Paano gumawa ng cappuccino sa bahay: praktikal na mga tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Hindi lahat ay gusto ang itim na kape sa pinakadalisay nitong anyo - para sa marami ay tila mapait, walang lasa. Kadalasan ang dahilan para sa hindi pagkagusto sa kanya ay nakasalalay sa lakas ng isang maayos na timplang inumin. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na mayroong higit sa 1000 mga opsyon para sa paghahatid nito sa mundo. Ngunit malamang na narinig mo ang tungkol sa pinakasikat sa kanila - cappuccino.

Itong inuming Italyano, na gawa sa espresso coffee, gatas at milk foam, ay may mahabang kasaysayan. Siya ay lumitaw noong ika-16 na siglo sa isa sa mga monasteryo ng Roma. Ang mga monghe ng Capuchin na naninirahan dito ay ang unang nakaisip ng ideya ng pagpapalabnaw ng kape na may gatas at makapal na foam ng gatas. Ngayon ay inihahain ang cappuccino sa halos lahat ng cafe o restaurant. Ang banayad na lasa nito ay ginagawa itong paboritong inumin ng mga batang babae at mature na mahilig sa kape. At dahil sa maliit lang ang lakas nito, gustung-gusto ng cappuccino ang mga taong mahigpit na ipinagbabawal sa karaniwang bersyon ng espresso para sa mga medikal na dahilan.

Karaniwan, isang espesyal na coffee machine na may cappuccinatore whisk ang ginagamit upang ihanda ang inuming ito. Ngunit hindi katumbas ng halagamawalan ng pag-asa at isipin na ang tunay na bersyon ay maaari lamang matikman sa isang cafe. Ang mga maliliit na trick sa kusina ay nakakatulong sa mga mahilig sa ganitong uri ng kape na tamasahin ito sa bahay. Pag-usapan natin kung paano gumawa ng homemade cappuccino.

Una kailangan mong pumili ng magandang variety. Pinakamainam na gumamit ng natural na inumin na gawa sa sariwang giniling na butil, na niluto sa isang Turk. Kaya, bago ka gumawa ng cappuccino sa bahay, dapat kang tumingin sa pinakamalapit na coffee shop at bumili ng kape. Ang mga nais sumunod sa isang ganap na tunay na recipe ng pagluluto ay kakailanganin din ng isang espresso cooker - isang espesyal na bersyon ng Turk, kung saan ang inumin ay niluluto sa pamamagitan ng pagpasa ng mainit na tubig sa ilalim ng presyon sa pamamagitan ng isang filter. Ngunit sa pangkalahatan, sapat na ang paggawa ng matapang na kape sa Turkish.

Paano gumawa ng cappuccino sa bahay gamit ang "tamang" foam? Marami ang nakasalalay sa mga tool na nasa kamay dito. Ang katotohanan ay na ngayon ay kailangan nating hagupitin ang gatas. Ituturo namin sa iyo kung paano gumawa ng cappuccino sa bahay sa dalawang magkaibang paraan. Para sa una sa mga ito, kailangan mo ng French press. Kailangan mo rin ng 150 mililitro ng gatas, pinakamaganda sa lahat na may mataas na porsyento ng taba ng nilalaman - ang density ng foam ay nakasalalay dito. Dalhin ang produkto sa isang pigsa at ibuhos sa isang French press. Ngunit ngayon ang lahat ay nakasalalay sa sleight of hand: kung mas aktibong itinataas at ibinababa natin ang piston, mas mahusay ang milk foam, at samakatuwid ay nagtatrabaho kami nang walang pagod. Kapag ito ay pinalo ng takip, ibuhos ang kape sa isang tasa o baso ng 1/3, magdagdag ng asukal at ihalo. Pagkataposkinakailangang maingat na ibuhos ang gatas sa kape at ilagay ang milk foam sa ibabaw ng inumin na may isang kutsarita.

Ang pangalawang paraan ay nagpapakita kung paano gumawa ng cappuccino sa bahay gamit ang mixer. Para sa pagluluto, kakailanganin mo rin ng 100 mililitro ng gatas at 50 mililitro ng high-fat drinking cream. Pagsamahin ang cream na may gatas at init sa mahinang apoy. Kapag ang halo ay nagpainit ng kaunti, dapat itong lubusan na matalo gamit ang isang panghalo. Inilalagay namin ang nagresultang foam sa ibabaw ng kape - at ngayon, handa na ang aming inumin.

Ngayon alam na natin kung paano gumawa ng cappuccino sa bahay. Ito ay nananatiling ilagay ang mga pagtatapos - upang palamutihan ang isang tasa sa aming inumin. Ang isang makaranasang barista ay ginagawang isang tunay na sining ang dekorasyon ng mga tasa na may ganitong inumin, na lumilikha ng mga tunay na guhit sa ibabaw ng foam. Para sa dekorasyon, karaniwang ginagamit ang ground cinnamon, grated chocolate o syrups. Dahan-dahang ibuhos ang isang maliit na kanela o tsokolate sa tasa upang hindi masira ang bula. Maaari kang maghanda ng stencil nang maaga upang subukang gumawa sa ibabaw hindi lamang isang mabangong pulbos, ngunit isang maliit na guhit.