Paano gumawa ng cucumber sauce?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Cucumber sauce ay napakasarap. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan. Sa aming artikulo, titingnan namin ang ilang magagandang recipe.

Tartar Sauce

Ang sariwang cucumber sauce na ito ay sumasama sa karne, mga pagkaing isda, at angkop din para sa mga salad.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• bawang sibuyas;
• dalawang sariwang pipino;
• dalawang sining. mga kutsara ng kulay-gatas;
• isang pakurot ng asin;
• pangkat ng halaman;
• ch. kutsarang lemon juice;
• dalawang sining. mga kutsara ng mayonesa;
• kutsarita ng langis ng oliba.

Proseso ng pagluluto

1. Una, hugasan ang mga sariwang pipino, balatan. Pinong tumaga. Maaari kang gumamit ng blender sa paggiling.
2. Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino sa isang lalagyan, magdagdag ng mayonesa, kulay-gatas. Pumili ng mga pagkaing may mababang taba. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin doon.
3. Pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop ang bawang. Maaari mo lamang itong gupitin nang napakapino. Sa isang blender, maaari mo ring durugin.
4. Pagkatapos ay ipadala ang bawang sa mga pipino.
5. Magdagdag ng vegetable oil, lemon juice.
6. Maghugas ng mga gulay, patuyuing mabuti, tumaga.
7. Pagkatapos ay idagdag sa iba pang sangkap.
8. Pagkatapos ay hagupitin ang sarsa ng pipinoblender. Ang bilis ay dapat na minimal upang durugin ang lahat ng malalaking piraso.

Malamig na sarsa

Ang medyo orihinal na cucumber sauce na ito ay sumasabay sa mga pangalawang kurso tulad ng pritong isda o hita ng manok.

Kinakailangan para sa pagluluto:

• tatlong atsara;
• 200 gramo ng cottage cheese (katamtamang taba);
• 70 gramo ng dill;
• tatlong butil ng bawang;
• 150 ml sour cream;
• 100 ml mayonnaise.

Paghahanda ng sarsa

1. Ihanda muna ang lahat ng sangkap. Grad ang tatlong pipino.
2. Pagkatapos ay paghaluin ang cottage cheese, mayonesa, sour cream at herbs (tinadtad).
3. Pagkatapos ay idagdag ang bawang, mga pipino (alisan muna ang likido mula sa kanila). Haluin. Palamigin ang cucumber sauce bago ihain.

Griyego

Ang sarsa na ito ay isang magandang karagdagan sa iba't ibang meryenda. Ito pala ay banayad, medyo maanghang.

Kinakailangan para sa pagluluto:

• isang mahabang pipino;
• apat na butil ng bawang;
• ½ tsp asin;
• isang kutsara bawat isa ng lemon juice at olive oil;
• apat na dahon ng mint (pinong tinadtad).

Proseso ng paghahanda ng sarsa ng Greek

1. Lutuin muna ang pipino. Hatiin ito sa kalahati, alisin ang mga buto.
2. Pagkatapos ay gupitin ang pipino. Pagkatapos ay ibuhos sa isang colander, budburan ng asin. Mag-iwan ng halos tatlumpung minuto. Pagkatapos ay maglagay ng pipino sa cheesecloth, pisilin ang likido.
3. Pagkatapos ay ilagay ang pipino sa blender, ilagay ang mint, lemon juice, sariwang dill, bawang. Haluing mabuti ang lahat.
4. Pagkatapos ng resultang masa, ilagay sa isang lalagyan, magdagdag ng yogurt. Pagkatapos ay ihalo muli. Pagkatapos ay ilagay ang timpla sa refrigerator sa loob ng tatlumpung minuto.

Sarsa ng kamatis at pipino

Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng cucumber sauce para sa taglamig. Ito ay ginawa nang simple, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap, banayad, hindi nagiging sanhi ng heartburn. Maaari itong idagdag sa pizza, sa mga pagkaing karne. Gumagawa din ito ng masarap na sandwich.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 2.5 kilo ng mga pipino;
• tatlong litro ng pinilipit na kamatis;
• buong ulo ng bawang;
• asukal (mga 1.5 tasa);
• para sa isang kutsarang asin, essence ng suka;
• spices;
• greens;
• 150 ml vegetable oil.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga pipino sa maliliit na cubes. Alisin ang malalaking buto. Sa sauce na ito, magiging sobra-sobra ang mga ito.
2. Pakuluan ang ginulong kamatis hanggang lumapot.
3. Pagkatapos ay idagdag ang asin, asukal at mantika sa masa ng kamatis. Pakuluan.
4. Maglagay ng mga pipino sa sarsa sa hinaharap. Pakuluin muli ang masa.
5. Hayaan itong kumulo ng labinlimang minuto. Magdagdag ng pampalasa, herbs at tinadtad na bawang. Pakuluan ang masa para sa isa pang limang minuto.
6. Pagkatapos ibuhos ang essence, ihalo ang sauce, ilagay ito sa mga garapon (pre-sterilized). Pagkataposturnilyo sa mga takip. Pagkatapos ay balutin ng kumot ang mga garapon.