2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Puff pastry ay isang kailangang-kailangan na sangkap para sa malaking hanay ng iba't ibang pastry. Gumagawa ito ng malambot na mga cake, pie at ang pinakamagagaan - mga puff na binudburan ng asukal na may pulbos. Sa pagkakaroon ng isang pakete ng naturang semi-finished na produkto, ang isang hospitable at hospitable na hostess ay palaging makakahanap ng makakapag-treat ng mga hindi inaasahang bisita.
Introduction
Bago natin simulan ang pag-uusapan kung gaano katagal maghurno ng puff pastry, bigyan natin ito ng mas detalyadong paglalarawan. Mayroong isang malaking bilang ng mga bata at walang karanasan na mga maybahay na maaaring hindi narinig na ang gayong kahanga-hangang semi-tapos na produkto ay umiiral sa mundo. Bagaman marami ang nakatagpo ng ganitong uri ng kuwarta sa mga refrigerator ng supermarket, kahit papaano ay ipinagpaliban nila ang oras ng pagbili nito. At ngayon, bago nila malaman kung gaano katagal mag-bake ng puff pastry, malalaman nila - bakit talaga nila kailangan ang produktong ito at kung ano ito?
Pangalan ng pagsubok
Nakuha ng semi-finished na produkto ang pangalan nito dahil sa kakayahang mag-delaminate at tumaas nang mataas habang nagluluto. Mas mabutiang kuwarta ay isinasaalang-alang, mas maraming "mga pahina" ang nilalaman nito. Ang tubig, mantikilya, asin at harina ay lahat ng sangkap na bumubuo sa kuwarta. Isang espesyal na pamamaraan ng pagmamasa na gumagawa ng mga layer ng kuwarta at nagbigay ng pangalan sa huling produkto.
Mga uri nito
Sa pangkalahatan, ang produkto ay umiiral sa dalawang anyo. Lebadura - ang kuwarta ay minasa gamit ang lebadura, bilang karagdagan sa mga pangunahing bahagi. Kapag inihurno, mayroon itong bahagyang kakaibang lasa at hitsura.
Yeast-free - gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, wala itong karagdagang yeast component sa komposisyon nito. Ang katotohanang ito ay hindi ginagawang mas mababa ang patumpik-tumpik. Ang isang produktong walang lebadura ay itinuturing na mas may kakayahang delamination. Hanggang dalawang daan sa pinakamanipis na layer ang maaaring maglaman ng mga pastry na inihanda sa paraang walang lebadura.
Gayunpaman, ang mga chef ay nasa alerto at nag-aalok ng mga handa na produkto mula sa puff pastry. Maaari mo ring subukan ang kahanga-hangang puff pastry pastry na gawa sa creamy puff pastry, na naglalaman ng pinong cream. Ang lahat ng mga goodies na ito ay inaalok ng iba't ibang mga cafe at culinary establishments. Ang paggawa ng puff pastry gamit ang mga karagdagang sangkap ay isang napakahirap na negosyo.
Defrost
Bago mo malaman kung gaano katagal ang pagluluto ng puff pastry, kailangan mo munang ihanda ito nang tama para sa pagluluto. Karaniwan ang pinaka-katanggap-tanggap na paraan para sa isang tiyak na pagsubok ay nakasulat sa mismong packaging ng produkto. Ano ang gagawin kapag walang ganoong impormasyon?
Ang bag ng kuwarta mula sa freezer ay inilipat sa refrigerator (para sa gabi) at sa umaga ito ay lasaw, ngunit hindi malagkitkuwarta.
Para sa mabilis na pag-defrost, alisin ang bag mula sa layer at ilagay ang kuwarta sa mesa sa loob ng labinlimang minuto, sa temperatura ng silid. Ito ay natunaw nang napakabilis. Ang mga layer ng kuwarta (mayroong higit sa isa sa pakete) ay kailangang paghiwalayin sa sandaling matanggal ang mga ito sa isa't isa.
Sa isang semi-tapos na produkto, kailangan mong magtrabaho nang hindi gaanong mabilis. Mula sa mataas na temperatura, ang mga layer ay nawasak. Ang langis na nasa pagitan ng mga ito, bagama't hindi masyadong nakikita ng mata ng tao, ay may kakayahang magdikit ang kidlat.
Mga produkto sa paghubog
Bago mo malaman kung gaano katagal maghurno ng puff pastry, kailangan mong armasan ang iyong sarili ng kaparehong mahalagang kaalaman kung paano lutuin ang mga produkto nang maayos. Una, ang pangkalahatang tuntunin para sa bawat uri ng masa na ito: hindi dapat magkaroon ng maraming harina para sa pagbuo ng mga produkto. Ang ibabaw ng pinagputulan ay bahagyang binubugan ng harina, at ang masa ay mabilis na inilalabas dito, at, halimbawa, ang mga pie ay ginagawa nang hindi gaanong mabilis.
Gaano katagal maghurno ng puff pastry?
Ang oras ng pagluluto sa oven ay nag-iiba depende sa laki ng orihinal na produkto. Mahalaga rin ang temperatura sa loob ng oven sa buong oras ng pagluluto. Minsan, sa oras ng pagluluto ng mga produktong pampaalsa, kailangang itaas at babaan ang temperatura.
Mga produktong pampaalsa
Kung magkano ang tumaas ng iyong mga produkto, ito ang tutukuyin kung magkano ang iluluto ng puff yeast dough. Ang ilang mga maybahay ay naglalagay ng oven sa dalawang daan at dalawampung degree at pinainit ito. Pagkatapos ang mga yeast puff ay inilalagay sa loob at saradomaghintay ng limang minuto sa pintuan. Huwag lumayo sa kusina, ang mga puff ay napaka-kapritsoso. Hindi rin maaaring manipulahin ang pinto. Dapat na sarado ang pinto mula sa oven para hindi maging hadlang ang malamig na hangin na pumapasok sa pagluluto.
Pagkalipas ng limang minuto, itakda ang dalawang daan at limampung digri. At maghurno ng labinlimang minuto. Sa oras na ito ay sapat na para maghurno at mag-brown ang puffs.
may lebadura na walang lebadura
Gaano katagal maghurno ng yeast-free puff pastry? Sa kaso kapag nagbe-bake nang walang lebadura, ang oven ay pinainit sa mga kinakailangang degree. Itakda ang dalawang daan at dalawampu, painitin muna ang hurno at maaari mong ligtas na ipadala ang pagluluto sa loob ng labinlimang minuto. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, biswal na suriin ang produkto, kung ito ay maputla, hawakan hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa isa pang lima hanggang sampung minuto.
Sa pagbubuod ng sagot sa tanong kung magkano ang maghurno ng puff pastry sa oven, nakarating tayo sa konklusyon: isang average ng kalahating oras sa mga katanggap-tanggap na temperatura, mula 220 degrees hanggang 250, ay sapat na., kumuha ng malinis na toothpick na gawa sa kahoy at dahan-dahang itusok ang produkto. Ang isang tuyong splinter ay isang senyales na ang loob ng produkto ay handa na. Gayunpaman, sa panlabas, ang babaing punong-abala lamang ang nagpapasya sa antas ng pag-brown ng mga puff.
Huwag mag-eksperimento sa temperatura sa direksyon ng pagpapababa nito. Karamihan sa mga pagtatangka na maghurno ng puff pastry sa temperaturang mas mababa sa 220 degrees ay maaaring magresulta sa pagkatuyo at pagkalagkit. Ang oven ay pinainit sa higit sa 200fifty degrees, isang paraan upang magsunog ng mga pastry sa labas, ngunit hayaang hilaw ang loob.
Inirerekumendang:
Magkano ang lutuin ng patatas sa oven: kapaki-pakinabang na mga tip. Gaano katagal maghurno ng patatas sa oven
Gaano man igiit ng mga nutrisyunista na mas mainam na maghain ng sariwang gulay bilang side dish para sa karne o, sa matinding kaso, broccoli o green beans, mas gusto pa rin ng karamihan sa mga tao ang ordinaryong patatas kaysa sa mga produktong ito. Ngunit ang mga pagkaing mula dito ay maaari ding maging kapaki-pakinabang, lalo na kung lutuin mo ang mga ito sa oven. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano pumili ng tamang temperatura at oras ng pagluluto. Samakatuwid, kailangan mo munang malaman kung paano at kung magkano ang lutuin ng patatas sa oven
Puff pastry at cottage cheese - ano ang maaaring lutuin? Mga pie at cheesecake mula sa puff pastry na may cottage cheese
Maraming tao ang mahilig sa mabangong homemade na cake, ngunit hindi lahat ay may oras na abalahin ang paghahanda nito. Sa kasong ito, makakatulong ang puff pastry, dahil napakadaling magtrabaho kasama nito. Well, kung idagdag mo ang pagpuno, makakakuha ka ng isang masarap na treat. Ano ang maaaring ihanda mula sa puff pastry at cottage cheese, sasabihin namin sa artikulong ito
Mga recipe para sa mga inihurnong patatas na may tinadtad na karne sa oven. Gaano katagal ang pagluluto ng patatas na may tinadtad na karne sa oven?
Patatas at minced meat ay isang klasikong kumbinasyon ng mga produkto na parehong gustong kainin ng malalaki at maliliit na mahilig kumain. Gamit ang mga sangkap na ito, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain na akma sa parehong regular at holiday na mga menu. Ang publikasyon ngayon ay naglalaman ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga patatas na inihurnong may tinadtad na karne sa oven
Maghurno ng karne na may patatas sa oven. Inihurnong patatas na may karne. Paano maghurno ng masarap na karne sa oven
May mga pagkaing maaaring ihain sa mesa kapwa sa isang holiday at sa isang karaniwang araw: ang mga ito ay medyo simple upang ihanda, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay mukhang napaka-elegante at napakasarap. Inihurnong patatas na may karne - isang pangunahing halimbawa nito
Gaano katagal maghurno ng meringue? Recipe ng meringue sa bahay sa oven
Ang isa pang pangalan para sa sikat na French dessert na ito ay meringue. Sa panlabas, madalas itong inihambing sa isang ulap - ang cake ay lumiliko na magaan at puti ng niyebe. Ito ay nag-crunch nang kaaya-aya sa mga ngipin na nag-iiwan ng hindi malilimutang lasa. Ang dessert ay batay lamang sa dalawang sangkap: asukal at pinalo na puti ng itlog. Upang gawing masarap ang cake, kailangan mong maghurno ng meringue nang napakatagal. Gaano karaming eksaktong kailangan itong itago sa oven at sa anong temperatura, sasabihin namin sa aming artikulo
