2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Borscht sa sabaw ng manok ay hindi minamahal ng lahat ng nagluluto. Pagkatapos ng lahat, kaugalian na magluto ng gayong ulam gamit ang karne ng baka sa buto. Ngunit para sa mas dietary at low-calorie na tanghalian, ang sabaw ng manok ay tama lang.
Classic red borsch na may sabaw ng manok: isang recipe na may larawan ng natapos na unang kurso
Ang paghahanda ng gayong ulam ay mas madali at mas mabilis kaysa sa kung ano ang kinasasangkutan ng paggamit ng karne ng baka. Iyon ang dahilan kung bakit mas gusto ng maraming tao na gumawa ng borscht na may sabaw ng manok. Upang ihanda ito nang mag-isa, kakailanganin mo ang:
- frozen o pinalamig na manok - ½ malaking bangkay;
- fresh beets - 2 maliliit na tubers;
- katamtamang patatas - 2 pcs.;
- karot, sibuyas - 1 malaki bawat isa;
- bagong piniga na lemon juice - 20 ml;
- asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa;
- sariwang repolyo - 250-350 g.
Paghahanda ng mga sangkap para sa borscht
Bago ka gumawa ng borsch na may sabaw ng manok, dapat mong maingat na iproseso ang karne ng manok. Upang gawin ito, ang kalahati ng bangkay ay lubusan na hugasan at ang lahat ng mga hindi kinakailangang elemento ay tinanggal. Susunod, magpatuloy sa paghahanda ng mga gulay.
Ang mga beet, karot, repolyo, patatas at sibuyas ay binalatan at tinadtad. Ang unang dalawang produkto ay hinihimas sa isang malaking kudkuran, at ang lahat ng iba ay tinadtad gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Nagluluto ng pulang sopas sa kalan
Borsch na may sabaw ng manok ay dapat iluto sa malalim na kasirola. Ito ay puno ng tubig at ikinakalat ang produktong karne. Sa sandaling kumulo ang sabaw, ito ay inasnan sa panlasa, ang bula ay tinanggal, tinakpan at pinakuluan ng mga 55 minuto. Ang oras na ito ay sapat na upang ganap na maluto ang manok. Mamaya ito ay dadalhin, palamigin at hiwa-hiwain.
Tungkol naman sa sabaw, pagkatapos pakuluan ang karne, inilalagay dito ang sariwang repolyo, karot, beets at sibuyas. Pagkatapos ng ¼ oras, ilagay ang patatas at paminta sa panlasa. Sa komposisyon na ito, ang unang ulam ay dapat na lutuin sarado para sa mga 25 minuto. Sa panahong ito, lahat ng gulay ay magiging malambot, na gagawing malasa at mayaman ang sopas.
Pagkatapos maghanda ng pula at mabangong hapunan, idinagdag dito ang ilang kutsarang lemon juice at dating tinadtad na karne ng manok. Sa form na ito, ang sopas ay pinakuluan para sa isa pang 2-3 minuto, inalis mula sa kalan at iniwan sa tabi ng ¼ oras.
Dalhin ang ulam sa mesa
Paano dapat ihain ang borscht na may sabaw ng manok? Ang recipe para sa ulam na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng malalim na mga plato. Sila ay puno ng borsch at pagkatapos ay iniharap sa hapag kainan. Maaari ka ring magdagdag ng pre-chopped greens at kaunting fresh sour cream sa plato.
Pagluluto ng sorrel borscht sa bahay
Hindi lihim na ang calorie na nilalaman ng borscht sa sabaw ng manok ay mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng sopas ng buto ng baka. Gayunpaman, maraming mga chef ang nagsasabing ang gayong ulam ay hindi din pandiyeta. Pagkatapos ng lahat, ang mga beet, na siyang pangunahing bahagi ng hapunan na ito, ay napaka-kasiya-siya at mataas ang calorie. Samakatuwid, inirerekomenda ng maraming eksperto ang paggamit ng regular na sariwang sorrel upang makagawa ng malusog at masustansyang sopas.
Ang Sorrel borscht ay isang simple at magaan na ulam. Walang kumplikado sa paghahanda nito. Upang matiyak ito, inirerekomenda namin na ikaw mismo ang gumawa nito. Para dito kailangan mo:
- manok - ½ malaking bangkay;
- fresh sorrel - 2 malalaking bungkos;
- patatas - 2 pcs.;
- karot, sibuyas - 1 malaki bawat isa;
- asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa;
- sour cream - para sa paghahatid.
Paghahanda ng mga sangkap para sa berdeng borscht
Ang berdeng borscht na may sabaw ng manok ay inihanda sa halos parehong paraan tulad ng pulang sopas na may beets. Una sa lahat, kailangan mong iproseso ang ibon. Ang kalahati ng bangkay ay lubusang hinugasan, pagkatapos nito ang lahat ng hindi nakakain na elemento ay pinutol mula rito.
Kung tungkol sa patatas, sibuyas at karot, sila ay binalatan at tinadtad. Ang unang dalawang gulay ay pinutol sa mga cube, at ang mga karot ay pinutol sa isang malaking kudkuran. Ang lahat ng sariwang kastanyo ay hugasan din nang hiwalay. Pagkatapos nito, hiwain ito ng matalim na kutsilyo (hindi masyadong pino).
Paano maglutoberdeng borscht sa kalan?
Ang pagluluto ng berdeng borscht sa sabaw ng manok ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras. Una, ilagay ang manok sa isang malalim na kasirola, at pagkatapos ay punuin ito ng tubig at ilagay sa isang malakas na apoy.
Pagkatapos ng asinan ang mga sangkap, pinakuluan ang mga ito. Pagkatapos alisin ang lahat ng nagresultang bula, ang sopas ay tinatakpan ng takip at niluto sa form na ito nang humigit-kumulang 50 minuto.
Sa sandaling lumambot ang produktong karne, ito ay inilalabas, pinalamig at tinadtad. Kasabay nito, ang mga karot, sibuyas at patatas ay halili na inilalagay sa sabaw. Pagkatapos lagyan ng paminta ang ulam ayon sa gusto mo, dadalhin itong muli at pakuluan ng humigit-kumulang 20 minuto.
Pagkalipas ng panahon, ang sariwang sorrel ay idinagdag sa natapos na sabaw. Pagkatapos kumukulo, ang sopas ay niluto para sa isa pang 7-10 minuto. Sa pinakadulo, ang pre-luto at tinadtad na karne ng manok ay inilatag sa isang kawali. Pagkatapos ng 3 minuto, aalisin ang sopas mula sa kalan at hayaang takpan ng kalahating oras.
Paano ihaharap sa hapag-kainan?
Ang berdeng borsch na gawa sa sabaw ng manok ay napakasarap at hindi pangkaraniwan. Matapos ang sopas ay bahagyang na-infuse sa ilalim ng talukap ng mata, ito ay inilatag sa mga plato. Gayundin sa bawat paghahatid ay maglagay ng isang kutsarang puno ng sariwang kulay-gatas (sa panlasa). Ihain ang ganitong ulam sa mga miyembro ng iyong pamilya ay dapat na mainit at may kasamang isang piraso ng sariwang tinapay.
Ibuod
Ngayon alam mo na na ang lutong bahay na borscht ay maaaring lutuin hindi lamang sa buto ng baka, kundi gamit din ang ordinaryong manok. Bukod dito, ang gayong sopas ay maaaring gawin gamit ang kastanyo. Sa kasong ito, ang iyong tanghalian ay magiging mas mataas na calorie at higit pakapaki-pakinabang. Tamang-tama ang pagkaing ito para sa mga may problema sa panunaw at digestive tract sa pangkalahatan.
Bon appetit!
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok. Hapunan ng manok at patatas. Paano magluto ng malusog na hapunan ng manok
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok? Ang tanong na ito ay tinanong ng milyun-milyong kababaihan na gustong pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay na may masarap at masustansiya, ngunit sa parehong oras magaan at malusog na ulam. Pagkatapos ng lahat, hindi inirerekomenda na magluto ng mabibigat na culinary creations para sa hapunan, dahil sa pagtatapos ng araw ang katawan ng tao ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng calories. Ito ang prinsipyong ito na susundin natin sa artikulong ito
Sabaw ng manok na may itlog: isang simpleng recipe
Sa lamig, ito ay pinakamadali at pinakamabilis na magpainit gamit ang isang plato ng mainit na unang kurso. Ito rin ay pinaka-epektibong pinupunan ang mga puwersang nawala sa araw ng trabaho. At kung wala kang sapat na oras upang magluto ng isang bagay na kumplikado, maaari mong tiyak na mag-ukit ng isang oras para sa sabaw ng manok na may isang itlog. At kung inihanda mo ang base nang maaga, pagkatapos ay naghihintay sa iyo ang tanghalian anumang oras
Masarap na lutong bahay na dumpling na may sabaw. Maghurno ng mga dumpling sa oven sa mga kaldero
Dumplings na may sabaw ay palaging isang matagumpay at kasiya-siyang ulam. Gayunpaman, mas masarap ang mga ito sa mga kaldero na inihurnong sa oven. Nag-aalok kami ng ilang mga recipe
Salad na may celery, at manok, at mansanas: recipe. Paano gumawa ng masarap na salad na may kintsay?
Celery ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Mayroon itong tiyak na maanghang na lasa at amoy. Ang isang tao ay pinamamahalaang upang pahalagahan ang lasa nito, ang isang tao ay hindi, ngunit huwag mawalan ng pag-asa. Nasa artikulong ito na sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na pagsamahin ito sa iba pang mga produkto, pati na rin kung paano magluto ng masarap na salad na may kintsay
Stuffing para sa manok: mga recipe na may manok, mushroom at patatas. Ang mga sikreto ng pagluluto ng manok
Kurnik ay isang Russian holiday cake, ang recipe na dumating sa amin mula pa noong una. Mayroong maraming mga bersyon ng pinagmulan ng pangalan nito. Kaya, naniniwala ang ilang mga mananaliksik na nakuha nito ang pangalan dahil sa gitnang butas sa "takip", kung saan lumalabas ang singaw (mga usok). Ang pagpuno para sa manok ay maaaring ibang-iba. Halimbawa, baboy, patatas, fillet ng manok, mushroom, sauerkraut at kahit na mga berry
