Recipe ng sopas na sabaw ng manok: iba't ibang lasa at sangkap

Recipe ng sopas na sabaw ng manok: iba't ibang lasa at sangkap
Recipe ng sopas na sabaw ng manok: iba't ibang lasa at sangkap
Anonim

Katulad ng mga tradisyonal na opsyon para sa pagluluto ng mga unang kurso, ang recipe ng sabaw ng manok ay maaaring mag-iba hindi lamang sa iba't ibang bahagi, kundi pati na rin sa mga kumbinasyon ng lasa. Kung sa klasikong mainit na pansit o vermicelli ay ipinadala sa likido sa loob ng 10 minuto bago matapos ang pagluluto, kung gayon ang iba pang mga pagkakaiba-iba ay kinabibilangan ng pagluluto ng mas mahabang panahon. Kaya narito ang ilang halimbawa.

Sopas na sabaw ng manok. Mga recipe na may mga gulay

recipe ng sabaw ng manok
recipe ng sabaw ng manok

Sa tatlong litro ng tubig, ilagay ang hinugasang manok - 500 gramo (maaari mong kunin ang mga bahagi nito nang hiwalay, tulad ng drumsticks, leeg, pakpak o kahit fillet). Habang inihahanda ang likido, alisan ng balat ang mga patatas (4 na piraso), mga sibuyas at karot. Gupitin ang lahat ng sangkap sa mga cube. Matapos maluto ang sabaw, dapat itong i-filter at ilagay ang lahat ng mga gulay, ang karne ay disassembled at gupitin sa mga piraso. Pagkatapos ng 15 minuto pagkatapos kumukulo, ibuhos ang isang daang gramo ng bigas at kumulo para sa isa pang 20 minuto, siguraduhing asin at paminta. Pagkatapos ng tinukoy na oras, patayin ang apoy, ilagay ang mga piraso ng karne, mga damo. Ihain kasama ng tinapay. Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa ulam na ito, maaari itong maging cauliflower, zucchini,broccoli at iba pang masarap at masustansyang sangkap.

Recipe ng sabaw ng manok na may barley

recipe ng sabaw ng manok
recipe ng sabaw ng manok

Ang isang baso ng cereal ay dapat ayusin at ibabad sa gabi upang mas mabilis itong maluto. Ang ulam na ito ay nangangailangan ng isang handa na sabaw, kaya mas mahusay na lutuin din ito sa araw bago. Balatan ang mga sibuyas at karot, magpainit ng kaunting olive oil sa isang makapal na pader na kasirola, iprito muna ang unang sangkap, pagkatapos ay idagdag ang pangalawa. Ang pinakuluang karne ay dapat i-cut at ipadala sa mga gulay, browned ng kaunti. Ang recipe ng sabaw ng manok ay nagmumungkahi na kailangan mong ibuhos ang isa at kalahating litro ng handa na sabaw at barley sa mga sibuyas at karot. Sa isang mortar, durugin ang isang pares ng mga clove ng bawang at isang maliit na sili, idagdag sa kawali, ibuhos ang juice ng kalahating lemon pagkatapos maluto ang cereal. Gupitin ang kamatis (mas mabuti nang walang alisan ng balat) at ilagay sa isang lalagyan. Magluto ng isa pang 7 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy, magdagdag ng paminta, asin at ilang mga halamang gamot.

French chicken broth soup

sabaw ng manok
sabaw ng manok

Sa ilang bansa, ang mga eksperto sa culinary ay mahilig mag-eksperimento at maghanda ng mga hindi pangkaraniwang pagkain, kabilang ang sopas ng sibuyas. Sa isang makapal na pader na kasirola, magpainit ng isang kutsarang mantikilya, ilagay ang durog na 400 gramo ng pangunahing sangkap doon. Magluto ng 40 minuto hanggang sa isang magandang ginintuang kulay. Magdagdag ng isang litro ng sabaw ng manok at kumulo para sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos ay talunin ang lahat sa isang blender, kung kinakailangan, maaari ka pa ring maghalo ng likido. Bago ihain, maaari kang maglagay ng isang piraso ng tinapay sa isang plato, budburan ng keso at ipadala saoven hanggang ginintuang kayumanggi.

Chilean Chicken Broth Soup Recipe

hindi pangkaraniwang sabaw ng manok
hindi pangkaraniwang sabaw ng manok

Sa tatlong litro ng tubig, pakuluan ang manok (buo o ilang bahagi, kabuuang timbang hanggang isang kilo) na may mga pampalasa, sibuyas at halamang gamot. Samantala, alisan ng balat ang mga karot, patatas (8-9 piraso), paminta, mga gisantes. Salain ang natapos na sabaw, ilagay ang mga tubers at iba pang mga gulay, dalhin ang mga ito sa lambot, ilagay ang mais sa pumalo. Pakuluan ang mga sangkap, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Bago ihain, ibuhos ang pula ng itlog at budburan ng mga halamang gamot.

Konklusyon

Ang recipe ng chicken broth soup ay medyo madaling ihanda, kahit na ang isang baguhang lutuin ay marunong nito, kailangan mo lang magkaroon ng ilang sangkap at oras.

Inirerekumendang: