Kung ang taba ay overs alted, ano ang dapat kong gawin? Agad naming i-save ang produkto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pagbili ng maalat na piraso ng bacon ay hindi murang kasiyahan. Ito ay isang ganap na naiibang bagay kapag bumili ka ng isang sariwang produkto at asinin ito sa iyong sarili, umaasa sa isang recipe ng pamilya o sumusubok ng isang bagong paraan. At ngayon ang taba ay sumailalim sa asin. Ito ay nananatiling maghintay para sa inilaang oras at maaari kang magpatuloy sa sampling. Bilang pag-asam, kumuha kami ng isang piraso sa lalagyan at, pinutol sa mga bar, subukan …

Kumain o ayusin?

Karaniwan, ang inasnan na bacon pagkatapos ng mga inilarawang aksyon ay nagiging isang lutong bahay na delicacy na gustong subukan ng karamihan sa pamilya. Ngunit nangyayari rin ang mga insidente. Ang produkto ay lumalabas na napakaalat na imposibleng kumagat dito? Ano ang dahilan? Ano ang gagawin kung ang taba ay masyadong maalat? Kailangan mo ba talagang alisin ang masarap na meryenda?

Huwag mag-panic. Mahalagang maunawaan ang ilan sa mga nuances. Una, ang taste buds ng bawat isa ay may iba't ibang sensitivities. Huwag magtiwala lamang sa iyong sarili sa kasong ito. Tratuhin ang isang piraso ng taba na ito sa isang tao mula sa iyong tahanan. Pangalawa, huwag magmadali na sabihin na ang produkto ay sira: huwag hatulan ang lasaang unang piraso. Mas maalat naman. Mas mabuting putulin ang susunod at subukan ito. Marahil ay medyo disente ang lasa ng mantika.

Kung kinumpirma din ng pangalawang tagatikim na masyado ka nang nalampasan ng asin, itatama namin ito. Sa ibaba ay isasaalang-alang natin kung ano ang gagawin kung ang taba ay na-overs alted at ang pagkain nito ay hindi kasiya-siya, at hindi ligtas para sa kalusugan sa kasong ito.

Dry s alting

Ang pinakamadali at pinakasikat na paraan ng pag-aani ng bacon para sa hinaharap ay ang pag-aasin sa pamamagitan ng pagwiwisik ng asin. Ang mga piraso ay pinutol sa balat. Ang mga sibuyas ng bawang at iba pang pampalasa ay ipinasok sa mga puwang. Paano maging sa kasong ito, na natuklasan na ang taba ay overs alted? Ano ang gagawin sa sitwasyong ito?

Marahil isa sa mga pinakamadaling paraan upang ayusin ang isang produkto. Sa kasong ito, sapat lamang na alisin ang naturang taba mula sa lalagyan at alisin ang mga kristal ng asin mula sa ibabaw nito. Kumuha gamit ang isang kutsilyo at sa mga puwang sa produkto, alisin ang mga ito mula doon. Matapos ang inilarawan na mga aksyon, ang produkto ay magiging handa para sa paggamit at ang lasa ay higit na lamog at mapabuti. Ngayon ay naging malinaw na kung ano ang gagawin kung ang taba ay na-overs alted.

S alted mantika na may layer ng karne

Kapag ang isang produkto na may mga layer ng karne ay kasama sa dry s alting, mas mahirap itama ang sitwasyon dito. Gayunpaman, maaari kang maglagay ng isang maliit na piraso sa isang lalagyan ng malamig na tubig na plano mong idagdag sa iyong diyeta sa susunod na tatlo hanggang apat na araw. Palayain ang natitirang taba mula sa tuyong asin gamit ang isang kutsilyo at balutin ito sa isang masikip na plastic bag.

S alted mantika sa brine: ano ang gagawin

Upang magsimula, banlawan ang produkto sa malinis at palaging malamig na tubig. Kaya, ang ibabaw na layer ng asin ay tinanggal. Patuyuin ang produkto gamit ang kitchen towel, putulin ang isang piraso at subukan.

Kung ang taba ay na-overs alted, ano ang gagawin kapag ang nakaraang pamamaraan ay hindi nakatulong? Maaari mong subukan ang ibang paraan. Ibuhos ang malamig na pinakuluang tubig sa isang lalagyan. Inilalagay namin ang hinugasan na mga butil ng bigas sa isang gauze bag. Ipinadala namin ito sa tubig at pagkatapos ay ilatag ang taba, gupitin sa malalaking piraso. Ilabas ito pagkatapos ng 6 na oras. Tanggalin ang mga patak ng tubig sa pamamagitan ng pagpunas ng bahagya gamit ang mga tuwalya ng papel. Ibinalot namin ang mga piraso sa plastic wrap at ipadala ang mga ito sa freezer sa loob ng ilang oras. Ngayon ang taba ay maaaring kainin. Ito ay naging mas maalat.

Paraan ng pigsa

Nakatulong ba ang mga pamamaraang inilarawan sa itaas? Ang taba ay maaaring ilabas mula sa isang shock dosis ng asin tulad ng sumusunod. Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola. At pakuluan ang ilang piraso ng maliit na sukat nang hindi hihigit sa isa hanggang tatlong minuto. Lalabas ang sobrang asin sa sabaw. Alisin ang kawali na may mantika sa kalan at magdagdag ng ilang clove ng bawang, pagkatapos itong durugin.

Palamigin ang laman ng kawali at ilagay ang taba sa nagresultang brine sa refrigerator sa loob ng isang araw. Ilabas pagkatapos ng 24 na oras para matikman. Huwag kalimutang alisin ang labis na kahalumigmigan at iimbak ang naturang produkto sa freezer.

Smoked bacon overs alted

Ano ang gagawin kapag hindi nakukuha ng lasa ng asin ang lasa ng pinausukang produkto? Ang pinakasimpleng at pinaka-naa-access na aksyon ay ang alisin ang balat mula sa isang piraso ng mantika. Baka pagkatapos nunhindi gaanong maalat. Ang lahat ay nakasalalay sa dosis na ginamit sa proseso ng pag-aasin. Ang mga layer ng karne sa ilalim ng taba, kung maaari, ay dapat putulin at gamitin sa paghahanda ng anumang ulam. Halimbawa, maaari kang magprito ng patatas kasama ng mga ito nang hindi nagdaragdag ng asin.

Maaari mong, tulad ng sa mga nakaraang bersyon, ibabad ang taba at pausukan muli. Ngunit pagkatapos ay hindi matitikman ang produkto sa paraang inaasahan namin.

Extreme option

Nangyayari na ang bacon na nasira ng asin ay imposibleng gamitin sa anyo kung saan ito dapat. Huwag itapon ito? Maaari mong ipasa ang naturang produkto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at palabnawin ito ng sariwang taba. Magdagdag ng bawang sa masa at ihalo ang lahat ng mga sangkap. Kailangan mong iimbak ang tinadtad na karne mula sa taba sa freezer. Magagamit mo ito habang nagluluto ayon sa iyong panlasa at pangangailangan. Masarap magprito ng patatas para sa tanghalian na may tulad na mantika. Gayundin, idinagdag ito ng ilang maybahay sa oras ng litson. Ang mantika, na ini-scroll sa isang gilingan ng karne, ay maaaring iakma para sa paghahanda ng maraming pinggan. Ang isang masigasig na babaing punong-abala ay makakahanap ng magagamit para sa kanya.