Peach cake: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Masarap, orihinal at maliliwanag na matamis na cake na tinatawag na "Peaches" ay kilala sa maraming matatanda mula pa noong kanilang pagkabata. Talagang napaka-realistic ng mga ito na hindi mo agad matukoy ang pagkakaiba ng dessert sa prutas.

Ang paghahanda ng mga cake na ito sa bahay ay napakasimple. Ang masasarap na masa at kamangha-manghang mga topping ay magbibigay sa buong pamilya ng tunay na kasiyahan para sa Sunday morning tea party.

Paglalarawan

Lumalabas na maraming uri ng paborito mong treat. Ang mga peach cake (mga recipe mula sa larawan sa ibaba) ay maaaring ihanda na may ganap na magkakaibang mga palaman, impregnations, nuts o wala.

Sa aming artikulo, napili ang napakakagiliw-giliw na mga pagpipilian sa pagluluto: may pinakuluang condensed milk, jam, creamy at creamy custard, pinaghalong pinakuluang condensed milk at apricot jam. Mayroon ding mga recipe na may mga mani (walnut, almond).

Ito lang na lahat ng tao ay iba-iba, at ang panlasa, ayon sa pagkakabanggit, ay iba-iba rin: may gusto ng napakatamis na dessert, at may gusto ng matamis at maasim.

Recipe isa:classic

Madali at mabilis na ihanda, pati na rin ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na halimbawa ng isang lutong bahay na confection na kahit isang batang babaing punong-abala ay kayang hawakan.

Minimum na sangkap at 45 minuto lang ang oras.

Paglalarawan ng proseso ng paggawa ng peach cake:

1. Ipasa sa isang salaan ang 550 gramo ng harina ng trigo.
2. Warm butter (80 grams) sa room temperature.
3. Puksain ang 2 itlog na may asukal (180 gramo), magdagdag ng vanilla sugar (10 gramo).
4. Pagsamahin ang sour cream (40 ml), malambot na mantikilya, ½ bahagi ng harina at 10 gramo ng baking powder, haluin hanggang makinis (na may mixer o gamit ang kamay).
5. Iwiwisik ang ikalawang kalahati ng harina at masahin ang nababanat na masa.
6. Magluto ng 24 na kalahating sphere upang gawing mga blangko ang peach.
7. Painitin muna ang oven (hanggang 190 degrees).
8. Ilagay ang kalahati ng mga bola sa greased na pergamino na inilatag sa baking sheet.
9. Maghurno ng 15 minuto, pagkatapos ay palamig hanggang mainit.
10. Magluto ng condensed milk (200 ml).
11. Alatan ang mga walnut mula sa mga shell at partition (para makakuha ng 70 gramo ng nucleoli), durugin at ihalo sa ½ bahagi ng pinakuluang condensed milk.
12. Sa gitna ng patag na bahagi ng mga blangko, gumawa ng isang butas at ilagay ang cream na may mga mani, grasa ang mga gilid ng malinis na pinakuluang condensed milk, idikit ang kalahati.
13. Mula sa mga sariwang karot (100 gramo) at beet (100 gramo) ay gumagawa ng mga juice at salit-salit na isawsaw ang mga peach sa mga ito.
14. Ibuhos ang 70 sa isang malawak na lalagyangramo ng brown sugar at igulong ang bawat cake sa loob nito.

Ikalawang recipe: may buttercream

Isang masarap na paraan ng paggawa ng mga Peaches na cake na pinalamanan ng whipped butter at condensed milk.

Paglalarawan sa proseso:

1. Puksain ang 2 itlog at 200 g ng asukal (maaaring palitan ng powdered sugar).
2. Magdagdag ng malambot na mantikilya (100 g) at kulay-gatas (40 ml), talunin.
3. Slave baking soda (10 g) na may suka (5 mililitro), idagdag sa harina (pre-sift).
4. Ibuhos ang whipped mixture sa harina, masahin ang kuwarta.



5. Palamigin ng 30 minuto.
6. Pinitin muna ang oven sa 200 degrees.
7. Maglagay ng parchment sa isang baking sheet, grasa ng mantika (gulay, creamy) at pantay na ikalat ang mga blangko sa anyo ng mga hemisphere.
8. Maghurno 20 minuto.
9. Gumawa ng cream ng condensed milk (200 ml) at butter (200 g), talunin.
10. Sa bawat blangko, gumawa ng recess at punuin ito ng cream, ikonekta ang mga kalahati.
11. Gumawa ng red juice mula sa beets (1 piraso) at orange juice mula sa carrots (2 piraso).
12. Ibuhos ang asukal sa isang lalagyan.
13. Palitan ang bawat cake sa juice at asukal.

Recipe tatlo: mula sa isang tunay na pastry chef

Para pahalagahan ang opsyon sa pagluluto na ito ng paborito mong delicacy, kailangan mo lang kumuha at maghurno ng mga "Peach" na cake (nakalakip ang larawan at sunud-sunod na recipe).

Paglalarawan sa proseso at mga sangkap:

1. Paluin ang mga itlog (2 piraso) at granulated sugar (200 gramo) gamit ang mixer.
2. Ibuhos ang malambot na mantikilya (70 gramo), vanilla sugar (20 gramo), sour cream (80 mililitro) sa pinaghalong halo, talunin.
3. Pagsamahin ang harina ng trigo (520 gramo) at baking powder (10 gramo), ipasa ang halo sa isang salaan at ibuhos sa iba pang sangkap.
4. Masahin ang malambot at nababanat na kuwarta.



5. Gumawa ng 20 bola, na bahagyang naka-flatten sa isang gilid (shape half).
6. Maglagay ng parchment sa isang baking sheet, grasa ng vegetable oil at ilatag ang mga blangko.
7. Painitin muna ang oven sa 180 degrees.
8. Maghurno ng cookies sa loob ng 20 minuto.
9. Sa mainit na paghahanda, gumawa ng mga indentasyon gamit ang butter knife.



10. Para sa cream: ibuhos ang 50 gramo ng mga almendras na may maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto, alisan ng balat ang 10 sa mga ito at itabi para sa dekorasyon ng mga cake, i-chop ang natitirang mga butil gamit ang blender.
11. Ihalo ang pula ng itlog sa powdered sugar at talunin, ilagay ang timpla sa isang kasirola na may makapal na ilalim.
12. Magdagdag ng 15 gramo ng harina (ipinasa sa isang salaan), gatas (100 mililitro) at 33% na cream (75 mililitro).
13. Lutuin ang timpla hanggang lumapot.
14. Magdagdag ng mga tinadtad na almendras, haluin.
15. Hiwalay na pagsamahin ang pinalambot na mantikilya (90 gramo) at condensed milk (50 gramo), talunin.
16. Sa proseso, unti-unting idagdag ang pinaghalong custard at talunincream.
17. Maglagay ng cream sa bawat butas, lagyan ng grasa ang mga gilid.
18. Ikonekta ang kalahati ng mga peach sa mga mani.



19. Ibuhos ang 150 gramo ng asukal sa isang malapad na plato.
20. Gumawa ng juice mula sa mga karot (80 gramo) at sariwang cranberry (50 gramo).
21. Salit-salit na isawsaw ang mga peach sa orange juice, pagkatapos ay sa pula at palamutihan ng asukal.

Ihain nang malamig.

Recipe apat: orihinal

Itong step-by-step na recipe para sa Peaches cake ay tunay na kakaiba, dahil ang laman ay naglalaman ng masarap na mascarpone cream cheese at rum.

Paglalarawan sa proseso at mga bahagi:

1. Pinitin muna ang oven sa 180 degrees.
2. Maglagay ng parchment sa isang baking dish at mantika.
3. Ihanda ang kuwarta: pagsamahin ang 400 g ng malambot na mantikilya at butil na asukal (300 g), ihalo. Talunin ang 4 na itlog ng manok, magdagdag ng vanilla sugar (10 g), ihalo hanggang makinis. Ibuhos ang baking powder (20 g) sa harina (1.5 kg), ihalo nang pantay-pantay at ibuhos ang timpla sa natitirang sangkap, masahin ang kuwarta.
4. Gumamit ng kutsara o ang iyong mga kamay para gumulong sa katamtamang laki ng mga bola at ilagay sa isang baking sheet (sa isang baking dish).
5. Magluto ng mga blangko sa loob ng 10 minuto.
6. Sa mainit nang cookies, maingat na gumawa ng mga butas sa patag na bahagi.
7. Para sa pagpuno, paghaluin ang mascarpone cheese (250 g) at pinakuluang condensed milk (400 ml) hanggang makinis.
8. Magdagdag ng 10 mililitro ng rum, ihalo ang timpla.
9. Mula sa gitna ng cookies gumawa ng mga mumo at ibuhos hanggang sa laman.
10. Kutsaritao gamit ang isang confectionery syringe, ilagay ang pagpuno sa bawat kalahati ng hinaharap na peach, ikonekta.
11. Para palamutihan ang mga cake, ibuhos sa 2 lalagyan ng 200 mililitro ng gatas, ibuhos ang dilaw na food coloring sa una, at pula sa pangalawa.
12. Ibuhos ang 200 g ng asukal sa ikatlong mangkok.
13. Isawsaw ang bawat peach: una sa dilaw na timpla, pagkatapos ay sa pula at asukal.

Ilagay ang natapos na dessert sa isang ulam at palamutihan ng dahon ng mint.

Recipe five: with peach jam

Ang isang mahusay na alternatibo sa iba pang mga recipe ng Peach cake ay ang opsyon sa pagluluto na ito. Dito, maaaring gawin ang pagpuno mula sa peach jam (kung paano magluto, higit pa tungkol dito sa susunod na seksyon ng artikulo).

Paglalarawan sa proseso at mga sangkap:

1. Magbasag ng 2 itlog sa isang lalagyan at magdagdag ng 2 yolks, ibuhos ang asukal (180 gramo), talunin.
2. Soft butter (180 grams), ibuhos sa timpla at talunin muli.
3. Magdagdag ng 50 mililitro ng lemon juice.
4. Salain ang 150 gramo ng harina at ihalo sa soda (10 gramo), ibuhos sa timpla, magdagdag ng 10 gramo ng asin.
5. Ipasa ang isa pang 600 gramo ng harina sa pamamagitan ng isang salaan at unti-unting ihalo ito sa masa, masahin (ang masa ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay sa pagtatapos ng proseso).
6. Palamigin ng 60 minuto.
7. Pagkatapos nito, bumuo ng kalahati ng Peach cake.
8. Pinitin muna ang oven sa 200 degrees.
9. Ilagay ang baking parchment sa isang baking sheet, lagyan ng langis ng gulay (10 mililitro) at ilatag ang lahat ng kalahati ng kuwarta.
10. Maghurno 20minuto (hanggang sa matingkad na ginintuang).
11. Ihanda ang pagpuno at dekorasyon: maglagay ng makapal na peach jam sa isang lalagyan (200 gramo).
12. Pigain ang juice mula sa mga sariwang karot (100 gramo) at beets (100 gramo), ibuhos sa 2 lalagyan.
13. Ilagay ang granulated sugar sa isang malawak na mangkok.
14. Ipagkalat ang bawat kalahati ng jam at pagsamahin sa isa pa.
15. Isawsaw ang peach ng 2/3 sa carrot juice, pagkatapos ay 1/3 sa beet juice at igulong sa asukal sa lahat ng panig.

Ang mga peach cake ay eksaktong kamukha ng mga totoong prutas. Ang recipe na ito ay pinakamainam para sa sinumang hindi talaga gusto ang sobrang matamis na condensed milk o iba pang mga toppings.

Canned Peaches

Ang mga cake ay pinaka-makatotohanan hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa lasa, kapag ang jam na ginamit upang punan ang dessert ay ginawa mula sa tunay, masarap, hinog na mga peach.

Maaari itong gawin gamit ang isang slow cooker o isang heavy bottom na kaldero.

1. Ihanda ang pangunahing prutas - 1.5 kilo ng peach.
2. Alisin ang balat at hukay.
3. Ihiwa sa maliliit na piraso.
4. Ibuhos ang mga peach sa slow cooker, magdagdag ng asukal (700 g).
5. Magluto ng 40 minuto, alisin ang bula (sa Jam program).
6. Pagkatapos ay i-mash ang matamis na timpla.
7. Magluto ng peach jam hanggang makapal, hinahalo.
8. Ilagay sa mga inihandang lalagyan at i-roll up para sa taglamig o malamig at mag-apply para sa Peach cake.

Recipe six: mga cake tulad noong pagkabata

Pagluluto atsangkap:

1. Maglagay ng 3 itlog at 300 g ng asukal sa mixer bowl, haluin hanggang sa makapal na bula.
2. Paghaluin ang harina ng trigo (520 g) at baking powder (5 g), ibuhos ang pinaghalong sangkap sa hinalo.
3. Magdagdag ng malambot na mantikilya (90 g) at kulay-gatas (90 g) ng anumang taba.
4. Gumamit ng mixer para masahin ang malambot na masa.
5. Kung ang consistency ay medyo malagkit sa iyong mga kamay, maaari kang maglagay ng isang mangkok ng malamig na tubig sa mesa at isawsaw ang iyong mga kamay dito (o pana-panahong mag-lubricate ito ng vegetable oil).
6. I-on ang oven at painitin muna sa 200 degrees.
7. Pahiran ng grasa ang baking parchment at ilagay sa isang baking sheet.
8. Maghanda ng mga kalahati ng mga sphere (diameter 4-5 centimeters), ikalat sa parchment.
9. Maghurno 15-20 minuto.
10. Kapag uminit na ang mga blangko, ibaling ang mga ito sa isang bilog na bariles at gumawa ng mga butas mula sa patag na bahagi (1.5 sentimetro ang diameter).
11. Ihanda ang palaman sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng 200 g ng pinakuluang condensed milk at 50 g ng apricot jam.
12. Alatan ang mga almendras (ang bilang ng mga mani ay katumbas ng bilang ng mga blangko na hinati sa kalahati).
13. Ibuhos ang matamis na timpla sa isang pastry bag at punan ang lahat ng mga balon ng mga blangko.
14. Ngayon ikonekta ang mga kalahati, paglalagay ng nut sa bawat peach sa hinaharap.
15. Palamigin ang mga cake sa loob ng 30 minuto.
16. Ibuhos ang 250 g ng asukal sa isang malalim na malawak na mangkok.
17. Ibuhos sa 2 magkaparehong lalagyan ng 150 mililitro ng apple juice. Magdagdag ng dilaw na pangkulay ng pagkain sa isa, pula sa pangalawa.
18. Isawsaw muna ang bawat peach sa unang likido, pagkatapos ay sa pangalawa. Roll sa asukal atilagay sa tray o pinggan.

CV

Subukang pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay, kamag-anak at kaibigan gamit ang kamangha-manghang delicacy na ito, na hindi katulad ng maraming modernong produkto ng confectionery. Ginagawa nitong mas kaakit-akit at masarap.