Radish salad: seleksyon ng mga sangkap at recipe ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa pagtatapos ng taglamig, ang ating katawan ay nagsisimulang nangangailangan ng mga bitamina. At simula sa kalagitnaan ng tagsibol, lumilitaw na ang labanos, na mayroong isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Mula sa produktong ito, maaari kang magluto ng medyo malaking bilang ng iba't ibang mga salad. Ang ilang salad ng labanos ay inilaan para sa pang-araw-araw na pagkain, ngunit mayroon ding mga magiging tunay na dekorasyon ng anumang hapag-kainan.

Spring salad

Ang ulam na ito ay mabuti para sa sinumang mahilig sa maraming gulay at gulay. Naroroon din dito si Ham, na ginagawang kaakit-akit ang pagkaing ito sa bahaging lalaki ng populasyon. Mga kinakailangang sangkap sa paggawa ng ulam:

• sariwang labanos - 200g;
• ham - 150 g;
• dahon ng litsugas - 100 g (maaaring gamitin ang iba't ibang uri ng mga gulay upang mapabuti ang lasa);
• 1-2 sariwang pipino;
• ilang kutsarang olibo;
• isang zucchini.

Ang sarsa dito ay napaka-simple, para sa paghahanda nito kailangan mong kumuha ng langis ng oliba (kung hindi ito magagamit, maaari kang gumamit ng ordinaryong langis ng gulay) atProvence herbs.

Paano magluto?

Para maging talagang malasa ang radish at cucumber salad, inirerekomendang sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin nang eksakto:

• Simulan natin ang pagluluto gamit ang salad dressing - hayaang mag-infuse ang mantika at sumipsip ng mga bango ng mga halamang gamot. Upang lumikha ng sarsa, kumuha ng isang maliit na lalagyan kung saan paghaluin ang tungkol sa 100 ML ng langis ng oliba o gulay na may 1-2 kutsarita ng mga halamang Provence. Itabi ang mangkok ng dressing at magpatuloy sa susunod na hakbang.
• Puriin ang lettuce sa maliliit na piraso, hatiin ang mga olibo sa kalahati.
• Banlawan ang zucchini at gupitin sa manipis at mahabang pahaba na hiwa. Timplahan ng kaunting asin, paminta at iprito sa grill pan.

• Gupitin ang labanos sa maganda at manipis na bilog, mga pipino sa kalahating singsing, at ang hamon sa mga piraso.
• Kumuha ng isang malaking plato dito, ilagay ang mga dahon ng lettuce sa isang slide, pagkatapos ay maayos na ayusin ang mga hiwa ng piniritong zucchini sa isang bilog. Ilagay ang hiniwang ham at labanos sa gitna.
• Wisikan ang salad na may mga olibo.
• Saganang iwisik ang inihandang salad dressing.

Gayundin, kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay sa radish at cucumber salad na ito: mga kamatis, kampanilya, talong.

Kung gusto mong gumamit ng talong, sa kasong ito ay kailangan itong gupitin sa mga bilog, mga 1 cm ang kapal, budburan ng kaunting langis ng gulay, magdagdag ng anumang mga halamang gamot at ipritoihaw o regular na kawali hanggang sa matapos.

Masustansyang salad na may ham at labanos

Ang salad na ito ay malabong mabigla ang mga bisita sa festive table, ngunit para sa pang-araw-araw na paggamit ito ang eksaktong kailangan mo. Mayroong kinakailangang hanay ng mga bitamina at sustansya para sa bawat tao. Gayundin, kasama sa mga bentahe ng ulam na ito ang katotohanan na ang salad ay binubuo ng mga simple at abot-kayang produkto.

Listahan ng Produkto

Upang maghanda ng salad ng radish tomatoes at cucumber, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• mga sariwang labanos - 200g;
• ham - 200 g;
• maraming patatas (mas mabuti ang parehong laki);
• 100 g bawat isa ng mga kamatis at pipino;
• isang kampanilya;
• salad mix.

Bilang dressing, langis lang ng oliba ang ginagamit dito, ngunit maaaring baguhin ang recipe at ang mantika ay maaaring palitan ng sour cream o mayonesa. Samakatuwid, kung paano punan ang salad, ang lahat ay nagpasiya para sa kanyang sarili, ayon sa mga kagustuhan sa panlasa. Maaari ka ring gumawa ng pinaghalong kulay-gatas at mayonesa sa pantay na sukat, ito ay naging napaka-interesante at hindi pangkaraniwan, tiyak na inirerekomendang subukan.

Proseso ng pagluluto

Ang paghahanda ng salad ay maaaring magtagal dahil sa pagluluto ng patatas. Kaya naman ang pagluluto ay dapat magsimula sa pagproseso ng gulay na ito:

1. Kumuha ng tubig sa isang kasirola, ilagay ang hinugasang patatas sa kanilang mga balat. Dapat itong lutuin hanggang sa ganap na maluto.
2. Pagkatapos ay ilagaymalamig na tubig at malinis. Inirerekomenda na kumuha ng maliliit na patatas upang hindi mag-aksaya ng maraming oras sa pagluluto ng mga ito.
3. Ngayon ay dapat mong hugasang mabuti ang mga dahon ng litsugas, kailangan mong gawin ito nang napakahusay upang walang matira sa buhangin. Pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa maliliit na piraso.
4. Ang susunod na hakbang ay ihanda ang natitirang mga gulay. Ang mga paminta, mga pipino at mga kamatis ay dapat hugasan at gupitin sa mga cube o hiwa. Gupitin ang ham sa manipis at mahabang hiwa.
5. Hiwain din ang mga patatas sa mga cube, at ang mga labanos sa manipis na singsing o kalahating singsing.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaki at malalim na plato o mangkok, ibuhos ang napiling uri ng dressing, asin (kung mayonesa ang ginamit, hindi na kailangan ng asin), haluin at ihain.

Radish, sour cream at mozzarella salad

Ang ulam na ito ay pinakamahusay na inihain sa festive table, mayroon itong kaakit-akit na hitsura. Mga sikat at mamahaling sangkap ang ginagamit dito, kaya tiyak na ikagugulat nito ang mga bisita. Upang ihanda ang salad na ito kailangan mong kumuha ng:

• 200g dahon ng lettuce;
• 4 na kamatis;
• 2 medium cucumber;
• 150g labanos;
• 150g mozzarella cheese;
• 70 g olive.

Ginagamit dito ang regular na sour cream bilang dressing.

Ang pagluluto ay dapat magsimula sa mga gulay:

1. Kailangan itong hugasan ng maigi, lalo na ang dahon ng letsugas. Napakahirap maghugas ng mga gulay, dahil, bilang panuntunan, mayroon itong medyo malakidami ng buhangin.
2. Ang mga pipino, kamatis at labanos ay dapat hiwain sa maliliit hanggang katamtamang laki ng mga cube.
3. Ang Mozzarella ay dapat magkaroon ng parehong hiwa na hugis.
4. Hatiin ang olibo sa kalahati.
5. Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang lahat ng sangkap sa itaas.
6. Magdagdag ng kaunting asin, maaari kang gumamit ng mga Italian herbs. Kung ang salad ay inihain sa festive table, dapat itong ilagay sa isang magandang malaking plato o hatiin sa ilang mga plato.

Inirerekomenda na ihain ang ulam na may mga toasted crouton.

Beijing cabbage salad na may labanos

Ang ulam ng mga sangkap na ito ay matatawag na unibersal, dahil perpekto ang salad bilang pang-araw-araw na pagkain, at maaari rin itong ihain sa festive table. Ang proseso ng pagluluto ay napakasimple at mabilis, walang mga sangkap na kailangang lutuin.

Bago ihanda ang radish salad na may mayonnaise, kakailanganin mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 300 g Chinese cabbage;
• 200g labanos;
• 150g pinausukang manok;
• 50g celery root;
• ilang pipino at kamatis;
• 30-50g berdeng sibuyas.

Para bihisan ang salad, sa kasong ito, pinakamahusay na gumamit ng mayonesa na may bawang.

Step by step na tagubilin

Upang maghanda ng salad, kailangan mong gawin ang sumusunod:

1. Kumuha ng isang ulo ng repolyo ng Beijing, gupitin sa kalahati ang haba at pahaba muli. Pagkatapos nito, dapatgupitin nang crosswise sa manipis na piraso.
2. Lahat ng iba pang gulay ay dapat ding hugasan ng mabuti.
3. Guriin ang celery para sa mga karot sa istilong Koreano, gupitin ang mga pipino at labanos sa kalahating singsing, mga cube na kamatis o hiwa.
4. Ang pinausukang manok ay dapat hiwain ng maliliit na cube, hiwain ng pino ang sibuyas.
5. Ngayon ay kailangan mong ilagay ang mayonesa sa isang malalim na plato, magdagdag ng ilang mga clove ng bawang, gadgad sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat ng maigi.
6. Ilagay ang lahat ng tinadtad at inihandang sangkap sa isang mangkok, idagdag ang inihandang mayonesa at ihalo ang lahat. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na paminta at marjoram. Hindi na kailangang magdagdag ng asin, medyo maalat na ang mayonesa, kung hindi, baka masira ang salad.

Nakukumpleto nito ang proseso ng paggawa ng salad na may mga labanos at berdeng sibuyas. Sa kasong ito, maaari mong makabuluhang baguhin ang recipe ng salad. Halimbawa, sa halip na pinausukang manok, kumuha ng hilaw na fillet at iprito ito sa isang kawali na may mga pampalasa. Ang mga de-latang mais, berdeng gisantes o beans ay angkop din dito. Ang lahat ng mga pagkaing ito ay magbibigay ng nutrisyon at kaunting sarap.

Pagpipilian ng mga sangkap

Ang labanos ay isang produkto na tugma sa halos lahat ng uri ng produkto. Gayunpaman, mas mainam na gamitin ito sa mga salad ng gulay. Ang mga dressing ay dapat na kulay-gatas o mayonesa. Posible rin ang mga magaan na sarsa batay sa langis ng oliba o gulay, ngunit hindi gaanong karaniwan. Bukod dito, ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga halamang gamot ay dapat idagdag sa langis upang ganap na maihayag ang lasa nitoprodukto.

Nararapat ding tandaan na ang labanos ay hindi sumasama sa isda at pagkaing-dagat, kaya hindi inirerekomenda na gamitin ang mga sangkap na ito sa paghahanda ng iba't ibang salad.

Lahat ng mga recipe sa itaas ay sinubukan ng oras, kaya hindi ka dapat magkaroon ng anumang problema sa pagluluto. Tandaan na ang pagluluto ay isang uri ng sining, kaya maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagpapalit ng isang produkto sa isa pa, pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa at damo sa mga sarsa. Kaya, ang bawat tao ay maaaring lumikha ng bago at hindi pa kilalang pagkain sa mundo, na, marahil, ay magiging napakasikat sa hinaharap.