Blueberry Dish: Ang Pinakamagagandang Recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Anong blueberry dishes ang alam mo? Ang ganitong berry ay karaniwang ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga compotes, jam o jam. Gayunpaman, dapat tandaan na sa pagdaragdag ng produktong ito, ang ganap na magkakaibang mga pinggan ay maaaring gawin. Alin sa mga ito, sasabihin namin sa artikulong ito.

Blueberry Dishes: Cooking Recipe

Kung nakabili ka ng malaking halaga ng berry na ito, pagkatapos, bilang karagdagan sa jam o jam, maaari ka ring gumawa ng masarap na open pie sa oven mula dito. Para ipatupad ang naturang recipe, kailangan namin ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• malaking sariwang itlog - 1 pc.;
• white wheat flour - mga 3 tasa;
• medium-fat yogurt (maaaring bahagyang maasim) - 150 ml;
• table soda (patayin sa isang fermented milk drink) - 1 malaking kurot;
• table s alt - 1/3 maliit na kutsara;
• beet sugar - 2 malaking kutsara;
• pulbos na asukal - gamitin ayon sa pagpapasya (para sa pagpuno);
• fresh o frozen blueberries - gamitin ayon sa gusto mo (para sa pagpupuno).

Paghahanda ng masa na walang lebadura

Matamis na blueberry dish ang tinangkiliknapaka-tanyag hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Upang makagawa ng mga bukas na pie mula sa gayong berry, dapat mong maingat na masahin ang base.

Ibuhos ang isang kurot ng table soda sa medium-fat kefir at haluing mabuti, na magkakaroon ng marahas na reaksyon. Susunod, ang asin, asukal at isang itlog ng manok ay idinagdag sa inumin. Pagkatapos ng paghahalo ng mga bahagi, ang snow-white na harina ay unti-unting ibinubuhos sa kanila. Sa labasan, isang makapal na masa ang nakuha, na natatakpan ng isang pelikula at iniwan sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto.

Paano bumuo at maghurno ng mga bukas na pie?

Blueberry dish ay medyo madaling nabuo. Ang isang piraso ay pinutol mula sa kuwarta, at pagkatapos ay pinagsama sa isang cake. Ang isang dakot ng mga sariwang berry ay inilalagay sa gitna nito, binuburan ng asukal na may pulbos at ang mga gilid ay iniipit nang maganda, na iniwang bukas ang itaas na bahagi.

Sa form na ito, ang mga pie ay maingat na inililipat sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at ipinadala sa oven. Sa temperaturang 200 degrees, ang mga produkto ay inihurnong nang humigit-kumulang 30-40 minuto.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, inilalabas ang mga blueberry pie sa cabinet at ihahain kasama ng black tea.

Dapat tandaan na ang mga blueberry dish ay maaaring gawin hindi lamang mula sa walang lebadura na kuwarta sa kefir, kundi pati na rin gamit ang puff base. Sa kasong ito, mas mahusay na magluto ng mga pie na sarado. Kung susundin mo ang lahat ng mga panuntunan ng recipe, makakakuha ka ng napakaganda at masarap na puff envelope.

Mga pagkaing blueberries na niluto sa slow cooker

Kung ang pagluluto ng mga blueberry pastry sa oven ay tumatagal ng masyadong maraming oras, iminumungkahi namingamitin ang multicooker. Sa device na ito makakagawa ka ng napakasarap at malambot na cake.

Kaya, para maipatupad ang recipe na kailangan natin:

• potato starch - 1 malaking kutsara;
• fresh o frozen blueberries - 300g;
• beet sugar - 230 g;
• dry granular cottage cheese - mga 100 g;
• malaking itlog ng manok - 3 pcs.;
• fat sour cream - 150 g;
• puting harina - mga 1, 3 tasa;
• mantika ng gulay - 15 g;
• baking powder - 7 g.

Paggawa ng kuwarta

Ang mga pagkaing mula sa mga blueberry at cottage cheese ay hindi lamang napakasarap, ito ay malusog din. Ang isang pie gamit ang mga produktong ito ay mainam para sa almusal para sa mga bata. Maaari itong ubusin pareho ng mainit na tsokolate at regular na tsaa.

Kaya, upang masahin ang kuwarta, ang mga pula ng itlog ay pinagsama sa kulay-gatas, cottage cheese at asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na kuskusin ng isang kutsara. Susunod, talunin nang hiwalay ang pinalamig na puti ng itlog.

The resulting stable foam spread to the yolks, idagdag ang baking powder, potato starch, at haluing mabuti. Matapos makagawa ng malapot na masa ng itlog, unti-unting ibinubuhos dito ang snow-white na harina.

Pagkatapos ng mga inilarawang pagkilos, makakakuha ng homogenous at hindi masyadong makapal na masa.

Proseso ng paghubog at pagbe-bake

Bago mo simulan ang init-treat ang blueberry pie, dapat itong maayos na nabuo. Upang gawin ito, ang curd dough ay inilatag sa isang mangkok ng multicooker, na pre-lubricated na may langis ng gulay. Dagdag paang ibabaw ng dessert ay pinalamutian ng sariwa o frozen na blueberries. Kasabay nito, dapat itong lumubog ng kaunti sa base at punan ang buong kapal ng cake.

Sa sandaling mabuo ang produkto, isasara ang lalagyan ng multicooker at itatakda ang baking mode. Sa loob nito, ang dessert ay inihanda para sa mga 65 minuto. Sa panahong ito, ang blueberry pie ay dapat na ganap na inihurnong. Maingat itong inalis sa mangkok, binudburan ng powdered sugar, hinihiwa at inihaharap sa mga bisita kasama ng isang tasa ng tsaa.

Pagluluto ng blueberry cream

Lahat ng blueberry dish ay napakalusog para sa isang bata. Pagkatapos ng lahat, ang berry na ito ay naglalaman ng maraming bitamina, mineral at antioxidant. Dapat tandaan na hindi lamang matatamis na pastry, kundi pati na rin ang iba't ibang cream ay maaaring gawin mula sa nabanggit na produkto.

Para sa sariling paghahanda ng gayong pagkain, kailangan natin ng:

• sariwang pula ng itlog - 2 pcs;
• sifted na harina - 45 g;
• beet sugar maliit - 150 g;
• mataas na kalidad na malambot na mantikilya (mantikilya) - 70 g;
• fresh blueberries - 150g

Paraan ng pagluluto

Hindi lahat ng blueberry dish ay nangangailangan ng malaking seleksyon ng mga produkto. Ang isang cream gamit ang tulad ng isang berry ay ginawa na may isang minimum na bilang ng mga bahagi. Upang ihanda ito, ang mga sariwang berry ay lubusan na hugasan at lupa sa isang blender hanggang sa makuha ang isang homogenous na gruel. Pagkatapos ay ilagay ito sa kalan, pinakuluan ng mga 10 minuto at pinalamig.

Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga pula ng itlog at asukal nang malakas, pagkatapos ay idagdag ang harina ng trigo. PagkataposPagkatapos nito, inilalatag ang mga blueberry na pinainit sa init, na dinidikdik sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Kapag pinagsama ang parehong mixture, inilalagay ang mga ito sa katamtamang init at pinakuluan ng mga 10 minuto, hanggang sa magsimulang lumapot ang masa. Pagkatapos ay aalisin ito sa kalan, bahagyang pinalamig, at pagkatapos ay idinagdag ang malambot na mantikilya at muling hinalo gamit ang isang mixer.

Ang blueberry buttercream na ito ay perpekto para sa paggawa ng mga honey cake, iba't ibang biskwit at maging isang Napoleon cake. Gayunpaman, mas gusto ng karamihan sa mga maybahay na ihain ito bilang isang hiwalay na ganap na dessert.

Pagluluto ng blueberry compote

Paano gumawa ng mga blueberry dish para sa taglamig, alam ng maraming maybahay. Gayunpaman, sa seksyong ito ng artikulo, nagpasya kaming sabihin sa iyo hindi tungkol sa kung paano gumawa ng jam o jam mula sa berry na ito, ngunit tungkol sa kung paano magluto ng masarap at malusog na compote mula dito. Para dito kailangan namin:

• fresh blueberries - 1 kg;
• puting asukal - 400 g;
• citric acid - 2-3 g;
• tubig na inumin - 4 l.

Proseso ng pagluluto

Upang maghanda ng compote para sa taglamig, inirerekumenda namin ang paggamit lamang ng mga bagong piniling blueberry. Ito ay maingat na inayos at inilatag sa isang colander. Banlawan ng maigi ang berry, kalugin ito at ipamahagi sa malalaking garapon.

Para makakuha ng puro inumin, ang mga lalagyan ay pinupuno sa ½ bahagi.

Matapos ang mga berry ay nasa garapon, simulan ang paghahanda ng syrup. Upang gawin ito, ang inuming tubig ay ibinuhos sa isang malaking lalagyan at ibinuhos ang butil na asukal. Ang halaga ng huling bahagi ay sumusunodkunin sa sarili mong pagpapasya.

Pakuluan ang matamis na likido, pakuluan ito ng humigit-kumulang 3 minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa mga nakahandang garapon. Tinatakpan ang mga ito ng mga lids, ang mga blueberries sa syrup ay naiwan sa isang tabi para sa 30-35 minuto. Sa panahong ito, dapat magkaroon ng ibang kulay ang tubig - maging madilim at mabango.

Pagkatapos ng inilarawan na mga aksyon, ang syrup mula sa mga lata (walang berries) ay muling ibinuhos sa isang malaking lalagyan at pinakuluan. Sa oras na ito, ang isang maliit na sitriko acid ay idinagdag sa likido. Pagkatapos pakuluan ang tubig sa loob ng humigit-kumulang 2 minuto, muli itong ibinubuhos sa mga garapon na may mga berry at agad na ibinulong gamit ang mga isterilisadong takip.

Pagbabaligtad ng mga lalagyan na may compote, iniiwan ang mga ito sa posisyong ito sa buong araw. Kung ninanais, ang mga garapon ay maaaring balutin ng mainit na kumot o takpan ng lumang down jacket.

Sa sandaling lumamig at kumukuha ng temperatura ng silid ang compote, aalisin ito sa isang medyo malamig at madilim na lugar. Maipapayo na inumin lamang ito pagkatapos ng 2-3 linggo.

Ibuod

Ang mga iniharap na blueberry recipe ay malayo sa mga nag-iisa. Sa tulong ng berry na ito, maaari kang gumawa ng hindi lamang mga dessert at inumin, kundi pati na rin ang mga sarsa para sa karne. Sa kasong ito, hindi asukal ang idinagdag dito, ngunit iba't ibang pampalasa, pampalasa, kabilang ang bawang at sibuyas. Maaaring ligtas na ihain ang karne na may kumbinasyon sa gayong sarsa kahit na para sa isang maligaya na piging.