2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Halos hindi ka makakita ng sariwa at malasang mga kamatis sa taglamig. Ang paraan sa labas ng sitwasyong ito ay ang paghahanda ng mga adobo na kamatis. Ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng hindi bababa sa isang maliit na supply para sa taglamig, at ang mahabang buwan ng niyebe ay hindi na mukhang napakatagal at nakakapagod.
Isang masarap na homemade marinade, isang katakam-takam na makatas na gulay - lahat ng ito ay nagbabalik sa pagkabata, kapag ang aking lola ay laging nag-iimbak ng mga gulay at prutas. Madaling balikan ang nakaraan at subukang muli ang masasarap na adobo na kamatis. Ang alinman sa mga recipe sa itaas ay angkop para sa ganoong layunin.
Classic
Isa sa mga pinaka-tradisyonal na paraan ng pag-atsara ng mga kamatis para sa taglamig. Kumuha ng tatlong kilo ng mga gulay, paminta, perehil, isang litro ng pitong daang gramo ng tubig, asin, asukal, ilang kutsara ng 6% na suka. Subukang pumili ng mga kamatis ng parehong kulay nang walang pinsala, siksik sa pagpindot at bilang sariwa hangga't maaari. Banlawan nang lubusan at alisin, kung kinakailangan, ang mga tangkay. Banlawan muli ng umaagos na tubig. Sa ilalim ng isang litro ng garapon, ilagay ang limang dahon ng bay, lima o anim na peppercorns, ilagay ang mga kamatis sa itaas. Ihanda ang marinade na may asukal, suka, asin at tubig. Pakuluan at ibuhos ang mga gulay, takpan ang mga garaponlids, init para i-sterilize at i-roll up.
variant ng talong
Hindi kinakailangang mag-atsara ng mga kamatis para sa taglamig ayon sa mga lumang recipe. Maaari mo ring subukan ang mga bagong sangkap, tulad ng talong. Kakailanganin mo ang isang kilo ng mga kamatis, ang parehong dami ng talong, isang daan at limampung gramo ng sariwang perehil, isang daang gramo ng dill at bawang, paminta, perehil, isang litro ng tubig, isang pares ng mga kutsarang asin, isang pares ng tablespoons ng asukal, isang kutsara ng suka kakanyahan. Banlawan at tuyo ang mga talong, balatan at budburan ng asin. Mag-iwan ng ilang oras para mawala ang pait. Hugasan ang mga kamatis at gulay. Balatan ang bawang at i-chop ang perehil at dill. Banlawan ang talong mula sa asin, bagay na may mga damo. Ilagay ang bay leaf, paminta, isang pares ng mga clove ng bawang sa isang tatlong-litro na garapon, punan ito sa kalahati ng mga kamatis, pagkatapos ay ilagay ang talong doon. Ibuhos ang asin at asukal sa malamig na tubig, ibuhos ang suka at pakuluan. Ibuhos sa mga garapon, takpan ng mga takip at isteriliser. I-roll up ang mga garapon, takpan at hayaang lumamig. Kung mag-atsara ka ng mga kamatis para sa taglamig sa ganitong paraan, makakakuha ka ng napakaorihinal na meryenda.
Sa malamig na panahon, ito ay magiging kapaki-pakinabang.
variant ng berdeng kamatis
Kung magpasya kang mag-atsara ng mga kamatis para sa taglamig, hindi mo kailangang pumili lamang ng mga hinog na gulay. Maaari ka ring kumuha ng mga berde. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng bawang, damo, tatlong litro ng tubig, dalawang daan at limampung mililitro ng 9% na suka, ilang kutsarang asukal, dalawang kutsara.asin, dahon ng bay, butil ng dill. Hugasan ang mga kamatis, maingat na gupitin ang bawat isa at punuin ng mga hiwa ng bawang. Ilagay ang dill sa mga garapon, ilagay ang mga gulay sa kanila. Gumawa ng isang palaman ng asin, asukal, bay leaf, dill seeds, suka at tubig. Ibuhos ang kumukulong likido sa ibabaw ng mga kamatis at igulong ang mga garapon, baligtarin at pabayaang lumamig sa ilalim ng mga takip.
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Paano mag-asin ng mga kamatis sa mga garapon para sa taglamig sa bahay?
Marahil walang tao sa mundo ang hindi mahilig sa mga lutong bahay na atsara at marinade. Wala nang mas masarap at mas katakam-takam kaysa sa maalat na pulang kamatis na may piniritong patatas. Gustung-gusto ito ng lahat, ngunit hindi alam ng lahat kung paano mag-pickle ng mga kamatis sa mga garapon sa bahay? Walang kumplikado dito
Gaano kasarap gumawa ng patatas sa oven: mga sangkap, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan, nuances at mga lihim sa pagluluto
Ang isa sa pinakasikat na gulay na lutuin sa oven ay patatas. Gaano kasarap gumawa ng ulam batay dito sa oven? Walang kumplikado sa prosesong ito. At mayroong maraming mga recipe, salamat sa kung saan maaari kang magluto ng isang delicacy araw-araw para sa iyong pamilya na mas masarap kaysa sa isa pa
Gaano kasarap maghanda ng mga gooseberry na may orange para sa taglamig?
Gooseberry na may orange ay isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon, hindi ba? Ngunit mula sa mga berry, na tinatawag ng marami na "mga hilagang ubas", at makatas na sitrus, maaari kang gumawa ng mabangong jam para sa taglamig. Pumili ng isa sa mga iminungkahing recipe at pumunta sa negosyo
Gaano kasarap magluto ng gulay? Mga recipe ng mga pagkaing mula sa mga gulay. Inihaw na gulay
Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng mas maraming gulay. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina at mineral na tumutulong na panatilihing nasa mabuting kondisyon ang immune system. Ang mga taong regular na kumakain ng gulay ay hindi gaanong madaling kapitan ng lahat ng uri ng sakit. Marami ang hindi marunong magluto ng gulay na masarap, at ang mga karaniwang pagkain ay matagal nang pagod. Sa aming artikulo, nais naming magbigay ng mahusay na mga recipe na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang hanay ng mga pinggan para sa mga baguhan na maybahay
