2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Mahirap isipin ang panlabas na libangan nang walang barbecue. Marahil ang lahat ng mga kinatawan ng may sapat na gulang ng populasyon ng post-Soviet space ay alam kung paano ito iprito. Ngunit ang mga pork chop skewer ay malayo sa pagiging matagumpay para sa lahat. Dahil lang sa hindi alam ng mga tao ang ilan sa mga subtlety at trick.
Pagpili ng karne
Ang Carbonade ay isang hiwa ng baboy na may kaunting taba. Alinsunod dito, ang karne ay natutuyo sa panahon ng pagprito. Kasabay nito, ang mga pork chop skewer ay tiyak na pinahahalagahan para sa pagiging medyo payat. Upang gawin itong malambot, inirerekomenda ng mga propesyonal na chef ang pagputol ng isang piraso ng karne sa paraang ang bawat piraso ay may maliit na piraso ng magagamit na taba. At kailangan mong itali ang mga hiwa upang ang taba ay nasa pagitan nila.
Mga panuntunan sa pagputol
Pork chop skewers ay matutuyo kung masyadong maliliit na piraso ang ginamit. Ang karne ay dapat na hiwa medyo malaki, ang bawat hiwa ay parang isang malaking itlog ng manok. Kung hindi, mawawalan ng juice ang kebab bago ito i-bake.
Pork Chop Skewers: Marinade Recipe
Ang mga propesyonal na kebab ay nakikiusap lamang sa mga baguhan na huwag gumamit ng suka para sa pag-aatsara. Lalo na kung gawa sa carbonade ang ulam.
Mas mabuting manatili sa isa sa mga sumusunod na komposisyon:
- Sibuyas, asin, pampalasa. Maraming sibuyas, kahit kalahati ng bigat ng karne.
- Lemon, sibuyas at mineral na tubig. Ang sibuyas ay tinadtad ng makinis, ibinuhos ng sariwang kinatas na lemon juice at pinunasan ng mga kamay. Patong-patong ang pinaghalong inasnan at paminta ng baboy at sibuyas. Dinidiligan ng mineral na tubig. Para sa isang kilo ng karne - 4 na sibuyas, 1 lemon, 1.5 tasa ng tubig.
- Ang napaka-makatas na pork chop skewer ay nakukuha gamit ang tomato marinade. Ang karne na may mga sibuyas ay ibinubuhos ng tomato juice (maaari kang kumuha ng binili sa tindahan), hinaluan ng kaunting langis ng gulay, mabangong halamang gamot at pampalasa.
Kung natatakot ka na ang pork chop skewer ay magiging malupit pa rin, magdagdag ng tinadtad na prutas ng kiwi o maliliit na hiwa ng pinya sa napiling marinade. Natural na sariwa.
Huwag subukang paikliin ang oras ng marinating. Kahit na ang mga "fast-acting" formulations ay dapat ibabad ang karne ng hindi bababa sa limang oras. Mas mainam na i-marinate ang baboy sa gabi: sa oras na makarating ka sa lugar ng piknik sa umaga, tiyak na handa na ito para sa pagprito.
Tungkol sa panggatong
Ang lasa ng anumang kebab ay lubhang nauubos kung ito ay pinirito sa briquettes. Sa isip, ang brazier ay dapat matunaw ng natural na kahoy na panggatong - mula sa birch, alder, oak. Ang masarap na aroma ay ibinibigay sa shish kebab sa pamamagitan ng kahoy na panggatong ng mga puno ng prutas. Masarap ang cherryperas, plum, puno ng mansanas. Ang koniperus na kahoy ay mas mahusay na hindi gamitin. Ito ay may dagta, "namumulaklak" at nagbibigay ng tiyak na amoy sa karne.
Mas mainam din na magsindi ng apoy sa natural na paraan, gamit ang papel, maliliit na sanga at mga shavings. Pinapabilis ng chemical ignition ang proseso, ngunit maaaring masira ang lasa ng ulam.
Hindi namin ilalarawan ang mismong proseso ng pagprito: ang mga kasanayang ito ay pagmamay-ari ng lahat ng nakapunta na sa “barbecue”. Ang pangunahing bagay ay maglaan ng iyong oras, itali ang baboy nang mas mahigpit at siguraduhin na ang mga uling ay nagpapanatili ng pantay na init at hindi sumiklab. At ang panlabas na libangan ay magiging matagumpay, masaya, at higit sa lahat - masarap!
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng mga pork chop sa isang kawali: masarap na mga recipe at trick para sa pagluluto ng karne
Matagal nang pinaniniwalaan na ang pork chop ay mas masarap at mas makatas. At ngayon, sa ating panahon, alam ng bawat maybahay na ang karne ay dapat piliin nang tama, i.e. para sa bawat ulam ay may isang piraso. Dito, halimbawa, para sa mga chops mas mahusay na kumuha mula sa hita, leeg o talim ng balikat. At ito ay kanais-nais na ito ay may isang layer ng taba, kung hindi man ang karne ay hindi magiging makatas. Gusto mo bang matuto pa at matuto kung paano magluto ng masarap? Magbasa pa
Mga prutas na nagpapababa ng presyon ng dugo: isang listahan, mga epekto sa katawan ng tao, mga panuntunan sa pagluluto, mga recipe at mga review ng mga doktor
Ang Phytotherapy ay naging mabisang paraan upang labanan ang mga pagpapakita ng arterial hypertension sa loob ng maraming taon. Ngunit kasama ng mga gamot at halamang gamot, ang pagkain ng prutas at gulay ay ginagamit upang gamutin ang sakit na ito. Samakatuwid, ang mga taong nagdurusa sa hypertension ay dapat kumain ng mga prutas na nagpapababa ng presyon ng dugo
Pork chop na may mga kamatis at keso: mga recipe at tip sa pagluluto
Matamis na pork chop na may mga kamatis at keso ay kaakit-akit sa marami. Ang mga ito ay nagiging makatas, ang karne ay nababad sa katas ng kamatis, at ang keso ay bumubuo ng magandang sumbrero. Ang mga ito ay inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe, ngunit ang batayan ay pareho. Ito ay sariwang karne, makatas at mataba na mga kamatis at malambot, bahagyang maalat na keso. Ang baboy ay mabuti dahil ito ay malambot sa sarili nito, na may malambot na istraktura. At ang paghampas ng martilyo ay ginagawang mas makatas
Low-calorie pork tenderloin skewers: mga recipe at panuntunan sa pagluluto
Alam mo ba na maaari kang magluto ng masarap, malambot, makatas at ganap na mababang taba na pork tenderloin skewer? Para sa ilang kadahilanan, ang tenderloin-based na barbecue ay hindi masyadong popular, ngunit iminumungkahi namin na pag-aralan ang recipe para sa gayong ulam at sinusubukan pa rin ito
Breastfeeding pork: diyeta para sa mga nagpapasusong ina, wastong nutrisyon, pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain, mga panuntunan sa pagluluto, mga recipe at ipinag-uutos na pagsubaybay sa gastrointestinal tract ng sanggol
Kapag nagpapasuso, kailangang limitahan ng babae ang kanyang sarili sa pagpili ng mga pagkain. Ang ilang mga pagkain ay nagdudulot ng mga alerdyi sa isang bata, ang iba ay nakakagambala sa panunaw. Kasabay nito, ang isang nagpapasusong ina ay hindi dapat makaranas ng kakulangan ng mga sustansya. Ang isa sa mga pinaka-kontrobersyal na pagkain ay baboy. Posible bang magpasuso ng baboy, sasabihin ng artikulo
