Mushroom raincoat: kung paano magluto ng masasarap na pagkain mula dito

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Ang puffball mushroom ay kabilang sa pamilyang Champignon. Mayroon itong kaaya-ayang amoy ng kabute at siksik na puting laman. Makikilala mo siya mula Agosto hanggang Nobyembre, sa mga koniperong kagubatan, parang, at mga parke.

Sa ating bansa, ang mga kapote ay hindi masyadong sikat. Nabibilang sila sa ikaapat na pangkat ng mga kabute. Marami ang hindi alam na itinuturing ang mga ito na hindi nakakain o kahit na nakakalason. Ngunit hindi ito ganoon - ang mga kapote ay itinuturing na pinaka masarap na kabute. Ang kanilang mga tunay na connoisseurs ay mga Italyano na alam ang maraming paraan kung paano maghanda ng kapote. Ang mushroom na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Ang mga kapote ay nagpapanatili ng kanilang lasa hangga't ang laman ay nananatiling puti. Ang mga ito ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan. Samakatuwid, ang mga mushroom na ito ay dapat gamitin kaagad pagkatapos ng pag-aani. Ang mga pagkaing iyon na may kasamang puffball mushroom ay may mahusay na lasa at aroma. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito kung paano lutuin ang gayong pagkain.

Maaari kang magluto ng maraming ulam mula sa kapote. Ang lutuing Italyano ay napaka-magkakaibang at mabuti sa bagay na ito. Mayroong parehong mga klasikong paraan ng pagluluto at hindi karaniwang mga opsyon na may espesyal na panlasa.

Mushroom raincoat. Paano magluto

Hindi kailangan ang kumukulong mushroom,bagaman mas gusto ng maraming tao na iproseso ang mga ito sa thermally bago lutuin. Ang pagkulo ay tataas lamang ang oras ng pagluluto. Isaalang-alang ang pinakasimpleng opsyon para sa paggawa ng mga kapote.

Ang mga mushroom ay dapat hugasan sa umaagos na tubig at balatan. Pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali na may mantikilya. Kinakailangan na magdagdag ng sibuyas na hiwa sa kalahating singsing sa mga kabute (ang ilang mga tao ay mas gusto din ang iba't ibang mga gulay). Pagkatapos ay isara ang kawali na may takip at kumulo hanggang lumambot.

At ngayon tingnan natin ang isa pang recipe na hiniram mula sa mga Italyano, kung saan mayroong puffball mushroom. Paano magluto sa Italian?

Hugasan at linisin ang mga kabute, ilagay sa isang ulam o mababaw na kasirola at buhusan ng white wine. Magdagdag ng ground black pepper at asin. Ilagay sa apoy at kumulo na natatakpan ng halos 20 minuto. Gupitin ang mga gulay: karot, sibuyas, kamatis, damo. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, asin at magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Magdagdag ng mga nilagang mushroom sa mga gulay, panahon na may isang patak ng lemon juice. Ito pala ay salad na may masarap na lasa!

Siyempre, maraming iba't ibang mga recipe kung saan ang puffball mushroom ang pangunahing sangkap. Kung paano lutuin ang mga pagkaing ito, makikita mo sa Italian cookbook.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ngunit ang raincoat mushroom ay pinahahalagahan hindi lamang para sa panlasa. Ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nagpapahintulot sa paggamit ng natural na produktong ito sa tradisyonal na gamot. Ang tincture ng kabute ay kahanga-hangahemostatic agent, pinapaginhawa ang iba't ibang uri ng pamamaga, ay ginagamit para sa dysbacteriosis. Dahil sa mga katangian ng panlinis ng mga ito, ang mga kapote ay ginagamit upang alisin ang mga nakakalason na sangkap sa katawan.

Kapag nangongolekta ng mga kapote, mahalagang tandaan na mayroong doble ng mga kabute na ito, na nakakalason. Ang false puffball ay may kulay abo o madilaw na laman at may masangsang na amoy ng hilaw na patatas.