Ang mga pulang saging ay raspberry para sa mga katutubo

Ang mga pulang saging ay raspberry para sa mga katutubo
Ang mga pulang saging ay raspberry para sa mga katutubo
Anonim

Bilang isang bata, ang mga makatas, malambot at mabangong prutas na ito ay naging bahagi ng mga fruit salad, ang batayan ng lasa ng chewing gum, ang pinaka gustong regalo mula sa aking lola. Ngunit sa pagtanda, handa na kami para sa isang bagong pagkabigla: lumalabas na ang isang saging ay isang berry, ang bunga ng pinakamalaking damo sa mundo. Narito ang isang hindi tugmang lohika - ang tangkay ng saging ay umaabot sa 10 m ang taas, hanggang 300 prutas sa mga kumpol na may kabuuang timbang na kalahating toneladang hinog sa isang puno.

pulang saging
pulang saging

Kung ang dilaw na saging ay hindi nagdudulot ng marahas na kagalakan sa sinuman tulad ng ginawa nila noong dekada nobenta, kung gayon ang pulang saging ay isang kuryusidad at isang kaaya-ayang sorpresa bilang isang dessert. Ang kanilang laman ay napakalambot na hindi nito matitiis ang transportasyon, at ipinapaliwanag nito ang mataas na halaga ng mga hindi karaniwang prutas.

Calorie content at paggamit ng pulang saging

Habang sinusubukan naming kumuha ng saging sa matamis na mesa, maraming mga tao, tulad ng populasyon ng Indonesia at Seychelles, ang gumagamit ng mga prutas na ito bilang side dish, iniluluto ang mga ito na may mga pampalasa, mainit na paminta at inihahain kasama ng karne, talaba. at hipon. Dahil ang saging ay naglalaman ng pectin at bitamina B6, ang pulang saging ay lalo na mayaman sa kanila, ang prutas na ito ay nakapagpapasigla at nagsisilbing isang mapagkukunan ng carbohydrates. Ang isang pulp ay naglalaman ng humigit-kumulang 300 mg ng potasa - isang mahalagang sangkap para sa pagpapanatiliang paggana ng kalamnan ng puso at ang paglaban sa mataas na presyon ng dugo. Ang isang pulang saging ay may 90 calories na may 0% na taba. Ito ay isa at kalahating beses na mas masustansya kaysa sa patatas, habang ito ay mas malusog, at bumubuo ng 8% ng pang-araw-araw na paggamit ng carbohydrate. Mayroong kahit na mga espesyal na banana diet na hindi inirerekomenda para sa mga taong may mas mataas na karga sa puso.

Saging - berry
Saging - berry

Ang mga pulang saging sa bawat 100 g ng timbang ay naglalaman din ng 1 g ng protina, na mahalaga sa nutrisyon para sa mga atleta: sapat na kumain ng isang prutas bago ang pagsasanay, at nagbibigay ng enerhiya. Gayundin, ang isang saging ay naglalaman ng humigit-kumulang 2% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina A at hanggang sa 15% - C, 2% na bakal at 21 g ng malusog na asukal sa prutas. Ang mga pulang saging ay itinuturing na isang mababang-calorie, hypoallergenic na pagkain para sa mga batang may edad na 2 taong gulang at mas matanda - ang banana puree ay maaari ding idagdag sa pagkain ng sanggol sa pinakamaliit, ngunit sa limitadong dami.

Kailan bibili at kung ano ang gagamitin ng pulang saging

Larawan ng saging
Larawan ng saging

Salamat sa pandaigdigang internasyonalisasyon at pag-unlad ng pag-export, ang mga pulang tropikal na prutas ay available sa mga tindahan 365 araw sa isang taon. Ngunit ang pinaka-katanggap-tanggap na panahon para sa pag-aani ay tag-araw-taglagas. Ang pulang kulay ay dahil sa tumaas na nilalaman ng karotina: ang saging, ang larawan kung saan ipinakita dito, ay mas kayumanggi kaysa pula. Ngunit sulit na bilhin ang gayong mga prutas, na ang balat nito ay may maberde na kulay - mas mainam na hayaan silang mahinog sa temperatura ng silid.

Sa pagluluto, ang pulang saging ay ginagamit sa parehong paraan tulad ng dilaw, maliban na ang kanilang laman ay mas malambot at mas matamis pa. Sila ay kinakain hilawginagamit sa mga salad ng prutas. Maaari kang gumawa ng mga matatamis na sandwich na may mga saging, gamit ang peanut butter bilang base, at bilang pagpuno ng pancake, hatiin ang Nutella sa mga saging o budburan ang mga ito ng chocolate chips.

Gayundin, ang saging ay isang sikat na sangkap sa mga milkshake at malusog na smoothies. Ang pinakasikat na kumbinasyon ay strawberry at saging, ang lasa ay medyo nakapagpapaalaala sa "Love is…" chewing gum. maaaring subukan ng mga sanay sa kakaibang lutuin ang pagprito ng pulang saging na may langis ng niyog at thyme - tiyak na magugulat ang mga lutong bahay sa kakaibang side dish.

Inirerekumendang: