Pork chop na may mga kamatis at keso: mga recipe at tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Matamis na pork chop na may mga kamatis at keso ay kaakit-akit sa marami. Ang mga ito ay nagiging makatas, ang karne ay nababad sa katas ng kamatis, at ang keso ay bumubuo ng magandang sumbrero. Ang mga ito ay inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe, ngunit ang batayan ay pareho. Ito ay sariwang karne, makatas at mataba na mga kamatis at bahagyang maalat na keso. Ang baboy ay mabuti dahil ito ay malambot sa sarili nito, na may malambot na istraktura. At ang pagmamartilyo ay ginagawang mas makatas.

Easy bell pepper chops recipe

Ang recipe na ito para sa mga pork chop na may mga kamatis at keso ay gumagamit din ng bell peppers. Dala niya ang sarili niyang pagkatao. Para sa katakam-takam at makatas na ulam na ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• baboy - 500 gramo;
• ulo ng sibuyas;
• isang daang gramo ng matapang na keso;
• isang pares ng kutsarang mayonesa;
• isang pares ng mga kamatis;
• kaunting mustasa;
• spice sa panlasa.

Ang mga kamatis ay hinuhugasan, pinutol ng mga bilog. Ang mga sibuyas ay binalatan, hugasan ng malamig na tubig at gupitin sa maliliit na cubes. Ang tangkay ay pinutol mula sa paminta, ang mga buto at mga partisyon ay aalisin, gupitin sa mga piraso.

Ang baboy ay hinihiwa-hiwa, tinatakpan ng bag at ang bawat hiwa ay pinupukpok. Ang keso ay dapat na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ilang kurot ang natitira, at ang iba ay hinaluan ng mayonesa.

Ang bawat hiwa ng karne ay inasnan at pinaminta. Lubricate na may mustasa at mag-iwan ng dalawampung minuto upang i-marinate ang karne. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa sa isang baking sheet. Una maglagay ng isang layer ng paminta, dito - mga sibuyas. Takpan ng mga hiwa ng kamatis. Tuktok na may isang sumbrero ng mayonesa at keso. Budburan ang natitirang keso upang gawing mas maliwanag ang crust. Ang mga pork chop na may mga kamatis at keso ay ipinapadala sa oven, pinainit sa dalawang daang degrees, sa loob ng apatnapung minuto.

Ihain ang dish na ito kasama ng mga simpleng side dish, vegetable salad.

Chops "Walang Dagdag"

Ang recipe na ito para sa mga pork chop na may mga kamatis at keso ay maaaring tawaging pangunahing isa. Mayroon itong pinakamababang bilang ng mga sangkap. Gayunpaman, hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Ang ulam ay lumalabas na malambot, makatas. Para maghanda ng masasarap na chops, kailangan mong kumuha ng:

• 180 gramo ng baboy loin;
• 30 gramo ng mga kamatis;
• parehong dami ng keso;
• asin at paminta, iba pang pampalasa sa panlasa;
• kaunting mantika ng gulay.

Upang magsimula, ang loin ay pinuputol sa mga plato na may kapal na sentimetro. Nag-aaway sila. Budburan ng asin at paminta ang bawat hiwa. Ang mahilig sa maanghang ay maaaring magdagdag ng isang kurot ng mainit na paminta.

Magpainit ng mantika sa kawali. Iprito ang bawat piraso ng karne sa magkabilang panig nang isang minuto. Ang keso ay pinutol sa mga hiwa, kamatis - sa mga hiwa. Ang mga chop ay inilalagay sa isang baking sheet, inilalagay ang keso sa itaas, at isang kamatis ang inilalagay dito. Nagdagdag sila ng asin. Maghurno sa oven na pinainit sa 190 degrees sa loob ng apatnapung minuto.

Juicy meat in a pan

Hindi alam ng lahat na maaari kang magluto ng mga pork chop na may mga kamatis at keso sa isang kawali. Bukod dito, ayon sa recipe na ito, sila ay naging napaka malambot, at mabilis silang nagluluto. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang de-kalidad na kawali, na may makapal na ilalim at mga dingding. Nag-iinit ito nang mahabang panahon, ngunit hindi rin nawawala ang init nito sa loob ng mahabang panahon. Para sa recipe na ito kailangan mong kunin:

• 300 gramo ng pork loin;
• dalawang kamatis;
• apatnapung gramo ng keso;
• mantika ng gulay para sa pagprito;
• spice sa panlasa.

Una, hinihiwa nila ang karne. Ito ay pinalo mula sa magkabilang panig. Ang mga hiwa ay dapat na mas mababa sa isang sentimetro ang kapal. Ang keso ay ipinahid sa isang pinong kudkuran. Ang mga kamatis ay pinutol nang pabilog.

Sa isang kawali, kinakailangang init ng malakas ang mantika. Ilagay ang mga hiwa ng karne, magprito sa isang gilid para sa mga isa at kalahating minuto. I-flip ang mga piraso. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis, iwisik ang keso sa itaas. Pagkatapos ng isang minuto, alisin ang kawali mula sa kalan, takpan ito ng takip at iwanan ito ng sampung minuto. Ang recipe na ito ay gumagawa ng talagang malambot na pork chop.

Isa pang recipe ng pan

Sa bersyong ito, isinasawsaw ang karne sa batter. Nakakatulong ito na mapanatili ang katas ng karne, mga sealito sa loob, kaya ang baboy ay makatas at malambot. Para sa recipe na ito para sa pork chop na may mga kamatis at keso, kailangan mong kumuha ng:

• 500 gramo ng karne;
• 20 gramo ng keso;
• isang kamatis;
• tatlong itlog;
• isang pares ng kutsarang harina;
• Mga paboritong pampalasa.

Ang karne ay hinihiwa sa mga piraso, pinalo ng martilyo sa kapal na limang mm. Hiwalay na ihanda ang batter para sa mga pork chop. Upang gawin ito, paghaluin ang harina sa isang mangkok, parehong mga itlog. Magdagdag ng asin at paminta. Talunin nang husto gamit ang isang tinidor para maging homogenous ang masa.

Magpainit ng kaunting langis ng gulay sa isang kawali. Ang bawat chop ay nilulubog sa batter. Ikalat sa kawali at iprito sa magkabilang panig, dalawang minuto bawat isa, hanggang sa mabuo ang crust.

Ang kamatis ay hinugasan, pinutol ng mga bilog. Kailangang gadgad ang keso. Ang mga kamatis ay inilalagay sa bawat chop, sinabugan ng keso. Takpan at kumulo ng isa pang apat na minuto para matunaw ang keso.

Masarap na Chops na may French Mustard

Ang variant ng chops na ito ay magpapasaya kahit sa mga mahilig sa pagkain. Sa kabila ng katotohanan na walang maraming sangkap, ang resulta ay karapat-dapat. Ang pagpili ng French mustard sa halip na karaniwan ay dahil sa ang katunayan na ito ay nagbibigay ng lambing at isang kaaya-ayang aroma, ngunit hindi ang talas. Para sa recipe na ito kailangan mong kunin:

• 500 gramo ng baboy;
• dalawang sibuyas;
• dalawang daang gramo ng keso;
• tatlong kamatis;
• tatlong butil ng bawang;
• isang pares ng kutsarang mayonesa;
• isang pares ng mga sanga ng perehil;
• dalawang kutsaraFrench mustard;
• mantika ng gulay;
• asin at paminta sa panlasa.

Maaari mo ring palamutihan ang mga chops ng lettuce kapag naghahain.

Ang proseso ng paghahanda ng masarap na ulam

Ang baboy ay dapat hiwain sa mga plato, puksain. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang karne dito. Ang bawang ay binalatan, dumaan sa isang pindutin. Ang keso ay ipinahid sa isang magaspang na kudkuran. Ang perehil ay hugasan at tinadtad. Sa isang mangkok, paghaluin ang mga gulay, mustasa, mayonesa at keso. Timplahan ng asin at ground black pepper. Haluing mabuti ang masa.

Ang mga sibuyas ay binalatan, pinutol sa manipis na kalahating singsing. Ilagay ang mga hiwa sa baboy. Ang kamatis ay hugasan, gupitin sa mga bilog, ipinadala sa sibuyas. Ikalat ang isang masa ng keso at mga sarsa. Ang mga chops ay niluto nang hindi bababa sa isang oras sa isang oven na pinainit sa 220 degrees. Ang handa na karne ay inalis kaagad mula sa oven, inihain sa mga nakabahaging plato, pinalamutian ng mga dahon ng litsugas. Maaaring ihain bilang side dish ang patatas o pinakuluang kanin.

Ang mga chops ay mga piraso ng karne, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, na pinalo ng martilyo. Ang simpleng pagkilos na ito ay nagpapahintulot sa iyo na gawin itong mas malambot, makatas. Ang mga pork chop ay kadalasang inihahanda, dahil ang ganitong uri ng karne ay madaling ihanda. Ito ay pupunan ng iba't ibang mga gulay, pampalasa, madalas na isang amerikana ng keso at mayonesa ay inihanda. Mahusay din ang mga kamatis sa mga pork chop. Binibigyan nila ang ulam ng higit pang juiciness at lasa. Kapansin-pansin na maaari kang magluto ng masarap na ulam hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang kawali. Magiging kasing sarap din ito.