2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Beetroot ay isa sa mga uri ng malamig na sopas, napakasarap at nakakapreskong sa init ng tag-araw. Samakatuwid, ang mga naturang pinggan ay lalo na sa malaking demand sa mainit na panahon. Tandaan natin ang ilang kapaki-pakinabang at kawili-wiling mga recipe.
Beetroot sa isang palayok
Ang malamig na sopas na beetroot ay lumalabas na nakakagulat na masarap kung ito ay hindi lamang pinakuluan, ngunit iginiit sa oven sa mga kaldero. Upang ihanda ang ulam, ang mga sumusunod na sangkap ay kinuha: sabaw ng beetroot - 2 litro o higit pa; maliit na ulo ng mga batang beets - 3 piraso; sariwang mga pipino - 2-3 (suriin lamang na hindi sila mapait); berdeng mga balahibo ng sibuyas - 50-60 g; 3-4 hard-boiled na itlog; isang kutsarita ng asukal at ang parehong suka (3%); 2 karot; isang bungkos ng dill; asin ayon sa ninanais. Paano magluto ng malamig na sopas na beetroot? Pakuluan nang hiwalay ang mga peeled beets at carrots. Pilitin ang decoction. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso, magdagdag ng mga pipino. Gupitin ang mga itlog sa mga cube. Ayusin ang mga produkto sa mga kaldero, ibuhos ang sabaw, ilagay sa isang mainit na oven upang mahawahan. asin. Pagkatapos ay ilabas ito upang palamig ang ulam, iwiwisik ang mga tinadtad na damo. Magdagdag ng kulay-gatas at maglingkodmalamig na mesa. Sa ganitong malamig na sopas ng beetroot, inilalagay ang pinakuluang karne o mga piraso ng isda - sa bawat plato o palayok sa isang bahagi.
Belarusian beetroot
Ang Malamig na sopas ay ang pambansang ulam ng Slavic cuisine. Ang iba't ibang mga variant nito ay matatagpuan sa mga Poles, Belarusians, Russian nationalities. At sila ay tinatawag na holodniki, beetroot, botvinya. Halimbawa, ito ay kung paano inihahanda ng mga magsasaka ng Belarus ang gayong pagkain sa loob ng mahabang panahon. Sa malamig na sopas na beetroot na ito, kinakailangan ang mga produkto: mga batang beet na may mga dahon (mga tuktok) - 500 g; beet kvass - 1.5 litro; mga batang pipino - 3 piraso; 5 maliit na sibuyas; 4 na itlog; isang bungkos ng dill; ilang sprigs ng kintsay; isang baso ng kulay-gatas; asin, mainit na paminta, kulantro - sa panlasa. Recipe ng teknolohiya para sa malamig na sopas ng beetroot: Pakuluan ang binalatan na mga beet sa kaunting tubig (hindi bababa sa 2 baso). Pagkatapos ay i-chop ito ng makinis kasama ng mga dahon. Pakuluan ang beet kvass, cool, ihalo sa sabaw. Ilagay ang kulay-gatas at ilagay sa refrigerator o cellar - magluto. Bumalik sa mga lugar ng pagluluto: makinis na tumaga ang sibuyas at dill, kintsay. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso, mga itlog sa mga quarter. Asin ang mga gulay, iwiwisik ng paminta, iwiwisik ang kulantro. Pagkatapos ay ilagay ang makapal sa isang kasirola na may likido, ihalo. Hayaang tumayo ang ulam para sa isa pang kalahating oras, pagkatapos ay maaari mong ibuhos ito sa mga plato, maglagay ng isang hiwa ng itlog at isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa bawat isa. Opsyonal, idinagdag ang isang slice ng lemon.
Beet kvass para sa malamig na sopas
Tulad ng nabanggitsa itaas, upang lutuin ang malamig na sopas na beetroot na ito, inirerekomenda ng recipe ang paggamit ng beetroot kvass. Ngunit paano ito gagawin? Ito ang malalaman mo ngayon. Tama, ito ay tinatawag na beet-bread. Para sa kvass, kinakailangan ang 0.5 kilo ng itim na tinapay. Gupitin ito sa maliliit na piraso, ilagay sa isang tatlong-litro na garapon ng maligamgam na tubig (isa at kalahating litro). Maglagay ng mga sariwang beets doon (hiwain sa 6-7 manipis na hiwa). Hayaang tumayo ang garapon ng 2 araw sa liwanag, sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng tinukoy na oras, dapat na i-filter ang kvass, pagkatapos ay maaari kang magluto ng borscht, beetroot, okroshka at iba pang mga unang kurso dito.
Magluto nang mahusay at magsaya!
Inirerekumendang:
Aling keso ang angkop para sa sopas? Paano gumawa ng cream cheese na sopas
Ang mga recipe ng mga pinaka-pinong pagkaing ito ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang posisyon sa mga analogue. Kamakailan lamang, parami nang parami ang mga maybahay na nagtatanong sa mga forum: kung paano magluto ng sopas mula sa naprosesong keso? Ayon sa mga eksperto, mas mainam na gumamit ng mga naprosesong keso upang maghanda ng masarap na sopas ng keso, dahil mas plastik ang mga ito at natutunaw nang maayos sa mainit na sabaw, na nagbibigay sa ulam ng isang pampagana na kulay ng gatas
Paghahanda para sa isang mainit na tag-araw ngayon: ang pinakamahusay na mga recipe ng malamig na beetroot
Upang i-refresh ang iyong sarili sa isang masarap na cool na sopas, hindi kinakailangan na magluto lamang ng okroshka. Ang artikulo ay nagtatanghal ng mga pagpipilian para sa mga recipe ng beetroot at ang posibilidad ng pag-iba-iba nito
Paano magluto ng malamig na beetroot na malasa
Sinasabi sa artikulo kung paano magluto ng ulam sa tag-araw - malamig na beetroot, nabubunyag ang ilang lihim
Paano uminom ng beetroot juice nang tama? Paano uminom ng beetroot juice para sa anemia, oncology o constipation
Beetroot ay kasama sa menu ng dietary table dahil sa kakaibang komposisyon nito. Marami ang naisulat tungkol sa mga benepisyo ng juice therapy at ang mga kamangha-manghang resulta ng naturang paggamot. Ngunit kung alam mo kung paano uminom ng beetroot juice nang tama, maaari mong mapupuksa ang maraming mga sakit, at maging ang kanser
Mga madaling recipe ng sopas. Paano gumawa ng masarap na sopas na may mga simpleng sangkap
Ano ang mga simpleng recipe ng sopas? Anong mga sangkap ang kailangan nila? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang mga sopas ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa lutuing Ruso. Marahil, ang kanilang pagkalat sa Russia ay dahil sa mahabang malamig na taglamig at malupit na klima. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga pamilya ang kumakain ng mga sopas para sa tanghalian halos regular, at hindi lamang sa taglamig. Ang mga masaganang, mainit at makapal na sopas ay perpekto para sa malamig na panahon, habang ang mga light soup ay pinakamainam para sa mainit-init na panahon
