Ano ang kapaki-pakinabang na rhubarb, at kung paano ito gamitin

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon, ang assortment sa mga tindahan at sa merkado ay napaka-iba't iba. Nag-aalok sa amin ang mga supermarket ng napakaraming uri ng mga kakaibang prutas at gulay. Marami sa kanila ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, naglalaman ng mga bitamina na kinakailangan para sa katawan. Kadalasang inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng isang partikular na gulay upang matulungan ang pasyente na makayanan ang anumang karamdaman. Ngunit hindi mo na kailangang lumayo, isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na makakatulong na mapabuti ang iyong kalusugan, lumalaki sa anumang hardin - ito ay rhubarb.

Ano ang pakinabang ng rhubarb?

Naglalaman ito ng hindi kapani-paniwalang dami ng nutrients. Palakasin ng bitamina C ang iyong immune system, kaya lalong mahalaga na kumain ng mga ugat ng rhubarb sa taglamig upang hindi madaling kapitan ng sipon at mga virus. Ang bitamina E ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa bata sa panahon ng prenatal, na nagpapahintulot sa kanya na umunlad nang maayos. Samakatuwid, ang mga buntis na kababaihan ay dapat isama ang produktong ito sa kanilang diyeta. Ang parehong ay dapat gawin para sa mga taong nagreklamo tungkol sa puso at atay (ang potasa na nilalaman ng produkto ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga ito.organo). Ang isa pang benepisyo ng rhubarb ay ang nilalaman ng bitamina B, na mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga function ng katawan. Ngunit mag-ingat! Sa kasamaang palad, ang rhubarb ay hindi para sa lahat.

Kung dumaranas ka ng kidney failure, itigil ang pagkain ng gulay na ito. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alala: ang mas kapaki-pakinabang na rhubarb ay, mas mapanganib ito. Kung tutuusin, kung ang citric, oxalic, malic, lactic acids na nakapaloob dito ay makapagpapagaan sa pagdurusa ng isang pasyenteng may gout, kung gayon para sa mga taong may ulcer o mga taong may gastritis o heartburn, ang pagkain ng rhubarb ay maaaring maging mapanganib.

Rhubarb sa pagluluto

Ang produkto mismo ay may maasim na lasa, kaya hindi lahat ay gustong kainin ito nang hilaw (bagama't maaari mo itong gawin sa pamamagitan ng pagdurog ng isang binalatan at hinugasang ugat sa salad na may iba pang mga gulay o simpleng pagwiwisik dito ng asukal). Ngunit mayroong maraming mga recipe ng rhubarb. Ito ay mga pie, at sopas, at dumplings, at compotes. Siyanga pala, tungkol sa huli: ang mga ugat ng rhubarb sa decoction ay napakapopular sa mga bata.

Halimbawa, kung nagluluto ka ng halaya o compote. Matapos linisin ang rhubarb mula sa tuktok na layer (dapat itong gawin upang hindi magdusa mula sa isang sira tiyan mamaya), gupitin ito sa maliliit na piraso, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at lutuin ng 40 minuto (ang ugat ay dapat na mas malambot). Pagkatapos ay pilitin ang decoction. Kung nais mong maging mas malambot ang halaya, huwag kuskusin ang ugat mismo dito. Hatiin ang sabaw sa dalawang bahagi, magdagdag ng asukal sa isa at ipadala pa ito sa kalan, ibuhos ang almirol sa pangalawa. Pagkatapos kumukulo, pagsamahin ang parehong bahagi, patuloy na pagpapakilos.para maiwasan ang mga bukol. Ibalik ang lahat sa pigsa. Kapag nagluluto, gumagamit kami ng kalahating litro ng tubig, 200 gramo ng rhubarb, mga limang kutsarita ng almirol at 7 kutsarang asukal. Kung ito ay hindi sapat na matamis, takpan ang halaya ng isang masa ng whipped cream, asukal at banilya. Ihain ito sa iyong mga anak na may sinigang o bilang panghimagas, at makikita mo sa lalong madaling panahon ang mga benepisyo ng rhubarb. Pagkatapos ng lahat, ang iyong kalusugan at kalusugan ng iyong mga anak sa patuloy na paggamit ng produktong ito ay magiging mas mahusay. Mag-imbento ng sarili mong mga recipe, durugin ang ugat sa mga salad, gamitin ito bilang pastry filling at maging malusog.