2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maaaring gamitin ang natutunaw na tsokolate bilang glaze, bilang base para sa baking, o ihalo sa cream at ihain nang mainit. Upang hindi mabigo sa resulta sa alinman sa mga kasong ito, kailangan mong malaman kung paano matunaw nang tama ang tsokolate. Tingnan natin ang prosesong ito.
Aling tsokolate ang pinakamainam para matunaw?
Bago mo matunaw ang tsokolate, dapat mong malaman kung aling mga varieties ang mas angkop para dito. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay medyo mapili at hindi bukas sa bawat confectioner. Ang mga problema ay maaaring lumitaw mula sa pagkahilig ng tsokolate na mabilis na magtakda at ang konsentrasyon nito. Halimbawa, ang mga porous na tile ay hindi masyadong maginhawa upang matunaw, ang pagkakapare-pareho ay madalas na lumalabas na malayo sa ninanais. Gayundin, huwag pumili ng mga tile na may mga pasas, mani o iba pang mga palaman. Ang puting tsokolate ay mainam para sa mga layunin ng confectionery. Ito ay magsisilbing isang mahusay na dekorasyon para sa anumang dessert, maaari itong makulayan ng ibang kulay na may pangkulay ng pagkain. Ang pinakamahusay na solusyon para sa pagtunaw sa kasong ito ay isang paliguan ng tubig na tsokolate. Ang isa pang angkop na iba't ay culinary, na may espesyal na katawan at panlasa. Ang mga itoang kalidad ay depende sa nilalaman ng cocoa butter sa produkto. Kung nagpaplano kang gumamit ng tsokolate para sa pagbe-bake, magagawa rin ng regular na dessert na tsokolate.
Hindi mo kailangang mag-isip tungkol sa kung paano matunaw ang tsokolate ng ganitong uri, dahil hindi ito masyadong kakaiba, ngunit hindi pinapayagan ng density na gamitin ito bilang isang glaze. Sa wakas, ang pinakamahal na iba't ay couverture. Ito ay may maraming cocoa butter, kaya ang tinunaw na couverture ay napakakinis sa texture at angkop para sa paggawa ng mga tunay na obra maestra ng panlasa.
Paano matunaw ang tsokolate
Kaya, tingnan natin ang mga paraan kung paano ka makakakuha ng tinunaw na tsokolate. Ang pinaka-klasiko sa kanila ay isang paliguan ng tubig. Ilagay ang mga piraso ng tsokolate sa isang tuyong mangkok o kasirola. Ang mga pinggan ay inilalagay sa isang paliguan ng tubig upang hindi ito hawakan ng tubig, at ang mga nilalaman ay halo-halong upang ang masa ng tsokolate ay uminit nang pantay-pantay. Kapag makinis na ang tsokolate, maaari na itong gamitin ayon sa layunin.
Pakitandaan na ang lalagyan na may tsokolate ay dapat na mas malaki kaysa sa isang kasirola ng tubig upang hindi makapasok ang singaw sa tsokolate kapag natutunaw. Gayundin, huwag isara ang lalagyan na may takip, dahil ang condensation, na nakakapinsala sa tsokolate, ay nabuo dito. Upang gawing mas maginhawang alisin ang produkto mula sa mga pinggan pagkatapos magluto, maaari itong pre-coated na may langis. Sa wakas, tandaan na ang pinakamataas na temperatura para sa sangkap na ito ay limampung degrees. May isa pang paraan upang matunaw ang tsokolate - sa microwave. Upang gawin ito, gamitin ang pinakamaliit na kapangyarihan ng microwave oven (karaniwan ay ito ang "defrost" mode). Kaya ang produkto ay hindi nag-overheat at hindi nag-freeze. Huwag magdagdag ng kahit ano sa mangkok bago matunaw ang tsokolate kung gumagamit ka ng microwave. Ang ikatlong paraan ng pagtunaw ay ang paggamit ng oven. Ilagay ang mga durog na tile sa isang kasirola at ipadala ito sa oven sa pinakamababang temperatura. Pagkatapos ng walo hanggang sampung minuto, magiging handa na ang tinunaw na delicacy. Ang pamamaraang ito ay pinakamainam para sa pagtunaw ng dark chocolate.
Inirerekumendang:
Pag-uuri ng tsokolate ayon sa komposisyon at teknolohiya ng produksyon. Mga produktong tsokolate at tsokolate
Chocolate ay isang produktong gawa sa cocoa beans at asukal. Ang produktong ito, na may mataas na calorie na nilalaman at mataas na nutritional value, ay may hindi malilimutang lasa at mapang-akit na aroma. Anim na raang taon na ang lumipas mula nang matuklasan ito. Sa panahong ito, sumailalim ito sa isang malaking ebolusyon. Hanggang ngayon, may malaking bilang ng mga anyo at uri ng mga produktong gawa sa cocoa beans. Samakatuwid, naging kinakailangan upang pag-uri-uriin ang tsokolate
Paano suriin ang alkohol: kung paano tuklasin ang isang pekeng, mga pagpipilian para sa pag-verify ng pagiging tunay ng alkohol
Ang tanong kung paano suriin ang alkohol ay naging partikular na nauugnay pagkatapos ng dumaraming kaso ng pagkalason sa mga tao gamit ang mga pekeng inuming nakalalasing. Marami sa mga nagsikap na mag-ipon ng pera bago ang pista opisyal ay nagpaikli lamang ng kanilang buhay. Bukod dito, ang mga nalason ay malayo sa pagiging marginal na indibidwal sa lahat ng kaso
Paano matunaw ang tsokolate sa microwave para sa isang cake?
Ang siksik at malapot na masa mula sa produktong pagkain na ito ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang iba't ibang mga produktong confectionery, hindi banggitin ang paglikha ng mga tunay na obra maestra
Paano matunaw ang tsokolate upang maging likido at hindi magyelo?
Mahilig sa matamis na ngipin at tsokolate sa artikulong ito ay makakahanap ng impormasyon kung paano matunaw ang tsokolate upang ito ay likido at hindi magyelo. Madali itong gawin sa bahay. Basahin ang tungkol sa pinakakaraniwan at simpleng mga paraan sa ibaba
Katyk: ano ito, kung paano magluto, kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang maaaring makapinsala
Ang mga produktong fermented milk ay sikat sa buong mundo. Alam ng lahat ang yogurt, kefir, sour cream o fermented baked milk. Gayunpaman, mayroon ding mga kakaibang produkto - halimbawa, katyk. Ano ba yan, Asian at Bulgarian lang ang nakakaalam
