, spinach at keso, inilatag ang isang layer ng kuwarta at palaman.
10. Ang bawat layer ay binuhusan ng sarsa.
11. Pagkatapos ilatag ang lahat ng mga layer at sangkap, inilalagay ang form sa oven, pinainit hanggang 200 degrees.

Magiging handa ang ulam sa loob ng 50 minuto. Maaari itong kunin at ilagay sa mga nakabahaging plato. Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga olibo, mga hiwa ng lemon o sariwang damo. Masarap ang lasagna na ito kasama ng semi-sweet red wine.

May ricotta at spinach

Maaari kang gumawa ng spinach at ricotta lasagna mula sa sumusunod:

• 260g lasagne sheet;
• 500g spinach;
• 40g tinadtad na pine nuts;
• 220g ricotta;
• 180g Gorgonzola;
• 180g mozzarella;
• 100g Parmesan;
• 20g butter;
• 30 ml bechamel sauce.

Mula sa mga pampalasa kakailanganin mo ng asin at paminta. Maaaring gamitin ang dill kung ninanais.

1. BAng mga walnut ay bahagyang ini-ihaw sa isang kawali na walang mantika.
2. Ang spinach ay hinugasan, hiniwa sa manipis na piraso at nilaga sa mantika at tubig hanggang lumambot.
3. Spinach na may ricotta ay inilipat sa blender bowl. Ibinuhos ang kalahati ng sarsa kasama ang bahagi ng parmesan at dinidikdik sa makinis na paste.
4. Ang maliliit na piraso ng gorgonzola at mga pampalasa ay inilatag dito sa kinakailangang halaga.
5. Ang mga piraso ng kuwarta ay isa-isang pinakuluan sa isang malaking kasirola.
6. Ibinuhos ang kaunting sauce sa isang baking sheet at inilalatag ang isang layer ng kuwarta na may laman na pasta, nuts at tinadtad na mozzarella.
7. Ayon sa scheme na ito, lahat ng layer ng dish ay inilatag.
8. Inilalagay ang baking sheet sa oven, na preheated sa 180 degrees.

Pagkalipas ng humigit-kumulang 35 minuto, maaaring kunin ang ulam at ihain.

May patatas at spinach

Lasagna na may spinach ay maaaring iba-iba sa patatas. Kaya magiging mas kasiya-siya at masustansya ang ulam.

Maaari mo itong lutuin mula sa mga sumusunod na produkto:

• 120g hard cheese (Masarap ang Russian);
• 300ml sabaw ng manok;
• 70g tinadtad na parmesan;
• 30g cornstarch;
• 900g puting patatas;
• 10g tinadtad na nutmeg;
• 30g sariwang bawang;
• 400g spinach;
• 30 ml langis ng oliba;
• 300 ml medium fat na gatas;
• 100g sibuyas;
• 300g lasagna dough.

Mula sa mga pampalasa kakailanganin mo ng asin at pamintaitim (lupa).

1. Ang starch ay ibinubuhos sa isang malalim na mangkok at hinaluan ng sabaw ng manok.
2. Bawang na may sibuyas ay binalatan at hinugasan. Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na piraso, at ang bawang ay idinaan sa isang espesyal na pinindot.
3. Ang mantika ay pinainit sa isang kawali at ang sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Pagkatapos idagdag sa sibuyas at halo-halong ang natitirang sangkap mula sa mangkok.
5. Pagkatapos, ang nutmeg at paminta ay ibubuhos sa kawali at unti-unting ibinubuhos ang gatas. Ang lahat ay pinainit at inalis sa apoy.
6. Ang matapang na keso ay giniling sa isang katamtamang kudkuran, idinagdag sa sarsa at hinalo hanggang makinis.
7. Ang mga patatas ay binalatan, hinuhugasan at ipinahid sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos nito, pinipiga ito at inilipat sa isang malalim na mangkok.
8. Ang spinach ay hinuhugasan sa ilalim ng umaagos na tubig, pinatuyo ng mga tuwalya ng papel at tinadtad.
9. Ang baking dish ay pinahiran ng mantika at ilang piraso ng lasagna dough ang nakalagay dito.
10. Bahagi ng patatas at spinach ay inililipat sa kuwarta. Lahat ay binuhusan ng kaunting sarsa.
11. Ilagay ang mga natitirang sangkap sa mga layer at ibuhos ang sarsa.
12. Ang baking sheet ay natatakpan ng isang sheet ng foil at inilagay sa oven, na pinainit sa 200 degrees sa loob ng 90 minuto.

Pagkalipas ng oras, maaari mong alisin ang foil mula sa baking sheet at ilagay ito sa oven para sa isa pang 12 minuto. Pagkatapos nito, inilabas ang lasagna at hinihiwa sa mga bahagi.

Maaaring gamitin ang parehong recipe sa paggawa ng lasagne na may spinach, patatas at zucchini. Sa gayong ulam, ang lahat ay ginagawa ayon saang mga puntong inilarawan sa itaas. Ang zucchini ay binalatan, ginadgad sa isang magaspang na kudkuran at hinaluan ng patatas.

Maaari mong palamutihan ang natapos na ulam na may sariwang parsley at dill.

May cottage cheese at spinach

Ang recipe na ito ng Spinach and Cottage Cheese Lasagna ay medyo madaling gawin.

Para dito kakailanganin mo:

• 10 lasagna sheet;
• 450 g cottage cheese;
• 280g spinach;
• 10g bawang;
• 550 ml bechamel sauce;
• 130 g ginutay-gutay na Parmesan cheese;
• 150 g itlog ng manok.

Mula sa mga pampalasa kakailanganin mo ng paminta, durog na itim at asin.

1. Ang bawang ay binalatan at dinidikdik sa isang blender kasama ng spinach hanggang makinis.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ang inihandang masa ay hinaluan ng cottage cheese, mga itlog at bahagi ng keso. Lahat ay maingat na tinimplahan at pinaghalo.
3. Magbuhos ng kaunting sauce sa isang baking dish at maglatag ng 2 sheet ng kuwarta.
4. Sila ay pinalamanan ng curd paste at binuhusan ng sauce.
5. Nakalatag ang lahat ng layer at sangkap.
6. Sa dulo ng lasagna, ibuhos ang natitirang sauce at budburan ng keso.
7. Ang amag ay inilalagay sa oven na preheated sa 180 degrees.

Magiging handa ang ulam sa loob ng 40 minuto. Inirerekomenda na madilim ito para sa isa pang 5 minuto sa isang cooling oven at pagkatapos ay ayusin ito sa mga plato. Palamutihan ang ulam ng mga herb at aromatic herbs.

Mga sikreto sa pagluluto

Lasagna na may spinach ay mas masarapkapag nagdadagdag ng mga sariwang damo.

Ang tuyo at handa na mga dough sheet ay hindi maaaring pakuluan kung ang sauce ay higit sa 300 ml.

Kung gagamit ka ng ilang uri ng keso sa recipe, magiging multifaceted ang lasa ng natapos na ulam.

Ang Lasagna na may spinach ay isang napakasarap at mabangong ulam. Mabilis at permanenteng nabubusog nito ang pakiramdam ng gutom. Ang ganitong pagkain ay angkop para sa isang hapunan ng pamilya o isang pulong ng mga bisita, pati na rin para sa isang festive table.