Paano gumawa ng maanghang na sarsa sa bahay

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Sa tradisyunal na lutuing Japanese, maraming iba't ibang uri ng pagkain at pampalasa para sa kanila, na sadyang hindi matatagpuan saanman sa mundo. Ginagawa nitong espesyal at napakapopular ang mga recipe para sa kanilang paghahanda. Ang pagkakaroon ng pagbisita sa isang Japanese restaurant kung saan naghahain sila ng maanghang - sarsa para sa sushi, agad kang nagtataka kung paano lutuin ang gayong masarap. Bukod dito, kung ang lahat ay malinaw sa pangunahing bahagi ng ulam, kung gayon ang sarsa ang nagdudulot ng maraming katanungan, dahil ang lasa nito ay napaka-interesante at maanghang na agad na imposibleng maunawaan kung saan ito inihanda.

Sa katunayan, walang hiwalay na gravy para sa Japanese cuisine. Ang bawat chef ay gumagawa ng sarili niyang maanghang na sarsa, na nagdaragdag ng mga sangkap na akma sa isang partikular na ulam. Iyon ang dahilan kung bakit makakahanap ka ng napakaraming recipe para sa paghahanda ng gayong pampalasa.

Sa kasalukuyan, may ilang uri ng sauce na ito na nag-ugat nang mabuti sa Europe at inihahain sa iba't ibang restaurant. Kasabay nito, lahat sila ay inihanda batay sa matabang mayonesa, na ginagawa ng mga chef sa kanilang sarili.

Unang opsyon sa pagluluto

Ang pinakasikat ay ang spicy sauce, na ginawa batay sa sriracha pepper seasoning. Upang gawin ito, ito ay halo-halong sa parehoproporsyon na may mayonesa at hayaan itong magluto. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting sesame oil, na kumokontrol sa lasa.

Ikalawang opsyon sa pagluluto

Ginagamit din ang fat mayonnaise sa halagang 300 g. 60 g ng kimchi base at pinaghalong sibuyas at bawang (40 g) ang inilalagay dito. Ang pangunahing bahagi ng recipe na ito ay flying fish roe, na idinaragdag sa loob lamang ng 20 g.

Pagpipilian para sa mga roll

Para makapaghanda ng maanghang na sarsa na maaaring ihain kasama ng mga rolyo, kailangan mong kumuha ng mayonesa at ihalo ito sa toyo. Pagkatapos ay inilalagay ang pulang paminta at kimchi sa ulam. Sa kasong ito, maaaring isaayos ang mga proporsyon sa iyong sariling paghuhusga.

Japanese Traditional

Sa recipe ng spicy sauce na ito, ang komposisyon ay eksklusibong Japanese. Para sa paghahanda nito, ginagamit ang espesyal na kupi mayonesa. Naglalaman din ito ng kimchi paste at flying fish roe. Ang ilang mga lutuin ay nagdaragdag ng kaunting toyo, ngunit sa karamihan ng mga kaso maaari itong palitan ng sesame oil.

Isa pang Japanese recipe

Kyupi mayonnaise ay kailangan din sa halagang 800 g. 75 g ng masago at 100 g ng shirachi ay idinagdag dito. Lahat ng ito ay may lasa ng sesame oil at bawang sa halagang 30 g.

Madaling recipe

Lalo na para sa mga hindi kayang bumili ng mga produktong Japanese o nakatira sa isang lugar kung saan hindi available ang mga ito, isang pinasimpleng maanghang na sarsa ang ginawa. Ang lahat ng mga sangkap para dito ay mabibili sa isang regular na supermarket o tindahan. Kinakailangang kunin ang karaniwang taba ng mayonesa, na kung saanat nagsisilbing batayan. Pigain ito ng ilang clove ng bawang at isang maliit na giniling na paprika. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na halaga ng toyo at Tabasco. Ang maanghang na pampalasa ay maaaring mapalitan ng tincture ng suka sa mga sili. Pinipili namin ang proporsyon ng lahat ng produkto sa aming sariling paghuhusga at panlasa.

Bibigyang-daan ka ng mga recipe na ito na tangkilikin ang kamangha-manghang sarsa ng Japanese cuisine.