Paano gumawa ng cupcake na may mga berry

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cupcake na may berries ay isang masarap at minamahal na delicacy ng marami. Ang matamis na vanilla dough at sariwang blueberries, raspberry o strawberry ay magpapasaya sa lahat. At kung magdaragdag ka ng cream cheese frosting sa dessert, makakakuha ka ng mga napakapositibong review.

Sa ganitong klasikong pastry, ang kuwarta ay dapat na bahagyang mamasa-masa at malambot, at ang pagpuno ay dapat na maramdaman nang napakalakas. Subukan itong berry muffin, na gumagamit ng sariwang blueberries. Ang matingkad na lasa ng berry ay ginagawang kakaiba ang mga pagkain.

Blueberry muffins na may soft cheese cream

Para sa kanya kakailanganin mo:

Para sa cake:

• Flour 1 cup at 3/4 (high grade).
• Asukal 2 tbsp
• 1 kutsarang baking powder.
• Asin 3/4 kutsarita.
• 1 tbsp uns alted butter, gupitin sa mga cube.
• 4 na malalaking itlog.
• Gatas 1 tbsp. (buo).
• Vanilla extract 2 kutsarita.
• 1 ½ tbsp sariwang blueberries at kaunting dagdag na harina (2 kutsara).

Para sa cheese cream:

• Soft cheese 300 grams (creamy).
• 1 tbsp uns alted butter.
• 2 tbsp. mabigat na cream.
• Asukal 1 kutsara
• Vanilla extract 2 kutsaratsaa.

Cupcake na may berries - recipe sa pagluluto

Painitin muna ang oven temperature sa 200 degrees. Maghanda ng isang malaki o ilang maliliit na kawali ng cake.

Sa mangkok ng isang panghalo o sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang asukal, harina, asin at baking powder, talunin sa mababang bilis hanggang sa makinis. Magdagdag ng mantikilya habang patuloy na naghahalo.

Sa isang hiwalay na medium bowl, talunin ang mga itlog, gatas, at vanilla. Gamit ang mixer sa mababang bilis, magdagdag ng mga likidong sangkap sa 3 hakbang. Siguraduhing linisin ang mga gilid ng mangkok bago ang bawat bagong karagdagan. Talunin ang kuwarta hanggang sa mabuo ang mga sangkap.

Sa isang hiwalay na mangkok, dahan-dahang ihagis ang mga blueberry na may 2 kutsarang harina, pagkatapos ay maingat na itupi ang mga blueberry sa batter.

Gumamit ng malaking spatula, ilagay ang kuwarta sa isa o higit pang molds, punan ang mga ito ng humigit-kumulang 2/3 puno. Maghurno ng dessert sa isang preheated oven. Ang berry cake na ito ay tumatagal ng 18 hanggang 22 minuto upang maluto.

Paghahanda ng cream

Gamit ang mixer sa napakabilis na bilis, talunin ang cream kasama ng cream cheese at butter hanggang sa maayos na pagsamahin. Dahan-dahang idagdag ang asukal at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa ganap itong matunaw. Magdagdag ng vanilla extract at haluin upang pagsamahin.

Ipagkalat ang bawat berry muffin na may inihandang soft cheese cream. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang mga ito ng mga sariwang blueberry.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Maaari mong opsyonal na palitan ang mga blueberry ng anumang iba pang berry - raspberry, strawberry, strawberry at iba pa. Ang tanging kahirapan ay maaaring kapag gumagamit ng masyadong makatas na seresa at iba pang katulad na mga pananim, ang masa ay maaaring maging basa. Samakatuwid, kailangan mo munang pisilin ang juice. Nalalapat din ang parehong panuntunan kung susundin mo ang recipe ng cake na ito na may mga frozen na berry sa halip na mga bago.

Curd cake na may berries

Kung mayroon kang oras at pagnanais, maaari kang gumawa ng mas kumplikadong berry cake. Ang recipe na ito ay isang dessert sa ilang mga layer, na naglalaman ng parehong sariwang berries. Kung gusto, maaari mong palitan ang malambot na keso ng mataba na cottage cheese.

Mga sangkap

Para sa crust:

• 1/2 tbsp. cookie crumbs.
• Mantikilya 50 gramo (pinainit na creamy).
• Asukal 1 1/2 kutsara.

Para sa layer ng keso:

• 140 gramo ng malambot na keso.
• 1/2 itlog.
• Asin.
• 1/4 tasa ng asukal
• Blueberries 1/2 tbsp. (sariwa).

Para sa pagsubok:

• Flour 220 grams.
• Asin 1/2 kutsarita.
• 1/8 kutsarita baking powder.
• Mantikilya 100 gramo (creamy uns alted).
• 3 itlog.
• 380 gramo ng asukal.
• 100 gramo ng sour cream.
• Vanilla extract 1 1/2 kutsarita.

Cheese cream:

• 270 gramo ng cream cheese.
• Mantikilya 50 gramo (mantikilya).
• Asukal 120 gramo.
• Kulay ng pagkain (opsyonal).
• 1/2 tbsp.heavy whipped cream.
• Vanilla extract 1/2 kutsarita.

Crispy crust

Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Maghanda ng ilang cupcake liner. Paghaluin ang mga mumo ng cookie, tinunaw na mantikilya at asukal at ilagay ang isang kutsarita sa bawat kawali, ikalat ang pinaghalong pantay sa ilalim. Ilagay sa oven at maghurno ng 5 minuto. Kung magpasya kang magluto ng cupcake na may mga berry sa isang slow cooker, napakahalagang itakda nang tama ang baking mode.

Layer ng keso

Sa isang maliit na mangkok, haluin ang cream kasama ng cream cheese, asukal at asin. Kapag nawala na ang lahat ng bukol, idagdag ang itlog at ihalo hanggang sa ganap na pinagsama. Itupi ang mga blueberry sa batter gamit ang rubber spatula.

Dough base

Salain ang harina na hinaluan ng asin at soda. Talunin ang mantikilya at asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa magaan at malambot. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, paghahalo ng mga sangkap bago ang bawat bagong karagdagan. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at mga tuyong sangkap sa tatlong hakbang. Magdagdag ng vanilla extract at haluin upang ganap na pagsamahin.

Paano mag-assemble ng ganitong cupcake?

Punan ang mga hulma ng inihurnong ilalim na layer ng kuwarta, halos kalahati. Pakinisin ito ng mabuti gamit ang isang kutsarita. Pagkatapos ay ikalat ang pinaghalong keso hanggang sa labi. Ihurno ang bawat berry muffin hanggang sa magsimulang magdilim ang tuktok at maging matatag sa pagpindot. Aabutin ito ng humigit-kumulang 20-25 minuto. Ilabas ang dessert sa oven at hintaying mapuno ito.cool down.

Paluin ang cream cheese at butter hanggang sa malambot. Magdagdag ng asukal at pangkulay ng pagkain (kung gusto) at ihalo. Whip cream at vanilla extract at idagdag sa pinaghalong keso. Ilagay ang cream sa isang piping bag at i-squeeze sa mga cupcake. Para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng isang regular na plastic bag na may butas sa sulok. Maaaring ilagay ang mga berry sa ibabaw ng cream.