Patatas na may mga sibuyas at herring - mga variation ng isang simpleng ulam

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mula sa masarap na inasnan na isda maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain, kabilang ang pinakasimpleng, wika nga, mga pambansa. Ang isa sa mga pagkaing ito - patatas na may mga sibuyas at herring - ay marahil ang paborito at pinakasikat na ulam sa USSR, at pagkatapos ay sa post-Soviet space. Maaari mo itong tawaging parehong pampagana at salad, bukod pa, ito ay napaka-kasiya-siya, at napakadaling ihanda. At agad na nawawala sa mga plato, maligaya man o araw-araw na mesa.

Patatas na may mga sibuyas at herring: ang pinakamadaling recipe

Kaya, ang kailangan lang natin ay: patatas sa halagang kalahating kilo, isang pares ng mga sibuyas at herring - isang malaki o dalawang maliliit na sukat. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang sariwang dill, perehil, berdeng sibuyas - bilang isang dekorasyon para sa ulam. Gayundin, ang mga patatas na may mga sibuyas at herring ay mangangailangan ng isang patak ng langis ng gulay (mas mahusay na kumuha ng hindi pino, ngunit mabango). Narito, sa katunayan, ang lahat ng sangkap para sa napakasimpleng ulam na ito.

Paano magluto

1. Iluto ang mga patatas sa mismong uniporme nito hanggang maluto, pagkatapos hugasan ng maigi. Para sa mga hindi nakakaintindi ng "refinement", maaari mo munang linisin at pagkatapos ay magluto. Alisan ng tubig ang kumukulong tubig mula sa kawali at punan ang mga tubers ng malamig na tubig - upang mas mabilis silang lumamig, kung, halimbawa, ang oras ay tumatakbo. Ngunit maaari mo lang itong iwanang natural na lumamig sa isang plato.



2. Nililinis namin ang herring mula sa loob at pinutol ang mga ulo, inaalis ang balat at pangunahing buto (para sa tamad: maaari mong kunin kaagad ang fillet, ngunit kadalasan ang buong herring ay "mula sa bariles", buo - mas masarap at mas pampagana). Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso.
3. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing. Para sa mga hindi gusto ang pait: maaari mong pakuluan ang tinadtad na sibuyas ng tubig na kumukulo at patuyuin ang tubig.
4. Alatan ang mga patatas mula sa "uniporme" at gupitin sa kalahati o piraso, sapat na malaki.
5. Magandang palamutihan ang aming simpleng ulam - patatas na may herring at sibuyas (tingnan ang larawan sa ibaba). Upang gawin ito, ilagay ito sa isang patag na lalagyan: sa isang gilid - tinadtad na herring, pagkatapos ay kalahating singsing ng sibuyas, at sa kabilang panig - patatas (ngayon ay maaari kang mag-drop ng langis dito para sa amoy at magdagdag ng kaunting asin sa itaas). Gusto ng ilang tao na iwisik ang buong bagay na may sariwang tinadtad na damo. Ngunit magagawa mo nang wala ito. Ang pagpapalamuti sa pagkain gamit ang pinakamanipis na hiwa ng lemon ay itinuturing na magandang anyo.
6. Ngayon, handa nang ihain ang mga patatas na may mga sibuyas at herring.

Tandaan: kung ninanais, ang buong tubers ay maaaringpalitan ng niligis na patatas na niluto sa kulay-gatas. Mahusay itong gumagana bilang side dish.

Herring salad na may patatas at sibuyas

At maaari ka ring gumawa ng orihinal at simpleng salad na may parehong sangkap. Ginagamit ito bilang malamig na meryenda para sa matatapang na inumin. Upang ihanda ito, kumuha kami ng 4-5 na patatas, isang pares ng mga sibuyas, dalawang medium lightly s alted herrings (barrel), langis ng gulay (ang pinakamagandang opsyon ay cold-pressed, market, sunflower o olive), asin at ground black pepper - sa dulo ng kutsilyo. Upang palamutihan ang salad, gumagamit kami ng mga balahibo ng berdeng sibuyas at dill sprigs. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga adobo na mushroom - sabihin, mushroom. Napakasarap!

Madaling magluto

1. Inihahanda namin ang herring, tulad ng sa nakaraang recipe, na gumagawa ng fillet mula dito. Gupitin ang isda sa medium-sized na cube.
2. Aking patatas, alisan ng balat at pakuluan hanggang lumambot (depende ang oras sa iba't). Palamigin at gupitin sa mga cube.
3. Alatan at gupitin ang sibuyas: pino man o kalahating singsing - ayon sa gusto mo.
4. Kung kinakailangan, maglagay ng ilang kutsara ng adobong mushroom.
5. Sa isang mangkok, paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng kaunting mantika ng gulay.
6. Palamutihan ang salad ng mga sariwang tinadtad na halamang gamot at hayaang tumayo ito sandali sa ilalim ng refrigerator. Makalipas ang isang oras, maaari mo itong ihain sa mesa. Bon appetit everyone!