Iba't ibang gatas na sopas: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Imposibleng malaman ang lahat ng mga recipe para sa mga sopas ng gatas. Kahit na ang isang bihasang kusinero ay hindi kayang gawin ito. Pagkatapos ng lahat, iba't ibang mga produkto ang ginagamit para sa kanilang paghahanda: mga cereal, gulay, pagkaing-dagat at maging karne. Bilang karagdagan, ang mga sopas na may gatas ay maaaring matamis, maalat at kahit na maanghang. Ang kanilang mga recipe ay matatagpuan sa anumang pambansang lutuin. Ngunit ang bawat tiyak na ulam ay may sariling mga subtleties at natatanging tampok, nang hindi nalalaman kung alin ang magiging imposible upang makamit ang nais na resulta. Makumbinsi ka lang dito sa pagsasanay.

Milk dumpling soup

Karaniwan ang mga recipe ng milk soup ay medyo simple at perpekto para sa pang-araw-araw na diyeta. Karaniwan silang tumatagal ng kaunting oras upang maghanda. Kunin, halimbawa, ang sopas na may patatas na dumplings. Ang ulam na ito ay nakakatugon sa pakiramdam ng gutom at, bilang karagdagan, ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Hindi kataka-taka na inihanda ito ng ating mga lola maraming dekada na ang nakararaan. Para sa sopas na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 litrong buogatas;
• 2 itlog;
• 4 na patatas;
• 60 gramo ng harina ng trigo;
• 15 gramo ng mantikilya.

Ang buong proseso ay binubuo ng ilang yugto:

1. Una kailangan mong gumawa ng dumplings. Upang gawin ito, ang mga hugasan at peeled na patatas ay dapat na pinakuluan, at pagkatapos ay makinis na hadhad sa pamamagitan ng isang regular na salaan. Magdagdag ng asin, harina, pula ng itlog at ihalo nang mabuti. Hatiin nang hiwalay ang mga puti at idagdag ang mga ito sa handa na kuwarta.
2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at pakuluan.
3. Isawsaw ang dumplings dito, bubuo ang mga ito sa maliliit na bola na may isang kutsarita.
4. Magluto ng 10 minuto. Pagkatapos nito, dapat alisin ang kawali sa apoy.
5. Maglagay ng kaunting asin kung kinakailangan at maglagay ng isang piraso ng mantikilya.

Ito ay lumalabas na isang orihinal na ulam na may hindi pangkaraniwang, napaka-pinong texture. Ito ay nararapat na mangunguna sa listahan ng mga pinakamadaling recipe ng sopas ng gatas. At halos walang taong mananatiling walang malasakit sa kanya.

Soup na may bakwit

Maraming tao ang pamilyar sa mga recipe ng sweet milk soup. Marami sa kanila. Kabilang sa kabuuang bilang ng mga kilalang opsyon, ang sopas na may buckwheat groats ay namumukod-tangi. Ano ang dahilan ng pagiging popular nito? Ang katotohanan ay ang bakwit ay isang cereal na mas madaling hinihigop ng katawan ng tao kaysa sa iba. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming bitamina (B, E at PP) at mga kapaki-pakinabang na mineral (zinc, fluorine, calcium, yodo at iron). At ang pinakamababang halaga ng carbohydrates ay ginagawa itong cereal na isa sa mga pangunahing produktong pandiyeta. Upang gumawa ng matamis na sopas ng gatas mula dito, kailangan mo ng:

• 1 baso ng tubig;
• 4 na tasa ng gatas;
• 1 itlog;
• 25 gramo ng asukal;
• 70 gramo ng bakwit;
• 30 gramo ng mantikilya;
• asin;
• 50 gramo ng harina.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga butil, banlawan ng mabuti, at pagkatapos ay patuluin sa isang colander upang maubos ang tubig.
2. Iprito ito saglit sa mainit na kawali. Ang Buckwheat ay makakakuha ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay. Pagkatapos nito, mas matingkad ang lasa nito sa sopas, at mas mabilis itong maluto.
3. Ibuhos muna ang tubig sa kawali, pagkatapos ay ang gatas. Kaya ito ay masusunog nang mas kaunti. Pakuluin ang timpla.
4. Sa oras na ito, kailangan mong hiwalay na ihanda ang cereal. Ilagay ang bakwit sa kumukulong tubig (sa ratio na 1:2), magdagdag ng kaunting asin at lutuin sa katamtamang apoy, alisin ang bula, sa loob ng ilang minuto hanggang sa kalahating luto.
5. Salain ang mga butil at ilipat sa mainit na gatas. Pakuluan ng 7 minuto.
6. Sinukat na dami ng harina na natunaw sa kalahati ng tubig. Ibuhos ang timpla sa isang manipis na sapa sa kumukulong sabaw.
7. Kung para sa mga bata ang ulam, maaari ka ring magdagdag ng binating itlog at asukal dito.

Para sa lasa sa pinakadulo ng pagluluto, kailangan mong maglagay ng isang piraso ng mantikilya.

Vermicelli sweet soup

Hindi gaanong sikat ang matamis na sopas ng gatas na may vermicelli. Ang recipe nito ay medyo simple. Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala na hindi pa nakapagluto ng mga sopas sa kanyang buhay ay madaling makayanan ito. Upang gumana, kailangan mo ng isang minimum na hanay ng mga bahagi:

• 0.5 litro ng gatas;
• 70 gramovermicelli;
• kalahating baso ng tubig;
• 5 gramo ng pinong asin;
• 50 gramo ng asukal.

Ang sopas na ito ay inihanda sa hindi pangkaraniwang paraan:

1. Sa isang malalim na kasirola ilagay ang lahat ng inihandang sangkap nang sabay-sabay.
2. Ilagay ito sa sobrang init at pakuluan ang timpla.
3. Pagkatapos nito, kailangang paliitin ang apoy.
4. Iluto ang sopas na may patuloy na paghahalo hanggang sa maging handa ang noodles. Upang gawin ito, ang pasta ay dapat na pana-panahong matikman. Ngunit huwag masyadong lutuin ang mga ito. Kung hindi, ang sabaw ay magiging makapal na putik at maaaring masunog nang napakabilis.

Ang tapos na ulam ay kadalasang kinakain kaagad. Hindi mo kailangang ipilit ito. Ang ganitong magaan na sopas ay nagustuhan hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng maraming matatanda. Maaari kang magdagdag ng ilang langis dito kung gusto mo. Ngunit ito ay opsyonal.

Seafood milk soup

Kung kukuha ka ng hindi pangkaraniwang sangkap para sa pagluluto ng mga unang kurso, mas mainam na gumamit ng mga recipe na may mga larawan para sa trabaho. Ang mga sopas ng gatas ay ginagawa minsan gamit ang pagkaing-dagat. Sa pang-araw-araw na diyeta ng karamihan sa mga tao, ang mga ganitong pagkain ay hindi madalas na matatagpuan. Gayunpaman, ang orihinal na bersyon na ito ay talagang sulit na subukan. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na item:

• 500g frozen seafood shake (1 pack);
• 1 litro ng gatas;
• asin;
• 500 mililitro ng heavy cream;
• 2 bombilya;
• 30 gramo ng harina;
• 125 gramo ng fat sour cream;
• 20 gramo ng mantikilya.

Ang paghahanda ng ulam ay nakakagulat na simple:

1. Una, dapat ganap na ma-defrost ang seafood.
2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay sa kalan at dahan-dahang pakuluan.
3. Sa panahong ito, gupitin ang binalatan na sibuyas sa mga cube, at pagkatapos ay iprito ito sa tinunaw na mantikilya. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina at igisa sa loob ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng cream na may sour cream at lutuin hanggang sa lumapot ang timpla.
4. Isawsaw ang lasaw na cocktail sa mainit na gatas. Dapat kumulo ang mga produkto nang hindi hihigit sa 3 minuto.
5. Magdagdag ng butter-onion mixture. Lutuin ang sabaw hanggang lumapot.

Sa pinakadulo ng ulam kailangan mong tikman ang nilalaman ng asin. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting giniling na paminta dito.

Soup na may vermicelli at pinatuyong mga aprikot

Maaari mong subukan ang isa pang kawili-wiling bersyon ng vermicelli na sopas na may gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting kanela at pinatuyong mga aprikot sa recipe. Ang resulta ay magiging kahanga-hanga lamang. Paano magluto ng gayong orihinal na sopas ng gatas na may vermicelli? Ang isang recipe na may larawan sa kasong ito ay magiging paraan lamang. Bago simulan ang trabaho, kailangan mo munang kolektahin ang lahat ng kinakailangang sangkap:

• 750 mililitro ng gatas;
• 100 gramo ng vermicelli (o anumang iba pang manipis na pansit);
• asin;
• kaunting kanela;
• 55 gramo ng pinatuyong mga aprikot;
• kaunting asukal;
• butter;
• ilang kasoy o mani (opsyonal).

Paraan ng paghahanda ng sopas:

1. Ilagay ang mga pinatuyong aprikot sa isang mangkok, ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan ng 40 minuto. Sa panahong ito, magkakaroon siya ng oras upang lumambot nang mabuti. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay dapat na salain, tuyo gamit ang isang napkin, at pagkatapos ay maingat na gupitin sa mga piraso (o kahit anong gusto mo).
2. Sa isang kasirola pakuluan ang gatas na may asin at asukal.
3. Idagdag ang pasta at lutuin hanggang malambot.
4. Ilang minuto bago ang pagiging handa upang magdagdag ng mga pinatuyong aprikot at kanela (mas mainam na kumuha ng hindi giniling, ngunit isang buong stick).
5. Magdagdag ng mantikilya sa halos handa na sopas. Una, kailangan mong hawakan ito sa freezer, at pagkatapos ay durugin ito sa isang kudkuran.
6. Kapag natunaw na ang mantikilya, muling pakuluan ang laman ng kaldero at patayin ang apoy.

Ang ulam ay dapat magtimpla ng 10 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong kumuha ng cinnamon mula sa sopas at ligtas mong maibuhos ito sa mga plato.

Variant para sa maliliit na bata

Madalas na nagluluto ng gatas na sopas ang mga nanay para sa kanilang mga anak. Ang recipe gamit ang mga gulay ay napakapopular sa mga bata. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:

• 150 mililitro ng tubig;
• 20 gramo ng carrots;
• 40 gramo ng repolyo;
• 5 gramo ng mantikilya;
• 40 gramo bawat isa ng patatas at berdeng gisantes;
• 150 mililitro ng gatas.

Ang sopas na ito ay napaka-interesante na ihanda:

1. Una, ang mga peeled carrots ay kailangang i-chop at nilaga sa mantika, magdagdag ng kaunting tubig. Aabutin ito ng 10-12 minuto.
2. I-chop ang repolyo, at balatan ang patatas at i-chop ang mga ito nang random.
3. Magdagdag ng tubig sa palayok at ihagistinadtad na gulay.
4. Kapag medyo maluto na sila, idagdag ang iba pang sangkap (mga gisantes, mantikilya, gatas) at pagkatapos ay lutuin hanggang lumambot.

Ang sopas ay malambot, malambot at napakabango. At para sa napakabata na mga bata, ang mga gulay ay dapat munang pakuluan, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos lamang ibuhos ang gatas at lutuin ng mga 3 minuto. Ang langis sa kasong ito ay idinagdag sa pinakadulo ng proseso.

rice soup

Dahil sa napakalaking kasikatan ng kanin kamakailan, matututo ka kung paano magluto ng masarap na sopas ng gatas gamit ito. Ang recipe (na may isang larawan at isang sunud-sunod na paglalarawan, ipinapayong pamilyar ang iyong sarili sa mga baguhan na lutuin, ang mga may karanasan ay gagawin nang walang ganoong mga tip) ay simple. Siyempre, kailangan mo munang ihanda ang mga pangunahing sangkap:

• 600 mililitro ng gatas;
• 2 gramo ng asukal;
• 50 gramo ng bigas (bilog na butil);
• 1-2 gramo ng asin;
• 15 gramo ng mantikilya.

Ang lahat ng pagkilos ay dapat gawin sa mahigpit na pagkakasunud-sunod:

1. Banlawan nang maigi ang bigas at ibuhos sa isang colander. Para sa gayong sopas, kailangan lamang ng mga pinakintab na cereal. Hindi sulit na inumin ang steamed rice.
2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at ilagay ito sa kalan.
3. Kapag kumulo na, bawasan ang apoy at ilagay ang kanin. Huwag isara ang kasirola na may takip, kung hindi, ang foam ay lalabas at ang gatas ay "tumatakas".
4. Iluto ang sopas na ito sa mahinang apoy, patuloy na hinahalo gamit ang isang kutsara.
5. 5 minuto bago matapos, asin at magdagdag ng kaunting asukal.
6. Pagkatapos nito, ang apoy ay maaaringay patayin, at takpan ang kawali ng takip at hayaang tumayo ang sopas nang mga 2-3 minuto.

Ang natapos na ulam ay dapat ibuhos sa mga plato, magdagdag ng mantika at haluing mabuti. Ang sopas ay nagiging malambot, mabango at, higit sa lahat, mababa ang calorie.