Pie "Snail": ilang recipe para sa pagluluto ng hurno

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Pie "Snail" - isang orihinal na pastry na pupunuin ang iyong tahanan ng kamangha-manghang aroma. Nag-aalok kami ng ilang mga recipe na may iba't ibang sangkap. Nasa iyo ang pagpipilian.

Pie "Snail" na may seresa

Mga kinakailangang sangkap:

• kefir - 250 ml;
• vanilla;
• ¼ tasa ng powdered sugar;
• 0.4 kg na cherry (naalis ang mga buto);
• asukal – sapat na ang ½ tasa;
• 150g piraso ng mantikilya;
• baking powder - 1 tsp;
• harina (anumang uri) - 3 tasa.

Proseso ng pagluluto

1. Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang harina sa tamang dami. Magdagdag ng vanilla at mantikilya. asin. Nagdagdag kami ng kefir. Paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang tinidor. Anong susunod? Masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay. Dapat itong malambot at nababanat. Sa kasong ito, hindi mo kailangang alisin ang kuwarta sa gitnang istante ng refrigerator. Agad na igulong ito sa isang layer, ang kapal nito ay hindi dapat lumagpas sa 3-4 mm. Napakahalaga nito.
2. Gupitin ang masa. Ang lapad ng bawat isa sa kanila ay 6-7 cm.

1. Banlawan ang mga sariwang cherry gamit ang tubig mula sa gripo. Siguraduhing tanggalin ang mga buto. Ayusin ang mga berrygitna ng bawat strip ng kuwarta. Ito ay lumalabas na isang uri ng "ahas". Budburan ng asukal ang cherry.
2. Dahan-dahang kurutin ang mga piraso. Ngayon ay parang mga manipis na rolyo ang mga ito.
3. Kumuha kami ng baking dish. Pahiran ng langis ang ilalim. Ilagay ang mga strip na may matamis na laman ng cherry sa hugis ng suso.
4. Paunang pag-init ng oven. Inirerekomendang temperatura - 180 °C. Ipinapadala namin ang form kasama ang mga nilalaman sa oven. Ang pie na "Snail" (na may mga cherry) ay magluluto sa loob ng 40 minuto.
5. Alisin ang natapos na dessert mula sa amag. Budburan ng powdered sugar. Kung nais, maaari itong palitan ng mga coconut flakes. Binabati namin ang lahat ng isang masayang tea party!

Snail layer cake

Grocery set:

• 200 g bawat isa ng matigas at malambot na keso;
• isang itlog;
• sesame seeds;
• 0.5kg puff pastry (ibinebenta sa tindahan);
• mayonaise - sapat para sa 3 tbsp. l.

Mga detalyadong tagubilin:

Step number 1. Gumiling ng matapang na keso (halimbawa, "Russian") sa isang kudkuran. Basta itabi natin. Ang malambot na keso (hayaan itong maging "Adyghe") ay gadgad din. Ano ang mga susunod na hakbang? Pinagsasama namin ang dalawang uri ng keso. Magpahid ng mayonesa. Haluin.

Hakbang numero 2. Defrost puff pastry. Maipapayo na kumuha ng produktong walang lebadura. Sa isang mesa na binuburan ng harina, igulong ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer. Pagkatapos ay gupitin ito sa mahabang piraso (lapad - 6 cm).

Hakbang 3. Bumalik sa mangkok ng keso. Inilatag namin ang inihandang pagpuno nang mahigpit sa gitna ng bawat strip, kasama ang buong haba nito. Gumagawa kami ng mga rolyoitinaas ang mga gilid sa gitna at ikinakabit ang mga ito sa itaas.

Step number 4. Takpan ang baking sheet ng parchment. Ikinakalat namin ang "mga roll", na lumilipat mula sa gitna, sa isang spiral. Ang resulta ay isang suso. Ito ay nananatiling pahiran ang lahat ng ito ng whipped yolk at budburan ng sesame seeds.

Hakbang 5. Ang Snail Pie ay iluluto sa oven sa 180°C. Ang prosesong ito ay tatagal ng kalahating oras. Maaaring ihain ang mabangong dessert na may golden crust.

Extra

• Huwag matakot na mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng keso. Ang mas hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon para sa iyo, mas mabuti. Para sa paghahanda ng pie na ito, pinapayagan ang paggamit ng cottage cheese. Basta huwag kalimutang magdagdag ng asin dito.
• Sesame seeds ay maaaring palitan ng grated cheese. Iwiwisik ang mga ito sa cake sa loob ng 5-7 minuto. hanggang sa katapusan ng proseso ng pagluluto sa hurno. May ibibigay na golden crust.
• Maaaring gawin ang snail pie gamit ang iba't ibang palaman: spinach, sautéed mushroom, manok at sariwang berry.

Recipe para sa multicooker

Listahan ng Produkto:

• dalawang itlog,
• 1 tsp bawat isa ng asin at asukal;
• pinong mantika - 4 tbsp. l.;
• baso ng gatas (katamtamang taba);
• harina - 750g

Para sa pagpupuno:

• 0.6 kg na atay ng baka;
• lebadura - 10g ay sapat na;
• medium bulb;
• 100 gramo na piraso ng mantikilya;
• isang carrot;
• paboritong pampalasa;
• 50g hard cheese.

Praktikal na bahagi

1. Una, i-dissolve natin ang yeast gamit ang mainit na gatas. yunmagdagdag ng asukal sa mga pinggan. Hayaang maluto ang pinaghalong 10-15 minuto.
2. Sa mangkok kung nasaan ang lebadura, basagin ang isang itlog. asin. Nagdagdag kami ng 2 tbsp. l. mga langis. Haluin.
3. Ngayon idagdag ang harina. Simulan natin ang pagmamasa ng kuwarta. Kapag handa na ito, gupitin sa ilang piraso. Ang bawat isa sa kanila ay dapat na ilunsad. Iniiwan namin sandali ang mga piraso para tumaas ng kaunti.
4. Gawin natin ang palaman. Naghuhugas kami ng isang piraso ng atay sa tubig na tumatakbo. Siguraduhing alisin ang malalaking ugat at pelikula. Gupitin ang atay sa malalaking piraso.
5. I-chop ang hinugasan at binalatan na carrots gamit ang grater. Maaaring hatiin ang mga sibuyas.
6. Ibuhos ang 1 tbsp. l. mga langis. Ikinakalat namin ang mga piraso ng atay, tinadtad na mga karot at mga sibuyas. asin. Budburan ng paborito mong pampalasa. Natagpuan namin sa menu at simulan ang mode na "Extinguishing". Inirerekomendang oras - 60 min. Sa sandaling tumunog ang beep, ilipat ang atay at mga gulay sa isang blender para sa kasunod na paggiling. Ang resulta ay isang i-paste. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya dito. I-on muli ang blender.
7. Ang isang bahagi ng kuwarta ay iginulong sa isang layer. Ikinakalat namin ang liver pate dito. Budburan ng gadgad na keso. Maingat na igulong ang pagpuno sa kuwarta. Ikinakabit namin ito sa paligid ng mga gilid. Kailangan mong gumawa ng 3 sa mga sausage na ito.
8. Lubricate ang multibowl ng natitirang dami ng mantika (1 tbsp.). Ikinakalat namin ang mga sausage, binabalot ang mga ito sa paligid ng circumference - mula sa gitna hanggang sa mga gilid. Ang ibabaw ng aming cake ay dapat na ma-greased ng isang itlog.
9. Ang Pie "Snail" ay magiging 40 min. maghanda sa "Baking" program. Hindi lamang yan. Inalis namin ito, i-on itong namumula sa gilid. Lubricateitlog. Ilagay sa isang steam basket. Ilagay muli sa multicooker. Sinisimulan namin ang mode na "Paghurno" para sa isa pang 20 minuto. Sa pagtatapos ng proseso, ibalik ang cake, ilagay ito sa isang patag na plato. Gupitin sa mga piraso. Nananatili ang pag-imbita ng mga miyembro ng iyong pamilya sa mesa.

Sa pagsasara

Hindi mahalaga kung aling recipe ng Snail Pie ang pipiliin mo. Sa anumang kaso, makakakuha ka ng mga pastry na may kahanga-hangang aroma at hindi maunahan na lasa. Patuloy na pasayahin ang iyong sambahayan sa pamamagitan ng pagluluto ng "Snail" na may iba't ibang palaman (gulay, karne, matamis).