Pie na may isda at kanin: mga recipe ng yeast at puff pastry

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang homemade rice at fish pie ay isang magandang karagdagan sa anumang holiday ng pamilya. Ito ay gawa sa yeast o puff pastry. At bilang isang pagpuno, gumagamit sila hindi lamang sariwang fillet, kundi pati na rin sa de-latang isda. Sa publication ngayon, susuriin namin nang detalyado ang ilang simpleng recipe para sa naturang baking.

May de-latang sardinas

Ang recipe na ito ng bigas at fish pie ay tiyak na hindi makakatakas sa atensyon ng mga abalang maybahay na, pagkatapos ng masipag na trabaho, ay gustong i-treat ang kanilang mga lutong bahay na mabangong pastry. Kabilang dito ang paggamit ng isang biniling pagsubok, na lubos na nagpapadali at nagpapabilis sa proseso. Para kopyahin ito sa iyong kusina, kakailanganin mo ng:

• 500g yeast puff pastry.
• Lata ng sardinas (lata sa mantika).
• 1, 5 tasang purified water.
• Maliit na sibuyas.
• Napiling itlog.
• 2/3 cup dry rice.
• Asin, pinong langis at pampalasa.

Upang maghanda ng gayong pie na may kanin at fish puffAng kuwarta ay kinuha sa freezer nang maaga upang magkaroon ng oras upang matunaw. Pagkatapos ito ay nahahati sa kalahati at pinagsama sa manipis na mga layer. Ang isa sa mga ito ay inilatag sa ilalim ng may langis na amag, hindi nakakalimutang lumikha ng mga gilid. Nilagyan ng palaman na gawa sa kanin na pinakuluan sa inasnan na tubig, minasa ng de-latang pagkain at tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ang tagapuno ay natatakpan ng pangalawang piraso ng kuwarta at ang mga gilid ay maingat na pinched. Ang produkto ay pinahiran ng isang pinalo na itlog at ipinadala sa oven. Ito ay niluluto sa 200 degrees hanggang sa mabuo ang isang pampagana na crust.

May mga sariwang fillet, itlog at herbs

Gumagamit ang rice and fish pie recipe na ito ng lutong bahay na yeast dough. Samakatuwid, ang proseso ng pagpaparami nito ay tumatagal ng medyo mahabang panahon. Upang gawin itong pastry kakailanganin mo:

• 180 ml ng kefir.
• 500g harina ng trigo.
• 1 tsp instant dry yeast.
• 180 ml ng tubig.
• 3 tbsp. l. anumang pinong langis.
• 1 tsp pinong mala-kristal na asin.

Lahat ng ito ay kinakailangan upang masahin ang kuwarta, na magiging batayan para sa isang masarap na pie na may kanin at isda. Para makagawa ng masarap na sarap na topping kakailanganin mo:

• 2 napiling itlog.
• 2 maliliit na sibuyas.
• 300 fillet ng anumang isda.
• 300 g pinakuluang bigas.
• Mga berde, asin at pampalasa.
• Yolk (para sa greasing).

Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang lahat ng sangkap na kailangan para ihanda ang kuwarta. Lahat ay masahin ng mabuti, takpan ng malinispapel na tuwalya at panatilihing mainit-init. Pagkatapos ng halos isang oras at kalahati, ang tumaas na kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang isa sa kanila ay agad na pinagsama sa isang manipis na layer at inilagay sa ilalim ng langis na anyo. Ang pagpuno na ginawa mula sa pinakuluang bigas, tinadtad na mga gulay, tinadtad na mga itlog na ginagamot sa init, mga piraso ng fillet ng isda, tinadtad na sibuyas, asin at pampalasa ay pantay na ipinamamahagi sa itaas. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng natitirang layer ng kuwarta at maingat na i-fasten ang mga gilid. Ang nagresultang produkto ay pinahiran ng pinalo na pula ng itlog at inilagay sa isang pinainit na oven. Ito ay niluto sa 230 degrees. Makalipas ang sampung minuto, bumaba ang temperatura sa 180 degrees at naghihintay sila ng halos isang-kapat ng isang oras.

May salmon at cream

Ang malambot at nakabubusog na kanin at fish pie na ito ay masarap kasama ng iba't ibang sopas at sabaw. Samakatuwid, ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang hapunan ng pamilya. Upang i-bake ito kakailanganin mo:

• 500g yeast-free puff pastry.
• 600g salmon.
• 3 napiling itlog.
• 70g rice.
• ½ lemon.
• 90 ml low fat cream.
• Pulo ng itlog.
• Bundok ng parsley at tarragon.
• Asin, pinong langis at pampalasa.

Ang lasaw na kuwarta ay nahahati sa kalahati. Ang isa sa mga bahagi ay pinagsama sa isang medyo manipis na layer at inilatag sa isang greased form. Ang pagpuno na ginawa mula sa pinakuluang bigas, tinadtad na mga itlog, cream, tinadtad na mga gulay at mga piraso ng salmon na inatsara sa isang pinaghalong lemon juice na may tarragon sprigs, langis ng oliba, asin at mga panimpla ay pantay na ipinamamahagi sa itaas. Lahat itotakpan ang natitirang kuwarta at grasa ng pula ng itlog. Ang produkto ay inihurnong sa 190 degrees. Pagkalipas ng limang minuto, bababa ang temperatura sa 150 degrees at maghihintay sila ng isa pang quarter ng isang oras.

May mga sibuyas at pampalasa

Itong malambot at mahangin na pastry na may makatas at malasang palaman ay siguradong mapapasaya kahit na ang mga hindi masyadong mahilig sa isda. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 1 kg yeast dough.
• 800 g fillet ng anumang mataba na uri ng isda.
• 120g tuyong bigas.
• 6 na katamtamang sibuyas.
• Yolk.
• Asin, perehil, pampalasa at pinong mantika.

Ito ang isa sa pinakamabilis at pinakamadaling isda at rice pie. Ang yeast dough ay nahahati sa kalahati. Ang isa sa mga bahagi ay pinagsama sa isang layer at inilatag sa isang greased form. Ang palaman na ginawa mula sa pinakuluang kanin, ginisang sibuyas at mga piraso ng fish fillet na inatsara sa pinaghalong asin at pampalasa ay pantay na ipinamahagi sa ibabaw. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng mga dahon ng bay at isang piraso ng natitirang kuwarta. Ang produkto ay pinahiran ng whipped yolk, diluted na may isang kutsara ng tubig, at ipinadala sa isang heated oven. Lutuin ito sa 200 degrees hanggang sa ito ay maging kayumanggi.

Na may de-latang saury

Ang masarap na homemade cake na ito ay maaaring maging magandang pamalit sa iyong karaniwang hapunan. Para i-treat ang iyong pamilya sa isang masaganang kanin at fish pie, kakailanganin mo:

• ¼ tasa ng maligamgam na tubig.
• 300g puting harina.
• ¼ tasa ng pasteurized milk.
• 1 tbsp l. lebadura.
• ½ tsp bawat isa asin at asukal.
• Pagpipilianitlog.
• Maliit na sibuyas.
• Isang baso ng pinakuluang kanin.
• Bar ng saury.

Ang mainit na gatas at maligamgam na tubig ay pinaghalo sa isang malalim na lalagyan. Ang lebadura at asukal ay natunaw sa nagresultang likido. Pagkaraan ng ilang oras, isang itlog, asin at harina ang ipinadala doon. Ang lahat ay lubusan na minasa ng kamay at iniwang mainit. Ang tumaas na kuwarta ay nahahati sa dalawang hindi pantay na bahagi. Ang isang mas malaking piraso ay pinagsama sa isang medyo manipis na layer at inilatag sa isang greased form. Nilagyan ng palaman na gawa sa pinakuluang kanin, tinadtad na sibuyas at minasa na de-latang saury. Ang lahat ng ito ay tinatakpan ng natitirang kuwarta at inihurnong sa 170 degrees.

May canned pink salmon

Ang makatas at napakakasiya-siyang pie na ito ay inihanda nang napakadali at mabilis. Samakatuwid, maaari mo itong lutuin kahit na pagkatapos ng isang abalang araw sa trabaho. Para dito kakailanganin mo:

• 1 kg na binili sa tindahan na puff pastry.
• 2 lata ng pink salmon sa sarili nitong juice.
• ¾ tasang bigas.
• 2 maliliit na sibuyas.
• Napiling itlog.
• Asin, pampalasa at pinong mantika.

Ang lasaw na puff pastry ay nahahati sa dalawang hindi pantay na bahagi. Ang isang mas malaking piraso ay maingat na pinagsama sa isang manipis na layer at inilatag sa isang greased form. Nilagyan ng pantay na layer ng palaman na gawa sa pinakuluang kanin, mashed pink salmon, asin, pampalasa at pritong sibuyas. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng natitirang piraso ng kuwarta at dahan-dahang kurutin ang mga gilid. Ang isang maliit na butas ay ginawa sa gitna kung saan ang nagreresultang singaw ay lalabas. Ang isang pie na may bigas at isda ay inihurnong sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Bilang panuntunan, ang tagal ng heat treatment ay hindi lalampas sa 40 minuto.