Diet baking: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming tao, dahil sa mga problema sa kalusugan o pagnanais na magbawas, ay napipilitang isuko ang pagluluto. Ngunit ito ay isa sa mga pangunahing kagalakan sa pagluluto. Ngunit may isang paraan out! Maaari kang magluto ng pagkain sa diyeta. Pinagsasama nito ang lasa at mga benepisyo. Ang ganitong mga produkto ay kadalasang madaling ihanda. At mayroong napakaraming mga recipe! Siyempre, hindi mailista ang lahat, ngunit dapat itigil ang mga pinakakawili-wili.

Flourless Oatmeal Cookies

Masarap at madaling ihanda na dessert. At kung interesado ka sa pagluluto sa diyeta, maaari mong subukang gumawa ng gayong mga cookies. Kinakailangan:

• pinakuluang mainit na tubig - 100 ml.
• Vegetable oil - 100 ml.
• Oatmeal - 25 tbsp.
• Isang peras.
• Isang baso ng pinatuyong prutas.
• 0.5 tsp bawat isa soda at suka.

Paghaluin ang tubig sa mantika, pasingawan ang nagresultang timpla ng oatmeal. Takpan ng takip at umalis saglit. Habang ang mga natuklap ay namamaga, kailangan mong i-chop ang mga pinatuyong prutas. Kakailanganin nilang ihalo sa steamed oatmeal. Magdagdag ng katamtamang laki ng peras at soda na may suka.

Makakakuha ka ng isang uri ng kuwarta. Kailangan niyang makihalubilo. Sa isang baking sheet na may linyapergamino, ilagay ang maliliit na bahagi na may kutsara, na bumubuo ng hugis ng isang cookie. Maghurno ng 15 minuto sa oven na preheated sa 200 ° C. Matapos lumipas ang oras, alisin ang baking sheet, hayaang lumamig ang cookies, at pagkatapos ay alisin.

Curd casserole

Ang dessert na ito ay maraming nalalaman, ito ay angkop para sa almusal, tsaa sa hapon, at ito ay magiging isang mahusay na meryenda. Ang mga diet cottage cheese cake ay may espesyal na panlasa, kaya naman mahal nila ang mga ito. Upang ihanda ang kaserol, kailangan mo ng pinakamababang sangkap:

• walang taba na cottage cheese - 180g
• Isang malaking mansanas.
• itlog ng manok.
• Natural na yogurt - 1 tbsp. l.
• Oat bran - 1 tbsp. l.

Una, ang cottage cheese ay dapat ipahid sa isang salaan at isama sa pre-ground bran. Pagkatapos ay kailangan mong hugasan ang mansanas, alisan ng balat at gupitin ito sa mga cube. Magdagdag ng tinadtad na prutas sa curd-oatmeal mass, ibuhos ang itlog. Paghaluin ang masa hanggang sa mabuo ang homogenous consistency.

Ipamahagi ang nagresultang masa sa isang baking dish, at pagkatapos ay grasahan ng yogurt ang tuktok. Ilagay sa oven na preheated sa 19O°C sa loob ng 25 minuto.

Cheesecake

Itong magiliw, minamahal na dessert ng marami, ay maaari ding maging dietary. Cheesecake - simple ang baking, at ang kailangan mo lang ihanda ay:

• Isang kutsarang bran.
• itlog ng manok.
• Limang kutsara ng oatmeal.
• Fructose.
• Dalawang kutsara ng natural na yogurt.
• ½ tsp baking powder.

Ang kuwarta ay inihanda mula sa mga sangkap na ito. Lahat sila ay kailanganihalo lamang nang lubusan, at pagkatapos ay ilagay ang nagresultang masa sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Ipadala sa loob ng 15 minuto sa oven na preheated sa 180 ° C.

Ngunit kailangan mo rin ng curd base. Mangangailangan ito ng:

• 30 gramo ng gelatin.
• Dalawang itlog.
• Natural na yogurt (200 ml).
• 400 gramo ng cottage cheese na walang taba.

Muli, ang lahat ng nakalistang sangkap, maliban sa mga itlog, ay dapat na maihalo nang maigi. Ang gelatin lamang ang dapat munang matunaw sa maligamgam na tubig. Hiwalay na talunin ang mga puti ng itlog sa matigas na taluktok. Maingat na idagdag ito sa masa ng curd. Ilagay ang nagresultang komposisyon sa cake at ipadala ang halos handa na cheesecake sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay alisin, alisin sa amag at palamutihan.

Carrot cake

Hindi lang ito isang diet pastry, ngunit isang dessert na pinapayagan ng Pierre Dukan diet. Ang gayong karot na cake ay maaaring mawalan ng timbang. Narito ang kailangan mong ihanda ito:

• Oat bran - 4 tbsp. l.
• Corn starch - 2 tbsp. l.
• Skim milk - 8 tbsp. l.
• Kutsarita ng baking powder.
• Dalawang itlog ng manok.
• Isang malaking carrot.
• Cottage cheese - ZOO gr. Kailangan ng hindi mamantika, ngunit hindi masyadong tuyo.
• Lemon zest - 1 tsp
• Sugar substitute.

Una kailangan mong maghurno ng mga cake. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang pangpatamis, almirol, itlog, bran, gatas, baking powder, pinong gadgad na mga karot. Hatiin ang nagresultang masa sa kalahati at ilagay ang bawat bahagi sa isang hiwalay na anyo. Ipadala sa loob ng 15 minuto saoven na preheated sa 180°C. Pagkatapos ay kailangan nilang alisin at palamigin.

Habang lumalamig ang mga cake, kailangan mong gumawa ng cream. Para magawa ito, talunin ang cottage cheese sa isang blender na may dagdag na zest at sweetener.

Ang huling hakbang ay lagyan ng cream ang mga cake at palamutihan ang cake. Mas mabuting iwanan ito ng magdamag para magbabad.

Mabilis na microwave cake

Maraming tao ang nag-aalinlangan sa mga pagkaing inihanda nang mabilisan. At walang kabuluhan, dahil karamihan sa kanila ay may hindi kapani-paniwalang lasa. At dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagluluto sa diyeta, hindi natin maaaring hindi banggitin ang recipe para sa isang cupcake, na inihanda sa isang tasa. Kinakailangan:

• Durog na oatmeal - 5 tbsp. l.
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp. l.
• Isang itlog.
• Gatas - 2 tbsp. l.
• Kutsarita ng vegetable oil.
• Liquid honey - 1 tbsp. l.

Lahat ng mga sangkap sa itaas ay dapat na lubusang ihalo sa isang hiwalay na malalim na mangkok. Maaari kang, sa pamamagitan ng paraan, magdagdag ng ilang mga mani o pinatuyong prutas kung ninanais. Kapag nakakuha ka ng isang homogenous na masa, kailangan mong hatiin ito sa dalawang bahagi at ilagay ito sa mga ordinaryong bilog. At pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa microwave sa loob ng tatlong minuto. Ito ay sapat na para sa pagluluto, ngunit ang kapangyarihan ay dapat nasa pagitan ng 750 at 1000 watts.

Pancake

Kung isasaalang-alang ang mga sikat na recipe para sa dietary baking, hindi maaaring hindi mapansin ng isa ang delicacy na ito na gustung-gusto ng marami. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• Oatmeal - 100g
• harina ng trigo - 4 tbsp. l.
• Gatas - 180 ml.
• Isang itlog.
• Mesa na kutsara ng asukal.
• Medyolangis ng gulay.
• Baking powder - 1 tsp
• Kurot ng asin.

Kung walang oatmeal, maaari mong gilingin ang mga natuklap gamit ang gilingan ng kape o blender. Pagkatapos ay siguraduhing salain ito sa pamamagitan ng isang salaan - upang makamit mo ang isang homogenous na masa.

Paluin ang itlog kasama ng asukal, baking powder at asin. Dapat kang makakuha ng isang malakas na foam. Habang tumatakbo ang panghalo, magdagdag ng gatas. Pagkatapos - harina ng parehong uri na may mantikilya (2 tbsp ay sapat na). Haluin ng maigi. Kapag ito ay naging homogenous, maaari mong simulan ang pagprito ng pancake. Dapat munang lagyan ng langis ng mirasol ang kawali.

No Bake Mascarpone Cake

Dapat ding pag-usapan ang paghahanda ng naturang dessert. Ang isang no-bake diet cake ay maaaring maging mas masarap kaysa sa isa na niluto sa oven. Para sa isang masarap na dessert, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Gelatin - 30 gr.
• Caxap - 4 tbsp at isang baso.
• pulbos ng kakaw - 4 tbsp. l.
• Basa ng gatas.
• Sour cream - 400 gr.
• Mascarpone - 250g
• cream na walang taba - 150g

1/3 ng gelatin ay dapat ibabad sa maligamgam na tubig. Habang ito ay namamaga, gumawa ng matamis na timpla ng apat na kutsara ng asukal at cocoa powder. Idagdag ito sa gelatin. Painitin ang nagresultang timpla sa isang paliguan ng tubig at haluing maigi.

Pagkatapos ay kailangan mong lagyan ng mantikilya ang isang bilog na anyo na may matambok na ilalim. Ibuhos ang ilan sa pinaghalong gelatin dito at ipadala ito sa freezer sa loob ng 30 minuto. Ibuhos ang natitira sa gatas at "kalimutan" ang tungkol sa kanila saglit.

Pagkatapos ay kailangan mong talunin ang mascarpone na may kulay-gatas, isang baso ngasukal at cream. Ibuhos ang pinaghalong gatas-gelatin, painitin ito, at ihalo. Ang nagresultang masa ay dapat lumamig nang bahagya. Kapag ito ay lumamig, maaari itong ibuhos sa amag sa frozen na chocolate-sugar gelatin. Ibalik ito kaagad sa freezer. Doon ang dessert ay dapat tumayo magdamag. At sa umaga maaari kang kumain.

Ang delicacy na ito na may nakakagulat na masarap na lasa ng "Bird's Milk" ay maaakit sa marami. Siyanga pala, ang larawan sa ibaba ay nagpapakita ng cake ayon sa recipe na ito.

Muesli bars

Ang delicacy na ito ay pinagsasama ang mga benepisyo, panlasa at nutrisyon. Upang maghanda ng gayong mga pandiyeta na pastry, ang isang recipe na may isang larawan ay hindi kinakailangan - ang pagkakasunud-sunod ay kasing simple at malinaw hangga't maaari. Kaya, kasama sa delicacy na ito ang:

• Saging - 2 medium.
• Oatmeal - 1/3 tasa.
• Mga pasas - 2 tbsp. l.
• Isang dakot bawat isa sa sunflower seeds, walnuts at almonds.
• 5 medium prune.
• 2 tbsp. l. niyog.

Ang mga saging ay kailangang mamasa gamit ang isang immersion blender. Maaari mo ring i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor, ngunit kakailanganin ito ng higit na pagsisikap.

Banlawan ang mga pasas, ibuhos ang maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto. Balatan ang mga mani mula sa mga shell at husks. Pagkatapos ay gilingin ang mga ito, ngunit hindi sa pagkakapare-pareho ng buhangin. Dapat kang makakuha ng maliliit na piraso. Magdagdag ng buong buto.

Prune ay nag-aalis ng mga hukay. Gupitin sa maliliit na piraso. Ihalo sa mga buto at pinatuyong prutas. Ibuhos ang nagresultang masa sa banana puree. Upang pukawin nang lubusan. Dapat kang makakuha ng likidong kuwarta. Upang maging mas makapal, kailangan mong magdagdag ng niyog at oatmeal. Hindi mo kailangang ibuhos ang lahat nang sabay-sabay, mas mahusay na kumuha ng kaunti sa isang pagkakataon. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na obserbahan. Kapag naging makapal na ang masa, kailangan mong huminto.

Ang huling hakbang ay pagluluto. Sa isang baking sheet na may linya na may papel, ibuhos ang kuwarta (hindi hihigit sa 3 cm ang taas). Para sa 20 minuto, ipadala sa oven, pinainit sa 170 ° C. Matapos lumipas ang oras, alisin ang "ingot", palamig, alisin ang papel. Pagkatapos nito, kailangan mo lang itong i-cut sa mga bahaging bar.

Kefir cookies

Isa pang simpleng recipe para sa diet baking. Limang sangkap lang ang kailangan para magawa ito:

• Kefir - 100 ml.
• Oatmeal - 100g
• Cinnamon - 1 tsp
• Honey - 1 tbsp. l.
• Mga pasas - 20 gr.

Ang mga hakbang ay kasing simple hangga't maaari. Ibuhos ang mga natuklap na may kefir, ibabad ang mga pasas sa tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 40 minuto. Pagkatapos ay ihalo ang mga ito, magdagdag ng kanela at pulot. Mula sa nagresultang kuwarta, bumuo ng mga bilog na flat cookies, na dapat ilagay sa pergamino at ipadala sa loob ng 15 minuto sa oven na preheated sa 180 ° C.

Banana Cottage Cheese Cookies

Gusto mo ba ng malambot at mahangin? Pagkatapos ay dapat mong bigyang-pansin ang simpleng recipe na ito para sa pandiyeta baking. Para maghanda ng dessert dito, kakailanganin mo ng:

• Dry cottage cheese - 100g
• Oatmeal - 60g
• Saging - 40g
• Niyog - 20g

Ibuhos ang mga natuklap sa blender, gilingin ang mga ito sa pinakamainam na harina. Ibuhos sahiwalay na plato.

Pagkatapos ay ilagay ang cottage cheese at saging sa blender. Talunin din sa isang solong masa. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng oatmeal. Paghaluin ang lahat ng maigi at ipadala sa loob ng isang oras sa refrigerator.

Ang susunod na hakbang ay ang pagbuo ng cookies. Ibuhos ang coconut flakes sa isang tuyong plato. Sa loob nito, kakailanganin mong gumulong sa cottage cheese at mga bola ng saging, na dapat ay bahagyang mas malaki kaysa sa laki ng walnut.

Kapag nabuo na ang cookies, ilagay ito sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment. Painitin muna ang oven sa 180°C. Maghurno ng mga bola sa loob nito sa loob ng 10-15 minuto. Ang resulta ay isang napaka-pinong diet baking - ang cookies ay magiging malambot, matutunaw sa iyong bibig, na may kakaibang creamy na lasa ng saging.

Pumpkin Cookies

Maaakit ito kahit sa taong hindi mahilig sa lung na ito. Ito ay mabango, maanghang at sumama sa tsaa, kakaw o kape. Para ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Ginger powder - 0.5 tsp
• Sunflower oil - 60 ml.
• Baking powder - 1 tsp
• Kurot ng asin.
• itlog ng manok.
• Ground cinnamon - 0.5 tsp
• Oatmeal - 200g
• Brown Sugar - 130g
• Pumpkin Puree - 100g

Kapag naihanda mo na ang lahat ng kailangan mo, maaari mong simulan ang proseso ng pagluluto. Una kailangan mong gumawa ng pumpkin puree. Upang gawin ito, ang prutas ay peeled, gupitin sa mga piraso, at pagkatapos ay pakuluan ng 15 minuto. Matapos lumipas ang oras, ang mga piraso ay dapat ilipat sa isang salaan. Kapag naubos ang likido, kailangan ng masa ng kalabasamash hanggang makinis.

Pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok, kakailanganin mong paghaluin ang resultang katas na may asukal, luya, kanela, asin, itlog at mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang harina na may baking powder, masahin ang isang homogenous na kuwarta. Dapat itong tumayo ng 5 minuto - kailangan mong bigyan ng oras ang oatmeal na bukol. Maglagay ng maliliit na bahagi sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino na may isang kutsara at ipadala ang lahat sa oven, na pinainit sa 180 ° C. Alisin ang baking sheet pagkatapos ng 15 minuto.

Kahit sa larawan, ang mga diet pastry ayon sa simpleng recipe na ito ay mukhang katakam-takam. Kaya kung gusto mo ng hindi pangkaraniwang bagay, maaari kang gumawa ng gayong mga cookies. Sa katunayan, gaya ng mahuhusgahan ng mga recipe, wala itong mga produktong nakakapinsala sa figure.