2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ilang halaman na nasa aming mga summer cottage, halos hindi namin ginagamit. Kaya, maraming minamaliit ang kastanyo, bagaman ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Maaari itong magamit parehong sariwa at frozen, pagdaragdag sa mga sopas, salad, pie fillings. Ang mga sorrel dish ay mayaman sa mineral at organic acids. Kaya siguraduhing samantalahin ang pagkakataong mapunan ang iyong suplay ng bitamina kapag ang halaman na ito ay sagana sa hardin o sa pinakamalapit na palengke ng gulay.
Vitamin green repolyo na sopas
Ang pinakasikat na mga unang kurso ng sorrel ay mainit na berdeng repolyo na sopas at malamig na sopas. Una, ibunyag natin ang sikreto ng pagluluto ng sopas ng repolyo. Magluluto kami ng sabaw ng baka. Upang gawin ito, ang karne ng baka ay dapat na pinakuluan, ang karne ay ihiwalay mula sa buto at gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang patatas, gupitin sa mga cube at pakuluan sa sabaw. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang kastanyo at idagdag ito sa sopas. Timplahan ang ulam na may asin, anumang sariwang damo at, dinadala sapakuluan, patayin ang apoy. Ihain ang sopas ng repolyo na may kulay-gatas at kalahating itlog.
Pinalamig na sopas na may sorrel at sour cream dressing
Masarap ang malamig na nakakapreskong pagkain sa tag-araw. Samakatuwid, magiging kapaki-pakinabang na matutunan kung paano magluto ng malamig na sopas na kastanyo. Magluto ng sabaw ng gulay mula sa mga karot, sibuyas at pampalasa. Gilingin ang 500 gramo ng kastanyo at sibuyas, idagdag sa sabaw at lutuin ng 10 minuto. Timplahan ng 2 kutsarang lemon juice at kaparehong dami ng asukal. Magluto ng 10 minuto pa. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang 2 itlog at 150 gramo ng kulay-gatas, maingat na ibuhos ang halo na ito sa mainit na sopas, pakuluan ng ilang segundo upang lumapot ang sabaw, asin at alisin sa init. Bago ihain, dapat palamigin ang sopas sa loob ng 2-3 oras at ihain na binudburan ng berdeng sibuyas, na may lemon wedge.
Salad ng manok na may mga damo
Kung iniisip mo kung ano ang lutuin na may sorrel para sa meryenda, narito ang dalawang kawili-wiling pagpipilian - isang magaan na salad at cottage cheese muffin. Para sa salad, pakuluan ang dibdib ng manok at gupitin sa mga cube. Pilitin ang sorrel at herbs (romaine, spinach, mixed salad) gamit ang iyong mga kamay, lagyan ng olive oil at balsamic vinegar. Magprito ng ilang bacon hanggang malutong. Paghaluin ang manok na may herbs, sariwang cucumber julienne at bacon. Ihain na may kasamang creamy tartar sauce o natural na yogurt.
Curd Sorrel Muffins
Ngayon, gumawa tayo ng muffins para sa tsaa. Talunin ang 300 gramo ng cottage cheese o kuskusin sa isang salaan upang gawin itong mas mahangin. Pinong tumaga ang 100 gramo ng kastanyo. 2 itlog na hinaluan ng kauntilangis ng gulay at gadgad na keso. Magdagdag ng 3 malalaking kutsara ng harina at ihalo nang maigi. Pagsamahin ang kuwarta na may cottage cheese, sorrel at isang dakot ng pine nuts. Grasa ang maliliit na muffin cup na may langis ng gulay at kutsara sa bawat batter, punan ang mga ito ng 2/3 puno. Maghurno sa 180 degrees para sa mga 25 minuto. Ang pastry na ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din dahil sa natural at mayaman sa bitamina na sangkap.
Iba pang opsyon para sa masustansyang pagkain
Ang mga nakalistang sorrel dish ay malayo sa lahat ng maaaring lutuin gamit ang halaman na ito. Gumawa ng isang pagpuno dito para sa iyong signature shortbread, yeast o kahit puff pastry pie. Sa tag-araw, magluto ng dumplings hindi sa patatas, ngunit may tinadtad na kastanyo, gadgad na keso at isang pinakuluang itlog. Maaari kang makabuo ng iyong sariling paggamit ng malusog at malasang halaman na ito. At huwag kalimutang maghanda sa pamamagitan ng pagyeyelo ng ilang berdeng bungkos para sa mahaba at malamig na taglamig, kung kailan magiging lalong kaaya-aya ang pagluluto ng mga sorrel dish, na inaalala ang mainit at mabungang tag-araw.
Inirerekumendang:
Pizza ay ang Italian national dish. Ang mga lihim ng paggawa ng totoong pizza
Pizza ay isang Italian dish na napakasikat sa buong mundo sa loob ng mga dekada. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng masarap na paggamot, at nag-aalok din sa iyo ng ilang mga simpleng recipe
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Moscow, panoramic na restaurant. Restaurant na "Seventh Heaven" sa Ostankino. "Mga Season" - restawran
Moscow restaurant na may malawak na tanawin - lahat ng kagandahan ng lungsod mula sa isang bird's eye view. Aling mga restawran ang itinuturing na pinakasikat at sikat sa mga Muscovites at mga bisita ng kabisera
Mga bitamina mula sa hardin: ang mga benepisyo at pinsala ng sorrel
Dahil sa nilalaman ng isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas, ang sorrel ay itinuturing na isang hindi pangkaraniwang kapaki-pakinabang na halaman. Gayunpaman, sinasabi ng mga eksperto na ang mga benepisyo at pinsala ng sorrel ay halos katumbas. Ngunit huwag tayong maging walang batayan at unawain ang isyung ito
Maaari ko bang i-freeze ang sorrel sa freezer para sa taglamig?
Sorrel ay isa sa mga halamang mayaman sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Ang isa sa mga pakinabang nito ay pinapanatili nito ang mga ito kahit na nagyelo. Ngunit narito kung paano gawin ito, hindi alam ng lahat. Iyan ang tungkol sa artikulong ito
