Ang pinaka masarap at simpleng dessert: apple pie na may cinnamon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang mas masarap kaysa sa iyong sariling pagluluto? Ang aroma ng cake sa panahon ng paghahanda nito ay kumakalat sa buong bahay at sumisimbolo sa init at ginhawa. Ang panggabing pag-inom ng tsaa kasama ang pamilya na may mga lutong bahay na cake ay magiging isang maliit na holiday na may matalik na pag-uusap. Ang Cinnamon Apple Pie ay isang simple ngunit masarap na dessert.

Kahit isang baguhan sa pagluluto ay kayang magluto nito. Ito ay isang mahusay na pagpipilian sa dessert na magugustuhan ng mga bata at matatanda. Hindi hihigit sa 40 minuto ang pagluluto.

Ang kwento ng dessert na ito

Pagbanggit ng mga naturang recipe sa mga cookbook ay itinayo noong ika-14 na siglo. Karaniwan, ang apple pie ay inihurnong sa taglagas, kapag ang prutas ay hinog. Sa una, ang mga recipe ay hindi gumagamit ng kuwarta at asukal. Ang mga mansanas ay inihurnong sa mga espesyal na anyo.

Sa pagdating ng iba't ibang seasonings at pag-unlad ng pagluluto, ang apple pie na may kanela ay inihurnong ayon sa isang recipe na higit na katulad ng isang modernong recipe. Sinasabi ng ilang bansa na sila ang lugar ng kapanganakan ng dessert na ito:

• England.
• Russia.
• France.
• Amerika.

Ang mga sanggunian sa pie na ito ay lumalabas sa iba't ibang publikasyon noong mga panahong iyonhalos magkasabay, at medyo mahirap matukoy kung sino mismo ang nagsimula ng recipe na ito.

Anong mga sangkap ang kailangan?

Para sa apple cinnamon pie dough, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto sa tamang dami:

• 180g harina;
• 1 itlog;
• 130g asukal;
• 1 tsp baking powder;
• 100 g mantikilya (mantikilya);
• 150 ml na gatas;
• asin.

Para sa pagpuno na kailangan mong kunin:

• 2-3 mansanas;
• kalahating kutsarita ng kanela;
• 1 kutsarang asukal;
• 3 tbsp. l. kulay-gatas.

Dapat nasa tamang sukat ang lahat ng sangkap, kung hindi ay hindi tataas ang masa ng panghimagas.

Step-by-step na mga hakbang sa pagluluto

Bago, kailangan mong bunutin ang mantikilya sa refrigerator upang ito ay matunaw. Hindi kinakailangang matunaw ito sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang mantikilya na may pula ng itlog at asukal hanggang sa magkaroon ng homogenous mixture.

Hiwalay, talunin ang protina hanggang sa mabuo ang makapal na masa. Pagkatapos ay unti-unti itong ibinubuhos sa pinaghalong langis. Ang harina ay sinala nang maaga, sa oras na ito ito ay puspos ng oxygen at ang masa ay mas nababanat.

Susunod, idinagdag dito ang baking powder at asin. Ang resultang timpla ay dapat na unti-unting idagdag sa buttery-egg mass at haluing mabuti hanggang sa magkaroon ng homogenous soft consistency.

Itabi ito at takpan ng malinis na cotton towel. Sa oras na iyoni-on ang oven para sa pagpainit, itakda ito sa 180 ° C.

Wisikan ang isang form na may diameter na hindi hihigit sa 20 cm na may harina o semolina, pagkatapos nito ang lahat ng labis ay inalog off. Ang kuwarta ay inilatag dito at itinuwid ang hugis.

Ang mansanas ay dapat hatiin sa kalahati at alisin ang core. Pagkatapos ay hinihiwa ang mga ito sa manipis na hiwa at ipinapatong sa buong ibabaw ng kuwarta sa anyo.

Ang asukal ay hinaluan ng kanela at dinidilig sa ibabaw ng mansanas. Ang workpiece ay inilalagay sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, talunin ang isang kutsara ng asukal, kulay-gatas at isang itlog. Alisin ang browned cake at i-brush ito ng halo na ito. Hayaang maghurno ng isa pang 30 minuto.

Paiba-iba ng puff pastry

Para makagawa ng apple cinnamon pie dough kailangan mong kunin:

• harina 300 g;
• margarine 135g;
• tubig 125 ml.

Ang orihinal na recipe na ito ay umaakit sa atensyon ng mga maybahay sa kakaiba at masarap na masa nito. Ang harina ay sinala nang maaga, at ang margarin ay ipinahid dito. Ang napakalamig na tubig ay unti-unting ibinubuhos dito at ang masa ay minasa. I-wrap ito sa cling film at ilagay sa refrigerator habang inihahanda mo ang apple cinnamon puff pastry filling.

Mansanas (3 pcs.) ay binalatan at pinong hiniwa. Sila ay puno ng 100 g ng asukal (mas mabuti kayumanggi), 2 tablespoons ng harina, 1/2 tsp. kanela, 15 g margarin. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap.

Ang kuwarta ay hinati sa kalahati at ang bawat piraso ay inilalabas. Ang isa sa kanila ay nakalagay sasa ilalim ng amag na may diameter na hindi hihigit sa 25 cm, at ang pagpuno ay inilatag dito. Mula sa itaas ito ay natatakpan ng pangalawang inilabas na bahagi ng kuwarta. Ang mga gilid ay maayos na pinutol.

Susunod, ang isang yolk ay inalog mabuti, at ang cake ay pinahiran nito. Inilalagay ito sa isang preheated oven hanggang sa magkaroon ng brown crust sa itaas.

Ang parehong mga recipe para sa Apple Cinnamon Pie ay medyo simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos para sa pagbili ng mga sangkap. Ang ganitong dessert ay maaaring mabilis na gawin bago ang pagdating ng mga hindi inaasahang bisita, at ang hostess ay tiyak na hindi maiiwan nang walang papuri.