Ranch - isang sarsa na angkop para sa anumang ideya sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Ranch ay isang sarsa na hindi matatanggihan ng sinumang Amerikano. At hindi ito aksidente, dahil sa America unang nilikha ang napakasarap at mabangong produktong ito. Dapat tandaan na sa USA ang sarsa na ito ay kasing tanyag ng mayonesa sa Russia. Sa pamamagitan ng paraan, ang produktong ito ang pangunahing sangkap ng kabukiran. Upang makagawa ka ng gayong sarsa sa bahay, napagpasyahan naming dalhin sa iyong pansin ang sunud-sunod na recipe nito. Gayunpaman, bago iyon, nais kong sabihin sa iyo ang tungkol sa kasaysayan ng masarap na pagbibihis na ito.

Ranch - isang sarsa na nagmula sa America

Gaya ng kadalasang nangyayari, ang sarsa na aming isinasaalang-alang ay ginawa nang hindi sinasadya. At nangyari ito sa kalagitnaan ng ika-20 siglo. Ang tagalikha nito, si Steve Henson, ay hinalo lamang ang kanyang mga paboritong sangkap, at pagkatapos ng maikling panahon ay napagtanto niya na talagang gusto ng lahat ang produktong inihanda niya, at maaari kang kumita ng magandang pera dito. At kaya nagsimula ang kwento ng milyonaryo na si Henson at ang kanyang sarsa sa ilalimtinatawag na The Ranch.

Paano ito…

Hindi basta-basta na sinasabi nila na ang lahat ng mapanlikha ay simple, at hindi mo matatakasan ang kapalaran. Sino ang mag-aakala na ang batang si Steve Henson, na hindi kahit isang espesyalista sa pagluluto, ay yumaman sa larangang ito?.. At lahat salamat sa katotohanan na isang magandang araw ay pinagsama lamang niya ang isang pantay na dami ng buttermilk at mayonesa, nagdagdag ng mga tuyong damo., paminta at iba pang sangkap, na nagreresulta sa "The Ranch". Ang sarsa na inihanda ng magiging milyonaryo ay agad na nagustuhan ng lahat ng kanyang mga kamag-anak at kaibigan. At pagkatapos na tumaas ang mga benta ng mabangong produktong ito ng ilang dosenang beses, gumawa si Henson ng isa pang kawili-wiling hakbang. Nagpasya siyang ibenta ang lahat ng pampalasa at pampalasa na kailangan para sa pagpapatuyo ng sarsa, sa mga bag. Kaya, kailangan lang ng mga hostes na paghaluin ang lahat ng sangkap sa buttermilk at mayonesa at tamasahin ang kahanga-hangang lasa nito.

Ngayon, ang American Ranch sauce ay walang mga analogue sa States. Ngunit karamihan sa kanyang mga tagahanga sa ating bansa ay mas gusto na magluto ng naturang produkto sa bahay, nang walang paggamit ng anumang mga additives ng kemikal. Kapansin-pansin din na ngayon mayroong maraming mga pagpipilian para sa paglikha ng gravy na ito. Isaalang-alang ang mga ito nang mas detalyado.

Ranch sauce: klasikong recipe

Para makagawa ng parehong sauce na unang ginawa ni Steve Henson, kakailanganin mong bilhin ang mga sumusunod na sangkap:

• buttermilk (kung hindi mo mahanap ang ganoong produkto, maaari kang gumamit ng low-fat liquid sour cream sa halip) - ½ tasa;
• fresh chives – 3 malakikutsara (tinadtad);
• high-calorie mayonnaise - ½ tasa;
• tuyong perehil - 3 malalaking kutsara;
• bawang asin - ½ kutsarang panghimagas;
• mga sariwang berdeng sibuyas na arrow - ½ kutsarang panghimagas (tinadtad);
• allspice black pepper (bagong giniling) - ¼ dessert na kutsara.

Proseso ng pagluluto

Tulad ng nakikita mo, ang Ranch sauce na inilarawan sa itaas ay walang kasamang anumang kakaiba o mamahaling sangkap. Ang mga paghihirap ay maaaring lumitaw lamang sa pagbili ng buttermilk at chives. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang isang produkto ng pagawaan ng gatas ay madaling mapalitan. Tulad ng para sa pangalawang bahagi, ang sarsa na ito ay maaaring ihanda nang wala ito. Ngunit ito ay kung bumili ka lamang ng mga ordinaryong bow arrow para sa naturang produkto.

Kaya, upang maihanda ang sikat na sarsa, kailangan mong paghaluin ang mataas na calorie na mayonesa, buttermilk, pati na rin ang pinong tinadtad na chives at berdeng arrow sa isang mangkok. Pagkatapos nito, ang pinatuyong perehil, asin ng bawang at sariwang itim na paminta ay dapat ibuhos sa parehong lalagyan. Pagkatapos ng lubusan na paghahalo ng lahat ng mga sangkap, dapat kang makakuha ng medyo makapal at mabangong timpla. Kailangan itong takpan ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Isa pang bersyon ng American sauce

Matapos malaman ng mga residente ng ating bansa ang mabango at napakasarap na sauce na ito, marami na itong pinagbago. Gayunpaman, hindi naghirap ang lasa at kalidad ng produktong ito.

Kaya kamikakailanganin mo:

• fat mayonnaise - mga 200 ml;
• buttermilk - mga 200 ml;
• dry mustard - ¼ dessert spoon;
• fine iodized s alt - idagdag sa panlasa;
• sariwang tinadtad na perehil - 3 malalaking kutsara;
• fresh chives - malaking kutsara;
• fresh dill - dessert na kutsara;
• ground paprika - idagdag ayon sa gusto (ilang kurot);
• bawang - 3 cloves;
• ground black pepper - idagdag sa panlasa;
• lemon juice - kutsarang panghimagas.

Paano magluto?

"Ranch" - isang sarsa na sumikat hindi lamang sa Amerika, kundi maging sa ating bansa. Upang maghanda ng gayong mabangong produkto, kailangan mong paghaluin ang mga sumusunod na sangkap sa isang mangkok: full-fat mayonnaise, buttermilk, dry mustard, fine iodized s alt, tinadtad na sariwang perehil, chives at dill, pati na rin ang ground paprika, grated chives at sariwang. piniga na lemon juice.

Paano maglingkod nang maayos?

Ang American Ranch Sauce ay perpekto sa halos lahat ng pagkain, maliban, siyempre, sa mga matatamis. Maaaring isawsaw dito ang tinapay, chips, crackers, french fries, karne, atbp. Bilang karagdagan, aktibong ginagamit ito para sa pagbibihis ng mga salad, paggawa ng mga sandwich at burger, pati na rin para sa pag-ihaw ng manok at gulay.