Paano gumawa ng cappuccino sa bahay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

La Gioconda, Divine Comedy, cappuccino… Hindi alam kung ano ang mas ipinagmamalaki ng mga Italyano.

Ang Cappuccino ay isang espresso coffee drink na may karagdagan ng frothed milk. Pagkatapos ng alak, ito ang pinakasikat na inuming Italyano sa mundo. Mayroong dalawang uri ng tao sa planeta: umiinom ng tsaa at umiinom ng kape. Ngunit ang cappuccino ay minsan ay lasing kahit ng mga hindi mahilig sa inuming kape. Hindi lang ito masarap, ngunit hindi ito makakasakit sa mga hindi dapat umiinom ng kape, dahil ang gatas ay bahagyang nagne-neutralize ng caffeine.

Ilang nakakatuwang katotohanan tungkol sa cappuccino

Italian umiinom ng cappuccino mahigpit hanggang 12 ng tanghali. Kung nakakita ka ng isang tao sa isang Italian cafe o bar na nag-order ng cappuccino sa hapon, malamang na ito ay isang dayuhan. Upang makuha ang pinakamahusay na resulta kapag gumagawa ng cappuccino, kailangan mong mahigpit na obserbahan ang mga proporsyon: 25 ml ng kape at 125 ml ng gatas.

Sa Italy, may mga espesyal na kurso para sa pag-aaral ng technique ng "latte art" o "cappuccino art". Ito ay isang pamamaraan na maysa tulong ng kung saan ang cappuccino ay pinalamutian ng mga guhit ng kape at gatas. Mga bulaklak, puso, dahon, at 3D na larawang gawa sa milk foam.

Taon-taon nagho-host ang London ng internasyonal na kumpetisyon ng barista. Ipinakita nila ang kanilang kakayahang maghanda ng cappuccino. Kadalasan ay panalo ang barista ng Italyano, ngunit sa nominasyon ng Latte Art, ilang beses nanalo ang Japanese na si Kazuki Yamamoto mula sa Osaka. Sa larawan sa ibaba makikita mo ang kanyang trabaho, isa siyang tunay na master at fan ng kanyang craft.

Sa mga gourmet restaurant, maaari kang mag-order ng cappuccino na may zucchini, mushroom o pumpkin. Mayroon ding mga potato chip na may lasa ng cappuccino.

Sa England ay nagtanghal sila ng isang dula na tinatawag na Cappuccino Girls. Ito ay nagsasabi tungkol sa mga kaibigan na nagkikita para sa isang tasa ng cappuccino at nagkukuwento, nagmumuni-muni sa buhay, namimilosopo. Ang pagganap ay nagiging mas at mas sikat sa iba't ibang bansa sa mundo.

Ang pinakamalaking cappuccino sa mundo ay ginawa sa Milan noong Oktubre 20, 2013. 33 barista mula sa buong Italya ang lumahok sa paghahanda ng higanteng inumin. Upang maghanda ng isang malaking tasa ng cappuccino, 800 litro ng kape at 3500 litro ng gatas ang ginamit. Ang record na ito ay kasama sa Guinness Book of Records.

Isang masarap na kape na minsang nagligtas ng ilang buhay. Sa hilagang Italya, isang lalaking nasa malalim na krisis ang nagsimulang magtapon ng mabibigat na bagay mula sa balkonahe. Ang mga sofa, kama, wardrobe ay lumipad sa mga ulo ng mga dumadaan. Tinawag ng mga kapitbahay ang carabinieri, na dumating nang napakabilis, ngunit hindi nakaratingpara arestuhin. Nagkulong siya sa kanyang apartment at nagbanta na babarilin niya ang mga opisyal ng pagpapatupad ng batas at mga mamamahayag na dumating sa pinangyarihan, at pagkatapos ay barilin ang sarili. Pagkatapos ng 22 oras na panghihikayat at pangakong ipapakain siya ng isang tasa ng cappuccino at dalawang cornetto bagel, gayunpaman ay sumuko siya sa mga awtoridad. Sino ang nakakaalam kung paano magtatapos ang kuwentong ito kung ang Carabinieri ay hindi nagmungkahi na pumunta sila at uminom ng isang tasa ng cappuccino nang magkasama. O kung hindi pumayag ang taong ito na pumunta sa isang bar na may carabinieri dahil ginawa niyang cappuccino ang kanyang sarili sa bahay at nakainom na ito.

European na mga lungsod kung saan ang cappuccino ang pinakamahal ay ang Copenhagen at Oslo. Ang isang tasa ng inumin ay nagkakahalaga sa iyo ng 4.50 euro, at masisiyahan ka sa pinakamurang cappuccino sa Barcelona, Prague, Roma at Lisbon - ang average na presyo ng isang tasa ng inumin sa mga lungsod na ito ay humigit-kumulang 80 euro cents. Ang pinakamasarap na cappuccino sa Italy ay inihanda sa gitna ng bansa.

Isa sa mga kwentong pinagmulan ng cappuccino

Marco d'Aviano, isang monghe ng Capuchin, ay ipinatapon ng Papa sa Vienna. Isang araw nagpunta siya sa isang lokal na cafe, kung saan ang waiter ay nagsilbi sa kanya ng kakaibang mapait na kape. Ang monghe ay humingi ng gatas upang "matamis" ang hindi mabata na kapaitan ng inumin. Pinanood ng waiter ang monghe na umiinom ng kape na natunaw ng gatas, kakaiba ito sa kanya na hindi niya napigilan at napabulalas: Kapuziner! Siyempre, noong mga panahong iyon, ang lasa ng cappuccino ay malayo sa kinagigiliwan nating inumin ngayon. Halimbawa, nagtimpla ng kape sa Turkish cezve, at hindi pinabula ang gatas.

Paano gumawa ng cappuccino coffee sa bahay?

Sa unang tingin, tila ito ay isang mapanlinlang na agham, ngunit ang gayong mga obra maestraAng mga propesyonal na barista lamang ang maaaring. Sa katunayan, hindi ito ganoon, ang sinumang gustong magtimpla ng cappuccino sa isang coffee maker sa bahay. Ipapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano gumawa ng cappuccino sa bahay. Ang lasa ng iyong inumin ay hindi magiging mas masahol pa, at mas masarap pa kaysa sa isang cafe.

Pinakamagandang barista sa Italy

Bawat adult na Italyano ay marunong gumawa ng cappuccino sa bahay, dahil ito ang pambansang inumin ng Italy. Ang paraan ng paggawa ng kape na ito ay ibinahagi ng pinakamahusay na barista sa Italya, na nakatira sa Palermo. Ang kanyang pangalan ay Giuseppe Mellina, kilala rin bilang Cappuccino Magician.

Ano ang kailangan mo para gawin itong inumin?

Ang kape para sa cappuccino ay maaaring itimpla sa tatlong paraan: sa Turkish cezve - ito ang opsyong ginagamit ng mga capuchin; sa isang geyser coffee maker o sa isang coffee machine.

Anong sangkap ang kailangan mo?

Paano gumawa ng cappuccino sa coffee maker? Upang gawin ito, ihanda ang mga sumusunod na sangkap para sa inumin:

• mocha coffee;
• buong gatas;
• cocoa powder;
• asukal.

Sa isang Turkish cezve o isang geyser coffee maker, magtimpla ng kape gaya ng dati, hindi na kailangang gumawa ng anumang espesyal. Gamit ang coffee machine, mas simple ang lahat: ang mga naturang device ay may built-in na panarello nozzle para sa paggawa ng matarik na foam: ang nozzle ay bumubula ng gatas upang maging foam na may hangin sa ilalim ng pressure.

Paano latigo ang gatas para sa cappuccino?

Maaari kang gumamit ng ordinaryong whisk, French press, mini mixer, cocktail shaker. Mas mataas ang tabagatas, mas magiging makapal ang foam - ito ang pangunahing sikreto.

1. Ibuhos ang gatas sa isang bakal na pinggan, ilagay sa katamtamang init.
2. Sa oras na ito, magdagdag ng asukal sa panlasa sa natimpla nang kape, haluin ito nang masigla hanggang lumitaw ang coffee foam.
3. Sa sandaling magsimulang kumulo ang gatas, alisin ito sa apoy at ibuhos ito sa isang mangkok na bakal. Mahalaga: dapat napakalamig ng mga pinggan.
4. Paikutin ang gatas hanggang matigas. Kung gumagamit ka ng whisk o shaker, mas magtatagal ito kaysa sa paggamit ng mini mixer o French press.

Cocktail shaker

Paano gumawa ng cappuccino coffee? Init ang gatas, ibuhos ito sa shaker at kalugin nang malakas sa loob ng 30 segundo.

Dahan-dahang ibuhos ang mabula na gatas sa kape. Budburan ng cocoa powder.

Tips

Kung ikaw o ang iyong mga miyembro ng pamilya ay lactose intolerant, maaari kang gumawa ng cappuccino na may soy milk. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi ka maaaring gumamit ng caffeine, maaari kang maghanda ng cappuccino na may decaffeinated na kape.

Children's Cappuccino

Ibuhos ang bula na gatas sa isang tasa at budburan ng kakaw. Magdagdag ng asukal, ang mga bata ay mahilig sa matamis. Handa na ang baby cappuccino. Ang masarap at mabangong inumin na aming sinuri sa artikulong ito ay tiyak na ikalulugod ng lahat. Mayroon itong kaaya-ayang creamy at pinong lasa, na kinumpleto ng aroma ng kape. At oo, ang kulay ay kamangha-manghang. Mukha siyang katakam-takam. Gayunpaman, pagkatapos ng isang nakabubusog na hapunan, hindi mo ito dapat inumin.inirerekomenda dahil medyo mabigat ito. Mas mainam na uminom ng isang tabo ng ilang oras pagkatapos ng masaganang pagkain. Ang mga pastry ay sumasama nang maayos sa cappuccino: mga bagel na may jam, cookies, matamis na cottage cheese casseroles. Ang kumbinasyong ito ay ganap na nakakapagbigay ng gutom.