Ginger jam: mga recipe sa pagluluto, larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung gusto mong pasayahin ang iyong pamilya ng isang orihinal na dessert, at kasabay nito ay protektahan sila mula sa sipon, pagkatapos ay maghanda ng malusog na ginger jam para sa kanila. Mula sa aming artikulo matututunan mo ang mga kagiliw-giliw na recipe, pati na rin ang mga maliliit na lihim ng paghahanda nito.

Ginger jam

Ang hindi pangkaraniwang dessert na ito ay may masarap na lasa. Kung ninanais, maaari itong magamit bilang isang additive sa mga pagkaing karne, ngunit kung bawasan mo ang dami ng asukal na ginamit. Mga Kinakailangang Sangkap:

• ugat ng luya - 500 gramo.
• Asukal - 300 gramo.
• Tubig (maaari kang gumamit ng orange juice sa halip) - isang baso.
• Honey - dalawang kutsara.
• Pectin - isang sachet.

Paano gumawa ng ginger jam? Mababasa mo ang recipe sa ibaba:

• Alatan ang luya at pagkatapos ay hiwain ito ng manipis na hiwa.
• Punan ang workpiece ng tubig at ibabad ang produkto sa loob ng tatlong araw. Tandaan na pana-panahong palitan ang lumang likido ng bago.
• Kapag lumipas na ang ipinahiwatig na oras, pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal. Pagkatapos nito, ilagay ang luya at lutuin ang lahat sa mahinang apoy sa loob ng limang minuto.
• Palamigin ang blangko, at pagkatapos ng dalawang oras ulitin ang pamamaraan.
• Palamigin muli ang jam sa hinaharap. Pagkatapos ng ilang oras, magdagdag ng pulot at pectin dito, ilagay sa apoy at lutuin ng ilang minuto pa.

Palamigin ang dessert at gilingin ito gamit ang isang blender. Ayusin ang jam sa mga garapon at ilagay sa refrigerator.

Ginger and Lemon Jam

Ang klasikong kumbinasyon ng mga lasa ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinakamatinding kritiko. Maghahanda kami ng luya at lemon jam mula sa mga sumusunod na produkto:

• Luya - 200 gramo.
• Lemon - isang malaking prutas.
• Asukal - 420 gramo.

Ginger jam ang lulutuin namin ayon sa sumusunod na recipe:

• Ilubog ang lemon sa kumukulong tubig at pagkatapos ay kuskusin ito ng maigi gamit ang brush.
• Hugasan, balatan at gupitin ang luya sa manipis na hiwa.
• Gupitin ang lemon sa napakanipis na bilog at alisin ang mga buto.
• Sa isang mangkok para sa jam o anumang iba pang angkop na ulam, ilagay ang mga inihandang sangkap.
• Wisikan ang mga sangkap na may asukal, at pagkatapos ay lutuin ang lahat nang sama-sama sa mataas na apoy, na inaalalang patuloy na pukawin ang pagkain.
• Sa sandaling kumulo ang hinaharap na jam, simulan itong haluin nang napakatindi.

Pagkalipas ng limang minuto, ang tapos na produkto ay maaaring ibuhos sa mga isterilisadong garapon. Kapag lumamig na ang jam, isara ito ng mga takip. Tandaan na ang gayong jam ay hindi maaaring kainin gamit ang mga kutsara, dahil mayroon itong tiyak na lasa. Ngunit maaari itong magamit bilang isang aromatic additive sa mulled wine oanumang matamis na pastry.

Orange at ginger jam

Ang dessert na ito ay magpapasaya sa iyo sa anumang masamang panahon. Bukod dito, sa tulong nito ay palakasin mo ang mahinang immune system at tulungan ang katawan na makayanan ang anumang sipon. Anong mga produkto ang kakailanganin natin sa oras na ito:

• Mga dalandan - tatlong piraso.
• Lemon - isang bagay.
• ugat ng luya - 100 gramo.
• Asukal - 350 gramo.
• Tubig - isang baso.

At magluluto kami ng jam na may luya tulad nito:

• Ilubog ang mga dalandan at lemon sa mainit na tubig, pagkatapos ay hugasan ang mga ito ng brush at sabon.
• Hatiin ang prutas sa kalahati at pagkatapos ay kalahating singsing. Pagkatapos nito, gupitin ang mga blangko sa ilan pang piraso.
• Alatan ang mga piraso ng luya at gadgad sa pinakamaliit na kudkuran.
• Ilagay ang mga inihandang produkto sa isang enamel bowl para sa jam.
• Ibuhos ang tubig sa isang mangkok at magdagdag ng asukal.
• Ilagay ang palanggana sa kalan, pakuluan ang laman nito, at pagkatapos ay i-down ang apoy. Magluto ng jam para sa isa pang oras.

Maaaring ihain ang tapos na produkto kasama ng tsaa, ginagamit sa paggawa ng mga sandwich o mga pie at anumang panghimagas na kasama nito.

Rhubarb jam na may luya

Sa pagkakataong ito, inaalok namin sa iyo na gumawa ng jam na may hindi pangkaraniwang lasa at kaaya-ayang aroma. Para sa dessert, gagamit tayo ng rhubarb stalks at ginger root. Makikita mo ang larawan at recipe ng orihinal na pagkain sa ibaba.

Mga sangkap:

• Asukal –tatlong baso.
• Rhubarb - apat na tasang tinadtad na tangkay.
• Ggadgad na luya - tatlong kutsara.
• Lemon juice - dalawang kutsara.

Maghahanda kami ng ginger jam gaya ng sumusunod:

• Alatan ang rhubarb at luya mula sa balat, pagkatapos ay gupitin ang una sa maliliit na piraso, at gadgad ang pangalawa. Ilipat ang pagkain sa isang mangkok, ihalo ito sa lemon juice at budburan ng asukal.
• Pagkalipas ng 20 minuto, ilipat ang luya, rhubarb at asukal sa isang kasirola. Ilagay ang mga pinggan sa kalan at lutuin ang pagkain nang humigit-kumulang 20 minuto, patuloy na hinahalo.

Ilagay ang tapos na produkto sa malinis na garapon. Punan ang mangkok upang ang jam ay 5 ml sa ibaba ng leeg. Isara ang mga garapon na may mga takip at isterilisado ang mga ito para sa isa pang sampung minuto. Pagkatapos nito, isara ang mga garapon na may takip at palamig, takpan ng kumot.

Pumpkin, luya at lemon jam

Paano gumawa ng masarap na dessert na may luya bilang pangunahing sangkap? Ang mga recipe ng paggamot ay maaaring magsama ng iba't ibang uri ng pagkain. Sa pagkakataong ito, iniimbitahan ka naming subukan ang isang hindi pangkaraniwang dessert. Gumawa tayo ng luya, kalabasa at lemon jam.

Mga kinakailangang sangkap:

• Pumpkin - isang kilo.
• Isang lemon.
• 700 gramo ng asukal.
• Isang maliit na ugat ng luya.

Larawan at recipe ng jam na makikita mo dito:

• Linisin ang kalabasa, alisin ang mga buto at hibla. Pagkatapos nito, gupitin ang pulp sa mga cube.
• Wisikan ang kalabasa ng asukal at hayaan itong maging juice sa loob ng tatlong oras.
• Pigain ang juice mula sa lemon at salainsiya.
• Alatan ang luya at hiwain ng manipis na piraso.
• Pagsamahin ang mga inihandang pagkain at lutuin ang mga ito sa loob ng isang oras. Maaaring alisin ang luya sa loob ng isang-kapat ng isang oras pagkatapos magsimula ng pagluluto, dahil magkakaroon ito ng oras upang bigyan ang delicacy ng lasa at aroma nito.

Ibuhos ang jam sa malinis na garapon at i-roll up.

Mabilis na luya at banana jam

Ang treat na ito ay may magandang lasa at kakaibang aroma. Tatagal lamang ng limang minuto upang maghanda, na isang tiyak na kalamangan para sa isang abalang babaing punong-abala.

Mga kinakailangang produkto:

• Mga saging - isang kilo.
• Lemon - isang bagay.
• Asukal - 550 gramo.
• Tubig - 100 ml.
• Luya - 50 gramo.

Paano gumawa ng mabilis na luya at banana jam? Ang recipe para sa delicacy ay napaka-simple:

• Alatan ang saging at hiwa-hiwain.
• Lemon hugasan at patuyuin ng mabuti gamit ang tuwalya. Pagkatapos nito, alisin ang sarap dito at pisilin ang juice.
• Alisin ang balat mula sa ugat ng luya, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang produkto sa isang pinong kudkuran.
• Ilagay ang mga inihandang pagkain sa isang kasirola, takpan ng asukal at buhusan ng tubig.
• Ilagay ang kaldero sa katamtamang apoy at pakuluan ito.
• Pagkatapos nito, i-mash ang saging gamit ang potato press o tinidor.
• Ibalik ang jam sa kalan at lutuin ito ng limang minuto pa.

Ibuhos ang dessert sa mga garapon at i-roll up.

Zucchini, apple at ginger jam

Ang hindi pangkaraniwan ngunit napakasarap na jam ay ginawa mula sa mga sumusunod na produkto:

• Isang kilo ng zucchini.
• 300 gramo ng lemon juice.
• 200 gramo ng mansanas.
• Isang kilo ng asukal.
• 250 gramo ng tubig.

Recipe para sa paggawa ng mga pagkain basahin dito:

• Alatan ang batang zucchini, alisin ang lahat ng buto, at gupitin ang laman sa maliliit na cubes.
• Balatan ang mansanas at i-chop gamit ang blender.
• Gumawa ng syrup na may 100 gramo ng lemon juice, tubig at asukal.
• Hiwalay na init ang zucchini, 200 gramo ng lemon juice, tinadtad na luya at mansanas.
• Pagsamahin ang mga inihandang pagkain at lutuin ang mga ito sa mahinang apoy. Ang jam ay dapat na hinalo pana-panahon at alisin ang bula.

Kapag naging translucent ang zucchini (pagkatapos ng mga 40-50 minuto), ilagay ang delicacy sa mga garapon at isara ang mga ito gamit ang mga takip.

Apple jam na may luya

Narito ang isa pang simpleng recipe para sa isang orihinal na pagkain. Mangyaring tandaan na ito ay mas mahusay na alisin ang core ng luya. Ito ay kinakailangan upang hindi masira ng matitigas na hibla ang lasa ng natapos na pagkain.

Mga Produkto:

• Mansanas - isang kilo.
• Lemon - isang bagay.
• Asukal - apat na baso.
• ugat ng luya - limang sentimetro.
• Tubig - isa at kalahating baso.

Maghahanda kami ng ginger jam gaya ng sumusunod:

• Balatan ang mga mansanas, alisin ang mga buto, at pagkatapos ay hiwain ang mga ito.
• Gamit ang pinong kudkuran, alisin ang sarap mula sa lemon, at pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa prutas.
• Wisikan ang mga mansanas na may lemon juice sahindi sila nagbago ng kulay.
• Magluto ng syrup sa isang kasirola, pagkatapos ay magdagdag ng mansanas at luya dito.

Magluto ng pagkain sa mahinang apoy nang humigit-kumulang dalawang oras, patuloy na hinahalo. Kapag handa na ang jam, hatiin ito sa mga garapon at isara ang mga takip.

Konklusyon

Matutuwa kami kung masisiyahan ka sa paggamit ng malusog na luya upang gumawa ng jam. Ang mga recipe na aming nakolekta sa artikulong ito ay makakatulong sa iyong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng mga orihinal na pagkain.