Far Eastern seaweed salad: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Salad ay isa sa mga paboritong lutuin ng lahat, kung saan kapaki-pakinabang ang pagsisimula ng tanghalian at hapunan, hindi magagawa ng kahit isang maligayang piging kung wala ito.

Maraming recipe para sa dish na ito. Ang mga salad ay maaaring gulay, prutas, karne at isda, mababa ang calorie at masustansya sa bitamina.

Ang hanay ng mga produkto para sa kanila ay nag-iiba-iba depende sa mga kagustuhan sa panlasa ng lutuin, pambansang lutuin, magagamit na mga produkto, pagkuha ng ninanais na epekto. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng isang ulam ay nakasalalay sa mga sangkap nito.

Ang isa sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto sa mga salad ay kelp, o sea kale.

Seaweed: mga benepisyo at pinsala

Ang Laminaria ay isang kelp algae, mga palumpong para sa industriyal na pag-aani kung saan matatagpuan sa Dagat ng Japan, Okhotsk, Kara at White Seas.

Ang halaman na ito ay mayaman sa mga trace elements, bitamina, mga organic na acid. Ang isa sa mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng kelp ay ang mataas na nilalaman nito ng yodo. Gayundin sa komposisyon ng sea kale mayroong bromine, potassium, magnesium, iron.

Ang komposisyon ng halaman ay tumutukoy sa pagiging kapaki-pakinabang nito sa maraming sakit. Ang regular na pagkonsumo ng seaweed ay nakakatulong sa:

• palakasincardiovascular system at cardiac muscle;
• pag-iwas sa sclerosis at mental retardation sa mga matatanda;
• pagbutihin ang metabolismo at gawing normal ang timbang;
• pag-iwas sa sipon, pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• alisin ang mga sakit na ginekologiko;
• pagbutihin ang kondisyon ng balat, tumutulong sa pagpapabata ng katawan;
• alisin ang joint inflammation at arthrosis.

Ngunit ang kelp ay hindi para sa lahat. Dapat itong gamitin nang may pag-iingat kapag:

• problema sa gastrointestinal tract;
• peptic ulcer;
• chronic nephritis;
• allergic manifestations ng sea kale;
• hyperthyroidism (ang labis na iodine ay kontraindikado sa kasong ito).

Mga kapaki-pakinabang na algae sa Japan at China ay kilala mula pa noong unang panahon. Tinutumbas ng mga residente ng mga bansang ito ang kelp sa ginseng. Sa Malayong Silangan, malawakang ginagamit ang mga ito sa medisina at pagluluto.

Sa ating bansa, ang seaweed ay inirerekomenda ng mga doktor bilang isang malusog na dietary supplement upang itaguyod ang kalusugan at maiwasan ang maraming sakit.

Ang Kelp ay may matalas na amoy ng yodo at isang tiyak na lasa na hindi gusto ng lahat. Samakatuwid, ang mga salad ay inihanda mula dito na may iba't ibang mga additives upang patayin ang hindi kanais-nais na amoy at bigyan ang ulam ng isang kaaya-ayang lasa.

Ang pagluluto ay gumagamit ng sariwa, frozen at tuyo na algae.

Salad "Far East" na may mga atsara

Upang maghanda ng simpleng salad mula sa dagatkinakailangan ng repolyo:

• Seaweed - limang daang gramo na sariwa.
• Carrots - dalawang piraso.
• S alted cucumber - tatlo o apat na piraso.
• Sibuyas - isang malaki o dalawang maliit.
• Sunflower oil - anim na kutsara.
• Nakakain na asin - sa panlasa.
• Vinegar 6% - dalawang kutsarita.

Kelp banlawan ng mabuti, pagkatapos ay ilagay sa isang palayok ng tubig, ilagay sa apoy at lutuin ng labinlimang minuto. Patuyuin ang tubig. Ibuhos ng algae ang isang bagong bahagi ng tubig at pakuluan ng labinlimang o dalawampung minuto. Alisan ng tubig muli, punan ang kelp ng bagong bahagi ng tubig at pakuluan sa pangatlong beses.

Ilabas ang algae, palamig, gupitin, buhusan ng suka.

Mga pipino at karot na pinong tinadtad, hiniwa ang sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing.

Paghaluin ang mga gulay at seaweed, asin ayon sa panlasa, timplahan ng vegetable oil.

Handa na ang malusog at masarap na salad na "Far East."

Maaaring baguhin ang recipe na ito: sa halip na atsara, kumuha ng bago, lagyan ng mayonnaise o mustard at vegetable oil dressing ang salad.

Recipe para sa seaweed salad na may crab sticks

Maraming uri ng salad ng Far East, depende ang lahat sa mga additives sa kelp.

Sa isa sa mga recipe, ang crab sticks ay kasama sa Far Eastern seaweed salad.

Mga sangkap para sa pagkaing ito:

• Seaweed - tatlong daang gramo (adobo) o sariwa.
• Itlog - apat o limang piraso.
• Crab sticks - dalawang daang gramo.
• Sibuyas - isang malaki.
• Mayonnaise - sa panlasa.

Alat ng sibuyas, hugasan, tadtarin ng pino.

Pakuluan ang mga itlog, palamig, balatan, gupitin sa mga cube.

Crab sticks na hiniwa sa mga cube.

Kung de lata ang seaweed, buksan ang garapon.

Kung kukuha ka ng sariwang kelp, kailangan mo muna itong pakuluan ng tatlong beses (tulad ng sa nakaraang recipe), timplahan ng suka at asin.

Pagsamahin ang seaweed sa mga inihandang pagkain, timplahan ng mayonesa.

Variant ng salad na "Far East": crab sticks o squid

Squid at crab sticks sa iba't ibang bersyon ay kasama sa "Far Eastern" seaweed salad. Iminumungkahi ng recipe ang mga sumusunod na sangkap:

• Kelp - 400 gramo.
• Crab sticks - 200 gramo, o pusit (canned jar para sa salad).
• Bawang - 2 cloves.
• Itlog - 5 piraso.
• Dill - 1 bungkos.
• Mga kamatis - 2 piraso.
• Mayonnaise.

Gupitin ang mga kamatis, itlog, crab stick (o pusit) sa mga cube.

Ipasa ang bawang sa isang pinindot o tadtarin ito ng makinis.

Hugasan ang dill, tumaga ng makinis.

Kung de lata ang seaweed, buksan ang garapon.

Kung sariwa ang kelp, maghanda ayon sa unang recipe.

Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng mayonesa, asin ayon sa panlasa.

Salad ay handang ihain.

Recipe ng salad ng Far Eastern (walang additives)

Sa network ng kalakalande-latang kelp na ibinebenta: salad "Far East".

Ang ulam na ito ay madaling gawin sa bahay.

Kakailanganin nito ang mga produkto:

• Seaweed - 500 gramo sariwa o frozen.
• Ang sibuyas ay isang bagay.
• Sunflower oil - apat na kutsara o ayon sa panlasa.
• Asin - isang kutsara.
• Sand sugar - sa panlasa.
• Black pepper at sweet peas.
• Bay leaf - tatlong piraso.
• Vinegar essence 9% - isang kutsara.

Ibuhos ang tubig sa isang malaking palayok (mga apat na litro), ilagay sa apoy, ilagay ang ilang mga gisantes ng allspice at mapait na paminta, asin, suka, dahon ng bay sa tubig.

Pakuluan ang brine, ibaba ang kelp sa kawali, ipagpatuloy ang pagluluto ng mga labinlimang hanggang dalawampung minuto. Pagkatapos maluto ang seaweed (magiging sapat na malambot para sa iyong panlasa), alisan ng tubig ang kawali. Hayaang lumamig ang kelp.

Alatan ang sibuyas, hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, gupitin sa manipis na piraso, ibuhos ang kumukulong tubig.

Sa pinalamig na sea kale ilagay ang tinadtad na sibuyas, asukal sa panlasa, timplahan ng langis ng mirasol at ordinaryong suka (maaari kang gumamit ng apple cider vinegar). Haluing mabuti ang lahat. Maipapayo na palamigin ang natapos na salad bago ihain.

Ang recipe na ito ay gumagawa ng de-latang salad na "Far East" na nakapagpapaalaala sa lasa.

Konklusyon

Maraming paraan para maghandaSalad "Malayong Silangan" Iba-iba ang recipe. Kadalasan, ito ang pangalan ng mga meryenda batay sa Far Eastern algae - kelp.

Siyempre, maaari kang bumili ng yari na de-latang produkto sa supermarket, ngunit sa pagluluto sa bahay, makakakuha ka ng sarili mong kakaibang meryenda para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay.

Ang lasa ng salad ay depende sa mga produktong idinagdag sa seaweed. Nasa mga hostes ang pagpili.

Sundin ang iyong mga kagustuhan sa panlasa, mag-eksperimento, magluto nang may kasiyahan para sa iyong pamilya at mga kaibigan.