Pinakuluang salad ng patatas: ang pinakamahusay na mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Potato ay isang mala-damo na halaman ng pamilyang Solanaceae, na malawakang nililinang ng mga domestic at dayuhang magsasaka. Ang mga tuber nito ay mayaman sa maraming mahahalagang sangkap at malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang mga ito ay sumasama nang maayos sa iba pang mga gulay, kabute, karne, isda, manok at pagkaing-dagat at nagsisilbing batayan para sa paglikha ng masarap at masustansiyang pagkain. Sa materyal ngayon, isasaalang-alang nang detalyado ang mga pinakasikat na opsyon para sa pinakuluang salad ng patatas.

May beets at sauerkraut

Ang simple at napaka-malusog na salad na ito ay mas kilala bilang vinaigrette. Ito ay lalo na sikat sa mga residente ng post-Soviet space at binubuo halos lahat ng mga gulay. Para ihanda ang klasikong bersyon kakailanganin mo:

• 160g sibuyas.
• 250g atsara.
• 5 na mga PC beets.
• 3 tubers ng patatas.
• 1 malaking juicy carrot.
• 1 tasang sauerkraut.
• 2 tspsuka sa mesa (9%).
• 4 tbsp. l. langis ng gulay.
• Asin sa kusina at bagong giniling na paminta.

Ang sikat na carrot at boiled potato salad na ito ay madaling ihanda. Una kailangan mong harapin ang mga gulay. Ang mga beet, karot at patatas ay lubusan na hugasan mula sa adhering dumi, pinakuluang direkta sa alisan ng balat, ganap na pinalamig, gupitin sa mga cube at ibinuhos sa isang malaking mangkok. Ang sauerkraut, tinadtad na mga sibuyas at mga pipino ay ipinapadala din dito. Ang lahat ng ito ay inasnan, pinaminta, binudburan ng suka, ibinuhos ng langis ng gulay at inihain sa mesa, hindi nakakalimutang ihalo nang malumanay.

May veal at olives

Ang mga mananatiling gutom kung hindi kumain ng kahit kaunting karne ay maaaring ihandog ng mainit na salad ng pinakuluang patatas at batang baka. Ang mga sangkap na naroroon dito ay lumikha ng isang natatanging grupo ng panlasa, at isang espesyal na pagiging sopistikado ay ibinibigay sa kanila sa pamamagitan ng hand-made mustard dressing. Upang maihanda ito, tiyak na kakailanganin mo:

• 300g pinalamig na karne ng baka.
• 300 g patatas.
• 40g butter.
• 15 pitted olives.
• 1 malaking sibuyas.
• 1 pula ng itlog.
• 1 tbsp l. mustasa.
• Asin sa kusina, tubig na inumin at sariwang perehil.

Ang karne at patatas ay hinuhugasan ng mabuti sa ilalim ng gripo at pinakuluan sa iba't ibang kaldero. Ang mga ganap na lutong pagkain ay pinalamig, gupitin sa mga cube at pinagsama sa isang malalim na mangkok. Nagpapadala rin sila ng mga singsing ng olibo at isang dressing na gawa sa mga sibuyas na pinirito sa tinunaw na mantikilyapagdaragdag ng pula ng itlog, mustasa, asin at kalahating baso ng sabaw na natitira sa karne ng baka. Ang lahat ng ito ay pinaghalo at pinalamutian ng sariwang parsley.

May herring at asparagus

Ang hindi pangkaraniwang pinakuluang potato salad na ito ay magkakatugmang pinagsasama ang isda, ilang uri ng gulay at hinog na matamis at maasim na mansanas. Ngunit ang pangunahing tampok nito ay ang pagkakaroon ng mga adobo na sibuyas na Crimean at maanghang na yogurt dressing. Para ituring sila sa iyong mga mahal sa buhay, kakailanganin mo:

• 100g frozen green beans.
• 2 tubers ng patatas.
• 2 bahagyang inasnan na herring fillet.
• 1 Crimean onion.
• 1 katamtamang matamis at maasim na mansanas.

Para gawin ang marinade, kakailanganin mong mag-stock:

• 1 tbsp l. pinong langis.
• ½ sining. l. apple cider vinegar.
• ½ sining. l. granulated sugar.

At para sa paghahanda ng dressing, dapat kang magdagdag sa listahan ng mga kinakailangan:

• ½ cup cream (9%).
• 4 tbsp. l. natural na yogurt.
• 1 tsp mustasa.
• ½ lemon.
• Asin, sariwang dill at black pepper.

Una kailangan mong gawin ang busog. Ito ay pinalaya mula sa balat, banlawan, tinadtad sa manipis na kalahating singsing at ibinuhos sa isang malalim na mangkok. Sa susunod na yugto, ito ay ibinuhos ng isang marinade na ginawa mula sa langis ng gulay, butil na asukal at apple cider vinegar, at iniwan ng hindi bababa sa isang oras. Samantala, maaari kang gumawa ng patatas at asparagus, pinakuluan sila sa iba't ibang mga kawali, pinalamig, habangBalatan kung kinakailangan at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos nito, lahat ng sangkap, kabilang ang herring fillet, hiniwang mansanas at adobo na sibuyas, ay pinagsama sa isang malaking mangkok at tinimplahan ng sarsa na binubuo ng cream, yogurt, mustasa, asin, lemon juice, paminta at tinadtad na dill.

May mushroom

Ang opsyon na ito ay magiging interesado sa mga nag-iisip kung paano gumawa ng salad ng pinakuluang patatas at adobo na mushroom. Ito ay maayos na pinagsasama ang mga kabute, isang matalim na berdeng sibuyas at malutong na atsara, na nangangahulugan na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa inihurnong karne. Para gawin ito sa bahay kakailanganin mo:

• 300g bagong patatas.
• 200 g adobo na mushroom.
• 2 katamtamang atsara.
• 1 maliit na bungkos ng berdeng sibuyas.
• Asin, langis ng gulay at paminta.

Ang hinugasang patatas ay direktang pinakuluan sa kanilang mga balat, ganap na pinalamig, binalatan, pinutol sa mga medium cube at ibinuhos sa isang malaking mangkok. Ang mga piraso ng adobong mushroom at adobo ay ipinapadala din doon. Ang lahat ng ito ay kinumpleto ng tinadtad na balahibo na mga sibuyas at paminta. Panghuli, ang natapos na salad ay inasnan at ibinuhos ng vegetable oil.

May sauerkraut at mustard dressing

Ang kawili-wiling salad na ito na may patatas at atsara ay medyo nakapagpapaalaala sa isang vinaigrette. Ngunit hindi tulad ng huli, hindi ito naglalaman ng mga beets. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 200g sauerkraut.
• 3 tubers ng patatas.
• 2 medium pickled cucumber.
• 1 pulang sibuyas.
• 1 tbsp l. butil na mustasa.
• 4 tbsp.l. mabangong langis ng gulay.
• Asin, sariwang dill at black pepper.

Ang mga patatas na maingat na hinugasan ay pinakuluan sa kanilang mga balat, ganap na pinalamig, binalatan, pinutol sa malalaking cube at ibinuhos sa isang malaking mangkok. Ang mga kalahating singsing ng sibuyas, sauerkraut at mga hiwa ng pipino ay ipinapadala din dito. Sa huling yugto, ang salad na inihanda sa ganitong paraan ay pinaminta, inasnan, binudburan ng tinadtad na dill at tinimplahan ng pinaghalong mabangong mantika at butil ng mustasa.

May mga sibuyas at suka

Ito ang isa sa pinakasimpleng pinakuluang salad ng patatas. Inimbento ito ng mga German culinary specialist at magiging organic na karagdagan sa mga branded na sausage. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 500 g patatas.
• 1 maliit na sibuyas.
• 1 atsara.
• 2 tbsp. l. pinong langis.
• 2 tbsp. l. apple cider vinegar.
• Asin, inuming tubig at paminta.

Ang mga binalatan na patatas ay hinuhugasan sa ilalim ng gripo, hiniwa sa manipis na hiwa, pinakuluan ng mahabang panahon sa inasnan na tubig na kumukulo at ibinuhos sa isang malaking mangkok. Doon din ipinapadala ang tinadtad na sibuyas at gadgad na pipino. Lahat ng ito ay pinaminta, inasnan at tinimplahan ng apple cider vinegar na hinalo ng vegetable oil.

May mga itlog at matapang na keso

Ang masarap at kasiya-siyang salad na ito ay naglalaman lamang ng murang halaga at madaling ma-access na mga produkto, na nangangahulugang maaari mo itong lutuin hindi lamang para sa isang holiday, kundi pati na rin nang walang anumang dahilan. Para mapakain sila sa iyong pamilya, kakailanganin mo:

• 300gpatatas.
• 100 g magandang matigas na keso.
• 1 sibuyas.
• 1 matamis na pulang paminta.
• 3 itlog.
• Asin, de-kalidad na mayonesa, giniling na paminta at mantika.

Ang mga patatas at itlog ay hinuhugasan nang husto sa ilalim ng gripo, pinakuluang hiwalay sa kumukulong tubig, pinalamig nang lubusan, binalatan, hiniwa at inihalo sa isang malaking mangkok. Sa susunod na yugto, ang lahat ng ito ay pupunan ng mga hiwa ng matamis na paminta at tinadtad na sibuyas, na igisa sa pinainit na mantika. Ang salad na inihanda sa ganitong paraan ay hinihimas ng keso, inasnan, tinimplahan at pinahiran ng mayonesa.

May de-latang tuna

Itong katakam-takam na fish salad na may patatas ay magiging isang tunay na paghahanap para sa mga mahilig sa mga regalo ng mga dagat at karagatan. Para ihanda ito sa sarili mong kusina, kakailanganin mo:

• 400 g patatas.
• 1 katamtamang sibuyas.
• 1 karaniwang lata ng de-latang tuna.
• 2 atsara.
• 3 napiling itlog.
• Asin, sariwang dill at paminta.

Ang mga patatas at itlog ay lubusan na hinuhugasan sa ilalim ng gripo, pinakuluang hiwalay, ganap na pinalamig, gupitin sa medium-sized na mga cube at ibinuhos sa isang malaking lalagyan. Sa susunod na yugto, lahat ng ito ay pupunan ng tinadtad na mga pipino, asin, tinadtad na dill, paminta at sibuyas, na sinamahan ng mashed na de-latang pagkain.

May pink salmon

Ang layered na salad na ito ay may presentableng hitsura at ligtas na maiaalok sa mga bisita. Upang maghanda ng masarap na "Mimosa" na may patatas para sa isang pagdiriwang ng pamilya, ikawkakailanganin mo:

• 3 lata ng canned pink salmon.
• 2 carrots.
• 10 tubers ng patatas.
• 10 itlog.
• Dekalidad na mayonesa ng anumang taba na nilalaman.

Ang paghahanda ng "Mimosa" na may patatas ay medyo simple. Una kailangan mong harapin ang mga bahagi na nangangailangan ng paggamot sa init. Ang mga itlog at patatas ay hugasan sa ilalim ng gripo, pinakuluang hiwalay, ganap na pinalamig, binalatan at inilagay sa magkahiwalay na mga plato. Kaagad pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pag-assemble ng salad. Ang mga gadgad na patatas, tinadtad na sariwang karot, puti ng itlog at pink na salmon na minasa gamit ang isang tinidor ay salit-salit na inilalatag sa isang patag na plato. Ang bawat layer ay masaganang pinahiran ng mayonesa, at ang tuktok ay pantay na binuburan ng tinadtad na yolks.

May celery at labanos

Itong masarap at bahagyang maanghang na pinakuluang potato salad ay siguradong magpapasaya sa mga mahilig sa maanghang na pagkain. Upang maihanda ito para sa iyong sarili at sa iyong sambahayan, kakailanganin mo:

• 250 g sibuyas.
• 230 g mayonnaise ng anumang fat content.
• 50ml na gatas.
• 30 ml cucumber marinade.
• 30 ml mustasa.
• 1, 4 kg na patatas.
• 5g powdered mustard.
• 4 na labanos.
• 4 hard-boiled na itlog.
• 8 adobo na pipino.
• 1 tangkay ng kintsay.
• Asin, tubig at giniling na paminta.

Ang mga patatas na maingat na hinugasan at binalatan ay pinutol sa hiwa, pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo, pinalamig at inilipat sa isang malaking lalagyan. Pinadala sila doonsingsing ng labanos, tinadtad na sibuyas, tinadtad na puti ng itlog, tinadtad na kintsay at hiwa ng pipino. Sa susunod na yugto, ang salad ay tinimplahan ng sarsa na gawa sa mashed yolks, mayonesa, marinade, dalawang uri ng mustasa, paminta at gatas. Ang lahat ng ito ay malumanay na hinahalo at inihain.

May sausage at green peas

Ang katakam-takam na ulam na ito ay medyo nakapagpapaalaala sa sikat na Olivier. Ngunit hindi tulad ng huli, naglalaman ito ng mga de-latang paminta. Upang maghanda ng masarap na salad ng pinakuluang patatas na may sausage, kakailanganin mo:

• 50 g sour cream.
• 30ml sariwang piniga na lemon juice.
• 200 g patatas.
• 100 g berdeng gisantes.
• 150 g de-latang paminta.
• 100g sausage.
• 1 carrot.
• 1 pinakuluang pula ng itlog.
• Asin, pampalasa at damo.

Ang mga patatas at karot ay lubusan na hinuhugasan mula sa dumi, pinakuluan hanggang malambot, ganap na pinalamig, binalatan, hiniwa at ibinuhos sa isang malaking mangkok. Ang mga gisantes, sausage, tinadtad na de-latang paminta at tinadtad na mga gulay ay idinagdag dito. Ang salad na inihanda sa ganitong paraan ay tinimplahan ng pinaghalong pula ng itlog, sour cream, asin, pampalasa at lemon juice.

May mga sariwang kamatis at pipino

Ang masarap na spring salad na ito ay may medyo mababang calorie na nilalaman, na nangangahulugang kahit na ang mga nagda-diet ay makakain nito. Para ihanda ito para sa hapunan kakailanganin mo:

• 3 tubers ng patatas.
• 1 matamis na paminta.
• 1 hinog na pulang kamatis.
• 1 sariwang pipino.
• 1 sibuyas.
• 2 tbsp. l. langis ng gulay.
• 1 tbsp l. suka.
• Asin, herbs at paminta.

Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat. Upang gawin ito, ito ay lubusan na hugasan mula sa adhering dumi, ilagay sa isang kasirola, puno ng tubig at ipinadala sa kalan. Kapag ito ay lumambot, ito ay ganap na pinalamig, nililinis, pinutol at ibinuhos sa anumang angkop na mangkok. Ang mga tinadtad na paminta, kalahating singsing ng sibuyas, mga singsing ng pipino at mga hiwa ng kamatis ay idinagdag din doon. Ang salad na ginawa sa ganitong paraan ay binuburan ng mga tinadtad na damo, tinimplahan, inasnan at ibinuhos ng pinaghalong suka at langis ng gulay.

May sturgeon

Ang masarap na fish salad na ito na may patatas ay pare-parehong angkop para sa isang tahimik na hapunan ng pamilya at para sa isang maligaya na piging. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• 300 g pinakuluang sturgeon.
• 3 tubers ng patatas.
• 1 pulang sibuyas.
• 2 adobo na pipino.
• 1 bungkos ng dill.
• 3 tsp mustasa.
• 4 tbsp. l. langis ng gulay.
• Asin.

Ang mga patatas na maingat na hinugasan ay direktang pinakuluan sa kanilang mga balat, pinalamig, binalatan, gupitin sa mga cube at ibinuhos sa isang malaking mangkok. Ang mga piraso ng sturgeon, tinadtad na sibuyas, tinadtad na dill at tinadtad na mga pipino ay halili na idinagdag doon. Ang lahat ng ito ay inasnan at dinadagdagan ng isang dressing na binubuo ng langis ng gulay at mustasa.

May seafood

Ang gourmet potato salad na ito ay siguradong magpapasaya sa mga mahilig sa Mediterranean cuisine. Ang kakaiba nito ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay inihahain ng eksklusibong mainit. Para sa kanyapagluluto kakailanganin mo:

• 200g seafood.
• 100 g hard cheese.
• 2 bakalaw.
• 4 na tubers ng patatas.
• Asin, herbs, lemon juice, breading at vegetable oil.

Ito ay kanais-nais na simulan ang proseso sa pagproseso ng isda. Ang mga bangkay ay nililinis, hinuhugasan, lubusan na hugasan at pinutol sa mga fillet. Ang bakalaw na naproseso sa ganitong paraan ay pinutol sa medium-sized na mga piraso, sinabugan ng asin, nilagyan ng tinapay sa mga mumo ng tinapay at bahagyang pinirito sa langis ng gulay. Pagkatapos ay inilalagay ito sa isang greased form, na natatakpan ng mga hiwa ng pre-boiled na patatas at seafood na binuburan ng lemon juice. Ang halos handa na Mediterranean salad ay ipinadala sa isang maingat na pinainit na oven. Pagkatapos ng mga dalawampung minuto, ito ay kuskusin ng keso, dinidilig ng mga tinadtad na damo at malumanay na halo-halong. Inihahain nang mainit ang salad, dahil pagkatapos palamig ay nawawala ang karamihan sa lasa nito.