Mexican na meryenda. Mga Kagiliw-giliw na Mexican Recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Mexican na meryenda ay pinagsama ang medyo kawili-wili at hindi pangkaraniwang hanay ng mga sangkap na nagpaparangal sa mga pagkaing ito sa buong mundo. Dagdag pa sa materyal, isasaalang-alang ang ilang tradisyonal na mga recipe na may iba't ibang kumplikado. Para sa bawat isa sa kanila, madali kang magluto sa bahay nang mag-isa.

Guacamole

Ito ay isang Mexican avocado snack. Para sa paghahanda nito kailangan mo:

• 1 avocado;
• kalahating kalamansi;
• 1 kamatis;
• kalahati ng isang sibuyas;
• isang maliit na bungkos ng perehil;
• asin.

Pagluluto

Upang magsimula, nararapat na tandaan na, kung kinakailangan, ang dayap ay pinalitan ng lemon. Maaari mo na ngayong simulan ang paghahanda ng Mexican appetizer:

• Hatiin ang avocado sa 2 hati.
• Alisin ang buto dito. Gupitin ang laman gamit ang dulo ng kutsilyo na may mata.
• Scrape out ang pulp gamit ang isang kutsarita, ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok. Maaaring itapon ang balat.
• Pagkatapos nito, ibuhos ang kalahati ng katas ng kalamansi sa ibabaw ng avocado athaluin agad. Gawin ito sa lalong madaling panahon upang hindi umitim ang laman.
• Ngayon ay i-mash ang laman ng ulam gamit ang isang tinidor. Hindi kinakailangang makamit ang pantay na gruel.
• Ang kamatis ay hinihiwa sa maliliit na parisukat at itinupi sa pulp.
• Tutulin ang mga tangkay ng perehil. Hiwain nang pino ang natitira.
• Iproseso ang kalahati ng sibuyas sa parehong paraan tulad ng mga gulay.
• Asin ang lahat at ihalo nang maigi.
• Idagdag ang natitirang katas ng kalamansi. Suriin ang lasa. Magdagdag pa ng asin kung kailangan.

Recipe ng fajita ng baka

Ang ulam na ito ay malabo na nagpapaalala sa shawarma. Mas kumplikado lamang sa mga tuntunin ng mga sangkap at paghahanda. Para dito kakailanganin mo:

• kalahating kilo ng karne ng baka;
• 250 gramo ng green bell pepper;
• 250 gramo ng red bell pepper;
• 100 gramo ng sibuyas;
• 150 mililitro ng tomato juice;
• kalahati ng mainit na paminta;
• 5 ml mustasa;
• mantika ng gulay;
• asin;
• kinakailangang bilang ng mga tortilla.

Paano ipatupad ang classic na beef fajita recipe?

Bago lutuin, isaalang-alang ang oras para sa pag-marinate ng karne. At samakatuwid ay sulit na magsimula sa kanya:

• Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang tomato juice at mustasa.
• Alatan ang mainit na paminta at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay maaari itong durog sa isang blender o makinis na tinadtad. Idagdag sa pinaghalong inihanda nang mas maaga. Haluin.
• Hugasan ang karne ng baka. Gupitin ito sa manipis at mahabang piraso. Ilipat ang mga ito sa isang malalim na mangkok.
• Ibuhos ang sauce na inihanda kanina at i-marinate ng dalawang oras sa refrigerator.
• Alatan ang balat sa sibuyas. Gupitin ito sa kalahating singsing na may katamtamang kapal.
• Hugasan ang mga sili. Alisin ang mga tangkay. Hatiin ang mga prutas mismo sa kalahati. Alisin ang mga buto sa kanila. Gupitin ang natitirang pulp sa manipis na piraso.
• Pahiran ng mantika at init ang kawali. Lagyan ito ng mga gulay at iprito ito ng 8 minuto. Huwag kalimutang haluin.
• Pagkatapos nito, ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang karne sa kawali. Iprito hanggang malutong.
• Pagkatapos nito, ibalik ang mga gulay at sauce mula sa marinade doon. Haluin at iprito ng 3 minuto.
• Ihain nang hiwalay ang mga tortilla, toppings at sauces.

Tacos

Susunod, susuriin namin ang recipe para sa mga tacos sa bahay. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 8 tortillas;
• 150 gramo ng karne ng baka;
• 1 matamis na paminta;
• 2 mainit na paminta;
• bombilya;
• 1 kamatis;
• bungkos ng perehil;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 kalamansi;
• 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng oliba;
• asin, asukal, sili, kulantro at mga tuyong damo.

Paano lutuin ang ulam na ito?

Ang paglikha ng isang sikat na pagkain ay isang mahaba at medyo kumplikadong proseso. Sa kasong ito, sulit na mahigpit na sundin ang pagkakasunud-sunod ng mga hakbang sa ibaba:

• Alatan at gupitin ang sibuyas sa manipis na piraso, budburan ng asin, asukal at tuyong pinaghalong mga halamang gamot.
• Magdagdag ng juicehatiin ang kalamansi, haluin at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto para ma-marinate.
• Samantala ibuhos ang kumukulong tubig sa isang sariwang kamatis. Alisin ang balat mula dito at hatiin ito sa mga kalahati. Gupitin ang mga buto at gupitin ang natitirang laman.
• Isa sa mga mainit na paminta, alisin ang mga buto at iba pang dagdag na laman-loob. Pinong tumaga ang natitira gamit ang kutsilyo.
• Heat st. isang kutsarang puno ng langis ng oliba. Ilagay ang pulp ng paminta at kamatis doon. Magdagdag ng asin na may asukal at tuyong damo. Magdagdag ng sili kung hindi pa mainit.
• Paghaluin ang lahat at iprito hanggang makakuha ng napakakapal na sarsa.
• I-chop ang mga gulay nang pino at ihalo sa piniga na adobo na sibuyas.
• Maghiwa ng isang sibuyas ng bawang nang makinis at idagdag dito. Paghaluin ang lahat.
• Iproseso ang karne sa isang gilingan ng karne.
• Alisin ang natitirang paminta sa loob at tumaga ng medyo mas malaki kaysa sa sauce.
• Heat st. isang kutsarang mantika ng oliba.
• Iprito ang tinadtad na karne na may paminta sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto.
• Sa sandaling lumipas ang 15 minuto mula sa ipinahiwatig na oras - magdagdag ng isang pakurot ng asin. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang ang kahalumigmigan ay ganap na sumingaw. Pagkatapos, palamigin ang mga nilalaman sa temperatura ng silid.
• Ngayon maglagay ng dalawang kutsara sa bawat tortilla. mga kutsara ng pritong karne na may paminta.
• Magdagdag ng isang kutsarang adobo na sibuyas na may mga damo at bawang.
• Pagkatapos ay idagdag ang tomato sauce.
• Itupi ang cake sa kalahati. Siguraduhin na ang pagpuno ay pantay na ipinamahagi.
• Ang Mexican appetizer na ito ay pinakamagandang ihain kaagad.

Quesadilla

Ito ay isang medyo karaniwang meryenda mula sa Mexico. Ito ay halos tulad ng isang sandwich. Ang klasikong quesadilla recipe ay nagsasangkot ng pagkakaroon ng pagpuno ng keso. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay maaaring baguhin sa kalooban. Para sa pagluluto kailangan mo ng:

• 300 gramo ng matapang na keso;
• isang bungkos ng cilantro;
• 5 wheat tortilla;
• 4 na avocado;
• 1 kalamansi;
• 1 sili;
• 1 kamatis;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• asin.

Pagpapatupad ng recipe

Ang ulam na ito ay hindi tumatagal ng maraming oras upang ihanda. Narito ang dapat gawin:

• Alatan at hukayin ang avocado. Gupitin ang pulp sa malalaking piraso at ilagay sa isang hiwalay na mangkok.
• Pigaan ito ng katas ng kalamansi. Mash gamit ang isang tinidor hanggang sa maging pare-pareho ang slurry.
• Alisin ang mga buto sa sili. Kasama ang kamatis, gupitin sa maliliit na piraso.
• Idagdag ang lahat sa pulp ng avocado. Ibuhos sa st. isang kutsarang puno ng langis ng oliba. Ibuhos ang isang pakurot ng asin, ihalo at iwanan ang nagresultang sarsa sa loob ng 30 minuto.
• Tagasin ang cilantro.
• Pagkatapos ipasa ang keso sa isang magaspang na kudkuran at ihalo kasama ng mga halamang gamot.
• Painitin ang kawali. Maglagay ng isang tortilla dito at magpainit ng 1 minuto.
• Ibalik at lagyan ng cheese filling sa isang gilid.
• Takpan ang kalahati ng sheet at lutuin hanggang matunaw ang keso. Ihain kasama ng sauce na ginawa mo kanina.

Burito

Ang Mexican burrito ay isang ulam na kilala sa buong mundo. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 2 pinakuluang dibdib ng manok;
• 1 matamis na paminta;
• 2 sariwang kamatis;
• isang garapon ng inasnan na mga champignon;
• 3 maliliit na pulang sibuyas;
• bungkos ng perehil;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 3 tbsp. kutsarang langis ng gulay;
• 150 gramo na semi-hard cheese;
• 6 tortilla;
• 2 tbsp. kutsara ng ketchup;
• st. kutsarang mayonesa;
• asin at paminta.

Pagluluto ng ulam

Sa pangkalahatan, ang ulam ay medyo simple at mabilis gawin. Ang mga sangkap ay tumatagal ng pinakamaraming oras upang maproseso:

• balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing;
• pinakuluang fillet ng manok at mga kamatis na hiniwa sa maliliit na cubes;
• matamis na paminta na hiniwa sa katamtamang laki;
• stemless parsley na pinong tinadtad;
• mga butil ng bawang ay kailangang hiwain;
• ang keso ay pinoproseso sa isang medium grater;
• susunod, magpainit ng kawali na may langis ng gulay at iprito ang sibuyas dito;
• kapag lumambot, idagdag ang bawang at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 3 minuto;
• pagkatapos idagdag ang chicken fillet dito at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 3 minuto;
• sundan siya ng mga kabute, ihalo ang lahat at iprito muli sa parehong yugto ng panahon;
• ngayon magdagdag ng bell pepper, ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 3 minuto o hanggang lumambot ang paminta;
• sinusundan ng kaunting asin at itim na paminta;
• pagkatapos magpasok ng mga cube ng kamatis,haluin at lutuin ng 3 minuto pa;
• sa huling yugto, ibinubuhos ang perehil, muling ihalo ang lahat at hayaang nilaga ng karagdagang 3 minuto;
• pagkatapos ay hayaang lumamig nang bahagya ang timpla;
• tortilla at toppings ay handang ihain.

Salsa na may avocado at feta cheese

Isaalang-alang natin ang isa pang kawili-wiling bersyon ng meryenda sa Mexico. Mangangailangan ito ng:

• 4 na kamatis;
• kalahating pulang sibuyas na ulo;
• 2 sibuyas ng bawang;
• dalawang avocado;
• st. kutsarang tinadtad na perehil;
• 150 gramo ng Feta cheese;
• 3 tbsp. kutsarang red wine vinegar;
• 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng oliba;
• kalahating kutsarita na pinatuyong oregano;
• asin.

Paghahanda ng mga meryenda

Kapansin-pansin na ang ulam na ito ay ginagawa nang napakabilis. Ang kailangan mo lang gawin ay:

• hiwa ng mga kamatis sa maliliit na cube;
• giling ang parehong mga sibuyas ng bawang;
• hiwain nang pino ang sibuyas;
• hiwain ang abukado sa alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo sa mga parisukat na piraso, pagkatapos ay maingat na alisin ang palaman gamit ang isang kutsara;
• feta cheese ay pinutol din sa maliliit na cube;

• maglagay ng mga gulay at prutas sa isang hiwalay na mangkok, maaari kang magdagdag ng tinadtad na parsley doon;
• idagdag ang olive oil, suka at oregano sa mga sangkap, ihalo ang lahat ng malumanay;
• pagkatapos nito, ilagay ang keso, haluin ng kaunti at iwanan sa ref ng 4 na oras;
• pagkatapos ay ihain na lang ang appetizer sa mesa na may kasamang chips.

Mexican pork tartlets

Ang pinakabagong kawili-wiling Mexican appetizer recipe. Para ihanda ito, kailangan mo:

• 1, 5 tasang harina ng trigo;
• 150 gramo ng mantikilya;
• 3 itlog ng manok;
• kalahating kutsarita ng giniling na sili;
• 300 gramo ng tinadtad na baboy;
• kalahating bungkos ng berdeng sibuyas;
• 150 gramo ng Cheddar cheese;
• isang baso ng 33% fat cream;
• muffin mold.

Paano magluto ng tartlets?

Ang recipe na ito ay nagbibigay ng dalawang opsyon: mayroon kang mga handa na tartlet na binili sa tindahan, o ikaw mismo ang magluluto nito. Isaalang-alang ang pangalawang kaso:

• pagsamahin ang harina, mantikilya 1 itlog ng manok at kalahating kutsarita ng asin, ihalo ang lahat gamit ang mixer sa mababang bilis;
• lagyan ng mantikilya ang muffin tin at budburan ng harina;
• ilabas ang kuwarta sa mesa at hatiin ito sa 20 bilog na magkapareho ang laki;
• tiklop ang mga blangko sa isang amag at pindutin ang mga ito sa mga gilid, na gumagawa ng isang uri ng basket;
• hiwain nang pino ang sibuyas;
• iproseso ang keso sa isang medium grater;
• itakda ang oven na magpainit hanggang 180 degrees;
• iprito ang tinadtad na karne sa katamtamang init hanggang kalahating luto, magdagdag ng kalahating kutsarita ng sili at isang quarter ng kutsarang asin;
• halos ang natitirang mga itlog sa isang mangkok na may cream at asin;
• ilagay ang tinadtad na karne, keso at sibuyas sa mga hulma, punuin ang lahat ng pinaghalong itlog hanggang sa itaas na gilid;
• maghurno sa preheated oven sa loob ng 30 minuto;
• sa sandaling ma-brown ang mga tartlet, pabayaan itong lumamig ng 10 minuto, ihain nang mainit.