Keso na may amag - mga benepisyo para sa mga tao

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Sa loob ng maraming siglo, ang Italian at French blue cheese, tulad ng tinapay at alak, ay isang kailangang-kailangan na katangian ng isang kapistahan sa mga bansang ito. Ngunit mayroon kaming produktong ito na lumitaw kamakailan, ngunit ito ay napakasikat na sa mga gourmet.

Asul na keso

Mga benepisyo, pinsala ng produktong ito ay tinatalakay hanggang ngayon. Ngunit bago maunawaan ang isyung ito, dapat mong maingat na pag-aralan ang kakaibang produktong ito para sa amin. Mayroong iba't ibang uri ng naturang keso, na naglalaman ng iba't ibang mga hulma. Kasama sa unang uri ang isang produkto na natatakpan ng puting pamumulaklak sa itaas. Ito ang pinakamalaking grupo. Nabubuo ang puting amag kapag inilalagay ang mga keso sa mga cellar. Ang kanilang mga dingding ay natatakpan ng penicillin fungus.

Ang sumusunod na uri ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maberde-asul na amag na nasa loob ng produkto. Ito ang mga keso ng Fourmes-d-Amber at Roquefort. Sa panahon ng paggawa ng naturang produkto, idinaragdag ang amag sa masa ng curd gamit ang mga espesyal na tubo.

May isa paiba't ibang mga keso na ito. Ito ay katulad ng una, ngunit naiiba lamang sa kulay ng amag, na hindi puti, ngunit pula.

Keso na may amag, ang mga benepisyo nito ay maaaring makuha kapag natupok sa halagang hindi hihigit sa limampung gramo bawat araw, ay hindi dapat isama sa iyong diyeta sa maraming dami. Hindi ito inirerekomenda ng mga nutrisyunista para sa mga taong madaling tumaba. Bilang karagdagan, ang pagkain ng amag ay maaaring hindi masyadong nakakapinsala. Sa malalaking dami, hindi ito pinoproseso ng tiyan, na nag-aambag sa mga hindi gustong problema na nauugnay sa microflora ng bituka.

Blue cheese, ang mga benepisyo nito ay tiyak na makukuha sa makatwirang paggamit nito, ay naglalaman ng malaking halaga ng calcium. Ang elementong ito sa komposisyon ng produktong ito ay pinakamataas na nasisipsip ng katawan dahil sa pagkakaroon ng isang marangal na fungus.

Keso na may amag, ang mga benepisyo nito ay nakasalalay din sa nilalaman ng dami ng phosphorus s alts at maraming bitamina na kailangan para sa ating katawan, ay nagtataguyod ng pagkatunaw ng mga taba. Ang protina sa produktong ito ay puno ng mga amino acid na bumubuo sa ating mga kalamnan.

Keso na may amag, na ang pakinabang nito ay upang itaguyod din ang paggawa ng melanin, ay gumaganap ng mahalagang function na ito salamat sa mga elementong bakas na naipon sa ilalim ng balat ng isang tao. Ang ganitong impluwensya ay kailangan para sa normal na buhay ng tao.

Ang amag ay isang likas na pinagmumulan ng antibiotic penicillin. Sa ating katawan, ang sangkap na ito ay sumisira sa staphylococci at bacteria, streptococci, pati na rinpathogens ng anthrax at diphtheria. Ang asul na keso ay nag-normalize sa paggana ng mga bituka, dahil ang penicillin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa microflora.

Ang pagkain ng asul na keso ay nakakatulong upang mapataas ang antas ng hemoglobin sa dugo. Ito ay posible dahil sa pagkakaroon sa produkto ng isang mahalagang amino acid - histidine. Ito ay mahalaga para sa synthesis ng mga puti at pulang selula ng dugo. Pinapabuti ng Histidine ang pagtatago ng gastric juice at gumagawa ng vasodilating effect. Ang asul na keso ay naglalaman ng isang malaking halaga ng posporus. Maraming mga uri ng isda ang hindi maaaring ipagmalaki ang gayong dami ng elementong ito. Ang posporus ay mahalaga para sa mga buto at mga kuko, pati na rin sa mga ngipin. Nagsisilbi itong prophylactic upang maiwasan ang pagbuo ng arthritis, arthrosis, pagpapabuti ng metabolismo, paggana ng puso at nervous system.