Paano gumawa ng tincture ng alkohol at berries

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Imposibleng labis na timbangin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga tincture ng alkohol, lalo na kung ang mga ito ay ginawa nang hiwalay mula sa mga berry na lumaki sa iyong site. Ang mga tincture na ito ay masarap, malusog at maaaring maging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa anumang talahanayan ng holiday. Ngunit hindi alam ng lahat na ang mga Intsik ang unang gumawa ng mga tincture ng alkohol, at nangyari ito noong ika-3 siglo BC. Ang mga recipe para sa mga alcoholic tincture ay dumating sa Russia nang maglaon, halos pitong siglo na ang lumipas.

Upang matutunan kung paano gumawa ng tincture ng alak, kailangan mong matutunan ang ilang pangunahing kaalaman sa gawaing ito. Ang tincture ng alkohol ay isang inumin na may lakas na 45%. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng paggiit ng alkohol, sa partikular na alkohol, sa mga berry, prutas o mabangong damo. Minsan ang tincture ay nalilito sa liqueur, na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo o paghahalo ng mga berry at alkohol. Ang lakas ng liqueur ay karaniwang hindi hihigit sa 20%.

Maaari kang magbasa ng isang bundok ng literatura, ngunit hindi kailanman matuto kung paano gumawa ng tincture mula sa alkohol. Ang mga praktikal na pagsubok lamang ang makakatulong upang makabisado ang sining sa pagiging perpekto. Walang iisang tamang recipe para sa tincture. Gamit ang parehong mga sangkap, mapupunta ka sa mga inumin na iba ang lasa. Ang lasa ay depende sa pagtanda, mga kondisyonimbakan at iba pang mga pangyayari.

Tinctures ng propolis, blackcurrant, lemon, pepper tincture at marami pang iba ay malawak na kilala. Ngunit ang tincture ng mga seresa at cranberry ay nakakuha ng partikular na katanyagan. At kung paano gumawa ng tincture ng alkohol at mga berry na ito, matututunan mo ang mga sumusunod na recipe.

Paano gumawa ng cherry tincture

Mayroong ilang mga recipe para sa cherry tinctures, tingnan natin ang ilan sa mga ito:

1. Ilagay ang isang kilo ng cherry na walang mga sanga sa isang limang-litrong bote, takpan ng asukal (750 gr.), takpan ng gauze at panatilihin sa araw nang halos isang buwan. Pagkatapos ay hatiin ang nagresultang syrup sa mga bahagi ng 250 gr., Paghaluin ang bawat bahagi na may 500 gr. vodka at 250 gr. tubig.
2. Isa at kalahating kilo ng seresa ang magbuhos ng dalawang litro ng 60% na alkohol at umalis sa loob ng 1.5 buwan. Patuyuin ang nagresultang pagbubuhos, ihalo ang mga berry na may asukal (800 gr.) At tubig (1.5 l), dalhin sa isang pigsa. Palamigin ang syrup, salain sa pamamagitan ng cheesecloth at ihalo sa alcohol infusion.
3. Ibuhos ang mga cherry sa isang tatlong-litrong garapon hanggang sa leeg at ibuhos ang alkohol (vodka), mahigpit na isara ang takip at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 buwan. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang tincture. Kung magdadagdag ka ng asukal, makakakuha ka ng masarap na alak.

Paano gumawa ng cranberry tincture - "Cranberry"

Hindi gaanong malasa at malusog na cranberry tincture, marami ring mga recipe para dito. Narito ang ilan sa mga ito:

1. Ibuhos ang isang baso ng cranberry sa isang 0.5 litro na bote, magdagdag ng 5-6 na kutsara ng asukal, magbuhos ng alkohol ovodka, igiit sa madilim na lugar nang humigit-kumulang dalawang linggo.
2. Kilogram ng mga hinugasang berry na tinadtad gamit ang isang blender, salain ang juice. Pakuluan ang syrup mula sa pulp, pagdaragdag ng isang kilo ng asukal at isang pakurot ng banilya dito. Ibuhos ang cranberry juice sa nagresultang syrup, pakuluan at palamig. Ibuhos ang 700-800 gr. vodka at umalis ng 2-3 araw.

Nga pala, ang mga mabangong halamang gamot tulad ng lemon balm, mint, galangal ay maaaring idagdag sa anumang berry tincture. Bibigyan nila ng masarap at orihinal na lasa ang inumin.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng tincture ng alkohol at berries. Mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang sangkap, sorpresahin ang iyong mga bisita ng mga bagong inumin.