2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
May mga araw na marami pang araw bago ang suweldo, walang natitira sa pagkain, ngunit masakit na gusto mo ng matamis. Sa ganitong mga kaso na ang Poor Student pie ay sumagip, tulad ng magic genie mula sa sikat na advertisement: ilang madaling pass at voila - mga pastry sa mesa. Ang paghahanda ay napakasimple na kahit na ang isang mag-aaral ay madaling maghurno nito, at ang hanay ng mga produkto ay ganap na nagbibigay-katwiran sa pangalan ng pie.
Kasaysayan ng pangalan
Ayon sa hindi nasabi na bersyon, ang simpleng pastry na ito ay pinangalanan dahil sa katotohanan na sa mahihirap na araw ng perestroika, mahirap para sa mga mag-aaral ng mas mataas na institusyong pang-edukasyon (lalo na ang mga mula sa ibang mga lungsod) na bumili ng pagkain. Ang mga problema sa pagkain ay napakalubha. Ngunit kung isasaalang-alang mo na ang pagiging maparaan at optimismo ng mag-aaral ay walang hangganan, kung minsan ang mga kamangha-manghang ideya ay ipinanganak sa mga pasilyo ng hostel, kahit na sa kusina, at ang pie na "Kawawang Estudyante" na may jam ay patunay nito.
Mula sa simple at tapatmurang produkto, ang mga maparaan na eksperimento ay gumawa ng cake na kamangha-mangha sa lasa at simple, na madaling maging cake kung magdadagdag ka ng cream.
Mga Kinakailangang Sangkap
Ang recipe ng Poor Student pie ay ganap na unibersal, dahil ang mga pangunahing bahagi nito ay maaaring palitan ng mga katulad nito.
- 1 tasa ng anumang pitted jam, jam at marmalade ay gagana rin. Gayundin, matutukoy ng iba't ibang jam ang kulay ng hinaharap na cake: ang plum, blueberry, currant ay magbibigay ng mas madilim na lilim, at raspberry, mansanas o cherry - mas magaan. Sinasabi ng mga tagahanga ng hindi mapagpanggap na pastry na ito na ang apricot jam ay gumagawa ng pinakamasarap na resulta.
- 1 baso ng yogurt, kung hindi, maaari mong palitan ang fermented baked milk, yogurt at maging ang sour milk. Sinubukan ng ilang user na lutuin ang kuwarta kahit na may sariwang gatas: mukhang masarap ang cake, ngunit hindi kasing malambot ng sa kefir.
- mga 3 tasa ng harina ng trigo. Ang halaga ay nakadepende hindi lamang sa gluten sa butil ng trigo, kundi pati na rin sa density ng jam.
- 1-2 itlog.
- 120-150 gramo ng granulated sugar.
- 1 tsp walang soda top.
Paghahanda ng masa
Paghaluin ang jam na may asukal sa isang malawak na mangkok, magdagdag ng soda at haluing mabuti. Literal na kaagad, ang masa ay magsisimulang bumula, tumaas, ito ay isang tagapagpahiwatig na ang acidic na kapaligiran ng jam ay tumugon sa alkaline - soda, salamat sa kung saan ang cake ay nagiging malambot kapag nagbe-bake.
Hayaan ang masa nang limang minuto, at pagkatapos ay ibuhosprodukto ng gatas at ihalo muli. Nasa kefir na ang pie na "Mahina Mag-aaral" ay lumalabas na ang pinaka-kahanga-hanga at mahangin, upang tumugma sa biskwit. Talunin ang mga itlog sa isang maliit na mangkok na may isang tinidor hanggang sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho, idagdag sa kuwarta, at pagkatapos ay ipadala ang sifted na harina sa parehong lugar: 1/2 ng buong bahagi ng rhinestone, at pagkatapos ay kaunti sa natitira. Ginagawa ito upang ang kuwarta ay hindi masyadong makapal o, sa kabaligtaran, likido, dahil ang kondisyon nito ay nakasalalay sa density ng jam at produkto ng pagawaan ng gatas. Sa isip, ang kuwarta para sa "Poor Student" na pie ay dapat na parang makapal na kulay-gatas: bahagyang lumulutang, ngunit hindi likido, tulad ng halaya.
Mga detalye ng pagluluto sa hurno
Mas mainam na kumuha ng baking dish na may butas sa gitna - ang cake ay mas mabilis maghurno at magkakaroon ng magandang hitsura, ang mga kulot na silicone molds ay angkop din para sa layuning ito. Ang baking ay madaling maalis sa kanila at hindi dumikit. Bahagyang grasa ng mantika ang amag, ilagay sa isang baking sheet at ibuhos ang masa dito, kung kinakailangan, i-leveling ang ibabaw ng hinaharap na Poor Student pie gamit ang isang kutsara.
Ipadala sa oven, na pinainit sa temperaturang 180-190 degrees. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay depende sa kapal ng cake, kaya pagkatapos ng unang apatnapung minuto dapat itong pana-panahong suriin gamit ang isang kahoy na palito, butas ang kuwarta hanggang sa ibaba: dapat itong tuyo. Hindi rin inirerekumenda na buksan ang mga pintuan ng oven sa unang kalahating oras ng pagluluto, dahil ang mahangin at malambot na kuwarta ay maaaring tumira, na nagiging isang masarap na cake sa isang "goma" na layer. Palamigin ang natapos na cake sa wire rack, pagkatapos ay palamutihan ayon sa gusto mo.
Pagdidisenyo ng tapos na ulam
Kapag ang cake ay ganap na lumamig, maaari mo itong budburan ng maraming powdered sugar, na nagbibigay-katwiran sa pangalan. Kung ang assortment ay may makapal na jam (orange o strawberry), maaari mo itong ilagay sa isang manipis na layer sa ibabaw ng cake. Ang "poor student" ay maaaring maging mas mayaman kung ang cake ay gupitin nang pahaba sa dalawang layer at nilagyan ng sour cream.
Ang paghahanda nito ay simple din: haluin ang isang baso ng sour cream o heavy cream na may mixer sa isang malagong foam, unti-unting magdagdag ng 1/2 tasa ng powdered sugar na hinaluan ng isang pakurot ng vanilla. Takpan ang tuktok ng pie na may natitirang cream at bahagyang iwisik ang tinadtad na mga walnuts. Hindi isang pie, ngunit isang piging para sa mga mata!
Napakahirap na estudyante
Paano gumawa ng cake kung walang gatas, hindi banggitin ang mga itlog at kulay-gatas? Ang sagot ay nasa mga vegan na ayos lang nang wala ang mga pagkaing ito:
- Brew 1 tbsp. l. itim na tsaa sa 250 gramo ng tubig na kumukulo, pagkatapos ng 5 minuto pilitin sa pamamagitan ng isang salaan at matunaw sa loob nito 150 gramo ng asukal at 4 tbsp. l. anumang jam.
- 280 gramo ng harina ng trigo na hinaluan ng 1 tsp. baking powder, magdagdag ng giniling na cinnamon (1\3 tsp) at ang parehong dami ng luya.
- Pagsamahin ang matamis na dahon ng tsaa na may 90 gramo ng langis ng gulay, magdagdag ng harina na may mga pampalasa sa mga ito at masahin ang kuwarta. Kung may mga mani o pinatuyong prutas, magdagdag ng isang dakot, ito ay magpapasarap sa lasa.
Ilagay ang kuwarta sa isang greased form at ipadala ito sa oven upang maghurno sa temperatura na 180degrees. Ito ay tumatagal ng halos apatnapung minuto (sinuri namin gaya ng dati: gamit ang isang kahoy na stick). Ang pie sa interpretasyong ito ay lumalabas na hindi gaanong kahanga-hanga kaysa sa kefir, ngunit sa parehong oras ay medyo masarap. Ang isang espesyal na pakinabang ng dessert na ito ay ang pie ay maaaring ihanda sa mga araw ng pag-aayuno ng mga Kristiyano, kapag hindi kinakain ang mga fast food na produkto.
Inirerekumendang:
Pie pie na may isda: mga recipe na may mga larawan
Russian cuisine ay mayaman sa culinary masterpieces. Mula noong sinaunang panahon, ang mga maybahay ay gumagawa ng mga pie, pie, pie na may iba't ibang fillings. Pag-uusapan natin kung paano magluto ng mga pie ng isda - ito ay mga pie na may butas sa itaas at maraming makatas na palaman. Ang mga hakbang-hakbang na mga recipe na nakolekta sa artikulo ay makakatulong sa paghahanda ng isang masarap na ulam kahit para sa mga nagsisimula sa culinary business
Ano ang maaari mong gawing pie? Mga recipe para sa masarap na pagpuno para sa mga pie
Ano ang maaari mong gawing pie? Sa halos anumang bagay, maaari silang maging matamis o malasang. Ang mga pagpuno ay naiiba hindi lamang sa komposisyon, kundi pati na rin sa teknolohiya ng paghahanda. Halimbawa, maaari silang lutuin nang hiwalay, pagkatapos ay inilatag sa isang layer ng matigas na kuwarta, o inilatag sa isang amag at ibinuhos ng batter, o natatakpan ng mga mumo
Ossetian pie: calories. Mga uri ng pie at ang kanilang nutritional value
Ossetian pie - isang tanyag na ulam sa anyo ng flatbread na may iba't ibang uri ng palaman mula sa keso, cottage cheese, karne, mga gulay. Kamakailan, ang pagkain ng tama at pagmamasid sa iyong pigura ay napaka-sunod sa moda. Samakatuwid, ang tanong ay madalas na lumitaw tungkol sa calorie na nilalaman ng Ossetian pie. Ang lasa at nutritional value ng ulam ay higit na nakasalalay sa pagpuno na ginamit at ang paraan ng paghahanda ng kuwarta
Paano gumawa ng mojito sa isang student hostel
Mojito drink ay naging tunay na hit ng 2012 season. Malamang, hindi niya isusuko ang kanyang mga nangungunang posisyon sa tag-araw ng 2013. Halos lahat ng bar ay naghahain na ngayon ng cocktail na ito, parehong sa alcoholic, classic at non-alcoholic na bersyon. Naturally, ang fashion para sa isang inumin ay agad na makikita sa presyo nito. Ngunit paano kung hindi ka isang propesyonal na bartender at wala kang kinalaman sa propesyon na ito? Kaya paano ka gumawa ng sarili mong mojito? Oo, napakadali! Basahin ang recipe at sundin ito
Masarap ang pie. Masarap at madaling recipe ng pie. Masarap na kefir pie
Ang recipe para sa masarap at simpleng pie ay maaaring magsama ng ganap na magkakaibang sangkap. Pagkatapos ng lahat, ang gayong gawang bahay na produkto ay inihurnong na may parehong matamis at masarap na pagpuno. Ngayon ay ipapakita namin sa iyong pansin ang ilang mga paraan upang maghanda ng iba't ibang mga pie. Nararapat din na tandaan na magkakaiba sila sa bawat isa hindi lamang sa mga pagpuno, kundi pati na rin sa kuwarta
