Poltava groats: mga benepisyo at pinsala, mga recipe ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang batayan ng diyeta ng karamihan sa mga tao ay mga cereal na gawa sa mga butil ng trigo. Ang pananim ng cereal na ito ay itinuturing na isa sa pinakamatanda sa mundo at ang pinaka-kapaki-pakinabang. Ang mga butil ng trigo ay dinurog na butil, pinalaya mula sa mga mikrobyo at mga shell. Depende sa paraan ng pagdurog, ang mga naturang cereal ay Poltava at Artek. Tungkol sa kung ano ang Poltava groats, kung ano ang nutritional value nito at kung gaano ito kapaki-pakinabang, sasabihin namin sa aming artikulo. Narito ipinakita namin ang mga pangunahing recipe para sa paggawa ng Poltava na sinigang.

Poltava wheat groats: larawan, paglalarawan, mga uri

Ang Poltava groats ay isa sa mga uri ng processed wheat groats. Sa panlabas, ito ay maaaring mukhang buong binalatan o magaspang na durog na mga butil, ibig sabihin, ang mga butil nito ay palaging medyo malaki. Ang mga poltava groats, bilang panuntunan, ay ginagamit para sa paggawa ng mga cereal, at ang malalaking butil ay idinagdag sa mga sopas. Ang saklaw ng paggamit nito sa pagluluto ay hindi limitado.

Depende sa laki ng dinikdik na butil, ang Poltava groats ay inuuri ayon sa mga numero mula 1 hanggang 4:

• number 1 ay gumagawa ng malaking butil ng trigo, pinakintab at bahagyang napalaya mula sa mikrobyo atmga shell ng prutas;
• number 2 - mga butil ng katamtamang pagdurog, ganap na dinurog at nalaya mula sa lahat ng shell;
• numero 3 - katamtamang laki ng mga butil na butil, na, hindi katulad ng mga naunang numero, ay hindi nakaturo, ngunit bilugan;
• Ang number 4 ay ang pinakamaliit sa mga ipinakitang uri ng Poltava groats.

Ang mga poltava groat ay may mataas na nutritional value at nailalarawan sa pamamagitan ng mga natatanging kapaki-pakinabang na katangian.

Nutritional value at calories

Ang Poltava groats ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng mga protina (11.5 g bawat 100 gramo) at carbohydrates (67.9 g), pati na rin ang isang maliit na halaga ng taba (1.3 g). Ang calorie content nito ay 329 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Poltava groats ay mayaman sa bitamina at microelements. Naglalaman ito ng mga bitamina B: B1 (0.3 mg), B2 (0.1 mg), na ayon sa pagkakabanggit ay 20% at 5.6% ng pang-araw-araw na pangangailangan. Ang bitamina E sa mga cereal ay nasa halagang 1.8 mg o 12% ng pang-araw-araw na pangangailangan, at bitamina PP - 2.9 mg o 14.5% ng karaniwan.

Sa mga trace elements sa Poltava groats, nangingibabaw ang phosphorus, magnesium at potassium. Naglalaman din ito ng maraming bakal, na sumasaklaw sa halos isang-kapat ng pang-araw-araw na pangangailangan para dito.

Poltava groats: mga benepisyo at pinsala

Ang ganitong masaganang komposisyon ng Poltava groats ay tumutukoy sa mga natatanging kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mga ito ay ang mga sumusunod:

• nagpapabuti sa gawain ng puso at mga daluyan ng dugo;
• pinanormalize ang gawain ng digestive system at ang antas ng kolesterol sa dugo;
• napagpapabuti ng utakaktibidad;
• pabagalin ang proseso ng pagtanda sa katawan;
• nagpapaganda ng balat, buhok at mga kuko;
• Ang mga poltava groats ay nakakatulong upang maalis ang mga asin ng mabibigat na metal, lason at lason sa katawan, linisin at pagalingin ang katawan.

Ang mga pagkaing mula sa Poltava groats ay dapat isama sa diyeta ng lahat ng tao, ngunit lalo na ang mga matatanda, bata at mga buntis na kababaihan. Ang lugaw na ginawa mula dito ay isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan ng tao. Napatunayan na ang mga naturang cereal ay may natural na pangkalahatang pagpapalakas ng mga katangian at nagpapataas ng kaligtasan sa sakit.

Poltava groats: paano magluto ng lugaw

Upang maghanda ng masarap na sinigang na malutong, inirerekumenda na banlawan ang Poltava groats bago lutuin hanggang sa maging ganap na transparent ang tubig. Inihanda ito sa halos parehong paraan tulad ng karamihan sa iba pang mga cereal, iyon ay, sa proporsyon sa tubig na 1: 2.

Kaya, ayon sa aming recipe, ang mga Poltava groats (1 tbsp.) Ay ibinuhos ng tubig (2 tbsp.), Idinagdag ang asin, pagkatapos ay ilagay ang kawali sa katamtamang init. Matapos kumulo ang tubig, isang foam ang nabuo sa ibabaw nito, na inirerekomenda na alisin. Kung hindi, malaki ang posibilidad na magkadikit ang lugaw. Sa sandaling kumulo ang tubig, inirerekumenda na bawasan ang apoy sa pinakamaliit. Kaya't ang sinigang ng Poltava ay malalanta nang mga 15 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng mantikilya dito (2 tablespoons), takpan ng takip at hayaan itong "magpahinga" ng mga 10 minuto. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang lugaw kasama ng anumang side dish.

RecipePoltava sinigang na may gatas sa isang slow cooker

Nakukuha ang napakasarap na lugaw sa isang slow cooker. Kasabay nito, maaari itong lutuin pareho sa tubig at sa gatas. Ito ang huling opsyon na mainam para sa almusal.

Ang lugaw mula sa Poltava groats sa isang slow cooker ay inihanda sa sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Una, ang cereal (1 tbsp.) ay hinuhugasan para malinaw na tubig. Kung magaspang na butil ang gagamitin, maaaring gumamit ng salaan para sa paglalaba.
2. Ang nahugasang cereal ay inilipat sa multicooker bowl at ibinuhos ng isang litro ng gatas.
3. Magdagdag ng asin at asukal ayon sa panlasa (mga 70 g).
4. Ang “Milk porridge” mode ay nakatakda sa control panel ng multicooker.
5. Pagkatapos ng sound alert, idaragdag ang mantikilya (50 g) sa multicooker bowl.

Pagkalipas ng ilang minuto pa ay maaaring ihain ang sinigang na Poltava.

Recipe para sa Poltava na sinigang na may carrots at chicken fillet

Isa pang opsyon sa pagluluto ng Poltava na sinigang, na hindi man lang nangangailangan ng side dish, dahil niluto ito sa kalan kasabay ng karne at karot.

Una, ang mga karot (1 pc.) ay direktang pinirito sa isang kasirola sa langis ng gulay (3 kutsara). Pagkatapos ay idinagdag doon ang diced chicken fillet (200 g). Ang mga karot na may karne ay dapat dalhin sa kalahating luto, pagkatapos ay hugasan ang mga cereal (1 tbsp.) At tubig (3 tbsp.), Pati na rin ang asin at paminta sa panlasa, ay maaaring idagdag sa kawali. Ngayon ay kailangan mong hintayin na kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at takpan ang kawali na may takip. Kapag ang Poltava sinigang ay halos handa na,Ang bawang (1 clove) at isang maliit na tomato paste (0.5 tsp) ay idinagdag. Ngayon ay handa na ang lugaw at matitikman mo na.