Sausage pie: paglalarawan at mga paraan ng pagluluto ng produkto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pie ay isang culinary product na may maliit na palaman, na kadalasang inihahanda mula sa yeast dough. Ngayon mahirap sabihin kung sino ang unang nakabuo ng isang hindi pangkaraniwang, ngunit napakasarap na produkto. Sa kasalukuyan, maraming uri nito. Ngunit ang sausage pie pa rin ang pinakasikat. Magagawa mo ito sa iba't ibang paraan. Depende ang lahat sa uri ng kuwarta at kung paano inihahanda ang produkto.

Oven baking

Upang magluto ng klasikong sausage pie, mas mainam na gamitin ang pinakasimpleng opsyon - pagluluto sa oven. Ang pamamaraang ito ay perpekto para sa mga produkto ng yeast dough. Sa kasong ito, bilang karagdagan sa mga espesyal na kagamitan at kagamitan, kakailanganin ang mga sumusunod na produkto:

Para sa pagsubok:

600 gramo ng harina, 25 gramo ng asukal at mantikilya, 380 gramo ng tubig, isang kutsarita ng tuyong lebadura at asin.

Bukod dito, kakailanganin mo ng 1 pakete ng mga sausage at 1 itlog.

Ang paggawa ng sausage pie ay karaniwang madali:

1. Una kailangan mong ihanda ang kuwarta. Maaari kang gumamit ng bread maker para dito. Napakasimple ng lahat dito. Una sa lahat, kailangan mong ibuhos ang tubig sa loob, at pagkatapos ay ibuhos ang mga tuyong sangkap. Panghuli, ang mantikilya, na dati nang pinutol, ay idinagdag. Pagkatapos nito, isara ang talukap ng mata at itakda ang mode na "kuwarta" sa panel. Pagkatapos ng 90 minuto, magiging handa na ang semi-tapos na produkto. Ang mismong smart device ay hindi lamang mamamasa, kundi pati na rin magpapainit.
2. Ang natapos na kuwarta ay dapat na igulong sa anyo ng isang layer na 3 mm ang kapal. Pagkatapos nito, nananatili lamang ito upang i-cut sa mga piraso. Ang lapad ng mga blangko ay maaaring maging arbitrary.
3. Balutin nang mahigpit ang bawat sausage gamit ang isang strip ng kuwarta at i-secure ito sa dulo.
4. Maglagay ng mga blangko sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment.
5. Pahiran ng itlog ang ibabaw ng bawat produkto.
6. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang tapos na produkto ay dapat lumamig nang bahagya bago gamitin.

Ang ganitong mga pastry ay madalas na tinatawag na "sausage in dough" ng mga tao. Sa prinsipyo, ganoon talaga.

Fried pie

Ngunit ang pagluluto sa oven ay hindi lamang ang opsyon. Ang isang sausage pie ay hindi gaanong masarap kung iprito mo ito sa isang kawali. Sa kasong ito, ang kuwarta ay hindi kailangang gawin nang mag-isa. Maaari kang bumili ng isang handa na semi-tapos na produkto sa grocery store. Ito ay hindi isang problema sa mga araw na ito. Kaya, ang mga sumusunod na bahagi ay kinakailangan para sa trabaho:

yeast dough, vegetable oil, sausage, 1 sibuyas at ilang harina.

Ang mga ganitong pie ay inihahanda gamit ang sumusunod na teknolohiya:

1. Pinong tumaga ang ulo ng sibuyas at idagdag sakuwarta. Magdaragdag ito ng karagdagang lasa sa produkto habang iniihaw.
2. Igulong ang inihandang kuwarta sa isang layer.
3. Hatiin ito sa mga piraso, at pagkatapos ay balutin ang sausage sa bawat isa upang hindi ito makita.
4. Iprito sa kumukulong mantika sa mahinang apoy sa magkabilang panig.

Ang buong proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Totoo, ang lahat ay nakasalalay sa bilang ng mga sausage. Ang mga mabangong pie na ito ay isang magandang opsyon kung kailangan mong mabilis na magluto ng masarap.

Double coat

Lumalabas na napakasarap kung magluluto ka ng pie na may sausage at patatas. Ito ay lumalabas na isang medyo orihinal na produkto, kung saan ang karne ay nakabalot sa isang dobleng "coat" ng kuwarta at patatas. Para ihanda ang mga pie na ito kakailanganin mo:

0.5 kilo ng yeast dough, 12 piraso (1 kilo) ng sausage, harina at 0.4 kilo ng ready-made mashed potato.

Ang teknolohiya ng prosesong ito ay ang mga sumusunod:

1. Ang kuwarta ay dapat na masahin nang mabuti at hatiin sa ilang bahagi ayon sa bilang ng mga sausage.
2. I-roll out ang bawat piraso gamit ang rolling pin.
3. Lagyan ng mashed patatas sa ibabaw nito at dahan-dahang ikalat gamit ang isang kutsara. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting gadgad na keso, paminta o pritong sibuyas sa naturang palaman.
4. Ilagay ang sausage sa gitna at balutin ito ng “fur coat” para walang mahahalatang tahi sa magkabilang gilid.
5. Ang mga ganitong produkto ay maaaring lutuin sa kawali at sa oven. Sa unang kaso, mas mahusay na magprito sa langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang malambot na texture sa ibabaw.namumula crust. Para sa pagbe-bake, kailangang ipadala ang mga semi-finished na produkto sa oven sa loob ng 25 minuto, painitin ito sa 180 degrees.

Ang resulta sa parehong kaso ay magpapasaya sa lahat ng mahilig sa pie.

Nutritional value ng produkto

Itinuturing ng marami ang isang pie na may sausage at patatas na isang magandang opsyon para sa mabilisang meryenda. Ang calorie na nilalaman ng produktong ito sa bawat 100 gramo ay humigit-kumulang 235 kilocalories. Para sa tapos na produkto, ang figure na ito ay magiging mas mataas. Pagkatapos ng lahat, ang isang pie, depende sa dami ng kuwarta, ay tumitimbang ng 150 hanggang 200 gramo. Alinsunod dito, ang mga calorie sa loob nito ay magiging isa at kalahati hanggang dalawang beses na higit pa. Sa unang sulyap ay tila hindi ito gaanong. Ngunit narito ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na para sa normal na nutrisyon, ang isang tao ay kailangang kumonsumo ng hindi hihigit sa 2400 kilocalories bawat araw. Sa pamamagitan ng simpleng mga kalkulasyon sa matematika, lumalabas na tumutugma ito sa 5-6 pie. Kung kakainin mo kaagad ang mga ito, paano ang iba pang mga pagkain? Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman ng pie ay nakasalalay din sa paraan ng paghahanda nito. Halimbawa, ang isang pritong produkto ay niluto sa mantika. Dinodoble nito ang halaga ng enerhiya ng produkto kumpara sa inihanda sa pamamagitan ng pagluluto sa oven. Bilang karagdagan, may mahalagang papel ang iba't ibang lasa gaya ng keso o sibuyas.

Ang bawat sangkap ay nagdaragdag ng tiyak na halaga ng mga calorie sa kabuuang halaga, na, siyempre, ay nakakaapekto sa panghuling resulta. Ngunit, kung kumain ka ng gayong mga pie sa umaga o sa hapon, pagkatapos ay sa isang araw ang katawan ay magkakaroon ng orasgamitin ang enerhiya na natanggap. At pagkatapos kumain sa gabi, ang lahat ng mga calorie ay gugugol sa pagbuo ng taba layer ng mga gilid at tiyan. Ang ganitong malinaw na halimbawa ay nagbibigay sa sinumang tao ng magandang lugar para sa pagmuni-muni. Mula rito, isa lang ang konklusyon: kailangan mong kumain hindi lang masarap, kundi tama din.